Управление «рестораном мечты» легко может превратиться в кошмарную реальность, если ожидания кандидата не соответствовали его квалификации и уровню подготовки. Именно поэтому среди рестораторов в последнее время растёт спрос на лучшие курсы ресторанного бизнеса, которые могут научить грамотно управлять ресторанами разных масштабов.
В Сети можно найти, например, рейтинг от Proger, который может помочь сориентироваться в предложениях школ по онлайн-обучению профессии. Примечательно то, что данные сайта обновляются ежедневно, оценки выпускников и экспертов учитываются в баллах рейтинга.
Как выбрать курс по управлению рестораном
Если цель обучения ясна, то подобрать курс в онлайн-школе, как правило, не составит труда – большинство из них именно по целям и различаются, поскольку для повышения квалификации опытного сотрудника ресторанного бизнеса, освоению профессии управленца с нуля или организации собственного дела в сфере общественного питания нужны разные методы и содержание уроков.
Например, Московская Бизнес Школа (MBS) для сотрудников кафе и ресторанов предлагает повышение квалификации по 8 направлениям, куда входят: управление и маркетинг, организация работы ресторана, управление продажами, оптимизация службы доставки, универсальный менеджмент и увеличение прибыли. Тем, кто уже работает в ресторане, владеет им или планирует открыть, будут полезны разные курсы, но их заметное преимущество в том, что программы рассчитаны всего на несколько дней, а значит дают возможность в сжатые сроки разобраться и в управлении, и в прибыльности, и в логистике. Длинный годовой курс по менеджменту, наоборот, включает все основные знания, которые понадобятся для развития бизнеса как в качестве владельца, так и в качестве наемного руководителя.
В свою очередь, курс управляющего рестораном от Международной школы профессий построен так, чтобы отработать все грани работы менеджера с упором на создание команды, планирование всех этапов работы, коммуникацию с гостями и сотрудниками. Здесь же можно найти курсы других «ресторанных» профессий: бариста, сомелье, пекаря. Или выбрать управление другим объектом, например, интернет-магазином или отделом логистики.
Ещё одно обучение, «Маркетинг в ресторанном бизнесе» от Skillbox, нацелено на раскрутку, увеличение прибылей, развитие бренда. В рамках курса за два месяца можно освоить это направление в маркетинге, чтобы найти высокооплачиваемую работу, либо перевести на качественно новый уровень собственное заведение.
Средняя стоимость курсов ресторанного бизнеса в месяц – от 11 до 40 тысяч, диапазон получается широким из-за разной интенсивности занятий и доступных форматов обучения. Благодаря гибкому графику совмещать занятия с основной работой можно практически в каждом варианте.
-
Расскажите об этом своим друзьям!
-
Бизнесмена арестовали по делу о некачественных бронежилетах для ВС РФ
Басманный суд Москвы направил генерального директора группы компаний «Пикет» Андрея Есипова в СИЗО по обвинению в совершении мошенничества в особо крупном размере.
-
Заживо закопанная мужем женщина провела 12 часов под землей
В США вынесли приговор мужчине из штата Вашингтон, который избил жену и закопал ее заживо.
-
Врач объяснил, кому нельзя на Пасху есть куличи
Диетолог Альбина Комиссарова предупреждает, что людям с аллергией или индивидуальной непереносимостью лучше воздержаться от употребления пасхальных куличей и яиц.
-
Военным увеличат пенсию с 1 октября на 4,5%
Комитет Госдумы по труду объявил о планах увеличения военных пенсий на 4,5% с 1 октября.
-
Роза Сябитова рассказала о съемках со сломанной ногой
Известная телеведущая Роза Сябитова, которая ведет популярное шоу «Давай поженимся!» на Первом канале, рассказала о своем трудолюбии и профессионализме.
-
Дикий орангутанг сам вылечил себе травой рану на лице
Изучение поведения орангутангов в национальном парке Гунунг-Лесер в Индонезии позволило обнаружить, что они способны использовать растение для самолечения.
-
«Скучаю по выпивке»: Алек Болдуин признался, что почти 40 лет не употребляет алкоголь
Актер Алек Болдуин рассказал об отказе от наркотиков и алкоголя в подкасте «Our Way» Пола Анки и Скипа Бронсона. Его цитирует People.
-
На Алтае снимут фильм о приключениях Леонардо Ди Каприо
Необычный короткометражный фильм снимают в Солтонском районе Алтайского края. Главным героем ленты станет голливудский актёр Леонардо Ди Каприо.
-
Жизнь на пенсии не останавливается, а бьет ключом!
Какие могут быть годовые итоги жизни на пенсии? У жительницы Санкт-Петербурга, которая ведет свой блог на Яндекс Дзен, например, улучшилось здоровье, были приведены в порядок сад и огород и выращен отличный урожай, без спешки были сделаны разные заготовки, совершались успешные походы за грибами. Также в жизни пенсионерки были путешествия, в том числе и за границу, и выходы на разные культурные мероприятия.
-
Медики потребовали освободить педиатра, на которую завели дело из-за доноса пациентки
Российские медики требуют освободить из тюрьмы подсудимую по делу о «фейках» педиатра Надежду Буянову. Они также отправили обращение, в котором в стихотворной форме говорят о заслугах врача.
-
Женщину оштрафовали на 7 тысяч за оскорбление полицейского
В Пермском крае суд обвинил 60-летнюю пенсионерку в оскорблении представителя власти и в применении насилия в отношении представителя власти.
-
Отец скинул двухлетнего ребенка со второго этажа вокзала и попал под поезд
Громкий плач двухлетней дочери довел папашу до такого состояния, что он выбросил малышку на железнодорожном вокзале со второго этажа на бетонный пол. А позже, пытаясь скрыться от правоохранителей, попал под поезд.
-
У женщин чаще бывают со здоровьем несмертельные проблемы
Гендерный разрыв в здравоохранении существовал и существует. И раньше, и сейчас женщины живут дольше мужчин. Но при этом представительницы слабого пола чаще страдают от плохого состояния здоровья.
-
Канибал и маньяк-расчленитель встретились на спецоперации
Дмитрий Малышев из Волгограда. Несколько лет назад он расправился с уроженцем Таджикистана. Вырезал у своей жертвы сердце, зажарил его и съел, снимая весь жуткий процесс на видео. За это и другие преступления Малышев был осужден на 25 лет, но подписал контракт и отправился из «мест не столь отдаленных» на СВО. Там каннибал повстречал маньяка-расчленителя.
-
Светлана Немоляева предположила, как могла сложиться судьба её героини из «Служебного романа»
Актриса Светлана Немоляева рассказала, как сложилась бы судьба ее героини Рыжовой из «Служебного романа» Эльдара Рязанова после окончания фильма.
-
Сын Вячеслава Зайцева не пришёл на кладбище в годовщину смерти отца
Год назад ушёл из жизни выдающийся кутюрье Вячеслав Зайцев. По этому случаю на Жегаловском кладбище в Щёлково прошли памятные мероприятия.
-
Арнольд Шварценеггер признался, что пытался помешать карьере Сильвестра Сталлоне
Актер и экс-губернатор американского штата Калифорния Арнольд Шварценеггер признался, что препятствовал развитию карьеры своего коллеги Сильвестра Сталлоне. Его слова цитирует Hollywood Reporter.
-
Андрей Губин боится, что его дети будут мутантами
Певец Андрей Губин не раз заявлял, что хотел бы обзавестись семьёй. Но из-за своей болезни он опасается за здоровье будущих детей.
-
Карл III посетил онкологический центр и рассказал о своём самочувствии
Король Великобритании Карл III во время первого появления на публике после объявления об онкологическом диагнозе рассказал о своем самочувствии. Об этом сообщает The Telegraph.
-
Прожить на 6 тысяч рублей в месяц: марафон экономии от блогера Марины
Марафон экономии показал, что одному человеку вполне можно прожить на шесть тысяч рублей в месяц и продукты еще даже останутся, как и деньги.