Самобытные тувинцы: шокируют своей кухней и верят в тибетский гороскоп

Территория республики Тыва расположена на высокогорном плато между отрогами Саянских гор. Сюда ведут только две автомобильные дороги из России и одна из Монголии. Такая труднодоступность позволила тувинцам сохранить не только первозданную природу, но и свою национальную самобытность.

Хан и солёный чай

Тувинская кухня шокирует каждого, кто в первый раз приобщается к кулинарным традициям этого народа. Самое распространённое угощение для гостей – это хан, блюдо из целого барана, после приготовления которого от животного остаются только шкура, рога и копыта.

Тувинцы с большим уважением относятся к животным. Они считают, что хан получится только из барана, который не боялся смерти. Если животное испытывает страх, это портит вкус его крови. Поэтому перед убиением барана вводят в транс: кладут его на спину, копытами вверх. Кровь – важная составляющая хана, и она не должна вытекать из тела. Для этого животное убивают молниеносно, в одну секунду перерезая ему трахею.

При разделке туши в отдельную ёмкость собирают всю кровь для приготовления кровяной колбасы. Затем тщательно промываются кишки – череме, наполняются кровью и варятся на костре в большом казане. После варят мясо. Примечательно, что в насыщенный бульон не добавляют никаких специй, кроме лука и соли.

Удивительный напиток – тувинский хан-чай. Собственно чая там немного: в большой казан с кипящим молоком добавляют пару горстей чёрного или зелёного чая. А вот вместо сахара кладут соль и иногда добавляют топлёное масло. Тувинцы говорят, что такой напиток освежает в жару.

Горловое пение

На весь мир знаменито тувинское горловое пение – хоомей. Звуки извлекаются не при помощи голосовых связок, а благодаря сокращению диафрагмы. Профессиональные хоомейджи редко живут долго: из-за постоянного дрожания внутренних органов они быстро изнашиваются.

Только несколько лет назад исполнение песен в национальной манере в Тыве было признано профессией, и теперь тувинские хоомейджи получают государственную пенсию.

Человеческое ухо не в состоянии услышать весь диапазон звуков, издаваемых мастерами горлового пения. Однако ультразвук слышат некоторые животные, также они могут воздействовать на подсознание человека.

Самым первым известным хоомейджи считается Соловей-разбойник – тот самый монгольский воин, от свиста которого замертво падали лошади.

Буддийский календарь

Тувинцы живут по тибетскому лунному календарю. Новый год – Шагаа – у них празднуется обычно в феврале. Каждый житель республики отлично ориентируется в тибетском гороскопе и очень серьёзно к нему относится.

От того, родился человек в год Крысы или Собаки, зависит вся его жизнь. Также этот фактор учитывается в бытовых вопросах. Например, разливать спиртные напитки могут лишь те, кто родился в год Лошади, тогда застолье пройдет мирно.

При выборе даты для крупных событий и торжеств тувинцы обязательно советуются с ламами. Буддийские монахи подскажут лучшее время для свадьбы или дальней поездки.

Шаманизм и анимализм

Официальная религия – буддизм – в тувинском сознании прекрасно сочетается с шаманизмом, который в республике весьма развит. Причем в отличие от других «шаманских» регионов здесь нет артистов, пляшущих с бубном на потеху публике.

Шаман – очень важный человек в Тыве. К нему ходят, если нужно поправить здоровье, найти потерянную вещь, узнать прошлое и будущее, пообщаться с умершими родственниками и даже заказать погоду на определённый день.

У каждого тувинского рода есть свой звериный покровитель – волк или ястреб, змея или лиса. Вообще, тувинцы близко общаются с миром дикой природы. Некоторые чабаны даже умудряются приручать снежных барсов. А обитатели отдалённых пастбищ «договариваются» с местными волчьими стаями, чтобы те не нападали на их скот.

Детские скачки

По преданию, мать Чингисхана была тувинкой, да и могилу его до сих пор ищут где-то здесь, в Саянах. Тувинцы свято чтят это историческое родство. С малолетства тувинские мальчишки воспитываются как мощные борцы, поэтому монголы называют Тыву «землей богатырей». Одно из подтверждений тому – двукратный чемпион мира по борьбе сумо тувинец Аяс Монгуш. А национальная борьба – хуреш – очень популярна среди тувинских пацанов.

Еще одна страсть тувинцев – лошади. Каждый год в Туве проводятся скачки, в которых может принять участие любой желающий. Этот вид спорта настолько популярен, что победителям достаются действительно дорогие призы, например, автомобили.

Но самое удивительное – это жокеи. Средний возраст всадников – три-четыре года. Ведь чем легче наездник, тем быстрее скачет конь.

Место в раю за пятерых

В Туве немало странных обычаев. Например, девушки выходят замуж только в «нечетном» возрасте – 17, 19, 21 год. При этом если она забеременеет вне брака – это не порицается.

Тувинцы очень любят детей и стремятся к многодетности. Считается, что если женщина родила пятерых, ей автоматически достается место в раю. Это правило распространяется и на приёмных детей, поэтому в Тыве беспризорников вообще нет.

Интересны и похоронные традиции. Только в XX веке в Тыве появились обычные кладбища. Ранее покойных в землю не закапывали, а оставляли в степи, соорудив над телом каменный курган. Покойников принято провожать аплодисментами, чтобы отогнать злых духов.

Если ребенок, играя, хлопал в ладоши, то его руки разводили в стороны, плевали три раза на ладони и сажей чертили крестики (в ладоши хлопают при плохих вестях). Поэтому хлопанье в ладоши, а тем более бурные рукоплескания для выражения восторга совершенно чужды тувинцам.

У каждого народа можно найти что-то интересное в укладе жизни, традициях, культуре и т.д. И тувинцы многим здесь могут поразить. При отсутствии коронавирусных ограничений может быть стоит посетить эту территорию? Потому что прочитать про тувинцев – хорошо, а вот увидеть своими глазами, составить личное впечатление, как там у них, - ещё лучше.

На нашем сайте читайте также:

• Похороны «по-репному» для умерших не своей смертью: с языческой Руси и по наши дни
• Поверья: иной раз в зеркало смотреться не стоит. Почему?
• Наши горцы: им страх высоты нипочем!

По инф. cyrillitsa.ru

• Расскажите об этом своим друзьям!

• «Это Алсу или её бабушка?»: поклонники не узнали певицу на фотографиях с музыкального фестиваля
  
  Певица Алсу готовится к разводу с бизнесменом Яном Абрамовым. Но несмотря на все негативные события, решила выйти в свет, посетив музыкальный фестиваль «Белые ночи Санкт-Петербурга».
• Харви Вайнштейн госпитализирован с пневмонией и коронавирусом
  
  Американского кинопродюсера Харви Вайнштейна, отбывающего срок за сексуальные преступления, госпитализировали с коронавирусом. Об этом сообщает NBC News.
• Отар Кушанашвили проходит первую химиотерапию
  
  Об этом телеведущий рассказал в своём телеграм-канале, выложив фотографию себя с капельницей. «Битва в самом разгаре», – написал он.
• Бывший сын Илона Маска обвиняет его в жестокости и самовлюбленности
  
  Бизнесмен Илон Маск официально является отцом 11 детей. Но далеко не со всеми из отпрысков у миллиардера хорошие отношения.
• СК завел дело на следователя, который не организовал розыск убийцы бойца СВО
  
  Уголовное дело возбуждено против следователя, который, предположительно, не принял необходимых мер для розыска и ареста подозреваемого в убийстве участника спецоперации в городе Армавир.
• Мошенники обманывали россиян от имени участников шоу «Битва экстрасенсов»
  
  Шоу «Битва экстрасенсов» пользуется большой популярностью. И к таким чувствительным людям многие для решения своих проблем хотели бы попасть на прием. На такой запрос населения свои волшебные услуги стали предлагать и мошенники.
• В Авдеевке обнаружили десятки тел мирных граждан
  
  В Авдеевке следователи из России обнаружили 47 тел мирных граждан, смогли опознать только 24 из них.
• Россиянин подсыпал яд в еду своих родителей
  
  Жителю города Балашиха предъявили обвинение в покушении на убийство матери и отчима с использованием ядовитых веществ.
• Мать выбросила с четвертого этажа трехлетнюю дочку
  
  Эта жуткая история произошла 21 июля. Как считает следствие, женщина специально выбросила с четвертого этажа свою дочку, пытаясь убить малышку.
• На СВО разведчик сам себе ампутировал руку
  
  На СВО происходят иногда удивительные истории. Так, российский разведчик, получивший ранения, сам себе ампутировал руку.
• Муж Алсу назвал своей главной целью здоровье и благополучие детей
  
  Своей главной целью при разводе с супругой бизнесмен Ян Абрамов считает благополучие их общих детей. Об этом журналистам рассказал адвокат Абрамова Александр Добровинский.
• Дочь Лидии Федосеевой-Шукшиной рассказала о самочувствии актрисы
  
  Дочь народной артистки РСФСР Лидии Федосеевой-Шукшиной Ольга рассказала о самочувствии 85-летней матери. По словам дочери, актриса настроена оптимистично.
• Ирина Салтыкова получила полмиллиона за съемки в фильме «Брат 2»
  
  Певица Ирина Салтыкова рассказала, сколько заработала за участие в культовом фильме Алексея Балабанова «Брат 2». Об этом она сообщила в интервью Peopletalk.
• Юлия Высоцкая показала трогательные кадры венчания с Андреем Кончаловским
  
  В 2019 году Андрей Кончаловский и Юлия Высоцкая обвенчались в Свято-Троицком соборе города Псков. И лишь спустя пять лет Высоцкая решила выложить фотографии в своих соцсетях.
• Дочь Александра Абдулова будет учиться на режиссера
  
  Накануне стало известно, что 17-летняя дочь Александра Абдулова Евгения поступила во ВГИК. Но учиться звездная наследница будет на режиссера, хотя многие ожидали, что она станет актрисой.
• Барби с особенностями здоровья впервые выходят в продажу
  
  Компания Mattel расширяет ассортимент кукол Барби, представляя новые модели, с целью сделать их более инклюзивными.
• Пенсионеров предупредили о звонках мошенников, представляющихся сотрудниками Соцфонда
  
  В столичном управлении социальной защиты сообщили о новой финансовой схеме мошенничества в отношении пожилых жителей Москвы и дали рекомендации по защите средств.
• Россияне стали себя чувствовать моложе на десять лет, чем есть
  
  Современные россияне себя на свой возраст не чувствуют, так как сместился он примерно на 10 лет. Сейчас 40-летние люди ощущают себя на 30 лет, а на 40 – чувствуют себя пятидесятилетние.
• Мужчина «умер» на 45 минут и рассказал об увиденном
  
  Американец Винсент Толман пережил клиническую смерть и рассказал о своем опыте, сообщает Daily Star.
• Дачники могут получить штраф за выращивание мяты и шалфея
  
  Какие только штрафы не придумали власти для дачников. Например, ряд растений у себя на участке любителям шести соток выращивать вообще нельзя. К таким относится и шалфей предсказателей. А еще?