НА КАЛЕНДАРЕ
ЧТО ЛЮДИ ЧИТАЮТ?
2024-12-30-18-45-18
В 2021 году певица Азиза с большим размахом вышла замуж. Её супругом стал Алессандро Лортэ из Италии. Но так получилось, что супруги до сих пор живут раздельно.
2024-12-27-03-24-12
Диетолог Ирина Писарева призвала россиян отказаться от чайных пакетиков и назвала их опасными для здоровья.
2024-12-30-17-57-24
Шоумен, журналист и телеведущий Отар Кушанашвили рассказал в YouTube-шоу «ЗА ДЕНЬГИ», что потратил около 1,8 млн рублей на лечение от рака.
2024-12-30-17-13-09
Фанат российской блогерши Насти Ивлеевой, организовавшей в прошлом году «голую» вечеринку, пробрался с битой и ножом в её дом в подмосковной Истре. Об этом сообщает Telegram-канал...
-35
Лекарства от сахарного диабета в 2024 году подорожали сильнее остальных препаратов, их стоимость увеличилась почти на 35%.

Ученые придумали молодильный квас с хвоей и бета-каротином

04 Декабря 2024 г.

Специалисты из Южно-Уральского государственного университета разработали новую технологию обогащения кваса бета-каротином. Этот напиток обладает рядом полезных свойств: он помогает снизить уровень холестерина в крови, улучшает состояние кожи и может служить средством профилактики рака.

Уральские ученые разработали молодильный квас с хвоей и бета-каротином

Об инновационном открытии рассказала доцент кафедры «Пищевые и биотехнологии» ЮУрГУ Светлана Меренкова.

Новый безалкогольный квас содержит экстракт хвои и отличается повышенной концентрацией каротиноидов — 1,65 мг. Для сравнения: в традиционном квасе их содержание не превышает 0,9 мг.

Каротиноиды представляют собой натуральные пигменты, которые не только придают окраску растениям, но и играют важную роль в защите клеток от повреждений, а также могут способствовать улучшению зрения и снижению риска развития сердечно-сосудистых заболеваний и некоторых видов рака.

Ранее известный диетолог поделилась мнением о потенциальных рисках употребления кваса.

Как утверждает специалист, употребление кваса может быть вредным для людей с метаболическим синдромом, избыточным весом, сахарным диабетом или нарушениями обмена веществ.

Эксперт обратил внимание на то, что в магазинном газированном напитке содержится много сахара. Это вещество может спровоцировать отрицательные изменения в обмене веществ и привести к заболеваниям. Кроме того, по мнению диетолога, квас не стоит рассматривать исключительно как средство для утоления жажды, ведь это полноценный углеводный продукт, который можно сравнить с приёмом пищи.

По инф. ura.news

  • Расскажите об этом своим друзьям!