Как выбрать хорошее вино: советы сомелье

Поиск хорошего вина может быть волнующим и одновременно непростым занятием. Сегодня на рынке представлено огромное разнообразие вина, и так важно сделать правильный выбор. Сомелье поделились основными принципами, которые помогут выбрать качественное и вкусное красное или белое сухое вино для любого случая.

Выбор вина по поводу

Первым шагом к выбору хорошего вина является чёткое представление о том, для какого случая оно предназначено. Вино для романтического ужина будет отличаться от того, которое выбирается для шумной вечеринки с друзьями. Если хочется произвести впечатление на гостей, хорошее красное сухое вино будет отличным выбором. Для лёгкого ужина или в жаркий летний день стоит обратить внимание на белое сухое вино, которое освежит и порадует своим вкусом.

Важность терруара

Терруар играет ключевую роль в формировании вкуса и аромата вина. Он включает в себя особенности почвы, климата и ландшафта. Вина из разных регионов имеют свои уникальные характеристики, и выбор терруара может существенно повлиять на опыт. Например, вина из Бордо часто обладают насыщенным и глубоким вкусом, в то время как вина из долины Луары могут быть более лёгкими и свежими.

Красное и белое сухое вино: в чем разница?

Основное различие между красным и белым сухим вином заключается в процессе производства. Для красного вина используются тёмные сорта винограда с кожурой, что придаёт напитку насыщенный цвет и более сложный вкус. Белое вино производится из светлых сортов винограда без кожуры, что делает его более лёгким и освежающим. Красное сухое вино обычно отличается насыщенными фруктовыми и ягодными нотами, в то время как белое может похвастаться нюансами цитрусов и зеленых яблок.

Этикетка и информация от производителя

Этикетка вина является источником ценной информации о напитке. На ней указаны название винодельни, сорт винограда, год урожая и регион. Эти данные помогают оценить вино ещё до дегустации. Обращайте внимание на этикетки с обозначением DOC или AOC – такие вина соответствуют определённым стандартам качества. Также полезно изучить отзывы и рекомендации сомелье, которые помогут сориентироваться в море доступных вариантов.

Дегустация и оценка вина

Важно научиться дегустировать вино перед покупкой. Этот процесс включает в себя оценку внешнего вида, аромата и вкуса. Внимательно изучите цвет напитка, понюхайте его, чтобы ощутить ароматические ноты. Затем сделайте маленький глоток и оцените вкус. Хорошее красное сухое вино должно иметь сбалансированную кислотность и терпкость, а белое – освежающий и яркий вкус. Не стесняйтесь просить консультацию у продавца, чтобы сделать более осознанный выбор.

Хранение вина дома

После покупки вина важно правильно его хранить. Идеальные условия для хранения включают постоянную температуру (12-15°C), отсутствие прямого солнечного света и умеренную влажность. Красное вино следует хранить в горизонтальном положении, чтобы пробка не пересыхала, а белое вино можно хранить вертикально. Следуя этим простым рекомендациям, можно сохранить вкус и аромат вина на длительное время.

Выбор вина – это увлекательное путешествие, которое приводит к открытию новых вкусов и ароматов. Следуя этим советам, получится найти то самое вино, которое станет украшением стола.

• Расскажите об этом своим друзьям!

• Стало известно, сколько квартир можно купить на переплату по ипотеке
  
  Как известно, ипотека – удовольствие не из дешевых. Сам такой кредит в принципе составляет деньги немалые, а еще отдаешь и проценты. Сколько же переплата россиян составляет в квартирах?
• В Курске супруги выжили в бункере Великой Отечественной
  
  В Курской области супруги Ушкаловы смогли выжить в бункере времен Великой Отечественной. Спрятались там Александр с Валентиной после вторжения ВСУ в регион в августе 2024 года.
• В Петербурге дворники будут получать до 100 тысяч
  
  В Петербурге дворники-механизаторы будут получать приличную зарплату. Вознаграждение за труд таким работникам может составить до 100 тысяч рублей. Это произойдет с июля текущего года.
• Ольга Бузова призвала мужчин оплачивать счёт на первом свидании
  
  Певица Ольга Бузова заявила, что ценит щедрых мужчин, готовых оплатить счёт в ресторане на первом свидании. Её комментарий приводит The Voice.
• Бананы, авокадо и манго собрались выращивать на Ставрополье
  
  В Минсельхозе прорабатывается вопрос включения бананов в перечень сельхозпродукции, чтобы производители могли претендовать на меры государственной поддержки.
• Мошенники рассылают в Telegram сообщения о смерти знакомых
  
  Как только не пытаются аферисты «приклеиться» к чужим средствам. Мессенджеры для обработки жертв у них уже давно в ходу. В Telegram, к примеру, обманщики занялись рассылкой сообщений о смерти знакомых. Об этом граждан предупреждает МВД.
• Депутаты выступили против повышения штрафов ПДД
  
  Против повышения штрафов выступили 97 народных избранников. Эти парламентарии подготовили обращение в Конституционный суд. Депутаты просят проверить соответствие Конституции норм закона, принятого под занавес прошлого года, который поднял штрафы за нарушение правил дорожного движения.
• В Новгородской области собака помогла выжить заблудившейся в лесу пенсионерке
  
  В Новгородской области 70-летняя женщина заблудилась в лесу. Женщину нашли живой спустя два дня после пропажи благодаря ее собаке, которая не отходила от хозяйки, согревала ее холодными ночами и придавала сил держаться.
• Домохозяйкам предложили начать платить зарплату
  
  Это только кажется, что домашние хлопоты легкие. Но на самом деле работы по дому всегда хватает и иная требует приличных усилий. Оказывается, в России предложено за домашнюю работу платить.
• На 13,2% увеличатся зарплаты учителей, врачей, работников соцслужб, МЧС и других соцорганизаций
  
  На 13,2% увеличатся зарплаты учителей, врачей, работников соцслужб, МЧС и других соцорганизаций.
• Умерла автор музыки к фильму «Вертикаль»
  
  В возрасте 93 лет умерла София Губайдулина, советский и российский композитор, автор более ста симфонических произведений, сочинений для солистов, хора и оркестра.
• В аккаунте Жириновского появилось новое предсказание
  
  В аккаунте бывшего лидера партии ЛДПР Владимира Жириновского в социальной сети X (бывший Twitter, заблокирован в РФ) впервые почти за два года появилось новое сообщение.
• Вышел трейлер фильма «На деревню дедушке» с Юрием Стояновым
  
  Появился трейлер комедии «На деревню дедушке» (6+) с Юрием Стояновым.
• В Москве снесли флигель, который помнил Наполеона
  
  В Москве снесли флигель XVIII века, который пережил нашествие Наполеона, помнил столичного главнокомандующего 1812 года графа Федора Ростопчина и французского писателя Стендаля.
• Режиссёру Сарику Андреасяну пригрозили депортацией из-за его слов о Тарковском
  
  Общественное движение «Ветераны России» обратилось в Генеральную прокуратуру РФ с просьбой проверить законность получения российского гражданства режиссером Сариком Андреасяном.
• Пробный поезд запустили из Пекина в Москву
  
  Впервые после пандемии Китай запустил тестовый поезд в Россию через Монголию.
• Пользователям соцсетей предложили давать время на удаление противоправных постов
  
  Инициатива исходит от народных избранников из Госдумы от партии «Новые люди». Предложение депутатов – уведомлять граждан о необходимости удалить в интернете противоправные посты, прежде чем возбуждать на этих людей уголовные дела. В нижнюю палату парламента был внесен соответствующий законопроект.
• Безбилетников в транспорте начали отслеживать при помощи специальных датчиков
  
  Не все пассажиры хотят платить за проезд в общественном транспорте. Тех, кто хочет свой маршрут проделать бесплатно, в народе называют «зайцами». И в Екатеринбурге появилась возможность таких недобросовестных пассажиров вычислять и отслеживать.
• «Это советское воспитание»: Светлана Немоляева объяснила, почему пожилые люди верят мошенникам
  
  В медиапространстве всё чаще появляются новости о новых жертвах телефонных мошенников. Знаменитости не исключение, их тоже регулярно пытаются обмануть.
• Яна Поплавская в детстве пришила ухо хомяку
  
  Актриса Яна Поплавская рассказала в беседе с YouTube-каналом «PROжизнь», что в детстве пришила домашнему хомяку откушенное ухо.