Аромат и суррогат

«…А в остальном, прекрасная маркиза, все хорошо, все хорошо…»

© Фото: Кирилл Зыков / РИА Новости

На новогодние праздники удалось побывать у родственников в Москве. Мы с женой были погружены в сверкающее великолепие столицы, поражаясь ослепительной феерией огней, богатством ярмарок и базаров. А еще возможностью посетить ВДНХ и полюбоваться, лишний раз убедиться колоссальным техническим, экономическим, а главное – огромнейшим территориям с несметными запасами полезных ископаемых каждого из 89 регионов России.

Привлекла внимание карта Якутии, на которой любой улус, то есть район, по площади вмещал в себя по два европейских государства. Праздничное настроение не смогли испортить даже такие «мелочи», как показ на многих каналах телевидения выходки «светил» шоу-бизнеса, закрытие на несколько дней Красной площади, легкий ужин в кафе ГУМ за 1300 рублей.

А потом возвращение домой на скором поезде «Москва – Улан-Удэ» и шок от цен в магазинах и на Свердловском рынке. Ведь обещал президент, что снизятся цены на яйца. Если в начале декабря в ближайшем магазине «Бристоль» десяток яиц стоил 87 рублей, в конце года – 117 рублей, а в первых числах января «послушные» чиновники допустили их рост до 134 рублей.

По всей России цены на товары, в том числе продукты, неслись галопом с начала 2023 года вопреки всем распоряжениям властей и лично президента, в который раз призвавшего «заморозить» цены на наиболее важные для населения товары.

Этот стремительный рост цен совпал с ожиданием повышения пенсий на 7,5 процента и… выборов главы государства. Молочная продукция, хлебобулочные изделия, курятина, говядина, рыба, подсолнечное масло…

На сколько процентов подорожало все и вся, любая хозяйка знает лучше автора. Как ни печально, основной удар пришелся именно на самые бедные слои населения, которого у нас в стране больше половины. Люди покупают все меньше, а платят все больше. Причина может быть одна. Правительство не в праве указать, тем более, приказать жирующим государственным монополиям – от энергетических до транспортных и коммунальных – снизить цены. А монополисты умело лоббируют беспрестанный рост цен на свои услуги, придумывая все новые и новые аргументы, почему все должно дорожать быстрее официальной инфляции.

Да, ассортимент хлебобулочных изделий в СССР, хотя и не был таким разнообразным, как сегодня, зато постоянно терял в цене, оставаясь верным своему весу и качеству, а сегодня только за год-полтора лоток стал вмещать 14 булок иркутского «дарницкого» вместо 10, подорожав при этом на 7-8 рублей. Если в Союзе хлеб выпекали только по ГОСТам из муки высшего качества, то в 90-е годы разрешили пшеницу 4-го класса считать продовольственным ресурсом.

Откуда будет качество, душистый запах, вкус, долгое хранение? Сегодня – технические условия, отмена стандарта качества. И уже не удивляет, что в мякоти попадаются сырые куски теста. А если вид булочки радует глаз? Ее белизна, пышность, длительный срок хранения на самом деле не являются показателями высокого качества, а как раз наоборот. Если изначально белый хлеб и булочки делались из отборной муки, то потом мукомолы при помощи химиков научились их фальсифицировать. Химическое отбеливание узаконено во многих странах, в том числе и в России. «Эффективные менеджеры» озабочены только увеличением экспорта, а не качеством хлеба для своих граждан – «быдло» все проглотит.

Что касается колбасы, то покупателя должна радовать не ее упаковка и не запах десятков ее видов. А их содержание, которое свел на нет нынешний ГОСТ. Вообще не предусматривается конкретная рецептура для «Докторской», «Телячьей», «Столичной» и других колбас Их можно делать из чего хочешь. Вот и ароматизируют питательные «обманки» глутаматом натрия. Добавляют в них не только дешевый соевый, но и животный белок. Лично я предпочитаю мясную продукцию покупать только в магазинах Усольского свинокомплекса.

Вместо молока с родных, ныне заброшенных лугов и пастбищ нам продают «молочные напитки» из порошка. Мы забываем вкус и запах настоящего деревенского масла, платя за пачку двести и больше рублей безвкусных смесей из концентратов растительного и синтетического происхождения. Мы пьем одно из самых некачественных продуктов в мире – молоко, которое по российским стандартам относится к первому сорту и которое в странах Западной Европы считают суррогатом.

Поражаешься, насколько богата наша страна. Чего только не водится в ее водах: лещ, судак, щука, стерлядь, ленок, омуль, таймень… это пресноводные. О морском богатстве говорить не приходится.

«На Дальнем Востоке – рекордные уловы иваси» – сообщает газета «Аргументы недели» за 20 декабря. «Уже поймано 519 тысяч тонн сардины иваси, что на 85 процентов выше уровня прошлогоднего показателя». Та же газета 27 декабря сообщила, что на Камчатке рекордные уловы. Российские рыбаки освоили более 5,18 млн тонн водных ресурсов, что на 9,3 процента больше показателя прошлого года. Где ж дешевая рыба и икра, Зин? Кто должен ответить на этот риторический вопрос?

• Почему сегодня власть боится говорить о том, что в «проклятое» советское время потребление мяса на человека составляло 70-75 килограммов при его высоком качестве, сейчас – чуть больше 50 килограммов. Человеку необходим белок – красное, белое мясо, рыба и молоко. Нехватка белка в организме ведет к отставанию в умственном и физическом развитии.

Народ очень нуждается в натуральном свежем молоке, в качественном мясе, в свежих овощах, фруктах, ягодах. Будут натуральные свежие продукты питания, которых так недостает особенно сибирякам. Немногие сегодня позволят себе купить мандарины по 300 рублей за килограмм или яблоки по 200-250 рублей, то же сало по 600 и более рублей.

• Совершенно ясно, что здоровье любого человека почти на 100 процентов зависит от образа жизни, питания, занятий физкультурой и спортом. Для этого нужны условия – экономические, социальные, психологический настрой на позитив. Радоваться же особенно нечему, если даже при надбавке пенсии нельзя позволить себе сходить на концерт любимого артиста, посидеть вечером с женой в ресторане – все дорого и недостижимо пенсионеру, бюджетнику, студенту.

Использовать бы огромный потенциал сельского хозяйства на благо россиянина, обеспечить бы людей экологически чистыми и дешевыми продуктами, а не принимать постановления или указания об очередной закупке яиц в Турции или Белоруссии. Не засорять матушку Россию генно-модифицированными растениями, которые небезопасны. Это государственная политика, которой надо было заниматься больше 30 лет. Политикой всестороннего развития личности россиянина, укрепления его здоровья, укрепления нации и государства.

• P. S. Когда уже был подготовлен этот материал, в магазине «Бристоль» был сменен ценник – десяток яиц стал стоить 119 рублей, то есть вернулся к предновогоднему показателю. В магазине «Абсолют» удалось купить три десятка яиц за 296 рублей. А вот другая продукция не подешевела. А зря, что на эту проблему никто не обратил внимания президента. Утром 12 января на канале 24 специалисты долго рассуждали о причинах нехватки яиц и куриного мяса, обнадежив телезрителей, что в ближайшее время эта проблема будет полностью решена.

• Расскажите об этом своим друзьям!

• Скончался журналист Николай Сванидзе
  
  Известный журналист Николай Сванидзе, по данным SHOT, скончался от острой сердечной недостаточности.
• В Индонезии не могут найти загадочно пропавшую россиянку
  
  В Индонезии пропала девушка из России. В последний раз Александра выходила на связь в свой день рождения – 29 августа. Туристка сообщала, что с Бали она отправилась на несколько дней на остров Ломбок. В одиночку она планировала подняться на вулкан Риджани. И связи с Александрой с того времени нет.
• Во Франции вынесен приговор дамам, которые назвали жену Макрона мужчиной
  
  Фигурантки судебного процесса, проходившего в июне, Наташа Рей и Дельфин Жегусс. Они утверждали, что супруга главы Франции Эммануэля Макрона Брижит родилась мужчиной.
• Бывшего министра здравоохранения осудили на 18 лет
  
  В Иркутской области бывшего министра здравоохранения осудили на 18 лет колонии строгого режима, наложили штраф в размере 80 миллионов рублей и запретили занимать государственные должности в течение 15 лет.
• В Батуми молодой мужчина выжил после попадания в него молнии
  
  Молния поразила туриста из Самары в Грузии, когда он стоял на пирсе. 32-летний Павел Смирнов чудом выжил несмотря на мощный разряд тока. Он отдыхал в Батуми с друзьями и братом, чтобы насладиться красивым закатом у воды.
• Метеорологи предупредили о магнитной буре, которая накроет Землю 12 сентября
  
  Исследователи из Лаборатории солнечной астрономии спрогнозировали, что на Землю обрушится магнитная буря. И плазменный выброс с вероятностью почти в 100% в ближайшее время достигнет нашей планеты.
• Сочи накрыла нетипично жаркая для сентября погода
  
  В Сочи пришла аномальная для первого месяца осени жара. Столбик термометра 11 сентября поднялся до 36-37 градусов.
• Внучка Маслякова пристыдила журналистов, снимавших похороны дедушки
  
  Внучка Александра Маслякова, Таисия, высказалась критически по поводу журналистов, снимавших похороны известного телеведущего на кладбище.
• Невестке Наташи Королёвой предстоит сложная операция
  
  Певица Наташа Королёва признается, что не сразу полюбила невестку. Но после более близкого знакомства девушка ей понравилась, и теперь артистка говорит о ней исключительно хорошее.
• Харви Вайнштейн перенёс операцию на сердце
  
  Бывший продюсер Харви Вайнштейн перенес экстренную операцию на сердце в больнице Нью-Йорка, сообщает ABC News. Представители 72-летнего Вайнштейна уточнили, что он восстанавливается после процедуры.
• «Встретимся в лучшей жизни»: Кристина Орбакайте отказалась от концертов в России
  
  Певица Кристина Орбакайте заявила, что не планирует в ближайшее время возвращаться в Россию с концертами. Об этом она рассказала в беседе с журналистами.
• Российские прилавки заполонил поддельный мед
  
  Министерство промышленности и торговли России выражает тревогу по поводу масштабной фальсификации меда и рекомендует торговым сетям установить более строгий контроль за медом из-за частых случаев подделки.
• Бывшего главного нарколога Минздрава Евгения Брюна подозревают в хищениях
  
  Суд решил наложить арест на имущество бывшего главного нарколога Минздрава Евгения Брюна, экс-главы Московского научно-практического центра наркологии Сергея Копорова и бывшего вице-президента Российской наркологической лиги Владимира Якушева в рамках дела о крупном мошенничестве.
• Мужчина похоронил брата-участника СВО и умер на следующее утро
  
  Руководитель Алексиковского сельского поселения Волгоградской области, Михаил Зенин, скончался на следующий день после похорон своего брата, который был участником СВО.
• В акватории Кронштадта найдены части самолета, защищавшего Ленинград
  
  Подняли фрагменты борта со дна Финского залива спасатели ПСС Петербурга. Отыскали части самолета специалисты при помощи гидролокатора.
• Группа Green Day убежала со сцены, испугавшись дрона
  
  Группа Green Day убежала со сцены во время своего концерта в Детройте, на котором присутствовали свыше 35 тыс. фанатов. Об этом сообщает Detroit News.
• С помощью цветной системы питания женщина сбросила 63 кг
  
  57-летняя Деб Харм из Великобритании – мама двоих детей. Благодаря особой системе питания под названием «Светофор» ей удалось сбросить целых 63 кг.
• Росстат обнародовал неутешительную статистику по рождаемости
  
  Данные по рождаемости и смертности за первое полугодие 2024 года опубликовал Росстат. Первый показатель, по данным ведомства, снизился на 3%, с 616,2 до 599,6 тыс. Хуже было лишь в середине 90-х годов прошлого века.
• Режиссер Владимир Бортко пожаловался, что «никому не нужен»
  
  Создатель фильмов «Собачье сердце» и «Мастер и Маргарита» Владимир Бортко заявил, что уже восемь лет не снимает кино, потому что с ним не хотят работать.
• Русская жена немецкого миллиардера оказалась обычной девушкой из Казахстана
  
  Свадьба пожилого миллиардера Хорста-Дитера Эша и молодой россиянки Алины Кузняткиной вызвала большой резонанс в обществе. Как всегда, нашлись те, кто поддержал молодожёнов, и те, кто считает этот брак откровенным расчётом.