|
В Норвегии после изучения качества рыбы в местных реках пришли к выводу, что «ненавистная многим горбуша», которая попала туда из России, не только вкусна, но и способна принести рыбакам финансовую выгоду.
В последние годы горбуша, которую называют тихоокеанским или «русским лососем», чаще стала встречаться у побережья Норвегии. Минувшим летом там были замечены целые косяки горбуши, которая шла на нерест. Ученые опасались, что из-за этого пострадает норвежская популяция дикого лосося, в связи с чем было выловлено как можно больше горбуши перед нерестом.
На этом фоне Норвежский институт исследований продуктов питания, рыболовства и аквакультур — Nofima — впервые исследовал свойства горбуши — аромат, текстуру, содержание жира, цвет, а также само филе, часть которого закоптили, а другую часть — отправили на хранение. «Горбуша обладает очень высоким качеством, это рыба — суперфуд. Она больше похожа на семгу, гольца и кумжу, чем на аквакультурного лосося», — заявил Турбьерн Тобиассен из Nofima.
По оценкам института, короткий жизненный цикл горбуши в два года не позволяет скапливаться токсинам в рыбе, также у нее нежная икра, которая пользуется высоким спросом, отметил старший научный сотрудник Стен Сиикавуопио. На вопрос журналистов, уместно ли «рекламировать вредную для норвежской природы рыбу», Тобиассен ответил, что «рыба уже в наших водах» и она может стать «ценным ресурсом для создания рабочих мест и экономической выгоды». Сиикавуопио добавил, что необходимо лишь придумать орудие для лова, чтобы «аккуратно отсеивать нежелательные виды».
Горбуша водится в северных районах Тихого океана, она начала распространяться в норвежских водах с 1960-х годов из района Кольского полуострова России. Известно, что горбуша нерестится в нечетные года, и в 2021 году ее было очень много, из-за чего к ней и было повышенное внимание. Резкий рост популяции произошел в 2017 году, когда с нескольких сотен рыб их число выросло до 11 тысяч.
Еще о рыбных ресурсах на нашем портале для пожилых:
-
Расскажите об этом своим друзьям!
-
Автор хитов группы «Любэ» благодарен Пугачёвой за помощь, хоть и не понимает её поведения
Поэт Александр Шаганов рассказал, как группе «Любэ» много лет назад помогла народная артистка СССР Алла Пугачёва.
-
Кай Метов запросил 30 охранников для безопасности во время выступлений
Популярный российский певец Кай Метов запросил 30 телохранителей для проведения своих концертов в России. Райдер исполнителя раскрыл Telegram-канал Shot.
-
Мошенники выписали из квартиры тещу Иосифа Пригожина
Комментируя ситуацию с певицей Ларисой Долиной, которая лишилась квартиры и денег по вине мошенников, продюсер Иосиф Пригожин вспомнил о подобном случае в собственной семье.
-
Уголок шахматиста. Суперфиналы России по шахматам
Сделаем перерыв в нашей хронике двоенных приездов мастеров в Иркутск, чтобы ознакомиться с важными текущими событиями в мире. Уже совсем скоро в Будапеште возьмет старт 45-я Международная шахматная олимпиада, на которой, правда, в очередной раз будет отсутствовать сборная нашей страны (но о которой мы все-таки постараемся хотя бы кратко рассказать). А на днях в Барнауле завершились мужской и женский суперфиналы чемпионата России, которым мы и посвятим сегодняшний выпуск.
-
Исполнителя хита «Чудная долина» обвинили в мошенничестве на миллионы рублей
Певца Mr. Credo (настоящее имя – Александр Махонин) обвинили в мошенничестве на миллионы рублей после того, как он не явился на концерт в Казахстане.
-
Михаил Шуфутинский похвастался рождением правнучки
Будучи гостем шоу Басты «Вопрос ребром», исполнитель хита про третье сентября Михаил Шуфутинский рассказал, что теперь он носит гордое звание прадедушки.
-
Дорогая доброта
Новая подборка интересных фактов со всего света с комментариями нашего обозревателя.
-
«Ветераны России» хотят лишить Пугачёву и Галкина* родительских прав
Активисты движения «Ветераны России» попросили лишить родительских прав певицу Аллу Пугачёву и её супруга Максима Галкина*. Об этом пишет Telegram-канал Mash.
-
Состояние Бедроса Киркорова резко ухудшилось
Госпитализированному 31 августа певцу Бедросу Киркорову в больнице стало хуже. По данным СМИ, ему провели экстренную операцию, хотя и не уточняется, какую именно.
-
Стилист Александр Рогов назвал самую модную обувь на осень
Хитом этой осени станет обувь из искусственного меха, считает известный стилист Александр Рогов. И речь вовсе не про скромную отделку мехом.
-
Россиянам после 40 посоветовали копить на пенсию с помощью акций
Выход на заслуженный отдых – не только радостное событие, дарящее свободное время и расслабление. Пенсия страшит немалое число россиян тем, что их уровень жизни может существенно снизиться.
-
В Госдуме предложили провести «демографическую операцию»
«Специальную демографическую операцию» могут начать в России. Стартовать с ней предлагается с Дальнего Востока.
-
Иван Охлобыстин считает, что детям «до какого-то возраста нужно рабски служить»
Актер и многодетный отец Иван Охлобыстин поделился в Telegram-канале своими мыслями по поводу воспитания детей.
-
Черная «орхидея-паук» расцвела в Москве
Этот мир можно любить только за то, что в нем есть цветы. Например, орхидеи. Они капризны, но зато бесконечно прекрасны. Это одно из древнейших растений. Орхидеи существовали уже в те времена, когда на Земле жили динозавры. Орхидеи бывают разных оттенков и размеров, есть среди таких растений вообще удивительные. В их числе и малюсенькая Максиллярия шункеана.
-
Цены на автомобили вырастут после введения утильсбора
В России автомобильный рынок готовится к серьезным изменениям после введения утилизационного сбора.
-
«Это серьёзные вещи»: Олег Газманов чуть не стал жертвой мошенников
Певец Олег Газманов рассказал, что чуть не стал жертвой аферистов. Позвонившая ему мошенница представилась одной известной женщиной-политиком.
-
Елена Малышева стала бабушкой в четвёртый раз
Врач и популярная телеведущая Елена Малышева снова стала бабушкой. На этот раз долгожданный «подарок» звёздной маме сделал её младший сын Василий.
-
Гитарист группы Queen перенёс инсульт
Гитарист британской рок-группы Queen Брайан Мэй рассказал, что перенес инсульт. По словам 77-летнего музыканта, это произошло неделю назад.
-
Загородный дом Эвелины Бледанс пострадал от урагана в Подмосковье
Актриса Эвелина Бледанс призналась, что пострадала от урагана, который обрушился на Подмосковье в июле нынешнего года. Непогода разрушила памятные для неё вещи в загородном доме.
-
Печать князя Владимира Мономаха найдена археологами в Великом Новгороде
В Великом Новгороде обнаружена печать князя Владимира Мономаха, предварительно датированная 1080-1090 годами.
|
