|
Управление «рестораном мечты» легко может превратиться в кошмарную реальность, если ожидания кандидата не соответствовали его квалификации и уровню подготовки. Именно поэтому среди рестораторов в последнее время растёт спрос на лучшие курсы ресторанного бизнеса, которые могут научить грамотно управлять ресторанами разных масштабов.
В Сети можно найти, например, рейтинг от Proger, который может помочь сориентироваться в предложениях школ по онлайн-обучению профессии. Примечательно то, что данные сайта обновляются ежедневно, оценки выпускников и экспертов учитываются в баллах рейтинга.
Как выбрать курс по управлению рестораном
Если цель обучения ясна, то подобрать курс в онлайн-школе, как правило, не составит труда – большинство из них именно по целям и различаются, поскольку для повышения квалификации опытного сотрудника ресторанного бизнеса, освоению профессии управленца с нуля или организации собственного дела в сфере общественного питания нужны разные методы и содержание уроков.
Например, Московская Бизнес Школа (MBS) для сотрудников кафе и ресторанов предлагает повышение квалификации по 8 направлениям, куда входят: управление и маркетинг, организация работы ресторана, управление продажами, оптимизация службы доставки, универсальный менеджмент и увеличение прибыли. Тем, кто уже работает в ресторане, владеет им или планирует открыть, будут полезны разные курсы, но их заметное преимущество в том, что программы рассчитаны всего на несколько дней, а значит дают возможность в сжатые сроки разобраться и в управлении, и в прибыльности, и в логистике. Длинный годовой курс по менеджменту, наоборот, включает все основные знания, которые понадобятся для развития бизнеса как в качестве владельца, так и в качестве наемного руководителя.
В свою очередь, курс управляющего рестораном от Международной школы профессий построен так, чтобы отработать все грани работы менеджера с упором на создание команды, планирование всех этапов работы, коммуникацию с гостями и сотрудниками. Здесь же можно найти курсы других «ресторанных» профессий: бариста, сомелье, пекаря. Или выбрать управление другим объектом, например, интернет-магазином или отделом логистики.
Ещё одно обучение, «Маркетинг в ресторанном бизнесе» от Skillbox, нацелено на раскрутку, увеличение прибылей, развитие бренда. В рамках курса за два месяца можно освоить это направление в маркетинге, чтобы найти высокооплачиваемую работу, либо перевести на качественно новый уровень собственное заведение.
Средняя стоимость курсов ресторанного бизнеса в месяц – от 11 до 40 тысяч, диапазон получается широким из-за разной интенсивности занятий и доступных форматов обучения. Благодаря гибкому графику совмещать занятия с основной работой можно практически в каждом варианте.
-
Расскажите об этом своим друзьям!
-
Вера Вонг шокировала гостей Met Gala экстремальным декольте и нездоровой худобой
Культовый дизайнер свадебных платьев Вера Вонг посетила ежегодный бал Met Gala в платье с экстремальным вырезом. Соответствующий материал публикует People.
-
Александр Ревва рассказал о трудном детстве и веренице «отцов-негодяев»
Шоумен и юморист Александр Ревва готов обсуждать любую тему, кроме своей семьи. Артисту уже 50 лет, но у него до сих пор сложные отношения с родной матерью.
-
Лев Лещенко выступил против бесплатных концертов на 9 Мая
Народный артист России Лев Лещенко в беседе с изданием «Абзац» выступил против призыва депутата Госдумы Нины Останиной об организации бесплатных концертов на 9 Мая.
-
Иван Краско назвал лето 1945 года самым счастливым в своей жизни
Первый народный артист России Иван Краско признался в беседе с NEWS.ru, что накануне Дня Победы по традиции ездит с сыновьями в родной поселок Вартемяги, чтобы возложить цветы к памятнику воинов.
-
На Сергея Зверева во дворе напали собачницы
Стилист и шоумен Сергей Зверев пожаловался, что во время прогулки во дворе на него напали люди с собакой. Об этом пишет Telegram-канал «Звездач».
-
Олег Меньшиков жалеет, что не сыграл Воланда в «Мастере и Маргарите»
Народный артист России Олег Меньшиков заявил, что хотел бы сыграть роль Воланда в «Мастере и Маргарите». Об этом актер рассказал на шоу «5 Книг» с Александром Цыпкиным.
-
Александр Збруев рассказал о детстве в исправительном лагере и радости в День Победы
Народный артист Александр Збруев признался в беседе с NEWS.ru, что его мать сослали в Рыбинский исправительный лагерь во время Великой Отечественной войны.
-
Уголок шахматиста. Шахматный Иркутск в годы войны
Как мы уже рассказывали в прошлом выпуске, до Восточной Сибири эвакуированные гроссмейстеры и мастера не добрались, осев на Урале, в Омске и Томске. Из более-менее известных шахматистов в Красноярске оказался сильный первокатегорник Владимир Гергенредер, эвакуированный туда вместе с заводом из Бежицы, а в конце войны к работавшему в госпитале отцу в гости нагрянул из Тулы будущий гроссмейстер Алексей Суэтин. Приезжал из Омска и мастер Виктор Васильев, потерявший на фронте руку и ногу.
-
Маргарита Симоньян не приводит детей в больницу к отцу
Режиссёр и журналист Тигран Кеосаян до сих пор находится в коме. Напомним, в конце прошлого года он пережил клиническую смерть.
-
Перепутали страны…
Новая подборка интересных фактов со всего света с комментариями нашего обозревателя.
-
Унаследовавшая состояние Лагерфельда кошка снялась в рекламе элитных часов
Кошка дизайнера Карла Лагерфельда Шуппет, которая унаследовала его многомиллионное состояние, снялась в рекламе люксового бренда Hublot. Об этом сообщает Forbes.
-
Режиссёр Оливер Стоун в Москве: «Я бы с удовольствием здесь поснимал»
Культовый голливудский режиссер Оливер Стоун посетил площадки для кинопроизводства «Москино» и поделился своими впечатлениями. Его слова передает издание kp.ru.
-
Бывший супруг Кати Лель пропал без вести в Ницце
Бывший муж Кати Лель Игорь Кузнецов пропал без вести. Об этом сообщает mk.ru со ссылкой на его окружение.
-
За рекламу астрологов и тарологов хотят отправлять в тюрьму
Эзотерические услуги сейчас процветают. И это не прошло мимо парламентариев из Госдумы РФ. Например, депутат Андрей Свинцов предлагает за рекламу таких услуг ввести уголовную ответственность.
-
Школьников Салехарда позвали на летнюю подработку за 90 тысяч в месяц
Многие ученики школ задумываются о том, чтобы успеть летом не только отдохнуть, но и подзаработать. И в Салехарде, к примеру, это может оказаться весьма выгодным занятием. Там школяры за месяц могут получить за свой труд около 90 тыс. рублей. Из чего складывается такая сумма?
-
Врачи спасли пациента после случайного выстрела в нос
Мужчина случайно был ранен из пневматической винтовки в нос. Пуля застряла у пострадавшего в носоглотке. С пациентом пришлось разбираться врачам оториноларингологического отделения Владивостокской клинической больницы №1.
-
Для детей войны спецстатус и льготы
Депутаты фракции ЛДПР вносят в Госдуму законопроект о присвоении официального статуса детей Великой Победы гражданам РФ, которые родились с 22 июня 1928 года по 9 мая 1945 года и постоянно проживали на территории СССР в годы Великой Отечественной. И закрепить за этими людьми меры соцподдержки.
-
Налоговиков могут заинтересовать регулярные переводы с карты на карту
Когда на карту регулярно поступают крупные суммы от одного и того же лица, особенно если переводы не укладываются в рамки официальных доходов, налоговая может заинтересоваться источником таких средств.
-
Старейшая в России бабушка назвала свой секрет долголетия
Жительнице Ярославля Клавдии Гадючкиной 115 лет. В международном рейтинге долгожителей россиянка занимает шестое место. Бабушка назвала секрет своего долголетия. Интересно, какой он?
-
Якубович сыграет в сериале у Валерии Гай Германики
Режиссер Валерия Гай Германика анонсировала свой новый проект. Она снимает микро-сериал, где сыграет Леонид Якубович.
|
