«Бесстрашная кухня»: курица в сене и петух в вине

Какой может быть кухня? Красивой, уютной, гостеприимной, приятной, располагающей к разным вкусным трапезам. А еще кухня, оказывается, бывает бесстрашной. Именно так назвал свой канал на YouTube обаятельный блогер-кулинар – «Бесстрашная кухня».

• Фото – скриншот из ролика «Запечённый свиной окорок в мандариновой глазури. Новогодний эксперимент», YouTube-канал «Бесстрашная кухня»

Почему же она бесстрашная? Просто рецепты блюд, которые готовит блогер, уж очень необычные, порой - до мурашек по коже.

«Курица в сене с эстрагоновым соусом и глазированными овощами» (в сене?), «Французские террины и паштеты. Полное руководство и калькулятор!», «Знаменитый американский суп из моллюсков. Клем чаудер. Clam сhowder», «Кубэтэ - Знаменитый крымчанский мясной пирог по семейному рецепту! Секреты моего пирога...», «Ризотто с белыми грибами с грибным карпаччо», «Начос с гуакамоле, чили кон карне и томатной сальсой», «Петух в вине. Le Coq Au Vin.

Символ французской кухни» – эти и другие рецепты можно найти на канале блогера – любителя приготовить что-нибудь эдакое. Ролики небольшие, в среднем минут на 8-10. К каждому прилагается подробное описание. Не хочешь, так все равно вникнешь, настолько легко и понятно доносится вся информация.

Зрители хвалят мужчину-ведущего за его внимание к деталям, подробный рассказ по рецептам, за простое общение, интересные кулинарные находки для искушенных и прочее. И просят снимать ролики еще и еще. И нам тоже стоит к какому-нибудь из видео «Бесстрашной кухни» уже обратиться. Например, поучаствовать в новогоднем эксперименте блогера. Ведь как-то он решил приготовить запечённый свиной окорок в мандариновой глазури.

Блогер в этом ролике напомнил, что новогодние праздники длятся долго. И что же делать, когда все традиционное («Оливье», «Селедка под шубой») съедается? Мужчина нашел выход в приготовлении свиного окорока. Ведь это вкусно, если сделано правильно, а главное бюджетно – что важно всегда и сейчас особенно.

Блогер рассказал в видео о предварительной подготовке окорока, которая заключается в засоле его жидким способом (то есть в рассоле). Кулинар совмещает процесс засолки сразу с маринованием.

До этого он решил удалить из окорока кость. Поведал, что это займет у него немало времени, но так как он потом смонтирует видео, то процесс для зрителей пройдет очень быстро. Ценно, что по ходу ролика кулинар говорил об ошибках, которые он совершал сам, когда кулинарил раньше. Какая забота, блогер видимо хочет, чтобы зрители наступали в этом вопросе на его грабли, а не на свои.

Рассказ шел живо, динамично и интересно. Поэтому, зачем читать описание, лучше один раз посмотреть сам ролик с окороком. Как раз Новый год и традиционные каникулы не за горами. Будет чем попотчевать и себя, и гостей.

На нашем сайте читайте также:

• Смотришь на торт и не знаешь: съесть его или полюбоваться
• Бабушка Маша раскрыла секрет приготовления яичных вареников

А вся рубрика "Бабушки-онлайн" — по вот этой ссылке.

• Расскажите об этом своим друзьям!

• Ольга Орлова раскрыла необычное прозвище Жанны Фриске
  
  Звезда группы «Блестящие» Ольга Орлова призналась, что до сих пор хранит в телефоне номер своей подруги и коллеги Жанны Фриске. Об этом она рассказала на своей странице в соцсети.
• Артемий Лебедев сыграет в фильме ужасов
  
  Дизайнер и блогер Артемий Лебедев впервые снимется в кино. Об этом сообщает «Афиша Daily».
• Эдгард Запашный объяснил, для чего однажды стал блондином
  
  Генеральный директор Большого Московского государственного цирка на проспекте Вернадского, дрессировщик Эдгард Запашный объяснил, почему однажды стал блондином. Его цитирует «Вечерняя Москва».
• Киты-убийцы стали дарить людям угощения
  
  Ученые заметили, что дикие косатки стали дарить людям угощения, и заподозрили их в манипуляциях.
• Разница в зарплатах мужчин и женщин достигла 30 процентов
  
  Тренд на наиболее высокую зарплату у мужчин не меняется. По-прежнему представители сильной половины человечества могут рассчитывать на более высокое вознаграждение, чем женщины.
• В Новосибирске продают редкую монету СССР за 400 тысяч рублей
  
  Коллекционерам нумизматики предлагают приобрести уникальную монету номиналом 20 копеек 1937 года с редким вариантом разрезной звезды.
• Россияне выступили против налога на тунеядство
  
  59% россиян не поддерживают введение налога для трудоспособных граждан без официального трудоустройства. Одобряют эту меру 33%, затруднились с оценкой 8%.
• Уволенный министр Старовойт наложил на себя руки из-за уголовного дела
  
  Самоубийство бывшего министра транспорта России Романа Старовойта связали с уголовным делом. Об этом сообщает Telegram-канал Mash.
• Стас Пьеха призвал мужчин заниматься единоборствами, чтобы обрести уверенность в себе
  
  Певец Стас Пьеха призвал мужчин заниматься единоборствами. Его комментарий приводит сайт радиостанции «Говорит Москва».
• Названы привычки итальянцев, которые могут улучшить жизнь каждого россиянина
  
  Тревел-блогерша пообщалась со знакомым итальянцем и узнала у него о полезных привычках жителей этой страны Европы, которые, по ее словам, помогут улучшить жизнь каждого россиянина.
• Женщина наняла киллеров для расправы над мужем после свадьбы
  
  В индийском штате Бихар женщина организовала расправу над мужем через полтора месяца после свадьбы.
• Супруга Сергея Жигунова усыновила ребёнка из детского дома
  
  Жена Сергея Жигунова нечасто общается с прессой и мало рассказывает о своей жизни. Но набрав в соцсетях солидное количество подписчиков, Виктория опубликовала пост-знакомство, рассказав много интересного о себе.
• 18-летняя дочь Александра Абдулова встречается с 32-летним режиссёром
  
  Дочь народного артиста РСФСР Александра Абдулова Евгения подтвердила роман с режиссером Алексеем Федорцовым. Об этом пишет KP.RU.
• Shaman и Кадышева не вошли в топ-3 самых востребованных артистов РФ
  
  Фронтмен группы «Руки Вверх» Сергей Жуков, певец Григорий Лепс и артистка Анна Asti заняли места в тройке лидеров в списке самых востребованных артистов РФ, составленном kp.ru совместно с продюсером Ильей Саглиани.
• Невестка Вячеслава Зайцева рассказала о ликвидации «Лаборатории моды»
  
  Невестка модельера Вячеслава Зайцева Екатерина Ромашкина высказалась о ликвидации «Лаборатории моды Вячеслава Зайцева». Её комментарий поступил в распоряжение «Ленты.ру».
• Сотни рейсов отменили и задержали по России за первые выходные июля
  
  С 5 июля авиакомпании отменили 485 рейсов, были задержаны почти 2 тысячи, заявили в Росавиации.
• Катя Лель рассказала, как нужно вести себя при встрече с инопланетянами
  
  Певица Катя Лель – признанный «знаток» внеземных цивилизаций. Артистка говорит, что не раз встречалась с инопланетянами, которые даже однажды украли её зубы, чтобы исследовать ДНК.
• Как выбрать лучшее место в поезде
  
  При поездке в купе или плацкарте самыми комфортными считаются места в середине вагона.
• Мост обрушился, когда по нему ехал пожарный автомобиль
  
  В Нижегородской области деревянный мост обрушился, когда по нему ехал автомобиль добровольной пожарной команды.
• Гулять по улицам в халате стало модным
  
  Один домашний предмет гардероба в качестве одежды на выход стал трендом. Соответствующий материал появился на сайте французской версии журнала Vogue.