Для приготовления мармелада из черноплодной рябины нужно: 200 г аронии, 1 кг слив, 500 г сахарного песка, 1 стакан воды. Сливы очистить от косточек, добавить стакан воды, проварить до мягкости и протереть через дуршлаг.

Тыква с незапамятных времен использовалась в домашнем хозяйстве. В Молдавии, например, в тыквах-бочонках засаливают огурцы и считают, что они более вкусные. В Средней Азии в больших высушенных тыквах хранят крупу, зерно. В Африке - воду и вино.

Масляные вытяжки из плодов или семян лекарственных растений, добытые промышленным способом, значительно чище домашних, но найти их в продаже нелегко. Особенно в глубинке. Их можно использовать для получения ценного вещества практически из любых семян и плодов.

Облепиховое масло можно приготовить из мякоти и косточек. Самым целебным считается первое. Именно оно окрашено в оранжевый, почти красный цвет и содержит много полезных веществ.

Нередко долгими зимними месяцами мы скучаем по овощам и зелени с грядки. Так приятно срезать перышко зеленого лука, веточку петрушки, укропа или даже томат черри со своей "зимней" грядки. Да и детям будет интересно поухаживать за растениями на мини-огороде на подоконнике.

Опытные садоводы и огородники давно заметили, что соседство растений на участке может быть удачным и неудачным. Одни растения угнетают соседей, запах других отпугивает насекомых-вредителей. Так например, сильный запах пижмы в саду может дезориентировать вредителей, летящих на аромат цветущей яблони или вишни. Часто с этой целью применяют смешанные посадки культур. Из многих этих растений можно приготовить отвары и настои для обработки культур от вредителей.

Многие дачники всё ещё пытаются сохранять урожай капусты по старинке, дедовскими методами. Это у них получается с переменным успехом, но я хочу поделиться новым современным методом хранения капусты, при котором она выглядит свежей до самого лета.

Главная задача садовода и огородника в октябре - подготовить растения к зимним холодам. С этой целью необходим ряд мероприятий для защиты культур от устроившихся на зимовку вредителей, от грызунов, морозов, солнечных ожогов...

Растения-индикаторы могут помочь садоводу-огороднику определить кислотность почв на участке, глубину залегания грунтовых вод, содержание в почве питательных веществ.

Можно заготовить не только красные, но и зеленые помидоры.

Никогда не выбрасывайте кожуру банана, лучше сажайте! Разорвите кожуру или разрежьте ее ножницами на несколько маленьких кусочков и закопайте их возле розовых кустов. Кожура этого фрукта дает почве 3,25% фосфора и 41,76% поташа.

Плодовые деревья, будучи живыми организмами, так же, как люди и животные, подвержены различным заболеваниям. Требуется особое внимание к их развитию. Для садоводов очень важно иметь навыки, которых требует лечение плодовых деревьев, а также умение распознавать заболевания растений.

Домашнее вино традиционно ассоциируется с урожаем винограда, вишни, смородины и других ягод. На самом деле для производства вина можно также использовать овощи.

При подзимнем посеве можно уже в  июле собрать первый урожай нежной и сочной "пучковой" морковки. Она идет "на ура". Детвора, которую обычно не заставишь есть овощи, воспринимает её как деликатес, а мы радуемся, что нашли замену сомнительно полезным витаминам из аптеки.

Утеплять парники, погреба, укрывать на зиму цветники с растениями-неженками очень удобно самодельными циновками из осенней листвы травянистых растений (тростника, рогоза, кукурузы, сибирского ириса).

 
Некуда девать раннюю капусту? Капусты ранней много, солить на зиму её нельзя (будет мягкая и невкусная), так что же делать? Питаться одной ранней капустой всю осень?. Есть выход:

Свежие помидоры к новогоднему столу

Если традиционные заготовки, в том числе варенья, приелись, попробуйте приготовить оригинальные – из ароматных трав, физалиса или кабачков.

Когда выкопать свеклу. Свекла растет и накапливает в себе питательные вещества в корнеплоде вплоть до ночной температуры в 2-3 градуса. Поэтому убирают столовую свеклу поздно, после того как убрали морковь.

Если желаете пополнить осенне-зимние запасы необычными вареньями, это еще не поздно сделать. Тем более что готовятся они не на сахаре, а на золотистом меду.

На исходе дачного межсезонья, когда «в оконце засветило ярче солнце», самое время подготовиться к защите будущего урожая. Сначала вспомните: от чего больше всего страдали ваши ягодники и плодовые деревья прошедшим летом, кто повредил или погубил урожай? И только после того как будет поставлен диагноз, можно отправляться в магазин за препаратами, с помощью которых вы сможете защитить сад от прошлогодних напастей.

С наступлением осенних дней в доме могут появиться мошки. Каждая хозяйка стремится поскорее избавиться от этих непрошенных гостей. Сделать это не составляет никакого труда.

На самом деле уход за клубникой осенью — это залог хорошего урожая следующим летом. Прорыхлить, убрать листья и подкормить — в этом осенний уход за клубникой. Подкармливать клубнику можно как весной, так и осенью, но лучше всегда подкармливать ягодные кусты сразу после плодоношения или, если не успели, то осенью.

Близится октябрь. Но работы в саду еще не закончены. А складываются они в это время в подготовке сада и огорода к тому, чтобы урожай на следующий год был ничуть не хуже, и даже лучше, чем в текущем.

Как засолить огурцы в бочке

В сентябре мы забираем в город комнатные растения. Но для жизни в квартире их нужно правильно подготовить.

Осенью одна из огородных работ — это , чтобы следующим летом в наших огородах выросли крупные луковицы чеснока. Потому что если сажать чеснок весной, так называемый яровой чеснок, то головки чеснока вырастут мелкие. Чесноку, как любому луковичному растению нужен холодный период развития — это зима.

В конце лета - начале осени делят цветущие многолетние и высаживают луковичные растения. Первыми, в конце августа – начале сентября, сажают мелколуковичные: сциллу, мускари, пушкинию, хионодоксы, крокусы. В начале второй декады сентября сажают нарциссы. Примерно через неделю за нарциссами - гиацинты. Последними, в конце сентября - начале октября высаживают тюльпаны.

В древней магии огурец использовали для предсказаний. В частности, разрубив огурец перед боем, полководец определял, много ли его воинов погибнет в баталии. Конечно, он не считал разрубленные семена, но просто смотрел – много или мало их рассечено боевым мечом.

Розы – это настоящие сокровище любого сада и хозяин мечтает о них. Эти растения требуют особого ухода, внимания и любви. Обрезка роз после цветения – это очень важный этап жизненного пути цветка. Для каждой садовой группы роз существуют индивидуальные правила обрезки, но есть и общие принципы.

Есть два способа как вырастить лук на окне, вы можете выбрать какой способ подходит вам больше всего:  в емкости с водой,  в горшке с землей.

Чеснок используется в очень многих блюдах, не говоря уже о том, что его целебные свойства не раз спасли, практически, каждого из нас от больших и малых неприятностей со здоровьем.

Делюсь какие многолетние цветы для сада проще всего выращивать, чтобы сад выглядел красиво в течении всего дачного сезона. Первые весенние цветы — это луковичные.

Не торопитесь слишком рано выкапывать морковь и свеклу тоже. Даже а сентябре они еще прекрасно растут, а если выкопать из земли не до конца созревшие корнеплоды, то они будут плохо хранится. Оптимальное время для уборки урожая — это сухой осенний день, в температурой воздуха в пределах от +4 до –6 °C.

Для долгого хранения следует отбирать целые спелые тыквы со срезанной плодоножкой до 10 см. Хранить плоды можно в сухом подвале, где температура воздуха не поднимается выше 5 градусов, дома в жилом помещении, в морозильнике, в сушеном виде. При этом губительными для свежей тыквы будут низкие температуры и прямые солнечные лучи.

Многие дачники всё ещё пытаются сохранять урожай капусты по старинке, дедовскими методами. Это у них получается с переменным успехом, но я хочу поделиться новым современным методом хранения капусты, при котором она выглядит свежей до самого лета.

Ко мне постоянно обращаются жители деревень и поселков, начинающие фермеры, садоводы-огородники и просто знакомые с одним и тем же вопросом: как избавиться от проволочника, поражающего клубни картофеля.

Приступают к уборке картофеля, когда полностью подсохнет ботва. За несколько дней до уборки ее нужно срезать и отнести в компост, подготовить хранилище, ящики (мешки) для хранения и выбрать день "икс" - копать картофель (можно извлекать из земли вилами) нужно лишь при хорошей, умеренно теплой погоде.

Близится октябрь. Но работы в саду еще не закончены. А складываются они в это время в подготовке сада и огорода к тому, чтобы урожай на следующий год был ничуть не хуже, и даже лучше, чем в текущем.

В конце лета — начале осени "поголовье" ос достигает максимума. Они портят ягоды и фрукты в плодовом саду и норовят покусать его законных хозяев.

У растений, как, впрочем, и у всех живых организмов, наблюдается периодичность в развитии. У плодовых и ягодных деревьев и кустарников бывают два ярко выраженных периода – вегетации и покоя. И два – переходных.

Малина — кустарник, который даже при неважном уходе редко болеет. Однако одни и те же сорта у одних хозяев дают отменные урожаи, у других — не очень. Если вы еще не обрезали малину, пора этим заняться.

Это небольшое растение цветет одним из первых, почти сразу после схода снега. Ему обязательно нужно найти место в саду, и хорошее настроение ранней весной вам обеспечено!. Своим названием печеночница (гепатика) обязана средневековому поверью: внешний вид растения указывает на орган человека, которым его можно лечить. Форма трехлопастных листьев печеночницы напоминает печень.

Семейство рутовых. Лимон - это не самостоятельный род, а гибрид рода Цитрус Citrus (триба цитрусовые Citreae). Поэтому его ботаническое название Citrus Limon, а изучение лимонов на генетическом уровне, позволило определить, что это гибрид между горьким апельсином (Citrus aurantium - померанец) и цитроном (Citrus Medica).

Начнем с того, что существуют несколько разновидностей, отличающихся по форме и окраске корней, а также по продуктивности. Например, во Франции очень популярны клубни с фиолетовой окраской кожицы, особо ценимые в кулинарии - Violet de Rennes с клубнями в форме дубинки, Rouge du Limousin с маленькими удлинёнными клубнями розового цвета. В Польше зарегистрированы сорта 'Albik' и 'Rubik'. Кроме того, известны сорта 'Dwarf Sunray', 'Golden Nugget', 'Boston Red'.

Август – лучший месяц для деления и пересадки многолетних цветов. Растения успеют нарастить хорошую корневую систему и накопить силы перед холодным сезоном.

Список работ в августе. Уборка урожая. Профилактика грибных заболеваний, которые могут распространяться в прохладную дождливую погоду. Полив по мере просыхания грунта (не менее 3 л под каждую плодоносящую культуру).

Способы хранения чеснока. Золотое правило - запасы чеснока подъедают, начиная от самых мелких к более крупным головкам, поскольку быстрее портится мелкий чеснок. Хранить же чеснок можно несколькими способами:

Как бы ни хотелось продлить лето, но неизбежно наступает момент, когда оно начинает клониться к закату. Как правило, в это время на смену отдыху на пляжах и купанию в озерах приходит забота о заготовках на зиму.

Название это культуры происходит от слова momordicus (лат. «кусачий»). Видимо, это связано с тем, что органы развивающейся момордики жгутся, словно крапива. Однако при поспевании первых плодов это растение перестает кусаться.