У мусульман принято разламывать хлеб руками, а не резать его ножом. Запрет на использование ножа в данном случае связан с древним поверьем. Впрочем, представители ислама нередко вообще отказываются от столовых приборов за столом.
Хлеб в исламе
Мусульманские народы клятву на пище приравнивали к клятве на Коране, она считалась такой же прочной, как и данная на священной книге. В особенности это касалось хлеба. У мусульман хлеб вообще считается священным, именно поэтому на нем давали самые верные клятвы. «Клянусь хлебом» — говорят приверженцы ислама, и святее этой клятвы для них не существует. Недаром одним из наиболее страшных проклятий считалось проклятие хлеба, топтание его ногами. Если кусок хлеба случайно падал на пол, его обязательно поднимали и клали на то место, где им могли полакомиться животные или птицы.
Даже крошки, выпавшие изо рта в процессе жевания, мусульмане собирают и отправляют обратно в рот. Считается, что это приносит счастье. А вот выбросить крошки означает выказать свою гордость и пренебрежение к присутствующим за трапезой. Уважительное отношение к хлебу среди мусульман выражается и в том, что на стол его всегда подают первым. Хлеб кладут на стол исключительно по количеству едоков. Мало того, новую лепешку подают только тогда, когда будет съедена предыдущая. В противном случае, как пишет Татьяна Лагутина в издании «Секреты мусульманской кухни», это считается неоправданной тратой, грехом (исраф).
Обращение с хлебом
Честь преломить хлеб для гостей принадлежит хозяину дома. Все присутствующие за столом также отламывают по небольшому кусочку, кладут его в рот, разжевывают, глотают и только потом отламывают следующий кусочек. Хлеб мусульмане именно разламывают, а не режут ножом. Гасым Керимов, автор издания «Шариат: закон жизни мусульман», утверждает, что запрет на использование ножа в данном случае обусловлен древним поверьем. Дело в том, что на Востоке бытует примета, согласно которой у того, кто режет хлеб ножом, Бог урежет пищу. Впрочем, возникновение подобного поверья связано и с особенностями мусульманской кухни.
На Востоке обычно не пекли и сейчас не пекут толстый хлеб. Хлебом для здешних жителей всегда служили плоские лепешки (лаваш, чурек и прочие), которые бывают как кислые, так и пресные, и сдобные. Такие лепешки, конечно, удобнее ломать, чем резать. Мало того, согласно мусульманским традициям, хлеба не должен касаться не только нож, но и левая рука, которая считается нечистой. Брать еду принято исключительно правой рукой, причем, минимум тремя пальцами. Это очень символично, так как душа также приобретает знания тремя путями: силой мысли, силой слуха и силой зрения. Левая же рука предназначена для гигиенических целей.
Руки вместо приборов
Стоит отметить, что столовые приборы также мусульмане всегда держат в правой руке. В шариате о столовых приборах ничего не сказано, поэтому они довольно широко распространены в исламском мире. Однако пользоваться во время трапезы руками никто также не запрещает. Нередко мусульмане угощаются таким способом даже в гостях. В особенности это происходит, если хозяин дома сам ест руками. Отказываясь от прибора и следуя примеру хозяина, гости тем самым выказывают ему свое уважение и особую благодарность. Впрочем, во многих восточных странах столовых приборов едокам и вовсе не предлагают.
Понятно, что для подобного принятия пищи необходимо иметь чистые руки. Поэтому мытье рук до еды считается у мусульман обязательным. «Благословение пищи, — говорит Пророк, — в мытье рук перед едой и после». Действительно, руки у приверженцев ислама принято мыть и после трапезы. Впрочем, это неудивительно, если принять во внимание тот факт, что столовые приборы во время принятия пищи используются далеко не всегда. Согласно этикету, первым моет руки перед едой самый уважаемый гость, затем тот, кто сидит от него справа и так далее. После обеда первым моет руки гость, который до обеда сделал это последним.
Практически каждый народ в мире имеет свою историю, связанную с хлебом, и свои традиции обращения с ним. Русские люди говорят: «Хлеб – всему голова». Это значит, что он – главный продукт на столе. А еще хлеб является символом плодородия.
Дочь Любови Успенской Татьяна Плаксина около восьми месяцев состоит в отношениях с искусствоведом Артемом Москвиным. Татьяна старше избранника на 14 лет, но влюбленные не придают этому значения и уже задумываются о совместном будущем.
Агроэксперт, управляющий партнер Agro and Food Communications Илья Березнюк назвал мифом распространенное мнение о том, что магазинные яблоки покрывают вредным для здоровья воском.
Онколог с международным опытом работы, доктор медицинских наук Сударшан Вишну Коллимуттатуиллам, рассказал о бытовых предметах, которые старается не использовать дома.
Речь идет об улице в районе дачно-строительного кооператива (ДСК) «Победа», где в одном из коттеджей вместе с семьей якобы проживал депутат Ил Тумэна Владимир Федоров.
Точный ответ на этот вопрос зависит от вашего текущего веса, рациона, уровня активности и того, что именно вы добавите взамен мучного.
1. Ожидаемые цифры
Первая неделя: Вы можете потерять от 1 до 3 кг. В основном это будет лишняя вода. Углеводы (в том числе из мучного) задерживают воду в организме (1 г гликогена удерживает около 3–4 г воды). Как только потребление углеводов падает, отеки уходят.
В последующие недели: Реальная потеря жировой ткани составит примерно 0,5–1 кг в неделю. Это считается безопасным и устойчивым темпом.
2. Почему вес уходит?
Отказ от мучного работает не магически, а за счет двух механизмов:
Снижение калорийности: Мучные изделия (выпечка, булки, белый хлеб) — это высококалорийные продукты с высокой плотностью энергии. Убирая их, вы создаете дефицит калорий.
Стабилизация инсулина: Продукты из белой муки имеют высокий гликемический индекс. Они вызывают резкие скачки сахара и инсулина. Инсулин — это «гормон запасания», который блокирует процесс жиросжигания. Снижая уровень инсулина, вы облегчаете доступ организма к жировым депо.
3. Подводные камни (почему вес может не уйти)
Отказ от мучного не гарантирует похудения, если:
Вы переедаете другими углеводами: Заменяете булку на гору сладких фруктов, фиников или картофеля.
Вы увеличиваете жиры: Чтобы компенсировать отсутствие хлеба, вы начинаете есть больше жирного мяса, сыра или орехов, тем самым превышая норму калорий.
«Эффект компенсации»: Вы чувствуете себя обделенным и в итоге срываетесь на другие калорийные продукты.
Резюме
Если вы замените мучное на овощи, цельные крупы (гречка, киноа) и белок, вы можете комфортно сбросить от 2 до 5 кг за первый месяц (с учетом ухода воды).
Совет: Не стоит полностью исключать сложные углеводы. Вместо белого хлеба выбирайте цельнозерновые продукты — это даст вам энергию и предотвратит срывы.
Народная артистка России Мария Аронова, известная по ролям во франшизе «Лед», сериале «Бригада» и других, рассказала о похудении на 22 килограмма.
Певец и композитор Юрий Антонов в 81 год всё так же ценит романтические отношения и сейчас у него есть возлюбленная. Об этом KP.RU рассказал его друг, поэт Владимир Ильичев.
Певец Юрий Лоза прокомментировал популярность композиции Михаила Шуфутинского «Третье сентября», которая каждый год становится одним из главных мемов начала осени. Своим мнением артист поделился с News.ru.
Актер и певец Никита Джигурда обратился в суд с иском к продавцам ростовых фигур с его лицом. Заявление поступило в Пресненский районный суд Москвы, сообщается в официальном Телеграм-канале столичных судов общей юрисдикции.
Терапевт Сюзанна Уайли назвала простой двухминутный прием, который, по ее словам, поможет улучшить самочувствие в сентябре. Своей рекомендацией врач поделилась в беседе с Metro.
Оказывается, разные органы в организме человека стареют в разное время. В некоторых возрастные изменения проявляются уже к 35 годам, а некоторые остаются такими же, как в молодости, до 50 лет и более.
Минздрав России намерен изменить порядок проведения диспансеризации взрослого населения. В новый проект вошли дополнительные исследования, а для отдельных групп граждан предусмотрены расширенные меры медицинской поддержки.
С 43-летней Анной Каменевой, доцентом Высшей школы государственного аудита МГУ и вдовой бывшего вице-премьера Дагестана, могли расправиться из-за денег.
Военный эксперт, заведующий кафедрой политического анализа РЭУ Андрей Кошкин назвал четыре признака скорого окончания специальной военной операции (СВО).
