Чем пахнет Крым?

Как вернуть российской Тавриде заслуженную славу мирового производителя эфиромасличных культур.

До 600 тонн (90% мирового производства) масла кориандра. Плюс 170 тонн лавандового масла и 70 тонн мятного. Три четверти мирового производства шалфея мускатного, 5 тонн (треть мирового производства) розового масла... Все это невероятное богатство — ежегодная выработка Советского Союза на рубеже 1990-х. Самые большие масштабы «ароматная» отрасль имела в Крыму.

Всем известно, что эфиромасличное производство дает ценное сырье для изготовления лекарств и парфюмерии. Однако потрясает масштаб тех лет — эфирные масла давали 10-12% всех доходов автономной республики!« — напоминает директор Научно-исследовательского института сельского хозяйства Крыма Владимир ПАШТЕЦКИЙ.

Отрасль расцветала — в прямом и переносном смысле слова. Но четверть века в составе незалежной Украины буквально убили ее. То же самое происходило и с садоводством. Киев и его наместники откровенно лоббировали интересы зерновиков, забыв о садах и шалфее. Логика временщиков: пшеница давала быстрые деньги, требуя минимума человеческих и финансовых затрат. А тем временем уникальные крымские долины все больше напоминали выжженную солнцем степь Херсонщины.

Еще 20 лет назад плантации розы начинались на въезде в Симферополь, прямо у московской трассы. Рядом цвело огромное шалфейное поле. По личному распоряжению президента Леонида Кучмы на месте симферопольского шалфея выстроили здание украинской гимназии. Напротив — на другой стороне улицы Киевской — с крыши здания Института эфиромасличных и лекарственных растений сняли большие буквы «Эфирмасло». Чтобы не мозолило глаза.

Самое знаменитое крымское производство — Центральное опытное хозяйство ВНИИ эфирномасличных культур «Крымская роза» — фактически не функционирует. Развалены корпуса и экспериментальный завод. Сотрудники распущены, директора менялись, исчезая один за другим. Приносит ли предприятие прибыль, платит ли налог на землю, кто и кому платит за аренду — никто не знает. Год назад на разборку сюда прибыл глава Белогорской райадминистрации, экс-министр сельского хозяйства РК Олег Русецкий. Характерно, что его сопровождала группа автоматчиков в бронежилетах.

Село Курортное лежит далеко от торных дорог, в глухом стыке крымской степи и Зуйских лесов. Название странное: никакого курорта поблизости нет, море — через горный перевал. На самом деле два века назад здесь была основана немецкая колония Фриденталь, в переводе — долина дружбы и согласия. В 1806 году долину заселили семьи выходцев из Вюртемберга и Швейцарии. Российская империя отдала им брошенную землю. Рядом располагались колонии Розенталь и Нейзац. Немцы рассадили виноград и по родным рецептам делали чудесные вина Riesling, Trollmger, Traminer Muskateller. По округе до сих пор сохранились лютеранские кирхи и дома колонистов — высокие, крепкого кирпича, с сентиментальной немецкой росписью на потолках. В Гражданскую войну здешние повозки-тачанки, оснащенные крепкими германскими рессорами, считались самой желанной добычей Первой конной и армии батьки Махно.

Село Курортное появилось уже после Великой Отечественной. Колхоз «Победа», богатейшее хозяйство-миллионер, был достойным преемником прежних хозяев этой земли. Бескрайние поля роз для эфиромасличного производства. Грамм розового масла стоил как грамм золота. Виноградарства колонистов не восстановили, зато по руслу речки Бурульчи росли великолепные яблоневые сады: «гольден» и «делишез», «розмарин» и «джонатан». Для сбора лепестков роз сюда приезжали школьники и студенты Московской области. Хозяйство выстроило специальные летние молодежные лагеря. Ребята работали и отдыхали, ходили в горные походы, по выходным — на пляж.

Колхоз «Победа» давал по 60 центнеров пшеницы с гектара. Это сейчас на распаханных участках Курортного-Фриденталя местные фермеры в лучшем случае получают 16-20 центнеров зерна. Яблоневые сады выкорчевали, на плантациях розы — бескрайний ковыль. Москвичи предлагали выкупить летние лагеря, чтобы продолжать привозить молодежь. Высокое украинское начальство отказало «москалям».

Единственным местом работы для местных стал известковый карьер украинского олигарха Дмитрия Фирташа в селе Ароматное-Розенталь. Экологи утверждают, что карьер оставит без воды 22 тысячи жителей района и уничтожит лес. О промышленных посадках розы можно будет окончательно забыть.

Сейчас эфиромасличное производство в Крыму представлено десятком мелких предприятий. Под розой остались почти символические 100 га — практически ничего. Плантаций лаванды осталось на пару тысяч гектаров, шалфея и того меньше. Кориандр еще держится: в прошлом году засеяли 10 тысяч га в степной части полуострова. Есть небольшие площади под мелиссой, полынью крымской, укропом и фенхелем.

В украинские годы тезисом о «непродуктивных розовых и лавандовых плантациях» оправдывали прямой захват побережья и элитных предгорий. Так, душистые поля над Гурзуфом отдали фирме «Антал», принадлежащей человеку из ближнего круга Януковича — «смотрящему» по Крыму, депутату-регионалу Антону Пригодскому. Верховный Совет автономии безропотно выделил этой компании 112 га земли, на которой раньше выращивались эфироносы. Депутат собирался делать поле для гольфа. Плантации списали, а гольф-клуб так и не был построен.

Сегодня ученые-аграрии, которые еще остались в Крыму, взывают к новой российской власти: необходимо возродить отрасль, которая была частью крымской специфики! В НИИ сельского хозяйства Крыма прошел круглый стол, посвященный этим проблемам. Кандидат наук Наталья Невкрытая сообщила, что даже за эти смутные годы селекционеры сумели вывести новые сорта, которые могут дать суперурожай. Например, масла мяты — около 50 кг с гектара, шалфея — 60 кг с гектара. Полынь крымскую теперь можно целенаправленно выращивать на солончаках Присивашья, где она дает до 60 кг ценного масла с гектара. Причем убирают ее в октябре, когда другие полевые работы уже закончены.

Об инвестициях и опыте работы в условиях российского законодательства рассказала участникам круглого стола глава известного ставропольского сельхозпредприятия «Моя мечта» Ирина Минина. Во времена СССР она занималась лазерными технологиями в Курчатовском институте. Когда ученым перестали платить зарплату, Минина начала торговый бизнес. Попала в Ставропольский край и увлеклась растениеводством. Сейчас «Моя мечта» обрабатывает 35 тысяч га, по которым еще семь лет назад бегали волки.

Гостья Крыма заключила договор о сотрудничестве с НИИ сельского хозяйства и готова инвестировать средства в выращивание пряных и душистых растений на полуострове. Вот перечень: чабрец, тимьян, мелисса, перец и фенхель разного вида. Эти культуры на Ставрополье уже испытаны. Как полагает Минина, крымские плантации идеально подходят для элитного семеноводства, которое в России сейчас вообще отсутствует. Весь семенной материал закупается за границей. Зато теперь, при подешевевшем рубле, тема становится особенно актуальной.

Участники круглого стола НИИ сельского хозяйства обратились к Министерству сельского хозяйства РФ, руководству Крымского федерального округа с конкретными инициативами о восстановлении производственной базы в селе Крымская Роза Белогорского района — для проведения исследований, развития семеноводства и питомниководства как основы эфиромасличного производства. Нужна национальная программа подъема отечественных эфироносов, нужно самое активное участие ученых знаменитого Никитского ботанического сада. Такой шаг будет способствовать развитию уникальной отрасли по всему югу России. И прежде всего это одно из приоритетных направлений аграрного Крыма.

По инф. trud.ru

• Расскажите об этом своим друзьям!

• Садоводам объяснили, как в мае спасти насаждения от снега
  
  Погода с каждым годом становятся все непредсказуемее. И снег в мае уже никого не шокирует. Подумаешь, посидеть в этот день дома, потеплее одеться и все. Правда, дачники все же могут испытать потрясение. Ведь многие любители шести соток уже сделали или совершают посадки. Как же спасти растения от снега?
• Деми Мур готовится к «эмоциональному прощанию» с Брюсом Уиллисом
  
  Стало известно, что американская актриса Деми Мур начала готовиться к «эмоциональному прощанию» с бывшим мужем, артистом Брюсом Уиллисом, страдающим деменцией. Об этом сообщает InTouch Weekly.
• Стас Михайлов рассказал о внебрачных детях и «астральной жене»
  
  Стас Михайлов довольно долго шёл к признанию и в конце концов добился статуса суперзвезды. Но как известно, у всего есть свои плюсы и минусы.
• Дочь Михаила Задорнова посвятила стихотворение своим недоброжелателям
  
  В отличие от своего знаменитого отца, Елена Задорнова довольно редко появляется на публике. Практически все новости о жизни Елены и её семьи поклонники узнают из её блога.
• Лера Кудрявцева рассказала, как отец через порку отучил её врать
  
  Телеведущая Лера Кудрявцева призналась в Telegram-канале, что однажды отец выпорол её за вранье. Это случилось, когда будущая звезда скрыла от родителя, что получила в школе двойку.
• Певица Шер рассказала, почему выбирает для отношений мужчин моложе себя
  
  77-летняя американская певица Шер объяснила, почему выбирает молодых мужчин для отношений. Ее слова приводит VanityFair.
• Концерт барда Сергея Никитина отменили в Москве
  
  В столичном Центре авторской песни сообщили об отмене концерта барда Сергея Никитина. Зрителям предложили вернуть купленные билеты.
• Николай Носков госпитализирован в Москве
  
  Накануне стало известно, что певец Николай Носков, всё ещё проходящий реабилитацию после инсульта, попал в одну из больниц в Москве. Экстренная госпитализация не связана с его основным заболеванием.
• Бизнесмена арестовали по делу о некачественных бронежилетах для ВС РФ
  
  Басманный суд Москвы направил генерального директора группы компаний «Пикет» Андрея Есипова в СИЗО по обвинению в совершении мошенничества в особо крупном размере.
• Заживо закопанная мужем женщина провела 12 часов под землей
  
  В США вынесли приговор мужчине из штата Вашингтон, который избил жену и закопал ее заживо.
• Врач объяснил, кому нельзя на Пасху есть куличи
  
  Диетолог Альбина Комиссарова предупреждает, что людям с аллергией или индивидуальной непереносимостью лучше воздержаться от употребления пасхальных куличей и яиц.
• Военным увеличат пенсию с 1 октября на 4,5%
  
  Комитет Госдумы по труду объявил о планах увеличения военных пенсий на 4,5% с 1 октября.
• Роза Сябитова рассказала о съемках со сломанной ногой
  
  Известная телеведущая Роза Сябитова, которая ведет популярное шоу «Давай поженимся!» на Первом канале, рассказала о своем трудолюбии и профессионализме.
• Дикий орангутанг сам вылечил себе травой рану на лице
  
  Изучение поведения орангутангов в национальном парке Гунунг-Лесер в Индонезии позволило обнаружить, что они способны использовать растение для самолечения.
• «Скучаю по выпивке»: Алек Болдуин признался, что почти 40 лет не употребляет алкоголь
  
  Актер Алек Болдуин рассказал об отказе от наркотиков и алкоголя в подкасте «Our Way» Пола Анки и Скипа Бронсона. Его цитирует People.
• На Алтае снимут фильм о приключениях Леонардо Ди Каприо
  
  Необычный короткометражный фильм снимают в Солтонском районе Алтайского края. Главным героем ленты станет голливудский актёр Леонардо Ди Каприо.
• Жизнь на пенсии не останавливается, а бьет ключом!
  
  Какие могут быть годовые итоги жизни на пенсии? У жительницы Санкт-Петербурга, которая ведет свой блог на Яндекс Дзен, например, улучшилось здоровье, были приведены в порядок сад и огород и выращен отличный урожай, без спешки были сделаны разные заготовки, совершались успешные походы за грибами. Также в жизни пенсионерки были путешествия, в том числе и за границу, и выходы на разные культурные мероприятия.
• Медики потребовали освободить педиатра, на которую завели дело из-за доноса пациентки
  
  Российские медики требуют освободить из тюрьмы подсудимую по делу о «фейках» педиатра Надежду Буянову. Они также отправили обращение, в котором в стихотворной форме говорят о заслугах врача.
• Женщину оштрафовали на 7 тысяч за оскорбление полицейского
  
  В Пермском крае суд обвинил 60-летнюю пенсионерку в оскорблении представителя власти и в применении насилия в отношении представителя власти.
• Отец скинул двухлетнего ребенка со второго этажа вокзала и попал под поезд
  
  Громкий плач двухлетней дочери довел папашу до такого состояния, что он выбросил малышку на железнодорожном вокзале со второго этажа на бетонный пол. А позже, пытаясь скрыться от правоохранителей, попал под поезд.