Блогер-кулинар Клавдия – в прошлом шеф-повар, рецепты привозит из любых поездок

Блогер Клавдия Корнева покоряет сердца любителей приготовить и вкусно поесть на платформе YouTube. А нашему сайту недавно дала небольшое интервью, где и о кулинарии в том числе мы с ней смогли немного поговорить. Вот какая беседа у нас состоялась:

– Клавдия, небольшую справочку о себе дайте, пожалуйста.

– Я, Корнева Клавдия, родилась на Урале, в небольшом поселке в 1951 году. В 1971 году переехала в Украину. Закончила Днепродзержинский техникум советской торговли, факультет - технология приготовления пищи. Начинала работать поваром, постепенно увеличивая разряд с 3 до 6. Работала ведущим поваром, шеф-поваром, заведующим производством и шеф-поваром в детском саду 20 лет. Я замужем, уже 48 лет с мужем мы вместе. У нас двое детей, трое внуков и скоро появится правнук.

– Вы так искусно готовите, это теперь ваше хобби?

– Это можно сказать и хобби, и все-таки мой профессионализм.

– Рецепты сами придумываете?

– Когда работала завпроизводством, приходилось много готовить для обслуживания свадеб и банкетов.

– А есть у вас фирменный рецепт, чтобы было недорого, быстро и вкусно?

– Конечно, есть и фирменные блюда, которые я готовила на конкурс, где заняла 2 место. Приходилось придумывать. Конкурс был по рыбным блюдам.

– Можете поделиться?

– Биточки рыбные из хека и шашлык из скумбрии. (прим. – о том, как готовить шашлык, к слову, Клавдия обещала записать видео).

– Вы иногда путешествуете, из своих поездок привозите рецепты?

– Да, я много путешествую и, конечно, привожу какие -то рецепты.

– Есть какой-то особенно поразивший?

– Да, есть, это блюдо из Закарпатья, блюдо венгерское – бограч.

– Как вы считаете, лучше готовят все-таки женщины или мужчины? И почему.

–Я считаю, что готовит тот вкусно, кто это делает с любовью.

– Где вы черпаете идеи в части украшения блюд?

– Идеи украшения блюд приходят в голову спонтанно, а иногда что-то запоминается из интернета.

– Как возникла идея создать канал?

– Когда я вышла на пенсию, возник вопрос подработки. Купили компьютер, и я стала интересоваться. Так и создала свой канал.

– У вас есть помощники в проекте – камеру подержать, продукты купить и т.д.?

– Помощников у меня нет, все делаю сама. Купила штатив, фотоаппарат и вперед. Правда сразу был простенький, а потом купила хороший.

– Много, наверное, на съемках было веселых историй. Расскажете нам что-нибудь?

– Истории бывают разные и смешные тоже. Однажды я готовила одно блюдо, а говорила в это время совсем про другое. Мою ошибку заметили внуки, а ролик уже был поставлен и начались просмотры. И чтобы исправить ситуацию, видео пришлось удалить. Подобное было и с начинкой для пирожков. Пришлось переделывать начало «пирожкового» ролика.

– На что еще распространяется ваше свободное время?

– Мы много путешествуем, каждый год бываем на море.

– Что бы вы пожелали себе 16-летней, только вступающей во взрослую жизнь?

– Если бы мне было сейчас 16 лет, я бы стала строить бизнес в интернете. А я его начала строить недавно, но уже есть успехи. И это кроме канала YouTube. А еще я занимаюсь сетевым бизнесом и это круто.

– Можете назвать свой главный недостаток?

– Долго думаю. чтобы принять решение.

– А главное преимущество?

– Все делаю так, как я хочу.

– Какие качества вам нравятся в людях, а какие наоборот не нравятся?

– Мне нравится в людях профессионализм, а не нравится зависть.

– Есть ли у вас жизненный девиз?

– Да, есть: Бояться – глупо!

– По традиции пожелание читателям журнала «Мои года».

– Что я пожелаю? Не унывать, любить себя и делать все, что нравится! С уважением Клавдия.

Контакты для связи:

• мой скайп - ankornew, Вайбер, Вацап,Телеграм - +380970190719 Клавдия Корнева.
• фейсбук - https://www.facebook.com/klavdiya1951
• vk - https://vk.com/klavdiakorneva
• одноклассники - https://ok.ru/klavdiya195149

Добавляйтесь в друзья!

А еще об уважаемых блогерах у нас можно и здесь прочитать:

• Немецкий блогер Гюнтер: ну надо же, какой модный дедушка!
• Хотите получить хорошее настроение? С ним со своей странички делится блогер Галина
• «Альтернативно стареющая» Сюзи Грант расскажет о моде, здоровой пище и путешествиях
• И о других пожилых блогерах и просто интернет-пользователях старшего поколения - по другой ссылке.

• Расскажите об этом своим друзьям!

• Сын Михаила Жванецкого рассказал о главном уроке от отца
  
  Сын писателя-сатирика Михаила Жванецкого Дмитрий признался в беседе с порталом «Страсти», что постоянно вспоминает отца и его наставления.
• Звезда Comedy Club Вадим Галыгин стал дедом
  
  49-летний юморист, резидент популярного проекта Comedy Club на канале ТНТ Вадим Галыгин стал дедом. Об этом стало известно в выпуске «Шоу Воли».
• Юная невеста Григория Лепса попала в больницу
  
  19-летняя Аврора Киба, невеста певца Григория Лепса, обратилась к медикам после участия в реалити-шоу. Девушке потребовалась госпитализация.
• Кадыров рассказал, о чем мечтает днями и ночами
  
  Глава Чечни Рамзан Кадыров рассказал, что мечтает избавиться от безработицы в республике. Об этом он сообщил в своем Telegram-канале.
• Для девятиклассников планируют вернуть обычный устный и письменный экзамен
  
  Парламентарии из Госдумы полны идеями, касающимися разных сфер жизни. Так, например, народных избранников заинтересовало образование школяров. Вместо ОГЭ, считают некоторые депутаты нижней палаты парламента, можно вернуть обычные письменные и устные экзамены.
• На экраны вернутся Петров и Васечкин от Петра Тодоровского
  
  Картина «Приключения Петрова и Васечкина, обыкновенные и невероятные» (6+), вышедшая на экраны в 1983 году, покорила сердца многих зрителей и осталась в них до сих пор. А в следующем году Петров и Васечкин вновь вернутся на экраны страны. Но уже с новыми приключениями.
• «Можно разориться»: россиянка описала стоимость жизни в Нью-Йорке
  
  Побывать в Нью-Йорке – мечта многих туристов. Но чтобы это осуществить, надо запастись деньгами. Потому что цены на жилье в этом городе просто аховые. «Можно разориться» – так описала стоимость жизни здесь путешественница из России.
• В Краснодаре обнаружили семилетнего мальчика-маугли, жившего на балконе
  
  Ребятишки-маугли, к сожалению, нет-нет да находятся на просторах России. Один из них был обнаружен в Краснодаре. Это семилетний парнишка, который взаперти под камерами видеонаблюдения находился целых пять лет.
• Девочек будут готовить к будущему материнству с шести лет
  
  В стране вводятся особые профилактические медосмотры детей.
• Семь человек погибли и десятки пострадали во время крушения поезда в Брянской области
  
  В последний день мая в Брянской области в результате подрыва и обрушения автомобильного моста сошел с рельсов пассажирский поезд No86 Климов–Москва. Пострадавших оказалось около 90 человек, погибших – семь. Родным жертв трагедии выплатят по 2,2 миллиона рублей.
• 95-летний Клинт Иствуд взялся за новый фильм
  
  Оскароносный режиссер Клинт Иствуд («Непрощенный» (18+), «Малышка на миллион»(18+), которому 31 мая исполнилось 95 лет, сообщил о том, что не намерен уходить из кино и уже готовит следующую картину.
• В День защиты детей дроны атаковали Сибирь
  
  Вражеские дроны нередко атакуют западные территории России. А вечером 1 июня под прицелом оказалась Сибирь. Беспилотниками была атакована Иркутская область, конкретно – воинская часть в поселке Среднем Усольского района.
• Тренер назвала способ подтянуть живот перед летним отпуском
  
  Фитнес-тренер Елена Соболь назвала способ подтянуть живот перед поездкой на море.
• Лось пришел в вуз к студентам
  
  В субботу жители Фрунзенского района стали свидетелями необычного зрелища — по городским улицам разгуливал взрослый лось.
• Что говорил о будущем России Серафим Саровский
  
  Пророчеств о России делалось и делается немало. Например, вызывает у людей интерес, что предрекал стране святой Серафим Саровский. Его пророчества, как обращают внимание православные, совпадают с произошедшими и современными событиями в России.
• Новые фото Софи Лорен шокировали поклонников актрисы
  
  Звезда кинематографа Софи Лорен для нескольких поколений стала эталоном красоты. Но 90-летняя актриса всё реже и реже появляется на публике и даёт интервью.
• Гоген Солнцев ушёл от жены с ребёнком и завёл новые отношения
  
  Последние несколько месяцев о шоумене и известном скандалисте Гогене Солнцеве почти ничего не слышно. Известно лишь то, что первенец, которого ему родила супруга Полина Давыдова, оказался не его сыном.
• Валерий Леонтьев прилетит в Россию ради «Новой волны»
  
  Давно переехавший в США певец Валерий Леонтьев время от времени всё же выступает в России. В очередной раз артист планирует порадовать поклонников своим появлением на фестивале «Новая волна».
• Николай Цискаридзе назвал «абсолютной пошлостью» нашумевший фильм «Анора»
  
  Артист балета и педагог Николай Цискаридзе раскритиковал в интервью Лауре Джугелии оскароносный фильм «Анора». Он назвал картину «абсолютной пошлостью».
• Телеведущая Анфиса Чехова посоветовала русским мужчинам смотреть турецкие сериалы
  
  Телеведущая и депутат от партии «Новые люди» Анфиса Чехова высказалась о предложении парламентариев Госдумы запретить турецкие сериалы в России.