|
Вид вкусного, нарядно оформленного блюда, оставляющего за собой шлейф обольстительно аппетитных ароматов, способен сразить даже самого взыскательного гурмана. Получить идеальное блюдо из белого мяса птицы очень просто – нужно лишь взять нежное куриное филе, присоединить несколько ингредиентов, добавить порцию фантазии... и всё готово.
Уникальность представленного рецепта заключается не только в оригинальной методике приготовления куриной грудки, но и в практической возможности применить предложенный способ запекания и в отношении других видов мяса, например, использовать для праздничного стола часть индейки или телятины.
Список продуктов:
- масло сливочное – 100 г;
- грудки куриные – 4 шт.;
- жидкий мёд – 2 ст. л.;
- яблоки свежие красные – 2 шт.;
- паприка, карри, перец – по 1 ч. л.;
- плод лимона;
- зубчики чеснока – 4-5 шт.;
- соль каменная – по вкусу;
- масло оливковое – 60 мл;
- зелень – элемент декора.
Алгоритм приготовления:
- Для исполнения рецепта нужно первоначально освободить филе птицы от плёнок, сухожилий и лишнего жира, промыть продукт под проточной водой, тщательно промокнуть мясо одноразовыми полотенцами.
- Затем необходимо выложить на стол пласт филе, острым ножом сделать глубокие надрезы с левой и правой стороны куска, отступая приблизительно на 3-4 см. Основание и середину грудки нужно оставить целыми, чтобы в результате проделанной работы получить на мясе «рисунок» в форме своеобразной ёлочки.
- Таким же способом предстоит обработать остальные части мяса, после чего следует посолить каждый кусок с обеих сторон.
- Чеснок нужно очистить от шелухи, нарубить зубчики тонкими пластинами.
- Лимон необходимо разделить на четверти, каждую часть нарезать не очень толстыми дольками.
- Яблоки положено освободить от сердцевин, нарубить разделенные на половинки плоды тонкими ломтиками.
- Для запекания нужно взять широкую огнеупорную посуду (желательно стеклянную), обработать её внутреннюю поверхность маслом оливы, выложить подготовленное филе курицы в духовку в один слой.
- Далее необходимо вставить в каждую образованную полость по ломтику яблока (вверх кожурой), лимона, чеснока, кусочку сливочного масла, отправить посуду с продуктами на 20 мин. в духовке, заранее нагретой до 180 °C.
- Теперь нужно соединить в пиале жидкий мед, крупную соль (по вкусу), а также карри и паприку, затем хорошо перемешать полученный состав.
- Когда закончится время запекания, необходимо достать из духовки форму с мясом, с помощью кулинарной кисточки нанести на каждое филе густые слои ароматной массы, одновременно обрабатывая все компоненты начинки.
- Вернуть ёмкость в духовку, продолжить процесс приготовления в течение 20 мин., после чего предстоит извлечь румяные куриные грудки из печи, переложить угощение на порционные тарелки, украсить еду веточками свежей зелени.
Количество и состав ингредиентов ароматного соуса можно дополнять специями и пряностями по личным гастрономическим предпочтениям. Презентовать мясо желательно в горячем состоянии, правда, остывшее кушанье прекрасно сохраняет свой непревзойденный вкус и замечательный внешний вид.
-
Расскажите об этом своим друзьям!
-
Для старшеклассников предлагают ввести бесплатное горячее питание
Для внесения в Госдуму готовится инициатива о бесплатном горячем питании для старшеклассников, сообщил глава комитета Госдумы по труду и социальной политике Ярослав Нилов.
-
Любовь Успенская отказалась от звания «королевы шансона»
Певица Любовь Успенская отказалась от статуса королевы шансона. Её слова передает «Пятый канал».
-
Муж перерыл тонны мусора, чтобы отыскать «обручалку» жены
История великой находки произошла в Канаде. Там жена случайно выбросила обручальное и помолвочное колечки в пакет от попкорна. И затем вместе с другим мусором эти вещи оказались на полигоне.
-
В моду вернулись брюки, которые ненавидят миллениалы
Один предмет гардероба, который ненавидят 30-летние, вновь вернулся в моду. Речь идет об укороченных брюках капри, которые завоевали популярность у знаменитостей, в числе которых актриса Энн Хэтэуэй, телезвезды и модели Кендалл Дженнер и Эмили Ратаковски.
-
После развода Анна Нетребко помолодела и стала больше зарабатывать
Поклонники Анны Нетребко не перестают восхищаться переменами во внешности оперной дивы. Многие считают, что только новые отношения могли так повлиять на Нетребко после развода с Юсифом Эйвазовым.
-
Красотка посадила к себе в машину незнакомца – он с ней хладнокровно расправился
В Краснодарском крае 36-летняя женщина посадила к себе в машину мужчину, чтобы подвезти. В ответ он жестоко разделался с ней.
-
Обутого в сабо Crocs мальчонку чуть не затянуло в эскалатор
В Южной Корее ребёнок из России едва не лишился пальцев на ноге из-за того, что его сабо Crocs начало затягивать в эскалатор.
-
Сколько стоит отдохнуть на Черном море в бархатный сезон
Отдыхать в бархатный сезон на Черном море – мечта многих людей. Еще очень тепло, турпоток с детьми схлынул, стоимость услуг постепенно снижается – в общем, сказка и красота, да и только. Какие же цены предлагаются в этом сезоне в Абхазии и России?
-
Роботы в виде тряпичных кукол помогают пожилым скрасить одиночество
Корейская тряпичная кукла с искусственным интеллектом помогает пожилым людям скрасить одиночество. Для тех, кому не хватает общения, она может стать настоящим другом. Тем, у кого проблемы со здоровьем, — спасти жизнь.
-
Коммунальщики заплатят мужчине тысячи за его падение на льду
История произошла в Кирове. Там 65-летний мужчина с инвалидностью шел мимо одного из домов по улице Сурикова, поскользнулся и неудачно упал. В результате кировчанин сломал руку и ему потребовалось лечение.
-
Тайну привезенной в Москву мумии разгадали спустя 150 лет
Одна из самых старых древнеегипетских мумий, хранящихся в Музее антропологии МГУ, наконец рассказала свою историю.
-
Таиланд разрешит туристам менять криптовалюту на баты
Разрешения вступит в силу в четвертом квартале 2025 года после того, как власти страны запустят программу TouristDigipay. Именно она позволит иностранцам менять криптовалюту на таиландские баты.
-
Художник «Острова сокровищ» Радна Сахалтуев умер на 91-м году
Художник культовых мультфильмов «Остров сокровищ» и «Приключения капитана Врунгеля» Радна Сахалтуев ушел из жизни.
-
Светлана Немоляева о самочувствии после операции: «Барахлит давление по утрам»
88-летняя народная артистка России Светлана Немоляева рассказала, что после недавно перенесенной операции на сердце чувствует себя по возрасту.
-
Избавиться от тревожных мыслей перед сном: почему это так не просто?
Многие люди не могут сразу уснуть. Вихрь мыслей переносит от одного события к другому и нет этому ни конца, ни края. Психолог Кристина Морозова считает, что чрезмерная тревожность перед сном может быть следствием постоянного стресса и многозадачности. Но есть способ остановить навязчивые мысли. Какой же?
-
Андрей Малахов с семьёй отдохнул во Франции
Телеведущий Андрей Малахов поделился на своей странице в соцсети фотографиями, снятыми во время непродолжительного семейного отпуска во Франции.
-
Переживший инсульт актёр расстался с женой и ушёл к помощнице
Актёр Сергей Белоголовцев, наиболее известный по роли в комедийном сериале «33 квадратных метра», после инсульта расстался с женой Натальей и ушел к помощнице. Об этом стало известно в эфире шоу «Ты не поверишь!».
-
Дети Петросяна заболели «неведомой дрянью»
Жена юмориста Евгения Петросяна Татьяна Брухунова рассказала на своей странице в соцсети о болезни детей – пятилетнего сына Вагана и годовалой дочери Матильды.
-
Девочка умерла на торжественной линейке 1 сентября
Школьница умерла во время торжественной линейки 1 сентября после того, как провела 1,5 часа на жаре. У девочки был установлен кардиостимулятор.
-
Индия хочет заполнить российский рынок своей электроникой
Индия планирует увеличить поставки на российский рынок автомобилей, электроники, в частности, телефонов, и ряда других товаров. Об этом заявил посол Индии в РФ Винай Кумар.
|
