НА КАЛЕНДАРЕ
ЧТО ЛЮДИ ЧИТАЮТ?
2025-03-28-08-29-11
27 марта в Египте, недалеко от Хургады, затонул туристический батискаф. Жертвами этой трагедии стали шесть человек.
2025-03-28-05-18-52
Ставки по вкладам на протяжении продолжительного времени радовали россиян. Однако к концу марта она упала почти на два процентных пункта по сравнению с наибольшим ее значением в конце 2024-го...
2025-03-18-15-21-21
На последнем публичном мероприятии Бедрос Киркоров, отец известного певца Филиппа Киркорова, вместе с Александром Матвеевым исполнил свою любимую песню —...
2025-03-18-23-35-52
Кашель у детей – обычное явление. Никто не паникует, назначаются лекарства. Но вот десятилетнюю девочку из Подмосковья, которая в течение двух недель не смогла вылечить кашель, врачи не...
2025-03-18-03-57-49
Работодатели завладеют правом привлекать к деятельности детей с 14 лет во время летних каникул в выходные дни. Об этом говорится в поправках ко второму чтению, которые планирует поддержать комитет...

ГОСТ на роллы и суши предлагают ввести в России

24 Января 2025 г.

Инициатива о ГОСТе исходит от народного избранника из Госдумы Алексея Диденко. По этому поводу депутат уже обратился в Росстандарт.

ГОСТ на роллы и суши предлагают ввести в России

Диденко отмечает, что сейчас блюда японской кухни регулируются требованиями и нормами для общепита в целом. Но рост числа массовых отравлений диктует необходимость стандартизировать соблюдение саннорм, использование качественных ингредиентов и контроль за процессом приготовления. Вопрос актуален, считает парламентарий, ведь применяемые морепродукты зачастую не проходят термическую обработку. Об этом сообщает «Лента.ру».

В Японии на шеф-повара суши необходимо очень долго учиться. Сначала идут два года обучения, где познаются разные нюансы в искусстве суши. А после еще восемь лет уходит на то, чтобы достичь вершины мастерства и добиться уважения. Если клиент отравился, то это настоящий провал для мастера по изготовлению суши.

На нашем сайте читайте также:

По инф. Лента.ру

  • Расскажите об этом своим друзьям!