Картошка: убираем и храним

Уборка и подготовка к хранению картофеля - полезные советы от специалиста.

За 10-14 дней до уборки урожая следует предварительно удалить ботву, что предохраняет клубни от контакта с пораженной фитофторозом ботвой, а также ускоряет их физиологическое созревание и будет способствовать опробковению кожуры. Для этой цели применяют химические (опрыскивание десикантом, т. е. хлоратом магния, мочевиной, аммиачной селитрой) и агротехнические (срезание ботвы серпом или косой на уровне 15-20 см от поверхности почвы или выдергивание стеблей) методы. У ранних и среднеранних сортов, предназначенных для осенней уборки, уничтожение ботвы является обязательным условием. Ботву удаляют с участка либо высушивают и потом сжигают, а золу можно использовать в качестве удобрения. Если задержаться с уборкой уже созревшего картофеля ранних сортов, клубни начинают гнить в почве.

При уборке используют лопату либо при легкой или хорошо окультуренной почве садовые вилы, на острые концы которых одевают резиновые наконечники, чтобы лишний раз не травмировать клубни. Убранный картофель раскладывают одним слоем на несколько часов на полиэтиленовой пленке или брезенте, чтобы он быстрее подсох. При солнечной погоде клубни подсыхают в течение 1-2 часов, при облачной - на это требуется 3-4 часа.

При копке урожая целесообразно одновременно проводить отбор семенных клубней от наиболее продуктивных гнезд кустов (покустовой отбор), особенно если в посадках были растения, пораженные вирусными болезнями. Выбирают лучшие гнезда с клубнями нормальной формы, оставляя для посадки от этих кустов и мелкие клубни. Иногда внешне здоровые, с хорошей вегетативной массой кусты заблаговременно отмечают еще во время цветения. Тогда за день до основной уборки выкапывают отмеченные кусты, оставляя их в лунке. Урожай этих отборных кустов будет служить посадочным материалом в будущем году, обеспечив благоприятное развитие растений и получение доброго урожая.

При таком покустовом отборе возможен прирост урожая на 10-20%. Это мероприятие рекомендуют проводить ежегодно, пока зараженность вирусами не становится массовой (тогда семенной материал меняют). Клубни должны быть без повреждений, размером с куриное яйцо (весом 50-70 г), выровненными и соответствовать по форме сорту. Этот семенной материал лучше прозеленить на рассеянном свету под навесом в течение 6-8 дней, так как под прямыми лучами солнца возможны ожоги поверхности клубней. У таких клубней в кожуре образуется соланин, который губителен для бактериальной и грибной инфекций, располагающихся в поверхностных слоях клубней, в результате вырабатывается иммунитет (устойчивость) к болезням во время прорастания при посадке. Эти клубни не тронут мыши и крысы. Озелененные клубни не следует использовать для питания и давать на корм животным.

Лучше всего сразу проводить рассортировку клубневого материала по фракциям. Мелкие клубни можно использовать на корм скоту или птице, либо переработать на крахмал, но следует также учесть, что в ранних сортах крахмала значительно меньше, чем в поздних. Мелкую фракцию можно использовать также для варки в мундире. Крупные клубни, предназначенные для продовольственных целей, должны быть сухими и здоровыми, поэтому их просушивают 2-3 дня под навесом в полутемном месте (за это время они не успеют озелениться).

Свежевыкопанный картофель в первые дни после уборки активно дышит, выделяя много влаги и тепла. Кроме того, даже при уборке вручную на поверхности клубней имеются механические повреждения (царапины, порезы, уколы). В таком состоянии картофель закладывать на длительное хранение нельзя. Следует его в течение 3-4 недель после уборки выдержать в жесткой таре (ящики, коробки, корзины) при температуре 18-20°С в достаточно проветриваемом помещении, т. е. дать ему пройти лечебный период. За это время кожура станет более прочной, и зарубцуются раны от механических повреждений; за это время могут проявиться инфекционные болезни (фитофтороз и мягкие гнили). Перед закладкой на длительное хранение следует пересмотреть растительный материал.

При сухой погоде и отсутствии фитофторы время уборки можно перенести на сентябрь.

Для более поздних сортов (среднеспелые, среднепоздние и поздние) характерен более растянутый период вегетации, поэтому они могут попасть под фитофтороз и ботву растений необходимо обработать соответствующими фунгицидами.

После уборки раннего картофеля до наступления осенних заморозков остается вполне достаточно времени, чтобы получить с той же площади урожай какой-нибудь другой сельскохозяйственной культуры, требующей небольшой вегетационный период (салат, цветная капуста, репа, редис, кинза и др.). В последнее время многие огородники практикуют после уборки раннего и более позднего картофеля посадку зерновых культур в качестве зеленого удобрения. Иногда перекопку этого участка проводят не поздней осенью, а переносят на весну.

• Другие садово-огородные публикации на портале для пожилых — по ссылке.
• А еще эти темы представлены в социальных сетях: Одноклассники, FaceBook, ВКонтакте! А также появляются на нашем канале Яндекс-Дзен. Подписывайтесь!
  

Источник: gazetasadovod.ru

• Расскажите об этом своим друзьям!

• Так ли сложно установить фонтан на приусадебном участке?
  
  Для многих дачников декоративный фонтан – настоящая мечта, которую, как им кажется, почти невозможно привнести в реальность. Но на деле украсить приусадебный участок красивым фонтаном не так уж сложно.
• Узнаем секреты, как вырастить корневой сельдерей?
  
    Корнеплоды корневого сельдерея уже несколько лет у меня вырастают круглые, гладкие, ровненькие. А все потому, что при выращивании учитываю несколько нюансов.
• Как в одиночку завести машину если сел аккумулятор
  
  Как завести машину вдали от цивилизации, находясь, например на рыбалке или охоте, если разрядилась аккумуляторная батарея из-за оставленной не выключенной автомагнитолы, подфарников и т. д. или, когда выходит из строя электростартер?
• Как спасти картофель от вредных личинок
  
    Картофель – актуальная культура для большого числа огородников. Но погубить урожай могут проволочники (личинки жуков-щелкунов). Под их ударом могут оказаться и молодые стебли, и здоровые клубни. Как же избавить участок от таких вредителей? Об этом рассказала кандидат сельскохозяйственных наук Галина Иванова.
• Коврик из остатков ткани
  
  Сшейте стильное, красивое, мягкое изделие, которое отлично держит форму, из остатков любой ткани! Это очень увлекательная, лёгкая в повторении идея из полосок.
• Без золы на участке никуда: питает растения, улучшает землю, борется с вредителями
  
    Многие любители шести соток используют у себя на участке золу. Эта добавка отлично проявляет себя при достижении разных целей. Каких же? 
• Тонкости посева семян капусты в грунт
  
    Способ посева капусты семенами хорош для сортов среднего и позднего сроков созревания урожая. В нашей стране их выращивают в большинстве регионов в силу капризных и непредсказуемых погодных условий.
• Стильная летняя сумочка из шнура своими руками
  
  Сшейте сами трендовую сумочку из шнура — это совсем не сложно! В магазине такая вещь будет стоить дорого, а сделанная своими руками — весьма бюджетно.
• Чем подкормить кабачки?
  
    Кабачки – любимая многими дачниками огородная культура. Они хороши в разных блюдах и в консервации. Как сделать так, чтобы спасти кабачки от гниения и помочь им обильно плодоносить?
• Растение аспидистра: название замысловатое, зато уход простой
  
    Аспидистра заслужила репутацию неприхотливого комнатного растения с декоративной листвой. Она  может пережить пренебрежение в уходе и непростые условия выращивания, способные погубить многие другие растения.
• Как просто починить москитную сетку
  
  Москитные сетки очень недолговечны, на них часто появляются дырки, через которые комары и прочие мошки залетают в дом. Постоянно менять москитные сетки — удовольствие не из дешевых, да и в этом нет никакой необходимость, ведь заменить поврежденное полотно легко можно своими руками.
• Уход за комнатными растениями летом
  
    Соотношение длины дня и ночи имеет огромное значение в жизни комнатных растений. Питательные вещества вырабатываются растениями только в течении светлого времени суток, а расходуются они непрырывно — на дыхание и транспирацию, а также и на прирост. Поэтому, чем длиннее день, тем больше получают растения питательных веществ, а чем длиннее ночь, тем больше их расход.
• Подставка для туалетной бумаги своими руками
  
    В данном обзоре рассмотрим процесс изготовления простой оригинальной подставки для туалетной бумаги. Сделать такую подставку можно из разных материалов: фанеры, дерева или МДФ. автор выбрал последний вариант.
• Полезные советы для любителей шести соток
  
    Если у Вас имеется свой огород, дача, сад, то эти полезные советы для вас! Может быть каких-то нюансов, которые могут вредить деревьям, растениям и овощам, вы и не знаете. Вроде бы мелочи... но они могут сослужить вам прекрасную службу!
• Поделка из остатков плитки, песка и цемента
  
  Если у вас после ремонта осталась плитка (или даже небольшие кусочки), найдите им практичное применение на даче! Например, можно сделать чудную поделку из остатков плитки, песка и цементного раствора, как в идее ниже.
• Модные очаровательные зеленые питомцы – « живые камни» литопсы
  
  Говоря о «живых камнях», можно по праву назвать их наглядным примером мимикрии, ведь форма растения в точности напоминает по внешнему виду известную гальку и очень мелкие камешки, среди которых оно и произрастает в подходящих для этого условиях.
• Летняя беседка своими руками
  
  Летняя беседка пригодится как на территории частного дома, так и на даче. Сделать ее своими руками довольно просто.
• Что делать, чтобы черная смородина порадовала урожаем
  
    Чёрная смородина – одна из любимых ягодных культур у наших садоводов-любителей. Но вот урожаем черная смородина радует не всегда. Что делать, чтобы получить богатый урожай? Всё очень просто – надо создать благоприятные условия: выбрать правильно место, правильно произвести посадку, вовремя подкармливать.
• Как сделать подвесное кресло-гамак своими руками
  
  Все, что мы делаем в доме своими руками, призвано создавать уникальную, комфортную и уютную обстановку. Уют и отдых в нашем понимании часто связан с книгой, удобным креслом и чашкой чая. Но кресло при этом должно быть не офисным, а домашним, гармонично сочетающимся с вазой на столе и декором в комнате.
• Какие средства используют садоводы и огородники для поддержки своих растений
  
  На своих участках садоводы и огородники применяют разные средства: для подкормки растений, для их защиты, для укрепления корневой системы и прочее. Давайте вспомним сегодня, какие есть препараты и для чего они предназначены.