Проверены 10 видов "кильки в томате". Вы удивитесь, но там оказалась именно килька!

Роскачество провело исследование кильки в томате. Всего было изучено десять самых популярных у потребителей торговых марок кильки. Консервы проверяли по 53-м показателям качества и безопасности.

Все исследованные консервы были произведены на территории РФ: в Калининградской области (6), в Республике Крым (2) и в Краснодарском крае (2). Стоимость кильки обжаренной в томатном соусе составила от 49,99 до 94 рублей за банку на момент закупки.

Бытует мнение, что для приготовления всех рыбных консервов, а кильки в томате особенно, используется не самая свежая рыба, непонятного происхождения. Чтобы внести ясность в этот вопрос, эксперты Роскачества протестировали продукцию всех торговых марок на безопасность. В результате выяснилось: в консервах отсутствуют плесневые грибы и дрожжи, патогенные (болезнетворные) микроорганизмы, тяжелые металлы и радионуклиды, пестициды.

В пределах допустимых значений находится и содержание полихлорированных бифенилов (ПХБ), следовательно, вся рыба вылавливалась в районах с хорошей экологией. Уровень гистамина (продукт разложения белка) также не превышает допустимых норм.

В продукции пяти торговых марок из десяти тестируемых были обнаружены несоответствия в показателе соотношения составных частей рыбы и соуса (рыбы было меньше заявленного показателя). Также в нескольких образцах были найдены несоответствия по количеству томатной пасты и показателям кислотности.

У продукции всех торговых марок масса нетто соответствует или чуть больше указанной в маркировке. Проверили кильку в томатном соусе и по видовому составу (ее могут заменить более мелкими тюлькой или хамсой). В исследовании Роскачества подмена вида рыбы не обнаружена, во всех консервах содержалась именно килька.

Бензапирена в кильке не нашли ни в одном случае. Это означает, что обжарка кильки проведена соответствующим образом, то есть не только использовались качественное масло, мука, но и рыбу не пережарили.

Бензапирен — ароматическое соединение, представитель семейства полициклических углеводородов, вещество первого класса опасности. Образуется при сгорании углеводородного жидкого, твердого и газообразного топлива.

По вкусу продукция четырех торговых марок имеет приятный, свойственный данному виду консервов вкус, в консервах пяти торговых марок обнаружили легкий привкус горечи, а в одних — кисловатый привкус, которые могут появиться в том случае, если использовалась перепастеризованная или подгоревшая томатная паста.

Целостность кильки ГОСТом не нормируется, но в соответствии с повышенными требованиями Роскачества не допускается полная разваренность рыбы, в результате чего потребитель видит в консервах «рыбную кашу». Эксперты Роскачества обнаружили, что в консервах пяти торговых марок рыба была разварена. Еще в пяти случаях рыбки были целыми.

По инф. rosbalt.ru

• Расскажите об этом своим друзьям!

• Россиянам разрешили принести в банк для обмена любые монеты
  
  Россияне могут обменять мелочь на бумажные деньги в банках и сетевых магазинах.
• Мошки заполонили популярный европейский курорт
  
  Полчища мелких насекомых заполонили Тоскану в Италии.
• Воронежский гинеколог стал главой администрации президента Сирии
  
  Гинеколог из Воронежа стал главой администрации президента Сирии.
• Лариса Гузеева призналась, что вовсе не хотела быть телесвахой
  
  Лариса Гузеева много лет является лицом телепроекта «Давай поженимся!». Тысячи зрителей в соцсетях обращаются к актрисе за советом, но мало кто знает, что Лариса Андреевна вовсе не хотела становиться телеведущей.
• Американский астронавт назвал любимой песню группы «Комбинация»
  
  Американский астронавт Джонатан Ким признался, что перед полетом на Международную космическую станцию (МКС) будет слушать свою любимую песню American boy российской группы «Комбинация».
• Британский актер погасил долги 900 человек, потратив миллион фунтов
  
  Актер таким образом решил привлечь внимание к проблемам тех людей, которые оказались в долговой яме.
• В России собрались запретить рекламу астропрогнозов и гаданий
  
  В России захотели запретить рекламу астрологических прогнозов, гаданий и прочих эзотерических услуг чтобы защитить людей от "психологического и финансового вреда".
• В Минтруде РФ перечислили самых востребованных работников на ближайшие пять лет
  
  Самый высокий подъем к 2029 году продемонстрируют сфера оказания персональных услуг, производственный сектор, логистика и складское хозяйство.
• «Пока всё работает»: Продюсер Иосиф Пригожин посоветовал мужчинам регулярно ходить к урологу
  
  Продюсер Иосиф Пригожин поделился в беседе с «Пятым каналом», что стал регулярно проходить медицинские обследования из-за возраста.
• Дочь Михаэля Шумахера родила ему первую внучку
  
  В конце прошлого года дочь Михаэля Шумахера Джина-Мария и её супруг Иэном Битке сообщили, что ждут ребёнка. И вот стало известно, что легендарный гонщик стал дедушкой – у Джины-Марии родилась девочка.
• Участники российской рок-группы назвали подростков в колонии «милыми зайчиками»
  
  Участники поп-рок-группы «Город 312» Дмитрий Притула и Диана Макарова рассказали о выступлениях коллектива в российских тюрьмах. Их слова приводит Пятый канал.
• Василина Володина перечислила россиян, которым в апреле повезет
  
  Апрель станет месяцем новых возможностей и значительных достижений для некоторых знаков зодиака, по прогнозам астролога Василисы Володиной.
• Юрий Куклачёв посоветовал одиноким женщинам «не искать принца»
  
  Знаменитый дрессировщик и народный артист РСФСР Юрий Куклачёв назвал причину, по которой женщины в России не могут выйти замуж. Его слова приводит aif.ru.
• Китай к годовщине Победы высказался об итогах войны
  
  Россия и Китай будут отстаивать итоги Второй мировой войны и продвигать честную интерпретацию тех событий. С таким заявлением выступил глава МИД Китая Ван И.
• В США расследуют таинственную смерть топ-менеджера и его семьи
  
  В США простились с семьей одного из руководителей Bloomberg в США: Ричарда Самарела, его жену и их дочку нашли в доме в Южной Каролине 1 апреля.
• В СК заявили о тысяче пропавших в России детей
  
  1 095 несовершеннолетних, пропавших в России в разные годы, все еще остаются ненайденными, сообщил глава СКР Александр Бастрыкин.
• Познер объяснил, как жить счастливо
  
  Известный телеведущий и журналист Владимир Познер, которому 1 апреля исполнился 91 год, раскрыл россиянам секрет счастливой жизни.
• Овечкин заплакал во время обращения к матери после рекорда в НХЛ
  
  Российский нападающий «Вашингтон Кэпиталс» Александр Овечкин не смог сдержать слез во время обращения своей матери Татьяны в честь его рекордной шайбы в Национальной хоккейной лиге (НХЛ).
• Какой ужин приготовить на Благовещение 7 апреля
  
  Каждый год в начале апреля православные верующие отмечают великий праздник — Благовещение Пресвятой Богородицы.
• Бывшая невестка Надежды Кадышевой хочет лишить её сына родительских прав
  
  Модель Габриелла Мерман рассказала в шоу «Ты не поверишь!», что была замужем за сыном певицы Надежды Кадышевой Григорием Костюком.