Аромат и суррогат

«…А в остальном, прекрасная маркиза, все хорошо, все хорошо…»

© Фото: Кирилл Зыков / РИА Новости

На новогодние праздники удалось побывать у родственников в Москве. Мы с женой были погружены в сверкающее великолепие столицы, поражаясь ослепительной феерией огней, богатством ярмарок и базаров. А еще возможностью посетить ВДНХ и полюбоваться, лишний раз убедиться колоссальным техническим, экономическим, а главное – огромнейшим территориям с несметными запасами полезных ископаемых каждого из 89 регионов России.

Привлекла внимание карта Якутии, на которой любой улус, то есть район, по площади вмещал в себя по два европейских государства. Праздничное настроение не смогли испортить даже такие «мелочи», как показ на многих каналах телевидения выходки «светил» шоу-бизнеса, закрытие на несколько дней Красной площади, легкий ужин в кафе ГУМ за 1300 рублей.

А потом возвращение домой на скором поезде «Москва – Улан-Удэ» и шок от цен в магазинах и на Свердловском рынке. Ведь обещал президент, что снизятся цены на яйца. Если в начале декабря в ближайшем магазине «Бристоль» десяток яиц стоил 87 рублей, в конце года – 117 рублей, а в первых числах января «послушные» чиновники допустили их рост до 134 рублей.

По всей России цены на товары, в том числе продукты, неслись галопом с начала 2023 года вопреки всем распоряжениям властей и лично президента, в который раз призвавшего «заморозить» цены на наиболее важные для населения товары.

Этот стремительный рост цен совпал с ожиданием повышения пенсий на 7,5 процента и… выборов главы государства. Молочная продукция, хлебобулочные изделия, курятина, говядина, рыба, подсолнечное масло…

На сколько процентов подорожало все и вся, любая хозяйка знает лучше автора. Как ни печально, основной удар пришелся именно на самые бедные слои населения, которого у нас в стране больше половины. Люди покупают все меньше, а платят все больше. Причина может быть одна. Правительство не в праве указать, тем более, приказать жирующим государственным монополиям – от энергетических до транспортных и коммунальных – снизить цены. А монополисты умело лоббируют беспрестанный рост цен на свои услуги, придумывая все новые и новые аргументы, почему все должно дорожать быстрее официальной инфляции.

Да, ассортимент хлебобулочных изделий в СССР, хотя и не был таким разнообразным, как сегодня, зато постоянно терял в цене, оставаясь верным своему весу и качеству, а сегодня только за год-полтора лоток стал вмещать 14 булок иркутского «дарницкого» вместо 10, подорожав при этом на 7-8 рублей. Если в Союзе хлеб выпекали только по ГОСТам из муки высшего качества, то в 90-е годы разрешили пшеницу 4-го класса считать продовольственным ресурсом.

Откуда будет качество, душистый запах, вкус, долгое хранение? Сегодня – технические условия, отмена стандарта качества. И уже не удивляет, что в мякоти попадаются сырые куски теста. А если вид булочки радует глаз? Ее белизна, пышность, длительный срок хранения на самом деле не являются показателями высокого качества, а как раз наоборот. Если изначально белый хлеб и булочки делались из отборной муки, то потом мукомолы при помощи химиков научились их фальсифицировать. Химическое отбеливание узаконено во многих странах, в том числе и в России. «Эффективные менеджеры» озабочены только увеличением экспорта, а не качеством хлеба для своих граждан – «быдло» все проглотит.

Что касается колбасы, то покупателя должна радовать не ее упаковка и не запах десятков ее видов. А их содержание, которое свел на нет нынешний ГОСТ. Вообще не предусматривается конкретная рецептура для «Докторской», «Телячьей», «Столичной» и других колбас Их можно делать из чего хочешь. Вот и ароматизируют питательные «обманки» глутаматом натрия. Добавляют в них не только дешевый соевый, но и животный белок. Лично я предпочитаю мясную продукцию покупать только в магазинах Усольского свинокомплекса.

Вместо молока с родных, ныне заброшенных лугов и пастбищ нам продают «молочные напитки» из порошка. Мы забываем вкус и запах настоящего деревенского масла, платя за пачку двести и больше рублей безвкусных смесей из концентратов растительного и синтетического происхождения. Мы пьем одно из самых некачественных продуктов в мире – молоко, которое по российским стандартам относится к первому сорту и которое в странах Западной Европы считают суррогатом.

Поражаешься, насколько богата наша страна. Чего только не водится в ее водах: лещ, судак, щука, стерлядь, ленок, омуль, таймень… это пресноводные. О морском богатстве говорить не приходится.

«На Дальнем Востоке – рекордные уловы иваси» – сообщает газета «Аргументы недели» за 20 декабря. «Уже поймано 519 тысяч тонн сардины иваси, что на 85 процентов выше уровня прошлогоднего показателя». Та же газета 27 декабря сообщила, что на Камчатке рекордные уловы. Российские рыбаки освоили более 5,18 млн тонн водных ресурсов, что на 9,3 процента больше показателя прошлого года. Где ж дешевая рыба и икра, Зин? Кто должен ответить на этот риторический вопрос?

• Почему сегодня власть боится говорить о том, что в «проклятое» советское время потребление мяса на человека составляло 70-75 килограммов при его высоком качестве, сейчас – чуть больше 50 килограммов. Человеку необходим белок – красное, белое мясо, рыба и молоко. Нехватка белка в организме ведет к отставанию в умственном и физическом развитии.

Народ очень нуждается в натуральном свежем молоке, в качественном мясе, в свежих овощах, фруктах, ягодах. Будут натуральные свежие продукты питания, которых так недостает особенно сибирякам. Немногие сегодня позволят себе купить мандарины по 300 рублей за килограмм или яблоки по 200-250 рублей, то же сало по 600 и более рублей.

• Совершенно ясно, что здоровье любого человека почти на 100 процентов зависит от образа жизни, питания, занятий физкультурой и спортом. Для этого нужны условия – экономические, социальные, психологический настрой на позитив. Радоваться же особенно нечему, если даже при надбавке пенсии нельзя позволить себе сходить на концерт любимого артиста, посидеть вечером с женой в ресторане – все дорого и недостижимо пенсионеру, бюджетнику, студенту.

Использовать бы огромный потенциал сельского хозяйства на благо россиянина, обеспечить бы людей экологически чистыми и дешевыми продуктами, а не принимать постановления или указания об очередной закупке яиц в Турции или Белоруссии. Не засорять матушку Россию генно-модифицированными растениями, которые небезопасны. Это государственная политика, которой надо было заниматься больше 30 лет. Политикой всестороннего развития личности россиянина, укрепления его здоровья, укрепления нации и государства.

• P. S. Когда уже был подготовлен этот материал, в магазине «Бристоль» был сменен ценник – десяток яиц стал стоить 119 рублей, то есть вернулся к предновогоднему показателю. В магазине «Абсолют» удалось купить три десятка яиц за 296 рублей. А вот другая продукция не подешевела. А зря, что на эту проблему никто не обратил внимания президента. Утром 12 января на канале 24 специалисты долго рассуждали о причинах нехватки яиц и куриного мяса, обнадежив телезрителей, что в ближайшее время эта проблема будет полностью решена.

• Расскажите об этом своим друзьям!

• Роза Сябитова назвала Ольгу Бузову «мамочкой для мужчин»
  
  Ведущая программы «Давай поженимся!» Роза Сябитова заявила, что певица и телеведущая Ольга Бузова не умеет выбирать правильных партнеров. Ее цитирует «Общественная служба новостей».
• Экс-чиновница, уволенная из-за слов дочери о СВО, поддержала свою отставку
  
  Недавно было распространено и вызвало большой общественный резонанс видео, где дочка одной из чиновниц Вологодской области угрожала людям отправкой на СВО. Эти события имели продолжение: мама этой девушки, глава Нюксенского муниципального округа Вологодской области Юлия Шевцова, была уволена. И свою отставку она поддержала.
• Ритуальщики перепутали тела умерших и не хотели признать ошибку
  
  Организацией похорон обычно занимаются ритуальные службы. Этим структурам люди доверяют частично или полностью осуществить разные этапы процесса, чтобы обеспечить достойное прощание со своими близкими. Но иногда такие организации проводят работу, мягко говоря, безответственно. Каково это – увидеть в гробу тело другого человека?!
• Голливудское кино вернётся в Россию
  
  Глава Ассоциации владельцев кинотеатров Алексей Воронков сообщил, что фильмы голливудских киностудий могут вернуться в Россию весной 2026 года.
• Цены на картофель выросли из-за лени молодежи его выращивать
  
  Картофель – важный и желанный продукт на столах россиян. Он является одним из основных продуктов потребления многих граждан страны. Только вот цены на картофель весьма огорчают. В последний год наблюдается рекордный рост его стоимости. В чем же дело?
• Модный дедушка: как Виктор Краус вдохновляет молодёжь и ровесников
  
  Виктор Краус — человек, который доказывает: стиль и самовыражение не имеют возраста. В свои 75 лет он покоряет Instagram* не ностальгическими воспоминаниями о прошлом, а модными луками, которые мог бы позавидовать и двадцатилетний.
• Россиянам напомнили, когда закончится срок гаражной амнистии
  
  Гаражная амнистия предполагает упрощенный порядок регистрации таких объектов. Она закончится в России 1 сентября следующего года.
• Стало известно, как проявляет себя цифровая деменция
  
  Цифровая деменция не является меддиагнозом. Это описательный термин, объяснила психолог Екатерина Булгакова. При нем пассивное потребление информации через гаджеты, автоматизация задач и многозадачность ослабляют естественные механизмы работы мозга.
• Татьяна Овсиенко жалеет, что так и не родила ребёнка
  
  На днях певица Татьяна Овсиенко стала гостьей проекта «Судьба человека с Борисом Корчевниковым». В студии звезда 90-х рассказала о своей главной мечте, которая так и не осуществилась.
• Поклонницы отсудили у Киркорова компенсацию за отмененный концерт
  
  Поклонницы певца Филиппа Киркорова отсудили у него деньги за то, что не смогли попасть на выступление артиста во время пандемии коронавируса. Об этом пишет Telegram-канал Shot.
• СМИ: Сатирик Лион Измайлов победил рак кожи
  
  Писатель-сатирик Лион Измайлов победил рак после пятилетней борьбы с недугом. Об этом сообщает Mash.
• Пожилого итальянца спасли врачи в Челябинске
  
  Как итальянец оказался в Челябинске? В этот город его привела любовь. В 2010 году проживающий в Сицилии мужчина встретился с 64-летней Людмилой. И увидевшись несколько раз на просторах Европы и России, пара приехала в Челябинск – город Людмилы. Все было прекрасно, но из-за возраста у итальянца начались проблемы с сердцем.
• Легендарного хореографа Григоровича кремируют
  
  Легендарного хореографа и балетмейстера, народного артиста СССР Юрия Григоровича кремируют.
• Жириновский предсказал исход переговоров между Россией и США
  
  Опубликовано предсказание Владимира Жириновского относительно переговоров США и России и будущего Украины.
• Россияне признались в желании иметь дома самовар
  
  Чаепитие — часть российской культуры, большинство россиян предпочитают черный чай и пьют его регулярно, а почти каждый третий опрошенный хотел бы иметь дома самовар.
• Джо Байден публично высказался об обнаруженном у него раке
  
  Экс-президент США Джо Байден написал пост в социальной сети X, посвященный сообщениям об обнаруженном у него раке предстательной железы. Политик заявил о том, что эта болезнь касается всех, и поблагодарил аудиторию за поддержку.
• На 99-м году умер хореограф и балетмейстер Юрий Григорович
  
  Григоровичу было 98 лет. Хореограф с 1964 года занимал пост главного балетмейстера в Большом театре.
• За сдачу норм ГТО и диспансеризацию в России введут налоговый вычет
  
  Налоговый вычет – большое подспорье для россиян при определенных затратах. Например, такой вычет можно получить за покупку квартиры. А теперь выгодно еще будет проходить диспансеризацию и сдавать ГТО, потому что за это тоже будет полагаться вычет. Правда, это будет не сумма, которую перечислят на счет, а часть дохода, с которой не будет удерживаться НДФЛ.
• Минздрав намерен к 2030 году сократить дефицит врачей на 95 процентов
  
  Дефицит врачей в государственных медицинских учреждениях к 2030 году планируется сократить на 95% от базового дефицита, сложившегося на начало текущего года.
• Мужчина завел таракана в качестве домашнего питомца и носил его на голове
  
  На голове у мужчины в Таиланде женщина заметила таракана и взяла насекомое и смахнула с представителя сильного пола. Но мужчина этот добрый жест не оценил, наоборот поступок путешественницы вызвал у него негодование. В чем же была причина?