|
Управление «рестораном мечты» легко может превратиться в кошмарную реальность, если ожидания кандидата не соответствовали его квалификации и уровню подготовки. Именно поэтому среди рестораторов в последнее время растёт спрос на лучшие курсы ресторанного бизнеса, которые могут научить грамотно управлять ресторанами разных масштабов.
В Сети можно найти, например, рейтинг от Proger, который может помочь сориентироваться в предложениях школ по онлайн-обучению профессии. Примечательно то, что данные сайта обновляются ежедневно, оценки выпускников и экспертов учитываются в баллах рейтинга.
Как выбрать курс по управлению рестораном
Если цель обучения ясна, то подобрать курс в онлайн-школе, как правило, не составит труда – большинство из них именно по целям и различаются, поскольку для повышения квалификации опытного сотрудника ресторанного бизнеса, освоению профессии управленца с нуля или организации собственного дела в сфере общественного питания нужны разные методы и содержание уроков.
Например, Московская Бизнес Школа (MBS) для сотрудников кафе и ресторанов предлагает повышение квалификации по 8 направлениям, куда входят: управление и маркетинг, организация работы ресторана, управление продажами, оптимизация службы доставки, универсальный менеджмент и увеличение прибыли. Тем, кто уже работает в ресторане, владеет им или планирует открыть, будут полезны разные курсы, но их заметное преимущество в том, что программы рассчитаны всего на несколько дней, а значит дают возможность в сжатые сроки разобраться и в управлении, и в прибыльности, и в логистике. Длинный годовой курс по менеджменту, наоборот, включает все основные знания, которые понадобятся для развития бизнеса как в качестве владельца, так и в качестве наемного руководителя.
В свою очередь, курс управляющего рестораном от Международной школы профессий построен так, чтобы отработать все грани работы менеджера с упором на создание команды, планирование всех этапов работы, коммуникацию с гостями и сотрудниками. Здесь же можно найти курсы других «ресторанных» профессий: бариста, сомелье, пекаря. Или выбрать управление другим объектом, например, интернет-магазином или отделом логистики.
Ещё одно обучение, «Маркетинг в ресторанном бизнесе» от Skillbox, нацелено на раскрутку, увеличение прибылей, развитие бренда. В рамках курса за два месяца можно освоить это направление в маркетинге, чтобы найти высокооплачиваемую работу, либо перевести на качественно новый уровень собственное заведение.
Средняя стоимость курсов ресторанного бизнеса в месяц – от 11 до 40 тысяч, диапазон получается широким из-за разной интенсивности занятий и доступных форматов обучения. Благодаря гибкому графику совмещать занятия с основной работой можно практически в каждом варианте.
-
Расскажите об этом своим друзьям!
-
«Все бежали домой смотреть»: Леонид Якубович заявил, что благодаря КВН в СССР падала преступность
Телеведущий и актёр Леонид Якубович заявил, что благодаря КВН в СССР падала преступность. Об этом он рассказал в программе «Мой герой» на канале ТВЦ.
-
Дочь Валерия Меладзе разыскивают судебные приставы
Дочь певца Валерия Меладзе Арину разыскивают судебные приставы из-за неоплаченных автомобильных штрафов. Об этом сообщает на Shot.
-
Для старшеклассников предлагают ввести бесплатное горячее питание
Для внесения в Госдуму готовится инициатива о бесплатном горячем питании для старшеклассников, сообщил глава комитета Госдумы по труду и социальной политике Ярослав Нилов.
-
Любовь Успенская отказалась от звания «королевы шансона»
Певица Любовь Успенская отказалась от статуса королевы шансона. Её слова передает «Пятый канал».
-
Муж перерыл тонны мусора, чтобы отыскать «обручалку» жены
История великой находки произошла в Канаде. Там жена случайно выбросила обручальное и помолвочное колечки в пакет от попкорна. И затем вместе с другим мусором эти вещи оказались на полигоне.
-
В моду вернулись брюки, которые ненавидят миллениалы
Один предмет гардероба, который ненавидят 30-летние, вновь вернулся в моду. Речь идет об укороченных брюках капри, которые завоевали популярность у знаменитостей, в числе которых актриса Энн Хэтэуэй, телезвезды и модели Кендалл Дженнер и Эмили Ратаковски.
-
После развода Анна Нетребко помолодела и стала больше зарабатывать
Поклонники Анны Нетребко не перестают восхищаться переменами во внешности оперной дивы. Многие считают, что только новые отношения могли так повлиять на Нетребко после развода с Юсифом Эйвазовым.
-
Красотка посадила к себе в машину незнакомца – он с ней хладнокровно расправился
В Краснодарском крае 36-летняя женщина посадила к себе в машину мужчину, чтобы подвезти. В ответ он жестоко разделался с ней.
-
Обутого в сабо Crocs мальчонку чуть не затянуло в эскалатор
В Южной Корее ребёнок из России едва не лишился пальцев на ноге из-за того, что его сабо Crocs начало затягивать в эскалатор.
-
Сколько стоит отдохнуть на Черном море в бархатный сезон
Отдыхать в бархатный сезон на Черном море – мечта многих людей. Еще очень тепло, турпоток с детьми схлынул, стоимость услуг постепенно снижается – в общем, сказка и красота, да и только. Какие же цены предлагаются в этом сезоне в Абхазии и России?
-
Роботы в виде тряпичных кукол помогают пожилым скрасить одиночество
Корейская тряпичная кукла с искусственным интеллектом помогает пожилым людям скрасить одиночество. Для тех, кому не хватает общения, она может стать настоящим другом. Тем, у кого проблемы со здоровьем, — спасти жизнь.
-
Коммунальщики заплатят мужчине тысячи за его падение на льду
История произошла в Кирове. Там 65-летний мужчина с инвалидностью шел мимо одного из домов по улице Сурикова, поскользнулся и неудачно упал. В результате кировчанин сломал руку и ему потребовалось лечение.
-
Тайну привезенной в Москву мумии разгадали спустя 150 лет
Одна из самых старых древнеегипетских мумий, хранящихся в Музее антропологии МГУ, наконец рассказала свою историю.
-
Таиланд разрешит туристам менять криптовалюту на баты
Разрешения вступит в силу в четвертом квартале 2025 года после того, как власти страны запустят программу TouristDigipay. Именно она позволит иностранцам менять криптовалюту на таиландские баты.
-
Художник «Острова сокровищ» Радна Сахалтуев умер на 91-м году
Художник культовых мультфильмов «Остров сокровищ» и «Приключения капитана Врунгеля» Радна Сахалтуев ушел из жизни.
-
Светлана Немоляева о самочувствии после операции: «Барахлит давление по утрам»
88-летняя народная артистка России Светлана Немоляева рассказала, что после недавно перенесенной операции на сердце чувствует себя по возрасту.
-
Избавиться от тревожных мыслей перед сном: почему это так не просто?
Многие люди не могут сразу уснуть. Вихрь мыслей переносит от одного события к другому и нет этому ни конца, ни края. Психолог Кристина Морозова считает, что чрезмерная тревожность перед сном может быть следствием постоянного стресса и многозадачности. Но есть способ остановить навязчивые мысли. Какой же?
-
Андрей Малахов с семьёй отдохнул во Франции
Телеведущий Андрей Малахов поделился на своей странице в соцсети фотографиями, снятыми во время непродолжительного семейного отпуска во Франции.
-
Переживший инсульт актёр расстался с женой и ушёл к помощнице
Актёр Сергей Белоголовцев, наиболее известный по роли в комедийном сериале «33 квадратных метра», после инсульта расстался с женой Натальей и ушел к помощнице. Об этом стало известно в эфире шоу «Ты не поверишь!».
-
Дети Петросяна заболели «неведомой дрянью»
Жена юмориста Евгения Петросяна Татьяна Брухунова рассказала на своей странице в соцсети о болезни детей – пятилетнего сына Вагана и годовалой дочери Матильды.
|
