«Бесстрашная кухня»: курица в сене и петух в вине

Какой может быть кухня? Красивой, уютной, гостеприимной, приятной, располагающей к разным вкусным трапезам. А еще кухня, оказывается, бывает бесстрашной. Именно так назвал свой канал на YouTube обаятельный блогер-кулинар – «Бесстрашная кухня».

• Фото – скриншот из ролика «Запечённый свиной окорок в мандариновой глазури. Новогодний эксперимент», YouTube-канал «Бесстрашная кухня»

Почему же она бесстрашная? Просто рецепты блюд, которые готовит блогер, уж очень необычные, порой - до мурашек по коже.

«Курица в сене с эстрагоновым соусом и глазированными овощами» (в сене?), «Французские террины и паштеты. Полное руководство и калькулятор!», «Знаменитый американский суп из моллюсков. Клем чаудер. Clam сhowder», «Кубэтэ - Знаменитый крымчанский мясной пирог по семейному рецепту! Секреты моего пирога...», «Ризотто с белыми грибами с грибным карпаччо», «Начос с гуакамоле, чили кон карне и томатной сальсой», «Петух в вине. Le Coq Au Vin.

Символ французской кухни» – эти и другие рецепты можно найти на канале блогера – любителя приготовить что-нибудь эдакое. Ролики небольшие, в среднем минут на 8-10. К каждому прилагается подробное описание. Не хочешь, так все равно вникнешь, настолько легко и понятно доносится вся информация.

Зрители хвалят мужчину-ведущего за его внимание к деталям, подробный рассказ по рецептам, за простое общение, интересные кулинарные находки для искушенных и прочее. И просят снимать ролики еще и еще. И нам тоже стоит к какому-нибудь из видео «Бесстрашной кухни» уже обратиться. Например, поучаствовать в новогоднем эксперименте блогера. Ведь как-то он решил приготовить запечённый свиной окорок в мандариновой глазури.

Блогер в этом ролике напомнил, что новогодние праздники длятся долго. И что же делать, когда все традиционное («Оливье», «Селедка под шубой») съедается? Мужчина нашел выход в приготовлении свиного окорока. Ведь это вкусно, если сделано правильно, а главное бюджетно – что важно всегда и сейчас особенно.

Блогер рассказал в видео о предварительной подготовке окорока, которая заключается в засоле его жидким способом (то есть в рассоле). Кулинар совмещает процесс засолки сразу с маринованием.

До этого он решил удалить из окорока кость. Поведал, что это займет у него немало времени, но так как он потом смонтирует видео, то процесс для зрителей пройдет очень быстро. Ценно, что по ходу ролика кулинар говорил об ошибках, которые он совершал сам, когда кулинарил раньше. Какая забота, блогер видимо хочет, чтобы зрители наступали в этом вопросе на его грабли, а не на свои.

Рассказ шел живо, динамично и интересно. Поэтому, зачем читать описание, лучше один раз посмотреть сам ролик с окороком. Как раз Новый год и традиционные каникулы не за горами. Будет чем попотчевать и себя, и гостей.

На нашем сайте читайте также:

• Смотришь на торт и не знаешь: съесть его или полюбоваться
• Бабушка Маша раскрыла секрет приготовления яичных вареников

А вся рубрика "Бабушки-онлайн" — по вот этой ссылке.

• Расскажите об этом своим друзьям!

• Харви Вайнштейн госпитализирован с пневмонией и коронавирусом
  
  Американского кинопродюсера Харви Вайнштейна, отбывающего срок за сексуальные преступления, госпитализировали с коронавирусом. Об этом сообщает NBC News.
• Отар Кушанашвили проходит первую химиотерапию
  
  Об этом телеведущий рассказал в своём телеграм-канале, выложив фотографию себя с капельницей. «Битва в самом разгаре», – написал он.
• Бывший сын Илона Маска обвиняет его в жестокости и самовлюбленности
  
  Бизнесмен Илон Маск официально является отцом 11 детей. Но далеко не со всеми из отпрысков у миллиардера хорошие отношения.
• СК завел дело на следователя, который не организовал розыск убийцы бойца СВО
  
  Уголовное дело возбуждено против следователя, который, предположительно, не принял необходимых мер для розыска и ареста подозреваемого в убийстве участника спецоперации в городе Армавир.
• Мошенники обманывали россиян от имени участников шоу «Битва экстрасенсов»
  
  Шоу «Битва экстрасенсов» пользуется большой популярностью. И к таким чувствительным людям многие для решения своих проблем хотели бы попасть на прием. На такой запрос населения свои волшебные услуги стали предлагать и мошенники.
• В Авдеевке обнаружили десятки тел мирных граждан
  
  В Авдеевке следователи из России обнаружили 47 тел мирных граждан, смогли опознать только 24 из них.
• Россиянин подсыпал яд в еду своих родителей
  
  Жителю города Балашиха предъявили обвинение в покушении на убийство матери и отчима с использованием ядовитых веществ.
• Мать выбросила с четвертого этажа трехлетнюю дочку
  
  Эта жуткая история произошла 21 июля. Как считает следствие, женщина специально выбросила с четвертого этажа свою дочку, пытаясь убить малышку.
• На СВО разведчик сам себе ампутировал руку
  
  На СВО происходят иногда удивительные истории. Так, российский разведчик, получивший ранения, сам себе ампутировал руку.
• Муж Алсу назвал своей главной целью здоровье и благополучие детей
  
  Своей главной целью при разводе с супругой бизнесмен Ян Абрамов считает благополучие их общих детей. Об этом журналистам рассказал адвокат Абрамова Александр Добровинский.
• Дочь Лидии Федосеевой-Шукшиной рассказала о самочувствии актрисы
  
  Дочь народной артистки РСФСР Лидии Федосеевой-Шукшиной Ольга рассказала о самочувствии 85-летней матери. По словам дочери, актриса настроена оптимистично.
• Ирина Салтыкова получила полмиллиона за съемки в фильме «Брат 2»
  
  Певица Ирина Салтыкова рассказала, сколько заработала за участие в культовом фильме Алексея Балабанова «Брат 2». Об этом она сообщила в интервью Peopletalk.
• Юлия Высоцкая показала трогательные кадры венчания с Андреем Кончаловским
  
  В 2019 году Андрей Кончаловский и Юлия Высоцкая обвенчались в Свято-Троицком соборе города Псков. И лишь спустя пять лет Высоцкая решила выложить фотографии в своих соцсетях.
• Дочь Александра Абдулова будет учиться на режиссера
  
  Накануне стало известно, что 17-летняя дочь Александра Абдулова Евгения поступила во ВГИК. Но учиться звездная наследница будет на режиссера, хотя многие ожидали, что она станет актрисой.
• Барби с особенностями здоровья впервые выходят в продажу
  
  Компания Mattel расширяет ассортимент кукол Барби, представляя новые модели, с целью сделать их более инклюзивными.
• Пенсионеров предупредили о звонках мошенников, представляющихся сотрудниками Соцфонда
  
  В столичном управлении социальной защиты сообщили о новой финансовой схеме мошенничества в отношении пожилых жителей Москвы и дали рекомендации по защите средств.
• Россияне стали себя чувствовать моложе на десять лет, чем есть
  
  Современные россияне себя на свой возраст не чувствуют, так как сместился он примерно на 10 лет. Сейчас 40-летние люди ощущают себя на 30 лет, а на 40 – чувствуют себя пятидесятилетние.
• Мужчина «умер» на 45 минут и рассказал об увиденном
  
  Американец Винсент Толман пережил клиническую смерть и рассказал о своем опыте, сообщает Daily Star.
• Дачники могут получить штраф за выращивание мяты и шалфея
  
  Какие только штрафы не придумали власти для дачников. Например, ряд растений у себя на участке любителям шести соток выращивать вообще нельзя. К таким относится и шалфей предсказателей. А еще?
• Украденные средства банки начнут возвращать клиентам по-новому
  
  С 25 июля российские банки начнут возвращать клиентам украденные аферистами средства по новой схеме. Финансовые структуры должны будут возместить средства в течение 30 дней после обращения клиента.