С голоду не помрем – будем есть тилапию

Согласно отчету специалистов из Института мировых ресурсов, тилапия (тиляпия), пресноводная рыба, могла бы прокормить миллионы людей в будущем и помочь решить проблему мирового голода, ожидаемого к 2050 году.

Тилапию очень легко разводить, как курицу на птицефермах, за что она и получила название "водная курица". Исследователи говорят, что ее производство более эффективно, чем производство говядины, и поэтому необходимо его увеличить более чем в два раза: с 67 миллионов тонн, добытых в 2012 году, до 140 миллионов тонн, запланированных на 2050 год. Это поможет повысить количество животного белка, необходимого населению, а также обеспечит людей рабочими местами и хорошим доходом.

К сожалению, такая тилапия будет иметь очень низкий уровень жирных кислот Омега-3, так как в неволе рыба питается кукурузой и соевыми бобами, а не растениями и водорослями, как в своей естественной среде обитания.

По инф. rosbalt.ru