НА КАЛЕНДАРЕ
ЧТО ЛЮДИ ЧИТАЮТ?
2024-10-25-18-36-10
Известная певица Таисия Повалий уже несколько лет проживает в Москве, много гастролирует по России и участвует в различных проектах.
2024-10-26-18-01-15
Народная артистка СССР София Ротару на своей странице в соцсети опубликовала фото с кладбища. 23 октября певица посетила могилу мужа Анатолия Евдокименко, похороненного в...
2024-11-08-04-50-04---
Глава поселка Чернышевский в Мирнинском районе Якутии, Артем Ширшов, объяснил людям задержку в выплате зарплаты "запоем" бухгалтера.
2024-11-06-18-32-25
Юлия Барановская и Александр Гордон уже много лет работают вместе. Их по праву считают одними из лучших телеведущих на российском телевидении.
2024-10-28-04-10-18
Бывает, к сожалению, в жизни так, что дети решаются на самоубийство. И нередко потом к религиозным деятелям люди обращаются с вопросом о возможности отпевания таких...

Неприятно: в любимых пряностях нашли плесень и бактерии

27 Января 2021 г.

Эксперты Роскачества проверили качество пряностей на прилавках магазинов. Претензии нашлись к куркуме, лавровому листу и красному молотому острому перцу.

Неприятно: в любимых пряностях нашли плесень и бактерии

Они изучили девять видов пряностей — лавровый лист, красный острый перец, паприку, куркуму, корицу, кунжут, тмин, чеснок и гвоздику пятнадцати торговых марок. Всего было исследовано всего 38 товаров производства России, Польши, Австрии и Хорватии.

В паприке одной торговой марки обнаружились и бактерии группы кишечной палочки, и превышение по количеству плесени. В куркуме эксперты нашли превышение общей микробной обсемененности (количество мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов — КМАФАнМ). Также в куркуме еще двух образцов эксперты обнаружили превышение по плесени. В одном красном молотом остром перце нашли превышение по КМАФАнМ, в другом обнаружено превышение по количеству бактерий и плесени. В лавровом листе тоже нашли превышение по плесени. Несоответствия являются нарушениями техрегламента Таможенного союза.

При этом пряности не содержат запрещенных в России пестицидов. Однако проверка на пестициды, которые нормируются в Евросоюзе, но не регламентированы РФ, показала их следовые количества в 18 товарах из 38. Так, найдены гербициды (вещества для уничтожения сорняков), фунгициды (вещества для борьбы с грибковыми болезнями растений), а также инсектициды и акарициды (для уничтожения вредных насекомых). Кроме того, обнаружен был и регулятор роста. Правда, обнаруженные следовые количества этих веществ не могут нанести вред здоровью человека.

Потенциально вредных веществ, таких как тяжелые металлы и мышьяк, в пряностях нет.

Читайте также:

По инф. rosbalt.ru

  • Расскажите об этом своим друзьям!