НА КАЛЕНДАРЕ
ЧТО ЛЮДИ ЧИТАЮТ?
2026-08-14-17-55-17
Для профилактической оценки состояния здоровья не обязательно проходить большое количество обследований. Терапевт высшей квалификации Людмила Лапа рассказала 360.ru, какие анализы могут дать общее представление о работе...
2026-08-10-17-25-13
Биологически активные добавки многие считают чуть ли не панацеей «от всего». И звезды в этом смысле не отстают от простых людей.
2026-08-15-15-29-43
Валерий Леонтьев, проживающий в США, приедет в Россию для участия в музыкальном фестивале «Новая волна». Билеты на концерты с его участием уже полностью распроданы, сообщает РИА...
2026-08-29-15-40-27
Ежедневное письмо от руки может стать простой привычкой, помогающей поддерживать работу мозга и замедляющей возрастные изменения. Такое мнение высказал психиатр Хавьер...
-40-
Этой осенью россияне смогут долететь прямыми рейсами в 42 страны, в том числе, в Сербию.

Курятина из магазина безопасна далеко не вся!

15 Сентября 2020 г.

Далеко не все птицефабрики поставляют в российские магазины качественный продукт.

Эксперты рассказали о смертельной опасности куриного мяса, продающегося в российских магазинах

К такому выводу пришли специалисты «Общественного контроля», проверившие мясо птицы, продающееся в Петербурге. Семь образцов из десяти оказались опасными для здоровья — в них обнаружены сальмонелла и листерии.

«Экспертиза этого года побила все антирекорды предыдущих лет: сальмонелла была обнаружена в мясной продукции двух птицефабрик, а листерии — сразу в пяти. Еще два образца не соответствовали санитарным требованиям по количеству МАФАнМ (мезофильные анаэробные и факультативно анаэробные микроорганизмы — ред.). Полностью „чистыми“ с санитарной точки зрения оказались лишь два образца полуфабрикатов из мяса птицы из десяти, проверенных в аккредитованной испытательной лаборатории Росстандарта», — отметили в организации.

Как рассказали специалисты, превышение МАФАнМ может свидетельствовать о разных нарушениях: низкий уровень гигиены на производстве, загрязнение продукта во время транспортировки или перефасовки. Причиной также могут быть различные заболевания, перенесенные птицей до забоя и нарушения температурного режима при хранении и транспортировке.

Употребление такого мяса может вызвать пищевое отравление с признаками диареи, гастроэнтерита, причем даже после температурной обработки. «Нежелательно употреблять в пищу даже хорошо термически обработанный продукт, содержащий повышенное количество мезофильной микрофлоры, поскольку вместе с такой пищей человек получает лишние токсины, которые имеют свойство накапливаться в организме», — подчеркнули эксперты.

Однако гораздо опаснее присутствующие в некоторых образцах листерии. Их нашли в пяти образцах.

«Бактерии листерии потенциально могут стать причиной летального исхода. Листериоз может поразить центральную нервную систему и вызвать менингит, энцефалит или их сочетание. Инфекция крайне коварна: инкубационный период может продолжаться от нескольких дней до двух-трех месяцев, поэтому порой крайне сложно отследить момент заражения, а смертность при таком заболевании составляет 20–30%», — рассказали в «Общественном контроле».

Эксперты добавили, что при термической обработке листерия погибает, однако прекрасно размножается в холодильнике. При этом она может обсеменить хранящиеся рядом продукты — овощи, фрукты, молочную продукцию.

  • Среди производителей некачественной продукции оказались компании из Калужской, Новгородской, Белгородской и Ленинградской областей.

Еще два образца — оба произведены на фабриках Ленобласти — не прошли проверку. В одном из них обнаружена сальмонелла, а в другой — и сальмонелла, и листерии.

Специалисты отметили, что выбор мясной продукции надо начинать с оценки санитарного состояния торговой точки. На мясе птицы не должно быть кровоподтеков.

При приготовлении блюд куриное мясо надо подвергать длительной температурной обработке — из курицы не должна выделяться кровь, а мясо должно хорошо отделяться вилкой от кости. В противном случае патогенные микроорганизмы в продукте могут остаться и ими можно отравиться, заключили специалисты.

О других проверках Роскачества можно прочитать здесь:

По инф. rosbalt.ru

  • Расскажите об этом своим друзьям!

  • Киркоров привез из Болгарии прах мамы
    Филипп Киркоров решил похоронить родителей в одном месте после смерти отца. Он перевез из Болгарии прах матери Виктории Марковны и бабушки и готовит к открытию памятник, посвященный обоим родителям.
  • Онколог рассказал о связи рака с выпитой чашкой кофе
    Ежедневное употребление кофе может быть связано со снижением риска развития опухолей кишечника. Об этом «АиФ» рассказал онколог-уролог, доктор медицинских наук Александр Дзидзария.
  • Россиян из-за депрессии накрыла эпидемия перхоти
    Этой осенью россияне стали заметно чаще искать средства от перхоти и покупать лечебные шампуни. За год спрос вырос больше, чем наполовину.
  • Галкин* потратил 3 миллиона на отдых без Пугачевой
    Неделя отдыха Максима Галкина* в Рио-де-Жанейро обошлась ему минимум в три миллиона рублей. Значительную часть поездки шоумен посвятил съемкам контента для социальных сетей.
  • Ученые описали заметный на лице признак симптома инфаркта
    Исследователи обнаружили внешний признак, который может напрямую указывать на возможность инфаркта, инсульта или транзиторной ишемической атаки. Причем, за год и более до сосудистой катастрофы.
  • Россию и Cеверную Корею связал автомобильный мост
    Открыто движение по первому автомобильному мосту между Россией и Северной Кореей.
  • Три ошибки туристки и ее жениха на Алтае, которые привели к нападению медведя
    Трагический инцидент с гибелью Снежаны в Республике Алтай вновь поднял вопрос о безопасности в дикой природе.
  • Из Волги выловили сома весом в сто кило
    Рыбаки из Нижнего Новгорода выловили из Волги настоящего речного монстра — 100-килограммового сома.
  • Стюардессам Emirates запретили приходить на работу без красной помады
    Выбор красной помады — это не вопрос возраста, а вопрос контрастности, подтона кожи и архитектуры лица. Красный цвет — это инструмент, который может либо подчеркнуть достоинства, либо «съесть» черты лица. Вот основные критерии, которые помогут понять, подходит ли вам этот цвет: 1. Подтон кожи (Самый важный фактор) Красный цвет бывает теплым (с оранжевым подтоном) и холодным (с синим или розовым подтоном). Холодный подтон (светлая, фарфоровая или розоватая кожа): Вам идеально подходят классические «голубые» красные оттенки (cherry red, raspberry). Они делают зубы визуально белее и подчеркивают благородную бледность. Теплый подтон (золотистая, оливковая, смуглая кожа): Вам стоит выбирать «теплые» красные: кирпичный, терракотовый, коралловый или красно-оранжевый. Они гармонируют с золотистым сиянием кожи. Нейтральный подтон: Вам повезло — можно экспериментировать с любыми оттенками. 2. Контрастность внешности Высокий контраст (светлая кожа + темные волосы/глаза): Это классический типаж «Голливудской дивы». Красная помада на вас будет смотреться максимально эффектно и естественно. Низкий контраст (светлые волосы + светлая кожа + светлые глаза): Яркая красная помада может «перетянуть» всё внимание на себя, из-за чего лицо будет казаться бледным или «размытым». В этом случае лучше выбирать приглушенные, мягкие или ягодные оттенки красного. 3. Форма и состояние губ Красный цвет — это «микроскоп» для губ. Если губы четко очерчены: Любая текстура (матовая или глянцевая) будет смотреться идеально. Если губы нечеткие или асимметричные: Лучше использовать матовые текстуры и карандаш для создания четкого контура. Глянец может визуально размыть границы еще сильнее. Если губы тонкие: Глянцевые текстуры и светлые подтоны красного добавят объема. Матовая помада может сделать их еще меньше. 4. Возраст и стиль Вопреки мифам, красная помада идет женщинам в любом возрасте, но меняется техника: В 20 лет: Можно использовать любые текстуры — от влажного блеска до дерзкого матового финиша. Можно сочетать с «небрежным» макияжем. В 30–40 лет: Красный — это символ уверенности. Важно идеальное состояние кожи и четкий контур. Лучше выбирать качественные матовые или сатиновые текстуры. 50+: Главное правило — избегать слишком сухих матовых помад, которые подчеркивают морщинки вокруг губ. Идеальный выбор — кремовые текстуры, сатин или увлажняющие помады с мягким блеском. Они визуально «наполняют» губы. Стюардесса Мария Рябичева раскрыла неожиданные требования к внешности женского персонала в самолетах международной авиакомпании Emirates.
  • Пенсионер сжег дом с женой и парализованной тещей
    В Республике Башкортостан 67-летнего пенсионера признали виновным в жестокой расправе над 86-летней парализованной тещей и покушении на жизнь жены.
  • «Ростелеком» представит возможности экосистемы «Цифровой регион» на Байкальском ИТ-форуме в Иркутске
    Компания «Ростелеком» выступит генеральным партнером третьего Байкальского ИТ-форума в Иркутске. Ключевым акцентом экспозиции провайдера станет экосистема «Цифровой регион» — комплекс технологических решений, направленных на трансформацию городской среды, государственного управления и социальной сферы Приангарья.
  • Медведь разорвал легкое пенсионерке в красноярском лесу
    В начале сентябре в тайге Красноярского края обнаружили тела двух пенсионерок, прикопанные медведем.
  • 60-летняя кандидат наук родила ребенка: как ей это удалось
    Врачи Московского многопрофильного центра «Коммунарка» помогли 60-летней женщине родить третьего ребенка, несмотря на обнаруженную у нее миому матки. Об этом MSK1.RU сообщили в столичном департаменте здравоохранения.
  • Дочь Машкова рассказала об удаленной из-за рака щитовидке
    Актриса Мария Машкова, уехавшая из России в США, рассказала о перенесенном раке щитовидной железы. Об этом артистка сообщила на своей странице в социальной сети.
  • Александр Михайлов перенес тяжелую форму пневмонии
    Народный артист России Александр Михайлов перенес тяжелую форму пневмонии. Актер рассказал «Абзацу», что серьезно заболел во время гастрольной поездки по военным гарнизонам Крыма.
  • Моряк родила Андреасяну сына
    Актриса Лиза Моряк стала мамой в третий раз. О рождении ребенка супруга режиссера Сарика Андреасяна рассказала на своей странице в соцсети.
  • Россиянам пообещали «целую армию грибов»
    В центральных регионах России в ближайшее время начнется активный грибной сезон. Массовому появлению грибов поспособствуют потепление и высокая влажность, рассказал ведущий специалист центра погоды «Фобос» Евгений Тишковец.
  • Мужчинам тоже грозит «послеродовая» депрессия
    Депрессивное состояние, связанное с периодом беременности и рождением ребенка, может возникать и у мужчин, причем даже раньше, чем малыш появится на свет. И это состояние также требует внимания, а иногда – и обращения к специалистам.
  • Если осенью накрыла хандра – проверьте щитовидку
    Осенняя усталость, сонливость и отсутствие энергии не всегда связаны со сменой сезона. Подобные симптомы могут указывать на гипотиреоз — состояние, при котором щитовидная железа вырабатывает недостаточное количество гормонов.
  • Репродуктолог объяснила, почему не стоит рожать после 55 лет
    В последние годы женщины все чаще откладывают рождение детей. Первенцы появляются у многих ближе к 30 годам, а к специалистам по репродуктивному здоровью обращаются и пациентки старше 40–45 лет.