Чем пахнет Крым?

Как вернуть российской Тавриде заслуженную славу мирового производителя эфиромасличных культур.

До 600 тонн (90% мирового производства) масла кориандра. Плюс 170 тонн лавандового масла и 70 тонн мятного. Три четверти мирового производства шалфея мускатного, 5 тонн (треть мирового производства) розового масла... Все это невероятное богатство — ежегодная выработка Советского Союза на рубеже 1990-х. Самые большие масштабы «ароматная» отрасль имела в Крыму.

Всем известно, что эфиромасличное производство дает ценное сырье для изготовления лекарств и парфюмерии. Однако потрясает масштаб тех лет — эфирные масла давали 10-12% всех доходов автономной республики!« — напоминает директор Научно-исследовательского института сельского хозяйства Крыма Владимир ПАШТЕЦКИЙ.

Отрасль расцветала — в прямом и переносном смысле слова. Но четверть века в составе незалежной Украины буквально убили ее. То же самое происходило и с садоводством. Киев и его наместники откровенно лоббировали интересы зерновиков, забыв о садах и шалфее. Логика временщиков: пшеница давала быстрые деньги, требуя минимума человеческих и финансовых затрат. А тем временем уникальные крымские долины все больше напоминали выжженную солнцем степь Херсонщины.

Еще 20 лет назад плантации розы начинались на въезде в Симферополь, прямо у московской трассы. Рядом цвело огромное шалфейное поле. По личному распоряжению президента Леонида Кучмы на месте симферопольского шалфея выстроили здание украинской гимназии. Напротив — на другой стороне улицы Киевской — с крыши здания Института эфиромасличных и лекарственных растений сняли большие буквы «Эфирмасло». Чтобы не мозолило глаза.

Самое знаменитое крымское производство — Центральное опытное хозяйство ВНИИ эфирномасличных культур «Крымская роза» — фактически не функционирует. Развалены корпуса и экспериментальный завод. Сотрудники распущены, директора менялись, исчезая один за другим. Приносит ли предприятие прибыль, платит ли налог на землю, кто и кому платит за аренду — никто не знает. Год назад на разборку сюда прибыл глава Белогорской райадминистрации, экс-министр сельского хозяйства РК Олег Русецкий. Характерно, что его сопровождала группа автоматчиков в бронежилетах.

Село Курортное лежит далеко от торных дорог, в глухом стыке крымской степи и Зуйских лесов. Название странное: никакого курорта поблизости нет, море — через горный перевал. На самом деле два века назад здесь была основана немецкая колония Фриденталь, в переводе — долина дружбы и согласия. В 1806 году долину заселили семьи выходцев из Вюртемберга и Швейцарии. Российская империя отдала им брошенную землю. Рядом располагались колонии Розенталь и Нейзац. Немцы рассадили виноград и по родным рецептам делали чудесные вина Riesling, Trollmger, Traminer Muskateller. По округе до сих пор сохранились лютеранские кирхи и дома колонистов — высокие, крепкого кирпича, с сентиментальной немецкой росписью на потолках. В Гражданскую войну здешние повозки-тачанки, оснащенные крепкими германскими рессорами, считались самой желанной добычей Первой конной и армии батьки Махно.

Село Курортное появилось уже после Великой Отечественной. Колхоз «Победа», богатейшее хозяйство-миллионер, был достойным преемником прежних хозяев этой земли. Бескрайние поля роз для эфиромасличного производства. Грамм розового масла стоил как грамм золота. Виноградарства колонистов не восстановили, зато по руслу речки Бурульчи росли великолепные яблоневые сады: «гольден» и «делишез», «розмарин» и «джонатан». Для сбора лепестков роз сюда приезжали школьники и студенты Московской области. Хозяйство выстроило специальные летние молодежные лагеря. Ребята работали и отдыхали, ходили в горные походы, по выходным — на пляж.

Колхоз «Победа» давал по 60 центнеров пшеницы с гектара. Это сейчас на распаханных участках Курортного-Фриденталя местные фермеры в лучшем случае получают 16-20 центнеров зерна. Яблоневые сады выкорчевали, на плантациях розы — бескрайний ковыль. Москвичи предлагали выкупить летние лагеря, чтобы продолжать привозить молодежь. Высокое украинское начальство отказало «москалям».

Единственным местом работы для местных стал известковый карьер украинского олигарха Дмитрия Фирташа в селе Ароматное-Розенталь. Экологи утверждают, что карьер оставит без воды 22 тысячи жителей района и уничтожит лес. О промышленных посадках розы можно будет окончательно забыть.

Сейчас эфиромасличное производство в Крыму представлено десятком мелких предприятий. Под розой остались почти символические 100 га — практически ничего. Плантаций лаванды осталось на пару тысяч гектаров, шалфея и того меньше. Кориандр еще держится: в прошлом году засеяли 10 тысяч га в степной части полуострова. Есть небольшие площади под мелиссой, полынью крымской, укропом и фенхелем.

В украинские годы тезисом о «непродуктивных розовых и лавандовых плантациях» оправдывали прямой захват побережья и элитных предгорий. Так, душистые поля над Гурзуфом отдали фирме «Антал», принадлежащей человеку из ближнего круга Януковича — «смотрящему» по Крыму, депутату-регионалу Антону Пригодскому. Верховный Совет автономии безропотно выделил этой компании 112 га земли, на которой раньше выращивались эфироносы. Депутат собирался делать поле для гольфа. Плантации списали, а гольф-клуб так и не был построен.

Сегодня ученые-аграрии, которые еще остались в Крыму, взывают к новой российской власти: необходимо возродить отрасль, которая была частью крымской специфики! В НИИ сельского хозяйства Крыма прошел круглый стол, посвященный этим проблемам. Кандидат наук Наталья Невкрытая сообщила, что даже за эти смутные годы селекционеры сумели вывести новые сорта, которые могут дать суперурожай. Например, масла мяты — около 50 кг с гектара, шалфея — 60 кг с гектара. Полынь крымскую теперь можно целенаправленно выращивать на солончаках Присивашья, где она дает до 60 кг ценного масла с гектара. Причем убирают ее в октябре, когда другие полевые работы уже закончены.

Об инвестициях и опыте работы в условиях российского законодательства рассказала участникам круглого стола глава известного ставропольского сельхозпредприятия «Моя мечта» Ирина Минина. Во времена СССР она занималась лазерными технологиями в Курчатовском институте. Когда ученым перестали платить зарплату, Минина начала торговый бизнес. Попала в Ставропольский край и увлеклась растениеводством. Сейчас «Моя мечта» обрабатывает 35 тысяч га, по которым еще семь лет назад бегали волки.

Гостья Крыма заключила договор о сотрудничестве с НИИ сельского хозяйства и готова инвестировать средства в выращивание пряных и душистых растений на полуострове. Вот перечень: чабрец, тимьян, мелисса, перец и фенхель разного вида. Эти культуры на Ставрополье уже испытаны. Как полагает Минина, крымские плантации идеально подходят для элитного семеноводства, которое в России сейчас вообще отсутствует. Весь семенной материал закупается за границей. Зато теперь, при подешевевшем рубле, тема становится особенно актуальной.

Участники круглого стола НИИ сельского хозяйства обратились к Министерству сельского хозяйства РФ, руководству Крымского федерального округа с конкретными инициативами о восстановлении производственной базы в селе Крымская Роза Белогорского района — для проведения исследований, развития семеноводства и питомниководства как основы эфиромасличного производства. Нужна национальная программа подъема отечественных эфироносов, нужно самое активное участие ученых знаменитого Никитского ботанического сада. Такой шаг будет способствовать развитию уникальной отрасли по всему югу России. И прежде всего это одно из приоритетных направлений аграрного Крыма.

По инф. trud.ru

• Расскажите об этом своим друзьям!

• Дженнифер Лопес заподозрили в романе с телохранителем
  
  Американскую певицу и актрису Дженнифер Лопес заподозрили в романе с телохранителем, которого она наняла после расставания с актером Беном Аффлеком. Об этом пишет RadarOnline.
• Кейт Уинслет рассказала о съемках знаменитой сцены из «Титаника»
  
  Фильм Джеймса Кэмерона «Титаник» до сих пор популярен среди любителей кино. Фанаты спорят, мог ли Джек спастись вместе с Роуз, забравшись на дверь рядом с ней.
• Актер из сериала «Глухарь» с третьей попытки отдал мошенникам 5,7 млн рублей
  
  Актер из сериала «Глухарь» Николай Трифилов стал жертвой мошенников. Об этом сообщает Telegram-канал Mash.
• Светлане Немоляевой стало плохо на съемочной площадке
  
  Народная артистка РСФСР, звезда фильма «Служебный роман» Светлана Немоляева почувствовала себя плохо во время съемок фильма «Буратино».
• Врач рассказала, что нужно съесть перед сном, чтобы быстрее заснуть
  
  Теплое молоко может помочь подготовиться ко сну. Оно содержит аминокислоту триптофан, благоприятно воздействующую на нервную систему.
• Бабушка Полина расскажет о народных поверьях и праздниках
  
  Вместе с Полиной Рожновой, блогером Яндекс Дзен, можно с интересом полистать русский народный календарь. Полина Константиновна, например, знает, почему 3 ноября девушки искали особый лист. Этот лист посеребрен морозом. И если этого листочка дотянуться, то девушке прибавится красоты. И обязательно встретиться молодой человек, который увидит в девушке свою суженую.
• Ученые доказали, что Интернет положительно влияет на пожилых
  
  К такому выводу пришли мужи науки. Благотворно Сеть влияет на самооценку, удовлетворенность жизнью, здоровье и снижение симптомов депрессии у людей в 50+.
• Учитель на уроке высказался о теракте на Крымском мосту и получил срок
  
  Преподаватель истории и обществознания выразил свое мнение об инциденте на Крымском мосту во время урока и был осужден за это.
• Россиянам посоветовали в Михайлов день проявить к другим доброту
  
  21 ноября – Михайлов день. Этот народный праздник посвящен архангелу Михаилу – главному защитнику и покровителю воинов. Что можно и нельзя делать в этот день и и какой была чудесная помощь новгородцам от Михаила?
• Россиянам посоветовали выходить на пенсию позже ради увеличения выплаты
  
  Сенатор Ольга Епифанова раскрыла, какие способы могут помочь россиянам увеличить свою пенсию.
• В Крыму студенческим семьям с первенцем будут давать сертификаты в 1 млн рублей
  
  Глава Крыма Сергей Аксенов объявил, что планирует предоставлять студенческим семьям в регионе жилищные сертификаты на сумму в 1 миллион рублей при рождении первого ребенка. Соответствующий законопроект уже направлен на согласование.
• Мошенники начали отправлять россиянам подарки, чтобы получить секретный код
  
  В России появилась новая схема мошенничества с взломом аккаунтов на госуслугах: киберпреступники отправляют цветы или другие подарки жертве, после чего запрашивают у нее "код подтверждения доставки", который фактически дает доступ к порталу госуслуг.
• Собака пришла из ниоткуда и спасла потерявшуюся в тайге сибирячку
  
  В тайге, заблудившись при сборе брусники, оказалась жительница севера Иркутской области по имени Галина.
• Мужчине подарили полёт на самолёте, который разбился
  
  В Словении разбился самолет, на борту которого находились три человека. Легкомоторное судно совершало обзорный полет и разбилось из-за туманной погоды.
• Половина всех оставшихся в России самолетов Airbus стала недоступна для полетов
  
  Российские авиакомпании временно прекратили эксплуатацию 34 самолетов Airbus A320/A321neo, это половина от всего количества таких самолетов в стране.
• Ученые нашли способ борьбы с глухотой и слепотой на генном уровне
  
  Ученые из Гарвардской медицинской школы совершили значительный прогресс в разработке генной терапии для лечения синдрома Ашера типа 1F - редкого заболевания, которое приводит к потере слуха и прогрессирующей слепоте.
• Загадочную смерть Брюса Ли раскрыли спустя 51 год
  
  После 51 года загадочную смерть Брюса Ли раскрыли. Испанские медики подтвердили, что причиной не стал ни обезболивающий препарат, ни заказ мафии, а простая вода.
• Дмитрий Маликов считает, что семейные кризисы могут укрепить брак
  
  Певец Дмитрий Маликов признался, что переживал кризисы в отношениях с супругой Еленой Изаксон, с которой состоит в браке с 1999 года. Об этом он сообщил на RuTube-шоу «По душам» Романа Костомарова.
• Хью Джекман рассказал о своей борьбе с раком и призвал пользоваться солнцезащитным кремом
  
  В 2013 году у звезды Голливуда Хью Джекмана обнаружили рак кожи – базальноклеточную карциному. Благодаря своевременному обращению к врачам, актёру была оказана вся необходимая помощь.
• София Ротару выставила на продажу квартиру в Москве
  
  В интернете появилось объявление о продаже трёхкомнатной квартиры Софии Ротару в центре Москвы. Покупатель пока не нашелся, но любопытные граждане выстроились в очередь, чтобы увидеть апартаменты своими глазами.