НА КАЛЕНДАРЕ
ЧТО ЛЮДИ ЧИТАЮТ?
2025-05-06-02-10-23
В преддверии юбилей Победы россияне задумываются о том, где похоронены их деды, прошедшие войну. Знают об этом не все.
2025-05-05-18-31-30
Адвокат Ольга Власова заявила в беседе с Telegram-каналом «Звездач», что напавшую на народную артистку России Надежду Кадышеву девушку могут проверить на...
15-
25 мая 2010 года в Ставрополе, на площади возле местного Дома культуры и спорта, прогремел мощный взрыв. ЧП произошло перед выступлением танцевального коллектива «Вайнах» из...
2025-05-05-03-54-03
Сахалин, Курилы и Камчатку свяжет новая круизная линия, которую приморские власти планируют запустить в следующем году.
2025-05-04-17-59-42
Стоило актёру Михаилу Галустяну заявить о расставании с законной супругой, как по интернету поползли слухи о новом романе шоумена. В любовницы тут же записали визажистку Милену, которая, к тому же, сейчас ждёт второго...

Постный стол: немного советов от Роскачества

12 Марта 2019 г.

При выборе круп и растительного масла к Великому посту нужно обращать внимание на состояние зерна и на то, какое именно масло покупается — рафинированное или нет. Рекомендации по выбору риса, гречки и масла размещены на сайте Роскачества.

post eda 24

Так, рассыпчатый длинозерный рис индика хорошо подходит для приготовления риса как самостоятельного блюда. Среднезерный рис более короткий, при варке его зерна немного слипаются, но зато он более нежный и хорошо подходит для супов, ризотто и паэльи. Круглозерный рис в готовом виде становится кремообразным и отлично подходит для пирогов, вязкой каши и пудингов.

Зерна любого риса должны быть цельными (не колотыми), одной длины, цвета и формы, без шелухи. Нужно обратить внимание и на дату расфасовки: чем рис свежее, тем лучше.

При выборе гречки нужно обратить внимание на форму зерен, они должны быть цельными, без черных крупинок. Цвет гречки должен быть насыщенным шоколадным.

Рафинированное растительное масло отлично подходит для жарки и приготовления пищи при высоких температурах, оно не выделяет при нагреве вредных канцерогенов. Нерафинированное масло идеально для заправки салатов.

По инф. rosbalt.ru

  • Расскажите об этом своим друзьям!