Как выбрать хорошее вино: советы сомелье

Поиск хорошего вина может быть волнующим и одновременно непростым занятием. Сегодня на рынке представлено огромное разнообразие вина, и так важно сделать правильный выбор. Сомелье поделились основными принципами, которые помогут выбрать качественное и вкусное красное или белое сухое вино для любого случая.

Выбор вина по поводу

Первым шагом к выбору хорошего вина является чёткое представление о том, для какого случая оно предназначено. Вино для романтического ужина будет отличаться от того, которое выбирается для шумной вечеринки с друзьями. Если хочется произвести впечатление на гостей, хорошее красное сухое вино будет отличным выбором. Для лёгкого ужина или в жаркий летний день стоит обратить внимание на белое сухое вино, которое освежит и порадует своим вкусом.

Важность терруара

Терруар играет ключевую роль в формировании вкуса и аромата вина. Он включает в себя особенности почвы, климата и ландшафта. Вина из разных регионов имеют свои уникальные характеристики, и выбор терруара может существенно повлиять на опыт. Например, вина из Бордо часто обладают насыщенным и глубоким вкусом, в то время как вина из долины Луары могут быть более лёгкими и свежими.

Красное и белое сухое вино: в чем разница?

Основное различие между красным и белым сухим вином заключается в процессе производства. Для красного вина используются тёмные сорта винограда с кожурой, что придаёт напитку насыщенный цвет и более сложный вкус. Белое вино производится из светлых сортов винограда без кожуры, что делает его более лёгким и освежающим. Красное сухое вино обычно отличается насыщенными фруктовыми и ягодными нотами, в то время как белое может похвастаться нюансами цитрусов и зеленых яблок.

Этикетка и информация от производителя

Этикетка вина является источником ценной информации о напитке. На ней указаны название винодельни, сорт винограда, год урожая и регион. Эти данные помогают оценить вино ещё до дегустации. Обращайте внимание на этикетки с обозначением DOC или AOC – такие вина соответствуют определённым стандартам качества. Также полезно изучить отзывы и рекомендации сомелье, которые помогут сориентироваться в море доступных вариантов.

Дегустация и оценка вина

Важно научиться дегустировать вино перед покупкой. Этот процесс включает в себя оценку внешнего вида, аромата и вкуса. Внимательно изучите цвет напитка, понюхайте его, чтобы ощутить ароматические ноты. Затем сделайте маленький глоток и оцените вкус. Хорошее красное сухое вино должно иметь сбалансированную кислотность и терпкость, а белое – освежающий и яркий вкус. Не стесняйтесь просить консультацию у продавца, чтобы сделать более осознанный выбор.

Хранение вина дома

После покупки вина важно правильно его хранить. Идеальные условия для хранения включают постоянную температуру (12-15°C), отсутствие прямого солнечного света и умеренную влажность. Красное вино следует хранить в горизонтальном положении, чтобы пробка не пересыхала, а белое вино можно хранить вертикально. Следуя этим простым рекомендациям, можно сохранить вкус и аромат вина на длительное время.

Выбор вина – это увлекательное путешествие, которое приводит к открытию новых вкусов и ароматов. Следуя этим советам, получится найти то самое вино, которое станет украшением стола.

Источник: WineZone

• Расскажите об этом своим друзьям!

• 60-летняя женщина потеряла зрение после того, как сходила на встречу с одноклассниками
  
  В результате удара стулом по голове 60-летняя женщина из Якутии получила серьезную травму глаза.
• Сливочное масло известных марок пропало с полок магазинов
  
  Крупные компании, включая бренд "Простоквашино", объявили о сокращении производства сливочного масла и предупредили федеральные сети магазинов о возможном увеличении цен на этот продукт.
• Подставку для iPhone 16 Pro сделали с фрагментом челябинского метеорита
  
  Компания Caviar, известная своими эксклюзивными версиями популярных моделей смартфонов, представила уникальную подставку Millennium для iPhone 16 Pro.
• Появилось новое официальное приложение Сбера для iPhone
  
  Команда Сбербанка сообщила о значимом обновлении для пользователей iPhone.
• Во время клинической смерти Бог показал американке ад
  
  В 2019 году 68-летняя американка по имени Шарлота отправилась на прием кардиологу. Доктор измерил пациентке давление и по результатам понял, что у дамы вот-вот случится инсульт или инфаркт. И через несколько минут у Шарлотты действительно произошел приступ. И хотя врачи успешно смогли реанимировать даму, с остановившимся сердцем та провела около 11 минут.
• Цена за съем «двушки» выросла до 49 тысяч рублей
  
  Снимать квартиру в наше время может оказаться просто «золотым» удовольствием. Так, по сведениям компании «Этажи», однокомнатные квартиры дали в цене за съем вверх на 31%, двухкомнатные – на 29%.
• В Москве преподавательницу музыки подозревают в растлении учениц
  
  В российской столице задержана 44-летняя преподавательница музыки. Женщина подозревается в растлении учениц, которым от 12 до 15 лет.
• Экономист посоветовал россиянам срочно унести деньги в банк
  
  Использовать наличные для накоплений — это устаревший подход, заявила экономист и инвестор Елизавета Константинова.
• Полезные подсказки с занятий по психологии
  
  Есть ли жизнь на пенсии? Так называется канал блогера на Яндекс Дзен и вопрос, которым она задалась, выйдя на заслуженный отдых. Дама пишет, что желания вернуться на работу у нее не было. И чем же женщина занялась?
• Пожилым посоветовали побольше спать для снижения риска деменции
  
  Недавнее исследование выявило, что дополнительный отдых в выходные дни может значительно снизить вероятность появления деменции у пожилых.
• Принц Уильям рассказал о любимом домашнем питомце
  
  Все помнят, что британская королева Елизавета ll любила животных, особенно лошадей и собак. Как оказалось, её внук принц Уильям тоже неравнодушен к четвероногим друзьям.
• «Пускай поют тогда сами!»: Николай Басков возмущен предложением Госдумы ограничить гонорары артистов
  
  Певец Николай Басков ответил на предложение депутатов Государственной думы о введении лимита на гонорары, которые получают российские артисты. Об этом он сообщил в эфире программы «Ты не поверишь!».
• Дочь Любови Успенской заявила, что сбежала в Израиль от «неадекватной» матери
  
  В семье Любови Успенской снова наступил кризис взаимоотношений. Второго октября Успенская заявила об исчезновении единственной дочери Татьяны Плаксиной.
• Бритни Спирс снова вышла замуж
  
  Певица Бритни Спирс объявила, что снова вышла замуж, на этот раз – «за саму себя». Об этом певица рассказала подписчикам на своей странице в социальной сети.
• Стилист Александр Рогов назвал пальто-дубленку самой модной вещью сезона
  
  Стилист Александр Рогов назвал самую модную вещь сезона. Соответствующая информация появилась в его Telegram-канале.
• Мужчина убил жену одним ударом и лёг умирать рядом
  
  Пьяный мужчина случайно убил свою возлюбленную и лёг рядом с ней, чтобы умереть.
• Авиакомпанию S7 оштрафовали за задержку самолёта на 10 часов
  
  Авиакомпания S7 получит штраф в размере 30 тыс. рублей за то, что люди не смогли вовремя вылететь из Иркутска в Новосибирск. Также им несвоевременно оказали услуги.
• Глава буддистов потребовал изъять из бывшего «Леруа Мерлен» ёршик с головой божества
  
  Глава буддистов Геше Йонтен возмутился тем, что в магазине товаров для дома и ремонта «Лемана Про» (бывший «Леруа Мерлен») продавался ершик для унитаза и предметы для ванной и туалета с изображением головы Будды.
• На 95-м году умер звезда фильма «Женитьба Бальзаминова» Гридин
  
  На 95-м году жизни скончался выдающийся артист Анатолий Васильевич Гридин. Коллектив Мариинского театра глубоко соболезнует родным и близким, друзьям и ученикам ушедшего.
• Ветеринары спасают жизнь львёнка из кальянной
  
  Ветеринары из Подмосковья прилагают максимум усилий, чтобы спасти жизнь маленького львёнка, который проживал в кальянной в городе Грозном. Состояние животного на сегодняшний день крайне тяжелое.