НА КАЛЕНДАРЕ
ЧТО ЛЮДИ ЧИТАЮТ?
15-
25 мая 2010 года в Ставрополе, на площади возле местного Дома культуры и спорта, прогремел мощный взрыв. ЧП произошло перед выступлением танцевального коллектива «Вайнах» из...
2025-05-13-07-22-53
В Курской области на панно с фронтовиками попал снимок американского порноактера. Панно с ветеранами Великой Отечественной и СВО было установлено возле администрации города...
2025-05-13-05-56-16
Мир несколько отошел от шока нашествия коронавируса. И теперь озвучиваются интересные результаты исследований ученых. Там американские мужи науки, применив искусственный интеллект, пришли к выводам, что большая часть смертей, первоначально связываемых с COVID-19, была вызвана другим...
2025-05-07-18-41-09
Режиссёр и журналист Тигран Кеосаян до сих пор находится в коме. Напомним, в конце прошлого года он пережил клиническую смерть.
2025-05-12-18-12-42
Недавно актриса Эвелина Бледанс отпраздновала свой 56-й день рождения. Она по-прежнему находится в хорошей форме и продолжает много работать.

Неприятно: в любимых пряностях нашли плесень и бактерии

27 Января 2021 г.

Эксперты Роскачества проверили качество пряностей на прилавках магазинов. Претензии нашлись к куркуме, лавровому листу и красному молотому острому перцу.

Неприятно: в любимых пряностях нашли плесень и бактерии

Они изучили девять видов пряностей — лавровый лист, красный острый перец, паприку, куркуму, корицу, кунжут, тмин, чеснок и гвоздику пятнадцати торговых марок. Всего было исследовано всего 38 товаров производства России, Польши, Австрии и Хорватии.

В паприке одной торговой марки обнаружились и бактерии группы кишечной палочки, и превышение по количеству плесени. В куркуме эксперты нашли превышение общей микробной обсемененности (количество мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов — КМАФАнМ). Также в куркуме еще двух образцов эксперты обнаружили превышение по плесени. В одном красном молотом остром перце нашли превышение по КМАФАнМ, в другом обнаружено превышение по количеству бактерий и плесени. В лавровом листе тоже нашли превышение по плесени. Несоответствия являются нарушениями техрегламента Таможенного союза.

При этом пряности не содержат запрещенных в России пестицидов. Однако проверка на пестициды, которые нормируются в Евросоюзе, но не регламентированы РФ, показала их следовые количества в 18 товарах из 38. Так, найдены гербициды (вещества для уничтожения сорняков), фунгициды (вещества для борьбы с грибковыми болезнями растений), а также инсектициды и акарициды (для уничтожения вредных насекомых). Кроме того, обнаружен был и регулятор роста. Правда, обнаруженные следовые количества этих веществ не могут нанести вред здоровью человека.

Потенциально вредных веществ, таких как тяжелые металлы и мышьяк, в пряностях нет.

Читайте также:

По инф. rosbalt.ru

  • Расскажите об этом своим друзьям!