Когда с миром кулинарии на «ты»

Зима перевалила уже за середину. И значит уже не за горами любимый многими людьми сезон шашлыков. Готовят это вкусное блюдо по-разному: кто-то делает из курицы, другие – из мяса, третьи – из рыбы. И у всех есть свои секреты приготовления маринада. Имеется такой и у блогера Александра с YouTube-канала «С Дедом За Обедом!».

• Скриншот со странички автора

Что предлагает в части маринада этот кулинар? В комментарии к ролику написано интригующе: «Внезапные гости на пороге, и я предлагаю рецепт шашлыка, маринад в котором срабатывает так, что мясо быстро пропитывается, и оно краснеет, промариновываясь». В видео Александру помогала готовить, кстати, девушка Марина. Может быть это внучка?

Блогер пообещал, что маринаду для его чудодейственных чар на мясо понадобится всего лишь минут 45. Это настоящая палочка-выручалочка для тех хозяев, к которым гости решили прийти неожиданно или просто когда нет времени на долгоиграющую готовку.

Свиную шею нужно было произвольно порезать на небольшие кусочки. Дальше была очередь такой же произвольной нарезки лука – куски должны получиться в итоге небольшими. Следующий шаг – в блендере лук был быстро превращен в пюре и отправлен к кусочкам мяса. Туда же последовали затем красное вино, соль и нравящиеся приправы. Мясо во всех этих ингредиентах перемешивалось, что автор назвал симпатично – массаж. А дальнейшие действия по приготовлению маринада можно посмотреть в представленном ниже видео.

Что еще у «деда за обедом» есть интересного? Например, он демонстрирует своим зрителям приготовление говядины по-кремлевски (которую можно есть почему-то, как написано в заголовке ролика, только губами), пирога с черной смородиной, вяленых помидоров, норвежского сыра, мяса в соевом соусе в казане с болгарским перцем по-русски, картошки фаршированной в духовке с беконом, кабачков с сыром и много другого.

Также автор умеет готовить сырокопченую куриную грудку двумя способами. Может, полюбопытствуем?

Ниже ролика нашелся список необходимых для карпаччо продуктов. Время приготовления было указано – 4-5 дней.

Для первого способа посола понадобятся:

• - куриная грудка – 1 кг;
• - соль нитритная – 14 гр;
• - соль поваренная – 14 гр;
• - сахар – 5 гр;
• - старты «Изи Кюр» - 5 гр;
• - аскорбат натрия (аскорбиновая кислота)– 0,5 гр.

Для второго способа посола пригодятся:

• - куриная грудка – 1 кг;
• - соль нитритная – 28 гр;
• - сахар – 5 гр;
• - старты «Для Ветчин» - 5 гр;
• - перец белый молотый – 1 гр;
• - куркума – 1 гр.

А окунуться в процесс с головой опять же можно в ниже размещенном ролике Александра.

Рецептов у блогера на канале видимо-невидимо. Еще бы, ведь его детище существует с 2016 года. Создаются видео, как было отмечено в промо-ролике, в динамичном клиповом формате. Собралась здесь и приличная аудитория. Число подписчиков канала подбирается к 60 тысячам человек. Александр, к слову, не только здесь кулинарит. Нашелся у него обзор сыроварни, прямой эфир, зарисовки из путешествия Кипр – так что живет блогер совсем не скучно. Но главное, что здесь много интересных рецептов, заставки на видео оформлены очень красочно, вкусно – и хочется заглянуть буквально в каждый представленный ролик. А вы это сделаете, уважаемые читатели?

На нашем сайте читайте также:

• Бабушка-блогер знает все обо всем. И научить внуков многому может!
• Любит скалы и винтажные вещи яркая жительница Португалии Назаре
• То Шапокляк, то госпожа Метелица – кем только эта дама не оденется!

• Расскажите об этом своим друзьям!

• Дикий орангутанг сам вылечил себе травой рану на лице
  
  Изучение поведения орангутангов в национальном парке Гунунг-Лесер в Индонезии позволило обнаружить, что они способны использовать растение для самолечения.
• «Скучаю по выпивке»: Алек Болдуин признался, что почти 40 лет не употребляет алкоголь
  
  Актер Алек Болдуин рассказал об отказе от наркотиков и алкоголя в подкасте «Our Way» Пола Анки и Скипа Бронсона. Его цитирует People.
• На Алтае снимут фильм о приключениях Леонардо Ди Каприо
  
  Необычный короткометражный фильм снимают в Солтонском районе Алтайского края. Главным героем ленты станет голливудский актёр Леонардо Ди Каприо.
• Жизнь на пенсии не останавливается, а бьет ключом!
  
  Какие могут быть годовые итоги жизни на пенсии? У жительницы Санкт-Петербурга, которая ведет свой блог на Яндекс Дзен, например, улучшилось здоровье, были приведены в порядок сад и огород и выращен отличный урожай, без спешки были сделаны разные заготовки, совершались успешные походы за грибами. Также в жизни пенсионерки были путешествия, в том числе и за границу, и выходы на разные культурные мероприятия.
• Медики потребовали освободить педиатра, на которую завели дело из-за доноса пациентки
  
  Российские медики требуют освободить из тюрьмы подсудимую по делу о «фейках» педиатра Надежду Буянову. Они также отправили обращение, в котором в стихотворной форме говорят о заслугах врача.
• Женщину оштрафовали на 7 тысяч за оскорбление полицейского
  
  В Пермском крае суд обвинил 60-летнюю пенсионерку в оскорблении представителя власти и в применении насилия в отношении представителя власти.
• Отец скинул двухлетнего ребенка со второго этажа вокзала и попал под поезд
  
  Громкий плач двухлетней дочери довел папашу до такого состояния, что он выбросил малышку на железнодорожном вокзале со второго этажа на бетонный пол. А позже, пытаясь скрыться от правоохранителей, попал под поезд.
• У женщин чаще бывают со здоровьем несмертельные проблемы
  
  Гендерный разрыв в здравоохранении существовал и существует. И раньше, и сейчас женщины живут дольше мужчин. Но при этом представительницы слабого пола чаще страдают от плохого состояния здоровья.
• Канибал и маньяк-расчленитель встретились на спецоперации
  
  Дмитрий Малышев из Волгограда. Несколько лет назад он расправился с уроженцем Таджикистана. Вырезал у своей жертвы сердце, зажарил его и съел, снимая весь жуткий процесс на видео. За это и другие преступления Малышев был осужден на 25 лет, но подписал контракт и отправился из «мест не столь отдаленных» на СВО. Там каннибал повстречал маньяка-расчленителя.
• Светлана Немоляева предположила, как могла сложиться судьба её героини из «Служебного романа»
  
  Актриса Светлана Немоляева рассказала, как сложилась бы судьба ее героини Рыжовой из «Служебного романа» Эльдара Рязанова после окончания фильма.
• Сын Вячеслава Зайцева не пришёл на кладбище в годовщину смерти отца
  
  Год назад ушёл из жизни выдающийся кутюрье Вячеслав Зайцев. По этому случаю на Жегаловском кладбище в Щёлково прошли памятные мероприятия.
• Арнольд Шварценеггер признался, что пытался помешать карьере Сильвестра Сталлоне
  
  Актер и экс-губернатор американского штата Калифорния Арнольд Шварценеггер признался, что препятствовал развитию карьеры своего коллеги Сильвестра Сталлоне. Его слова цитирует Hollywood Reporter.
• Андрей Губин боится, что его дети будут мутантами
  
  Певец Андрей Губин не раз заявлял, что хотел бы обзавестись семьёй. Но из-за своей болезни он опасается за здоровье будущих детей.
• Карл III посетил онкологический центр и рассказал о своём самочувствии
  
  Король Великобритании Карл III во время первого появления на публике после объявления об онкологическом диагнозе рассказал о своем самочувствии. Об этом сообщает The Telegraph.
• Прожить на 6 тысяч рублей в месяц: марафон экономии от блогера Марины
  
  Марафон экономии показал, что одному человеку вполне можно прожить на шесть тысяч рублей в месяц и продукты еще даже останутся, как и деньги.
• Шестилетний ребенок спас впавшую в кому родительницу
  
  В Москве шестилетний мальчик спас свою мать, немедленно вызвав скорую помощь, когда та впала в кому.
• После протезирования зубов у россиянка разрушилась часть челюсти
  
  После установки импланта у 54-летней жительницы Урала Елены Ворошниной возникли серьезные проблемы с челюстью, где разрушилась часть.
• Ученые назвали новую причину инфаркта в молодом возрасте
  
  Потребление в детстве сладкой и жирной пищи может увеличить риск инсульта и инфаркта в раннем возрасте.
• 60-летняя женщина стала «Мисс Буэнос-Айрес 2024»
  
  Алехандра Мариса Родригес, 60-летний юрист из Буэнос-Айреса, стала первой женщиной в таком возрасте, получившей титул «Мисс Буэнос-Айрес 2024».
• За порчу георгиевской ленточки можно нарваться на многомиллионный штраф
  
  В 2022 году георгиевская лента была приравнена к символам воинской славы. Эту ленту можно использовать для целей, касающихся исторической памяти. За публичную порчу данного символа человек может получить штраф или срок.