Когда с миром кулинарии на «ты»

Зима перевалила уже за середину. И значит уже не за горами любимый многими людьми сезон шашлыков. Готовят это вкусное блюдо по-разному: кто-то делает из курицы, другие – из мяса, третьи – из рыбы. И у всех есть свои секреты приготовления маринада. Имеется такой и у блогера Александра с YouTube-канала «С Дедом За Обедом!».

• Скриншот со странички автора

Что предлагает в части маринада этот кулинар? В комментарии к ролику написано интригующе: «Внезапные гости на пороге, и я предлагаю рецепт шашлыка, маринад в котором срабатывает так, что мясо быстро пропитывается, и оно краснеет, промариновываясь». В видео Александру помогала готовить, кстати, девушка Марина. Может быть это внучка?

Блогер пообещал, что маринаду для его чудодейственных чар на мясо понадобится всего лишь минут 45. Это настоящая палочка-выручалочка для тех хозяев, к которым гости решили прийти неожиданно или просто когда нет времени на долгоиграющую готовку.

Свиную шею нужно было произвольно порезать на небольшие кусочки. Дальше была очередь такой же произвольной нарезки лука – куски должны получиться в итоге небольшими. Следующий шаг – в блендере лук был быстро превращен в пюре и отправлен к кусочкам мяса. Туда же последовали затем красное вино, соль и нравящиеся приправы. Мясо во всех этих ингредиентах перемешивалось, что автор назвал симпатично – массаж. А дальнейшие действия по приготовлению маринада можно посмотреть в представленном ниже видео.

Что еще у «деда за обедом» есть интересного? Например, он демонстрирует своим зрителям приготовление говядины по-кремлевски (которую можно есть почему-то, как написано в заголовке ролика, только губами), пирога с черной смородиной, вяленых помидоров, норвежского сыра, мяса в соевом соусе в казане с болгарским перцем по-русски, картошки фаршированной в духовке с беконом, кабачков с сыром и много другого.

Также автор умеет готовить сырокопченую куриную грудку двумя способами. Может, полюбопытствуем?

Ниже ролика нашелся список необходимых для карпаччо продуктов. Время приготовления было указано – 4-5 дней.

Для первого способа посола понадобятся:

• - куриная грудка – 1 кг;
• - соль нитритная – 14 гр;
• - соль поваренная – 14 гр;
• - сахар – 5 гр;
• - старты «Изи Кюр» - 5 гр;
• - аскорбат натрия (аскорбиновая кислота)– 0,5 гр.

Для второго способа посола пригодятся:

• - куриная грудка – 1 кг;
• - соль нитритная – 28 гр;
• - сахар – 5 гр;
• - старты «Для Ветчин» - 5 гр;
• - перец белый молотый – 1 гр;
• - куркума – 1 гр.

А окунуться в процесс с головой опять же можно в ниже размещенном ролике Александра.

Рецептов у блогера на канале видимо-невидимо. Еще бы, ведь его детище существует с 2016 года. Создаются видео, как было отмечено в промо-ролике, в динамичном клиповом формате. Собралась здесь и приличная аудитория. Число подписчиков канала подбирается к 60 тысячам человек. Александр, к слову, не только здесь кулинарит. Нашелся у него обзор сыроварни, прямой эфир, зарисовки из путешествия Кипр – так что живет блогер совсем не скучно. Но главное, что здесь много интересных рецептов, заставки на видео оформлены очень красочно, вкусно – и хочется заглянуть буквально в каждый представленный ролик. А вы это сделаете, уважаемые читатели?

На нашем сайте читайте также:

• Бабушка-блогер знает все обо всем. И научить внуков многому может!
• Любит скалы и винтажные вещи яркая жительница Португалии Назаре
• То Шапокляк, то госпожа Метелица – кем только эта дама не оденется!

• Расскажите об этом своим друзьям!

• Нерпенок потерялся на льду Байкала
  
  Неравнодушные туристы, посетившие Байкал, обнаружили потерявшегося новорожденного детеныша нерпы и спасли его.
• Звезда 80-х и 90-х Вэл Килмер ушел из жизни
  
  В Лос-Анджелесе скончался известный американский актёр Вэл Килмер. Об этом сообщила его дочь Мерседес.
• Суд посчитал оскорблением верующих изображение Христа с сигаретой
  
  Кузьминский суд Москвы запретил страницу юмористического сайта ruanekdot.ru, на которой был изображен Иисус Христос с сигаретой.
• Картины импрессионистов из Пушкинского музея привезут в города Сибири
  
  В следующем году жители и гости Сибири смогут увидеть шедевры импрессионистов из коллекции Пушкинского музея. Всего можно будет посмотреть около 30 картин, среди которых и работы легендарных художников.
• Адам Кадыров стал куратором МВД Чечни
  
  Адам Кадыров, несовершеннолетний сын главы Чечни Рамзана Кадырова, стал куратором МВД региона.
• «Госуслуги» помогут россиянам вычислить мошенников
  
  Портал «Госуслуги» пополнился новыми возможностями. Так, в рамках этой площадки заработал сервис проверки оформленных сим-карт.
• Владимир Познер разменял десятый десяток
  
  Известному журналисту и телеведущему 1 апреля исполняется 91 год. В течение своей более чем пятидесятилетней карьеры он взял интервью у множества выдающихся личностей, работал на ведущих телеканалах США и России и посетил десятки стран.
• Все больше регионов собираются платить беременным ученицам
  
  Беременным ученицам власти Кемеровской области постановили выплачивать единовременно 100 тысяч рублей. Такой же указ был подписан на Орловщине. А в Брянской области выплата оказалась еще более щедрой – в 150 тысяч рублей.
• Россиянин о землетрясении в Мьянме: в нашем доме в живых остались я и сосед
  
  Два мощных землетрясения обрушились 28 марта этого года на Мьянму. Россиянин Владлен рассказал, что из его дома в живых осталось лишь двое – он и сосед.
• Пенсионерка скончалась сразу же после путешествия на Канары
  
  Несчастье произошло с 67-летней пассажиркой, которая с мужем возвращалась домой после отдыха на Канарах.
• Для 81-летней официантки неравнодушные люди собрали миллионы
  
  Официантке Бетти 81 год. На пенсию она выйти не может, потому что размеры счетов, которые должна оплачивать, больше получаемого ей госпособия.
• Вика Цыганова считает, что квартиру Ларисе Долиной вернули несправедливо
  
  Певица Виктория Цыганова в Telegram-канале возмутилась возвращению квартиры народной артистке России Ларисе Долиной.
• Работодатели стали ухудшать условия ДМС
  
  Стоимость медуслуг растет. И именно с этим связывает представитель страховой сферы Наталья Красненкова то, что работодатели стали ухудшать условия ДМС.
• Отпуск до 35 дней могут получить родные участников СВО
  
  Неоплачиваемый дополнительный отпуск до 35 дней может получить часть россиян. Соответствующий закон был принят в Государственной Думе. Кто может рассчитывать на такие дни?
• Мужчина прибирался на могилке и устроил страшный пожар
  
  Трагедия произошла в Южной Корее в конце марта. Мужчина ухаживал за могилами бабушки и дедушки и попытался сжечь свисающие ветки, используя зажигалку. И в итоге случайно устроил пожар, который специалисты назвали самым масштабным и разрушительным за всю историю государства.
• В Германии малыша родила 66-летняя женщина
  
  В Германии в марте 66-летняя женщина родила ребенка. Зачат был малыш без ЭКО, назвали младенца Филиппом.
• Ольга Дроздова призналась, что совсем не хотела замуж за Дмитрия Певцова
  
  Семейный союз Ольги Дроздовой и Дмитрия Певцова по праву считается одним из самых крепких в мире отечественного театра и кино. За эти годы у пары были сложные времена, но они смогли преодолеть все невзгоды и стараются помогать другим.
• Супруга Пирса Броснана избавилась от 45 килограммов лишнего веса
  
  Внешность 61-летней жены ирландского актера Пирса Броснана Кили Шэй Смит после похудения вызвала споры в Сети. Материал публикует Daily Mail.
• О жизни и творчестве Николая Дроздова снимут фильм
  
  В России выйдет документальный фильм «Дроздов. Правила жизни на Земле», посвящённый творческому пути легендарного телеведущего и учёного Николая Николаевича Дроздова.
• «У меня да, зависимость»: Анастасия Волочкова ответила психиатру, уличившему её в алкоголизме
  
  Балерина Анастасия Волочкова ответила на заявления психиатра-нарколога Василия Шурова, обвинившего её в алкоголизме. Комментарий артистки приводит URA.RU.