Проверка творога в преддверии Пасхи: результаты не радуют

В преддверии Пасхи специалисты «Общественного контроля» проверили одиннадцать образцов творога разных торговых марок. Итог не порадовал.

По результатам исследования, восемь из них не соответствуют ГОСТу. Среди распространенных нарушений: пониженная жирность, добавление пальмового масла, а также нечистый вкус или запах.

Эксперты напоминают, что по ГОСТу консистенция качественного творога — мягкая, мажущаяся или рассыпчатая. Если продукт обезжиренный, возможно небольшое выделение сыворотки. Цвет может быть белым или кремовым, но равномерным, а вкус и запах — кисломолочными без посторонних примесей.

По теме:

• Как правильно выбрать продукты к Пасхе?

«Нечистые вкус и запах могут появиться в продукте по разным причинам. Чаще всего они переходят из сырья — молока, которое изначально имело пороки, например, из-за нарушений требований к содержанию и доению коров, несвоевременной уборки стойла, плохой обработке оборудования», — объясняют эксперты. Неаппетитными в ходе исследования оказались два образца из одиннадцати.

Из восьми забракованных образцов половина имела пониженную жирность, не соответствующую информации на упаковке. Такой маневр позволяет снизить себестоимость продукта. Впрочем, в двух образцах молочный жир и вовсе заменили растительным: в одном полностью, в другом — частично за счет добавления пальмового масла.

«В большинстве случаев простому обывателю подмену сырья выявить очень сложно — сегодня на рынке много заменителей молочного жира, которые по вкусу, запаху и даже температуре приближены к молочному жиру», — рассказывают эксперты.

По результатам исследования обязательным требованиям соответствовали только три бренда. Специалисты предупреждают, что при выборе творога стоит посмотреть, не скапливается ли в пачке влага. Если ее много, то белка в продукте будет меньше, чем требует ГОСТ.

• Расскажите об этом своим друзьям!

• Россиянка родила пять двоен подряд и снова стала мамой
  
  Жительница Вологодской области Наталья подряд родила пять двоен. А мамой она стала уже в 12-й раз, потому что одна дочка появилась на свет без пары. И к ней сейчас присоединился малыш Роман.
• Россияне позвонили на номер 1945 почти 16 миллионов раз
  
  В год 80-летия Победы в Великой Отечественной была запущена акция «Ура Победе». В рамках этого проекта россияне могли звонить на номер 1945. Зачем они это делали?
• В Москве ссора сотрудников оркестра Росгвардии закончилась стрельбой
  
  Конфликт между коллегами из оркестра Росгвардии произошел вечером 27 апреля. Ссорились между собой 46-летний прапорщик Сергей и 38-летний концертмейстер Александр. Когда аргументы закончились, старшина оркестра Сергей из пневмата выстрелил в голову своего оппонента.
• «Пускаю слюни уже три года»: Эвелина Бледанс мечтает купить люстру Николая II
  
  Актриса и телеведущая Эвелина Бледанс призналась в шоу «Ты не поверишь!», что хочет купить люстру, висевшую во дворце Николая II.
• Трое мужчин, надругавшихся над девушкой-инвалидом в туалете ТЦ, арестованы
  
  ЧП произошло в конце апреля в торговом центре на Зеленом проспекте российской столицы. Там трое приятелей в туалете надругались над девушкой с инвалидностью.
• Волгоградскому аэропорту вернут имя «Сталинград»
  
  Ветераны спецоперации на Украине выдвинули идею вернуть воздушной гавани Волгограда название «Сталинград». И это предложение понравилось главе России Владимиру Путину.
• Депутаты от ЛДПР предлагают повысить МРОТ еще на 10 с лишним тысяч
  
  Народные избранники из Госдумы хотят со следующего года повысить МРОТ до 34 тысяч рублей. Идея исходит от депутатов от ЛДПР.
• Врачи запретили Леониду Якубовичу выполнять опасные петли на самолёте
  
  Телеведущий Леонид Якубович признался в шоу «Ты не поверишь!», что из-за его солидного возраста врачи запретили ему делать опасные петли в самолете.
• Актриса Анна Ардова стала бабушкой
  
  На днях выяснилось, что 55-летняя актриса Анна Ардова уже стала бабушкой, а её внучке Александре недавно исполнился год. Девочка родилась у сына актрисы Антона Шаврина и его супруги Марии Боровичевой.
• Евгений Петросян через суд выписал дочь из московской квартиры
  
  Хамовнический суд Москвы удовлетворил иск юмориста Евгения Петросяна к его 56-летней дочери Викторине Петросянц. Об этом сообщает Life со ссылкой на SHOT.
• Наташе Королёвой посоветовали быть осторожнее с невесткой из-за её прошлого
  
  Светская львица Алёна Кравец призвала певицу Наташу Королёву быть осторожнее с женой сына Архипа Мелиссой. Ее цитирует Super.ru.
• Голландец объяснил, чем ему нравятся российские дачи
  
  Голландец Махил Снейп проживает в России. Вместе с семьей иногда он бывает у тещи на даче. Для себя в местных дачах он выделил несколько плюсов. Каких же?
• В Индии в религиозных обрядах участвуют слоны-роботы
  
  Роботизированные системы применяются сегодня в разных областях жизни. В Индии, например, таким комплексам нашли место в религиозных обрядах. Вместо живых слонов в церемониях в штате Керала принимают участие слоны-роботы.
• Врачи пять лет игнорировали у молодой женщины симптомы рака
  
  В Америке молодая мама обратилась к врачам вскоре после рождения первого ребенка. Женщина стала замечать после опорожнения кишечника кровь на туалетной бумаге и изменения в консистенции стула. Медики списали все это на послеродовые симптомы.
• В Японии из-за дорогих похорон сын два года прятал в шкафу тело отца
  
  Похороны – дело затратное. В стране восходящего солнца они могут обойтись в переводе на рубли примерно в 750 тысяч. И чтобы не тратить деньги на прощальные мероприятия, сын в Японии скрывал тело своего отца в шкафу целых два года.
• Юбки из 70-х вернулись в моду
  
  Юбки – всегда актуальный вид одежды для женщин. А изменчивая мода в плане этого предмета гардероба отправила всех следящих за тенденциями в 70-е годы прошлого века. Замшевые юбки «оттуда» снова оказались на гребне.
• Главу вологодского роддома за отказ в аборте наказали штрафом
  
  В феврале жительница Вологды обнаружила, что находится в интересном положении. Но решила сделать аборт, так как ребенок был незапланированным. И после сдачи анализов в женской консультации женщина обратилась в Вологодский городской родильный дом. Но в аборте там россиянке было отказано.
• За замечание женщина получила выстрел в лоб
  
  История произошла в Подмосковье, недалеко от деревни Гавшино Серпуховского района. Женщина сделала двум мужчинам замечание и получила выстрел в лоб.
• Лариса Гузеева о влюблённости в Никиту Михалкова: «Это не про роман»
  
  Актриса Лариса Гузеева опровергла слухи о романе с актёром и режиссёром Никитой Михалковым на съёмочной площадке фильма Эльдара Рязанова «Жестокий романс».
• За софинансирование накоплений сотрудников работодателям предлагают дать льготы
  
  Власти одобрили новые льготы для работодателей, формирующих взносы в пользу работников в рамках программы долгосрочных сбережений (ПДС). Предложение Минфина – учитывать сберегательные взносы в пользу работников в составе расходов работодателя для целей налогообложения прибыли, а также ограничить их обложение страховыми взносами.