Барбекю для сада

Всем, кто проживает за городом или проводит большую часть лета на даче или садовом участке наверняка приходилось, и не раз, баловать своих гостей, занимаясь приготовлением шашлыков. А что самое главное при их готовке? Разумеется, наличие хорошей жаровни, гриля или мангала.

Многие дачники и любители загородных пикников зачастую изготавливают мангал самостоятельно. Всегда приятно приготовить для родных и друзей вкусный сочный шашлык, да и ещё на жаровне, сделанной своими собственными руками. Но как правило мангал, сделанный из железных листов, не долговечен. Со временем от жара углей железо прогорает, ржавеет от дождя, и приходиться вновь заниматься его изготовлением, и т. д.

А почему бы вам не попробовать на своём загородном участке своими руками построить новый стационарный мангал, или вернее – барбекю-жаровню. Сложенное из кирпича барбекю сможет стать не только предметом вашей гордости, но и, помимо своего основного назначения, стать своего рода украшением и придать вашему саду некоторую изюминку.

Современная торговля предлагает огромный ассортимент товаров в данной области. От простых металлических мангалов, различных типоразмеров, до сложных моделей барбекю, грилей и жаровней.

Для технически грамотного человека, знающего, что такое строительный раствор и кирпичная кладка, построить такое барбекю не составит особо большого труда. Ну, а уж сколько пользы и удовольствия сможет принести такое сооружение уже говорилось.

Прежде всего, перед началом работы определите наиболее подходящее для сооружения барбекю место.

Желательно, чтобы оно, по понятным причинам пожарной безопасности, располагалось по возможности дальше от деревянных построек, заборов, нависающих ветвей деревьев или электрических проводов.

Не следует забывать и о покое соседей по дачному участку, постарайтесь подобрать такое место, чтобы впоследствии им не помешал дым. Помните, что в отличии от переносных, стационарное барбекю передвинуть на другое место уже не получится.

Перед тем как приступить к кирпичной кладке барбекю, необходимо сделать небольшой фундамент под его основание, которое должно быть достаточно прочным и ровным.

Для кладки можно использовать кирпич любой марки, включая и декоративный, придав барбекю еще большую архитектурную привлекательность. Однако для той части, где будет расположена непосредственно жаровня, обязательно используйте специальные огнеупорные кирпичи.

Саму кладку стенок барбекю, составляющую примерно девять рядов кирпичей по высоте, выполняют обычным цементным раствором. Горизонтальное перекрытие для придания прочности, желательно выполнить в виде заливки строительным раствором (бетонирование) с использованием арматурной сетки и опалубки.

Стенки жаровни, призванные защитить её от ветра, выкладывают примерно в 4–6 рядов по высоте. В стенках, в швах кирпичной кладки укрепляют (цементируют) короткие металлические штыри для фиксирования на них рамки для шампуров. Саму рамку можно выполнить из прочной арматуры. Чтобы иметь возможность регулировать высоту расположения шампуров над горящими углями, штыри по вертикали размешают на трёх уровнях.

Кроме рамки можно иметь и соответствующую по размерам металлическую решётку, позволяющую жарить на ней мясо, рыбу, колбаски и т. п.

В нашем климате нередки летние дожди. Чтобы в самый неподходящий момент дождь не застал вас врасплох, полезно иметь защитный кожух, сделанный, например, из листа оцинкованного железа.

Вот, пожалуй и всё, что может потребоваться для создания подобной конструкции в вашем саду.

• Расскажите об этом своим друзьям!

• Давайте приготовим баклажаны «под шубой»
  
  Селедку «под шубой» знают практически все, а вот баклажаны «под шубой» - нет. Давайте восполним этот пробел. Блюдо можно приготовить и для угощения здесь и сейчас, и также для зимних заготовок.
• Какие заготовки можно сделать в декабре
  
  Консервировать в декабре можно и нужно плоды айвы. Из нее можно приготовить вкуснейшие компоты, цукаты, желе, варенье и другие сладости. Также для консервации зимой сгодятся апельсины и лимоны. Для переработки оптимально подойдут поздние сорта айвы, собранные в конце октября — начале ноября, дозревшие во время недолгого хранения.
• Как ухаживать за недотрогой и Ванькой мокрым, то есть за бальзамином
  
  Немногим растениям удается долго удерживаться на пике популярности. Одним из рекордсменов, которому удается оставаться желанным гостем подоконников уже около ста лет, является бальзамин комнатный. Секрет в том, что в домашних условиях уход за этим растением не затруднит даже хозяев-новичков, а продолжительное, обильное и яркое цветение мало кого оставит равнодушным.
• Снег на даче пригодится, а как его удержать?
  
  Немало дачников строят различные ограждения, чтобы задержать на своем участке снег. Зачем они это делают?
• Как избавить дачу от мышей
  
  Большой проблемой дачников зимой являются мыши. Грызуны могут подпортить собранный урожай, принести опасные заболевания. Как же бороться с мышами на даче?
• Что в начале зимы делать дачникам в своем саду
  
  В начале декабря дачникам рекомендовали убрать с деревьев фрукты, которые остались на них с осени. Такой совет дала ученый-агроном и ландшафтный дизайнер Анастасия Коврижных.
• Сорта винограда, которым зима… ну почти нипочем
  
  Виноград – очень многим нравится эта культура. Но не для всех российских регионов она подходит. Есть ведь очень холодные территории. Но и виноград нынче боевой, морозостойкий. Иному и тридцатиградусные морозы нипочем.
• Дачные растения с целебными свойствами
  
  На участке можно вырастить немало растений, которые не только порадуют своими плодами, но и помогут в лечении разных болезней. Наверное, их нужно запомнить?
• Чем на даче может помочь березовый деготь
  
  Чуть ли не кaждый огородники мучается на своём участке с тем или иным врeдителем. То мыши наносят огромный урон, но кроты в нeкоторых регионах вспахивают всю дачу, то зайцы за зиму объeдают кору на деревьях. Избавиться от всех вредителей может помочь одно нaтуральное средство.
• Ваш интерьер освежит колумнея
  
  В сравнении сo свoими ближайшими рoдственниками – сенпoлией, стрептoкарпyсoм, глoксинией или кoлерией, эта представительница рoда геснериевых не так пoпyлярна y цветoвoдoв-любителей. А жаль... Красивoцветyщая лианка колумнея спoсoбна стать yкрашением любoгo интерьера и эффектно его освежить.
• Дачнику всегда пригодится узнать побольше о теплоизоляционных материалах
  
  Сохранить тепло в помещении и сэкономить на энергоресурсах хозяевам помогут теплоизоляционные материалы. Это разумное решение при строительстве или ремонте дома. На рынке наиболее востребованы около 5-7 разновидностей стройматериалов этой категории. Все они имеют сильные и слабые стороны.
• Что делать на участке в холодное время года: сад
  
  На зимние месяцы активность у садоводов снижается, наступает время подготовки к многочисленным  праздникам. Но для настоящих любителей сада и в этот период найдется немало работы, особенно если позволяет погода.
• Особенности ухода за комнатными растениями в ноябре
  
  Наступил ноябрь. В этом месяце есть свои тонкости ухода за комнатными растениями. Кому-то из них понадобится тепло, а другим наоборот прохлада. Многим в отопительный сезон необходим будет душ.
• Когда проводить генеральную уборку сада?
  
  Есть два лагеря садоводов. Одни наводят порядок осенью в страхе болезней и вредителей, чтобы чисто было, да и «некогда весной будет убираться». Вторые ограничиваются минимумом осенней уборки. Я принадлежу к последним.
• В чем польза мульчирования?
  
  Что такое мульча? Для чего необходимо мульчирование? В чем отличие хорошей и прокисшей мульчи? Ответы на эти вопросы обязательно пригодятся садоводам и огородникам.
• Ноябрьские тезисы для садовода и огородника
  
  Ноябрь в разгаре. В связи с приходом последнего осеннего месяца не лишними будут советы садоводам и огородникам, что же нужно делать и наоборот не делать в этот период.
• Как приготовить баклажаны по-итальянски
  
    Если на участке растут баклажаны, огородников интересуют и способы их приготовления. Например, баклажаны можно приготовить по-итальянски. Фаршированные мясом с зеленью, запеченные под томатным пюре и сыром в духовке. Такие баклажаны получаются сытными и очень вкусными.
• Как в домашних условиях ухаживать за стромантой
  
    Приобретая строманту, нужно быть готовым к тому, что ухаживать за ней придется каждый день. В теплое время года лучше всего для такого цветка подходит температура воздуха от 22 до 25 °C, а зимой следите за тем, чтобы в комнате не было прохладнее 18 °C.
• Ноябрьские дела садоводов и огородников
  
    Наступил ноябрь. Что надо сделать любителям шести соток в саду и на огороде в этом месяце обязательно, а что можно перенести на весну? А если на дачу удастся выбраться всего лишь один раз или два? Ответы на эти злободневные вопросы даны ниже.
• Популярный домашний цитрус - кумкват
  
    Многие цветоводы-любители хотят, чтобы их зеленые питомцы не только радовали глаз, но и приносили практическую пользу, например давали съедобные плоды. Одно из таких плодоносящих растений, получивших в последнее время довольно широкое распространение – кумкват. Это цитрус, выращиваемый в домашних условиях.