Продовольственное эмбарго: с голоду точно не помрем, но кое-что подорожает

Эмбарго на ввоз продовольствия из стран, которые объявили или поддержали санкции против России, хороший повод провести учет того, чем торгуют у нас в магазинах и на рынках. "Российская газета" сделала это с помощью своих экспертов.

Из всех сегментов продовольственного рынка наиболее чувствительными к импорту остаются молочная и плодоовощная продукция, говорит директор Института аграрного маркетинга Елена Тюрина. И хотя доля импорта цельномолочной продукции остается относительно невысокой, по отдельным позициям она достаточно велика. Например, половина сыров в России импортные. Небольшие объемы до запрета шли из скандинавских стран и центральной Европы. А в основном из Белоруссии и до недавнего времени из Украины, рассказывает эксперт. Здесь заменить старых поставщиков может Бразилия, переговоры с ней начались на этой неделе.
читайте также

Доля импорта сливочного масла доходит до 40 процентов. Причем львиная доля качественного масла шла к нам именно из Скандинавии и Новой Зеландии. Белоруссия, конечно, способна восполнить выпадающий объем, но качественное масло найти будет куда сложнее. А дополнительные поставки можно будет организовать из Уругвая и Аргентины, добавляют в Национальном союзе производителей молока (Союзмолоко).

Отдельная проблема нехватка сырого молока в России. Отрасль уже более двух лет испытывает серьезные сложности, что привело к кратному увеличению импорта сухого молока из ЕС. Оно используется для производства как молочной продукции, так и мороженого, кондитерских изделий. Производители сейчас окажутся отрезанными от этих объемов. В период "большого молока", когда сырье в достатке, проблемы не будут ощущаться. А вот начиная с конца осени производители, если не найдут новые каналы поставок сухого молока, столкнутся с дефицитом. По оценкам Елены Тюриной, это может поднять цены на 10 - 15 процентов. Именно здесь, говорят эксперты, предстоит принять оперативные меры.

Если говорить о фруктах, то тут основной объем выпадет за счет семечковых из стран ЕС. Примерно треть яблок, которые едят россияне, поставлялись из Польши. Ощутима и доля датских груш. "Всего на страны ЕС приходится около 65 процентов импорта этой категории фруктов. Здесь есть некоторая проблема с замещением. Второе место после стран ЕС по поставкам у нас занимает Молдавия. Но объемы поставок оттуда намного меньше. Далее в порядке убывания идут Китай, Азербайджан и Чили. Но увеличение импорта из этих стран может привести к росту цен хотя бы потому, что увеличатся транспортные издержки", - говорит эксперт. И здесь государству придется помогать поставщикам, чтобы компенсировать издержки хотя бы на первых порах.
читайте также

Надо уже сейчас, советуют эксперты, предусмотреть проблемы, которые возникнут осенью и весной-2015. В России нет достаточного количества холодильных мощностей, чтобы сохранить урожай. Именно поэтому в этот период подавляющее большинство фруктов на прилавках импортные. Возместить сокращение поставок, попавших под эмбарго, можно будет за счет увеличения торговли со Словенией, предвидит Тюрина. По крайней мере в последние годы поставки плодоовощной продукции оттуда выросли многократно.

Проблемы с замещением могут возникнуть и по некоторым отдельным товарам. Например замороженные овощи. Львиная доля ингредиентов для них (перец, фасоль, кукуруза, цветная капуста и так далее) завозилась из Польши и упаковывалась под российскими брендами. Причем объемы были очень существенными, рассказывает собеседница "РГ". Также может возникнуть нехватка салатов. Если вокруг мегаполисов есть свои хозяйства, где они выращиваются, то в целом по России наблюдается их нехватка, возмещавшаяся за счет поставок из южноевропейских стран. Хотя как раз здесь наши фермеры могут покрыть недостающие объемы собственными силами. То же самое и с "борщевым набором". Основную часть моркови, картошки, капусты, свеклы и лука мы выращиваем сами. Правда, тут та же ситуация, что и с фруктами - сохранить достаточно, чтобы прокормить себя, мы не можем. Но основные поставки зимой и весной идут из Израиля, Египта и прочих ближневосточных стран. Так что тут никаких перемен не предвидится.
Сокращение поставок свинины рынок уже отыграл, цены поднялись на 20 процентов, но больше расти не будут

По мясу птицы Россия еще в прошлом году вышла на самообеспечение. На США приходится около 60 процентов импорта, но объемы эти несущественные, российские производители скорее всего восполнят этот объем своими силами уже в этом году, говорит главный аналитик центра Meatinfo Анна Евангелеева.
читайте также

Фото: Depositphotos.com Утвержден список запрещенных к ввозу в РФ продовольственных товаров

С говядиной ситуация сложнее. Зависимость от импорта тут 40 процентов. Но, например, основные поставки говядины в последнее время приходились на Бразилию и Парагвай, которые санкции не затрагивают. По словам эксперта, дополнительные объемы можно будет поставить из Уругвая и Аргентины.

Свинину в Россию из Европы не возят еще с февраля. Тогда Россельхознадзор запретил поставки из-за вспышки африканской чумы свиней (АЧС). Так что сокращение поставок рынок уже отыграл, цены на полках с тех пор уже поднялись на 20 процентов и дальше расти вряд ли будут - покупатель просто отказывается от свинины в пользу других видов мяса. Хотя, с другой стороны, по 40 процентов поставок свинины сейчас приходится на Канаду и Бразилию. То есть выпадает еще существенная часть импорта. "Можно будет закрыть часть объемов за счет Белоруссии", - говорит Анна Евангелеева.

Относительно стабильной ситуация останется и на рыбном рынке, говорит директор Аналитического центра информационного агентства по рыболовству Тимур Митупов. По большинству популярных в России видов рыб дефицита быть не должно. Исключение составят любимые в России красная рыба и сельдь из Норвегии. Дело в том, что почти 100 процентов этих видов рыб попадают в центральную часть России из этого северного королевства. Красная рыба и сельдь вылавливаются и на Дальнем Востоке, но они серьезно уступают по качеству норвежскому продукту. Удастся ли развить собственный вылов в Северном Ледовитом океане - большой вопрос, который тоже предстоит решить.

Реакция европейских фермеров

Президент ведущего французского профсоюза работников сельского хозяйства (FNSEA) Ксавье Бёлен заявил, что такая мера "может вызвать кризис". По его словам, предназначавшиеся для экспорта в Россию значительные объемы фруктов, овощей, мясомолочной и прочей продукции "окажутся на европейском рынке, что может привести к затовариванию и большим трудностям".

Об этом же сообщил вице-секретарь немецкого Союз фермеров Удо Хеммерлинг. "Можно ожидать избытка продукции на внутреннем рынке ЕС, - отметил он. - Для нашей основной экспортной продукции (прежде всего - мясной и молочной) Россия представляет собой важнейший рынок".

Президент Федерации сельского хозяйства и садоводства Нидерландов Альберт Ян Маат напомнил, что королевство является вторым по величине экспортером сельскохозяйственной и плодоовощной продукции в мире, а Россия - одним из основных клиентов. По его словам, введенные Россией продовольственные санкции "не стоит недооценивать, поскольку они могут оказать серьезное негативное влияние как на сбыт продукции, так и на цены на европейском рынке".

"В этом году урожай - рекордный, и если Россия закроет свой рынок, это станет катастрофой для всего сектора", - признала директор Центра фруктовой промышленности Валлонии (южная Бельгия) Оливье Варнье. Бельгийская газета "Суар" оценила объем экспорта национальных продуктов, в первую очередь, фруктов, в Россию по итогам прошлого года в 490 миллионов евро.

Директор по экспорту финского концерта "Валио" Пиа Контунен заявила, что компания будет перерабатывать поступающее от поставщиков сырье в сухое молоко и в сыр. При этом она не смогла сказать, в какую страну данный продукт будет поставляться, так как для "Валио" Россия была важнейшим рынком сбыта, приносящим 400 миллионов евро прибыли. А финский производитель мясных продуктов "Атриа" прогнозирует быстрый рост цен на сырое мясо в Финляндии в связи с ответными санкциями России. "Когда в январе Россия запретила импорт свинины, цены на сырье выросли на 35 процентов", - сказал директор компании Юха Грёхн.

• Расскажите об этом своим друзьям!

• Врачи спасают бойца, который во время обстрела на СВО защитил собой сослуживца
  
  При штурме Мариуполя Анатолий Смирнов закрыл собой сослуживца. Анатолий выжил, но сильно пострадал. Ему 31 год, он перенес уже 30 операций и сейчас лечится в Новосибирске.
• ФСБ раскрыла данные о роли СССР в битве с немецкими войсками при Арденнах
  
  Отто Гюнше – бывший личный адъютант Гитлера. ФСБ раскрыла его показания о помощи Советского Союза англо-американским войскам в битве при Арденнах.
• Садоводам объяснили, как в мае спасти насаждения от снега
  
  Погода с каждым годом становятся все непредсказуемее. И снег в мае уже никого не шокирует. Подумаешь, посидеть в этот день дома, потеплее одеться и все. Правда, дачники все же могут испытать потрясение. Ведь многие любители шести соток уже сделали или совершают посадки. Как же спасти растения от снега?
• Деми Мур готовится к «эмоциональному прощанию» с Брюсом Уиллисом
  
  Стало известно, что американская актриса Деми Мур начала готовиться к «эмоциональному прощанию» с бывшим мужем, артистом Брюсом Уиллисом, страдающим деменцией. Об этом сообщает InTouch Weekly.
• Стас Михайлов рассказал о внебрачных детях и «астральной жене»
  
  Стас Михайлов довольно долго шёл к признанию и в конце концов добился статуса суперзвезды. Но как известно, у всего есть свои плюсы и минусы.
• Дочь Михаила Задорнова посвятила стихотворение своим недоброжелателям
  
  В отличие от своего знаменитого отца, Елена Задорнова довольно редко появляется на публике. Практически все новости о жизни Елены и её семьи поклонники узнают из её блога.
• Лера Кудрявцева рассказала, как отец через порку отучил её врать
  
  Телеведущая Лера Кудрявцева призналась в Telegram-канале, что однажды отец выпорол её за вранье. Это случилось, когда будущая звезда скрыла от родителя, что получила в школе двойку.
• Певица Шер рассказала, почему выбирает для отношений мужчин моложе себя
  
  77-летняя американская певица Шер объяснила, почему выбирает молодых мужчин для отношений. Ее слова приводит VanityFair.
• Концерт барда Сергея Никитина отменили в Москве
  
  В столичном Центре авторской песни сообщили об отмене концерта барда Сергея Никитина. Зрителям предложили вернуть купленные билеты.
• Николай Носков госпитализирован в Москве
  
  Накануне стало известно, что певец Николай Носков, всё ещё проходящий реабилитацию после инсульта, попал в одну из больниц в Москве. Экстренная госпитализация не связана с его основным заболеванием.
• Бизнесмена арестовали по делу о некачественных бронежилетах для ВС РФ
  
  Басманный суд Москвы направил генерального директора группы компаний «Пикет» Андрея Есипова в СИЗО по обвинению в совершении мошенничества в особо крупном размере.
• Заживо закопанная мужем женщина провела 12 часов под землей
  
  В США вынесли приговор мужчине из штата Вашингтон, который избил жену и закопал ее заживо.
• Врач объяснил, кому нельзя на Пасху есть куличи
  
  Диетолог Альбина Комиссарова предупреждает, что людям с аллергией или индивидуальной непереносимостью лучше воздержаться от употребления пасхальных куличей и яиц.
• Военным увеличат пенсию с 1 октября на 4,5%
  
  Комитет Госдумы по труду объявил о планах увеличения военных пенсий на 4,5% с 1 октября.
• Роза Сябитова рассказала о съемках со сломанной ногой
  
  Известная телеведущая Роза Сябитова, которая ведет популярное шоу «Давай поженимся!» на Первом канале, рассказала о своем трудолюбии и профессионализме.
• Дикий орангутанг сам вылечил себе травой рану на лице
  
  Изучение поведения орангутангов в национальном парке Гунунг-Лесер в Индонезии позволило обнаружить, что они способны использовать растение для самолечения.
• «Скучаю по выпивке»: Алек Болдуин признался, что почти 40 лет не употребляет алкоголь
  
  Актер Алек Болдуин рассказал об отказе от наркотиков и алкоголя в подкасте «Our Way» Пола Анки и Скипа Бронсона. Его цитирует People.
• На Алтае снимут фильм о приключениях Леонардо Ди Каприо
  
  Необычный короткометражный фильм снимают в Солтонском районе Алтайского края. Главным героем ленты станет голливудский актёр Леонардо Ди Каприо.
• Жизнь на пенсии не останавливается, а бьет ключом!
  
  Какие могут быть годовые итоги жизни на пенсии? У жительницы Санкт-Петербурга, которая ведет свой блог на Яндекс Дзен, например, улучшилось здоровье, были приведены в порядок сад и огород и выращен отличный урожай, без спешки были сделаны разные заготовки, совершались успешные походы за грибами. Также в жизни пенсионерки были путешествия, в том числе и за границу, и выходы на разные культурные мероприятия.
• Медики потребовали освободить педиатра, на которую завели дело из-за доноса пациентки
  
  Российские медики требуют освободить из тюрьмы подсудимую по делу о «фейках» педиатра Надежду Буянову. Они также отправили обращение, в котором в стихотворной форме говорят о заслугах врача.