Готовим подвал

Ну вот, дорогие наши читатели, и закончилось очередное лето. Но расслабляться ещё рано – битва за урожай ещё не закончилась. Теперь нам с вами предстоит решить две главные задачи: собрать то, что ещё не собрали, а затем переработать и сохранить выращенное. Согласитесь, как будет горько, досадно и обидно, если с таким трудом отвоёванный у природы урожай, отправленный на хранение в погреба да подвалы, сгниёт и заплесневеет. Нет, этого мы не допустим, поэтому дадим вам несколько советов по подготовке подвала к закладке запасов на зиму.

Подпольная капель

Иногда в хранилищах можно наблюдать такой сюжет из фильма ужасов: плесень, капли на стенах и потолке, затхлый, спёртый воздух. Эти признаки говорят о повышенной влажности.

Что делать? Срочно спасать положение! Первым делом хорошо проветрите и просушите подвалы, открыв все люки и двери. Хорошо вбирают в себя влагу поваренная соль и древесный уголь. Расставьте их в небольших коробках по разным углам подвала.

Нелишним будет заново побелить подвал: негашеная известь хорошо поглощает воду и делает воздух суше. Чтобы быстрее удалить воду с потолка, пройдитесь по нему резиновой пластинкой, при этом водяные капли можно сразу собирать в ведро.

Шашки к бою!

Если в погребе регулярно заводятся плесень и гниль, значит, помещение нужно регулярно дезинфицировать. И даже если погреб сухой и чистый, необходимо раз в три года проводить дезинфекцию.

С чего начнём? Очистим щёткой плесень и плотно закроем приточную и вытяжную трубы вентиляции. Через несколько дней можно приступать к работе.

Лучший способ – обработка свежегашёной известью. Пары, образующиеся при гашении извести, уничтожают насекомых, плесень, грибы.

Возьмите негашеную известь (2–3 кг/10 м объёма погреба), положите её в бак или бочку с водой и немедленно покиньте погреб. Закройте двери, вентиляционные трубы. Для герметичности законопатьте их глиной. Не заглядывайте туда двое суток, затем откройте и хорошо проветрите. Если погреб совсем запущенный, то через 5–6 дней повторите процедуру, но не позднее, чем за месяц до закладки продуктов.

Можно купить готовые серные шашки. Ими хорошо дезинфицировать пустые парники, теплицы, оранжереи перед посевом и посадкой растений, овощехранилища, подвалы, сенохранилища, сеновалы. Шашка прекрасно справляется с клещами, другими вредными насекомыми, возбудителями болезней, грибками, гнилью на деревянных конструкциях. Запах газа надолго отпугнёт и грызунов.

За две недели до загрузки овощей хранилище побелите во второй раз известковым «молоком» с медным купоросом (2 кг свежегашёной извести и 200 г купороса на 40 л воды).

Поджигаем и сушим

Если мероприятия с проветриванием не помогли, придется подвал «согреть». Некоторые умельцы устанавливают печки, кто-то разжигает примус или включает паяльную лампу. Но все эти ухищрения чреваты неприятностями и опасны: можно и подвал не высушить, и дома из-за пожара лишиться, а того гляди, и жизни.

В этой ситуации лучше воспользоваться старым добрым дедовским методом. Берём ведро с тлеющими углями и опускаем его в подвал. Когда угольки догорят, отправляем их на удобрение в огород, а ведро наполняем новыми. Такой способ и высушит, и обеззаразит помещение.

Тягу для просушки можно создать и при помощи обыкновенной свечки. Для этого нарастите вентиляционную трубу вниз почти до самого пола, а под трубой поставьте горящую свечу в консервной банке. Чтобы создать первоначальную тягу, зажгите прямо в трубе бумагу, а в дальнейшем тяга будет поддерживаться пламенем свечи. Таким образом погреб с кирпичными стенами можно высушить за два-три дня.

Грызунам по зубам

Мышам да крысам в наших овощехранилищах делать нечего! Поэтому гоним их в три шеи от наших запасов. Первым делом заделайте цементом все подозрительные щели, а все вентиляционные каналы закройте металлическими сетками.

Грызуны не переносят запаха нафталина, поэтому смешайте его с древесными опилками в равных частях и насыпьте около их лазеек, ходов, норок. Не нравятся им ароматы трав – чернокорня, дикой мяты. Высушенные растения, разложенные около их гнёзд, обратят грызунов в паническое бегство.

Ненавистный запах жжёной резины не позволит этим прожорам даже близко приблизиться к вашим запасам. Поэтому перед закладкой урожая поставьте старое ведро с тлеющими углями на поддон с песком, на угли положите куски старых автомобильных шин.

Можно и подкормить их ядами. Но тут нужно быть осторожными, чтобы не отравить при этом и кошек, которые охотятся на грызунов.

Ну, вот и всё! Погреб к приёму «новосёлов» мы подготовили. А о том, как правильно отправлять на хранение собранный урожай и как выбирать овощи для хранения, мы поговорим в следующем номере.

• Расскажите об этом своим друзьям!

• Давайте приготовим баклажаны «под шубой»
  
  Селедку «под шубой» знают практически все, а вот баклажаны «под шубой» - нет. Давайте восполним этот пробел. Блюдо можно приготовить и для угощения здесь и сейчас, и также для зимних заготовок.
• Какие заготовки можно сделать в декабре
  
  Консервировать в декабре можно и нужно плоды айвы. Из нее можно приготовить вкуснейшие компоты, цукаты, желе, варенье и другие сладости. Также для консервации зимой сгодятся апельсины и лимоны. Для переработки оптимально подойдут поздние сорта айвы, собранные в конце октября — начале ноября, дозревшие во время недолгого хранения.
• Как ухаживать за недотрогой и Ванькой мокрым, то есть за бальзамином
  
  Немногим растениям удается долго удерживаться на пике популярности. Одним из рекордсменов, которому удается оставаться желанным гостем подоконников уже около ста лет, является бальзамин комнатный. Секрет в том, что в домашних условиях уход за этим растением не затруднит даже хозяев-новичков, а продолжительное, обильное и яркое цветение мало кого оставит равнодушным.
• Снег на даче пригодится, а как его удержать?
  
  Немало дачников строят различные ограждения, чтобы задержать на своем участке снег. Зачем они это делают?
• Как избавить дачу от мышей
  
  Большой проблемой дачников зимой являются мыши. Грызуны могут подпортить собранный урожай, принести опасные заболевания. Как же бороться с мышами на даче?
• Что в начале зимы делать дачникам в своем саду
  
  В начале декабря дачникам рекомендовали убрать с деревьев фрукты, которые остались на них с осени. Такой совет дала ученый-агроном и ландшафтный дизайнер Анастасия Коврижных.
• Сорта винограда, которым зима… ну почти нипочем
  
  Виноград – очень многим нравится эта культура. Но не для всех российских регионов она подходит. Есть ведь очень холодные территории. Но и виноград нынче боевой, морозостойкий. Иному и тридцатиградусные морозы нипочем.
• Дачные растения с целебными свойствами
  
  На участке можно вырастить немало растений, которые не только порадуют своими плодами, но и помогут в лечении разных болезней. Наверное, их нужно запомнить?
• Чем на даче может помочь березовый деготь
  
  Чуть ли не кaждый огородники мучается на своём участке с тем или иным врeдителем. То мыши наносят огромный урон, но кроты в нeкоторых регионах вспахивают всю дачу, то зайцы за зиму объeдают кору на деревьях. Избавиться от всех вредителей может помочь одно нaтуральное средство.
• Ваш интерьер освежит колумнея
  
  В сравнении сo свoими ближайшими рoдственниками – сенпoлией, стрептoкарпyсoм, глoксинией или кoлерией, эта представительница рoда геснериевых не так пoпyлярна y цветoвoдoв-любителей. А жаль... Красивoцветyщая лианка колумнея спoсoбна стать yкрашением любoгo интерьера и эффектно его освежить.
• Дачнику всегда пригодится узнать побольше о теплоизоляционных материалах
  
  Сохранить тепло в помещении и сэкономить на энергоресурсах хозяевам помогут теплоизоляционные материалы. Это разумное решение при строительстве или ремонте дома. На рынке наиболее востребованы около 5-7 разновидностей стройматериалов этой категории. Все они имеют сильные и слабые стороны.
• Что делать на участке в холодное время года: сад
  
  На зимние месяцы активность у садоводов снижается, наступает время подготовки к многочисленным  праздникам. Но для настоящих любителей сада и в этот период найдется немало работы, особенно если позволяет погода.
• Особенности ухода за комнатными растениями в ноябре
  
  Наступил ноябрь. В этом месяце есть свои тонкости ухода за комнатными растениями. Кому-то из них понадобится тепло, а другим наоборот прохлада. Многим в отопительный сезон необходим будет душ.
• Когда проводить генеральную уборку сада?
  
  Есть два лагеря садоводов. Одни наводят порядок осенью в страхе болезней и вредителей, чтобы чисто было, да и «некогда весной будет убираться». Вторые ограничиваются минимумом осенней уборки. Я принадлежу к последним.
• В чем польза мульчирования?
  
  Что такое мульча? Для чего необходимо мульчирование? В чем отличие хорошей и прокисшей мульчи? Ответы на эти вопросы обязательно пригодятся садоводам и огородникам.
• Ноябрьские тезисы для садовода и огородника
  
  Ноябрь в разгаре. В связи с приходом последнего осеннего месяца не лишними будут советы садоводам и огородникам, что же нужно делать и наоборот не делать в этот период.
• Как приготовить баклажаны по-итальянски
  
    Если на участке растут баклажаны, огородников интересуют и способы их приготовления. Например, баклажаны можно приготовить по-итальянски. Фаршированные мясом с зеленью, запеченные под томатным пюре и сыром в духовке. Такие баклажаны получаются сытными и очень вкусными.
• Как в домашних условиях ухаживать за стромантой
  
    Приобретая строманту, нужно быть готовым к тому, что ухаживать за ней придется каждый день. В теплое время года лучше всего для такого цветка подходит температура воздуха от 22 до 25 °C, а зимой следите за тем, чтобы в комнате не было прохладнее 18 °C.
• Ноябрьские дела садоводов и огородников
  
    Наступил ноябрь. Что надо сделать любителям шести соток в саду и на огороде в этом месяце обязательно, а что можно перенести на весну? А если на дачу удастся выбраться всего лишь один раз или два? Ответы на эти злободневные вопросы даны ниже.
• Популярный домашний цитрус - кумкват
  
    Многие цветоводы-любители хотят, чтобы их зеленые питомцы не только радовали глаз, но и приносили практическую пользу, например давали съедобные плоды. Одно из таких плодоносящих растений, получивших в последнее время довольно широкое распространение – кумкват. Это цитрус, выращиваемый в домашних условиях.