Какие опасные грибы можно принять за белые

С похолоданием в России наступила грибная пора — все больше жителей устремились в леса на «тихую охоту». Как не нарвать ложных грибов,  объяснил грибовед, автор YouTube-канала «Грибоведы.РФ» Николай Будник.

«Очень часто люди путают белый гриб с желчным — в том случае, если ножка у него толстая. Если же ножка тонкая, то путают с подберезовиком. Отличие же в том, что у желчного гриба трубочки розоватого цвета, а у белого — белоснежные, желтые, либо зеленые. Ножка у желчного гриба желтоватая и покрыта темной сеточкой. Если такой гриб попадет в жаркое, то испортит всю сковороду — в блюде будет горечь. А если варить его, вредные вещества лишь еще больше концентрируются», — отметил грибник.

Однако есть и лайфхак: если желчные грибы высушить, потом из них выходит очень вкусный суп, все токсины уничтожаются в процессе сушки.

«Еще чаще люди путают зеленую сыроежку с бледной поганкой. Это происходит, если гриб срезается, а не вырывается с корнем — так сложнее его рассмотреть. У бледной поганки ножка с вольвой и юбочкой, а сами пластинки чисто белые и очень влажные. Сыроежка же обладает желтыми и сухими пластинками, а ножка у нее будто пенопластовая, без вольвы и юбочки. Если вы перепутаете, вполне возможен летальный исход — поганка смертельно ядовита», — предупредил Будник.

Не менее опасна белая поганка или мухомор вонючий, с которым путают белые грибы. Ее даже нельзя брать в руки — на коже начнется сильное раздражение. Чисто-белых грибов нужно остерегаться и обходить их стороной, посоветовал грибовед.

Читайте также:

• Предупреждаем: правила сбора грибов и березового сока ужесточили
• Сбор грибов в московских парках чреват штрафом
• На чем можно заработать, гуляя по лесу с корзинкой?

По инф. rosbalt.ru

• Расскажите об этом своим друзьям!

• Юноша завел роман с 83-летней дамой — им хорошо вместе
  
  23-летний житель Японии рассказал о романтических отношениях с бабушкой бывшей одноклассницы.
• Наталья Штурм вышла замуж за молодого альфонса
  
  Певица Наталья Штурм вышла замуж за 34-летнего массажиста Сергея Федорова из Санкт-Петербурга, с которым встретилась на проекте «Свадьба вслепую» (16+). Об этом сообщили в пресс-службе телеканала «Пятница!».
• Shaman отказали в регистрации бренда «Я русский»
  
  Роспатент официально отказал заслуженному артисту РФ певцу Ярославу Дронову (Shaman) в регистрации товарного знака «Я русский», выяснило РИА Новости, изучив электронную базу ведомства.
• Россиянка выиграла больше 4 миллионов в лотерею: как ей это удалось
  
  Жительница Самары по имени Елена разбогатела на 4,3 миллиона рублей в онлайн-лотерее. Россиянка считает,что добилась победы с помощью знаний по нумерологии и астрологии.
• Многодетным матерям предложили выплачивать по 200 тысяч в месяц
  
  В России ради демографического роста нужно начать выплачивать матерям пособия таких размеров, которых «будет достаточно, чтобы женщина не ходила на работу».
• Отца отравившихся насмерть дихлофосом детей приговорили к двум годам условно
  
  Отец отравившихся дихлофосом детей из Красной Сопки получил 2 года условно. Мужчина из-за собственной неосторожности потерял пятерых детей.
• Туристы заполнили Сочи во время бархатного сезона
  
  Несмотря на массовый отъезд из города семей с детьми из-за начала нового учебного года, загрузка отелей и санаториев в Сочи составляет 86 процентов, а в горном кластере — 68. Сейчас в Сочи отдыхают около 184 тысяч туристов.
• Московскому бизнесмену грозит пожизненное за госизмену
  
  В Москве по делу о госизмене арестовали индивидуального предпринимателя Сергея Деревянко.
• В РПЦ выступили против Венедикта Ерофеева из-за популяризации пьянства
  
  На сайте Владимирской митрополии РПЦ опубликовано специальное заявление, в котором епархия выражает принципиальную позицию в связи с тенденцией к возвеличиванию и героизации фигуры писателя Венедикта Ерофеева и его главных произведений.
• Новый фильм Джармуша о детях и родителях покажут в России
  
  Новый фильм Джима Джармуша «Отец, мать, сестра, брат» (Father, Mother, Sister, Brother) (18+) выйдет в России. Картина получила весьма высокие отзывы критиков.
• Ограничения на больничные с 1 сентября вводить не стали
  
  Информация об изменении порядка формирования листков нетрудоспособности с 1 сентября не соответствует действительности, сообщил помощник министра здравоохранения РФ Алексей Кузнецов.
• Писатель-фантаст Василий Головачев скончался на 78-м году
  
  Ушел из жизни Василий Васильевич Головачев, гранд-мастер отечественной фантастики. В июне Василий Васильевич отмечал свое 77-летие.
• Бомбу времен Второй мировой весом в 230 килограммов нашли в Братиславе
  
  Авиационную бомбу времен Второй мировой войны обнаружили на стройке в Братиславе. Чтобы ее обезвредить, планируется провести эвакуацию людей из близлежащих зданий.
• Бригада «скорой» попросила пять тысяч за капельницу
  
  Жительница Тюмени заявила, что ее вынудили заплатить за капельницу дочери в Сочи.
• В Южной Корее с умершими питомцами прощаются как с людьми
  
  Все больше жителей Южной Кореи, теряя питомцев, проводят для них настоящие похороны с ответствующей атрибутикой: гроб, катафалк, комната для прощания, фото. Для многих людей это способ выразить благодарность и завершить важный этап жизни.
• Анастасия Волочкова не может простить свою мать за предательство
  
  Балерина Анастасия Волочкова призналась, что у неё до сих пор сохраняются очень сложные отношения с матерью, которую она не может простить за зависть и испорченные отношения с мужчинами.
• Стала известна пенсия никогда не работавших россиян
  
  Рассчитывать на пенсию могут все российские граждане. В том числе и те, кто никогда не работал. Таким людям будет выплачиваться соцпенсия по старости. В этом году она составляет 8824 рубля. Если совокупный доход окажется меньше прожиточного минимума, выплату увеличивают до этого показателя. В текущем году он составляет 15 250 рублей.
• В РПЦ призвали закидывать тухлыми яйцами плохих артистов
  
  В России необходимо разрешить бросать в артистов тухлые яйца за дурные выступления. С таким предложением выступил настоятель храма Всемилостивого Спаса бывшего Скорбященского монастыря протоиерей Александр Ильяшенко в разговоре с «Абзацем».
• Актёр Сергей Никоненко рассказал о своей зависимости: «Никому не советую пробовать»
  
  Народный артист РСФСР Сергей Никоненко рассказал, что столкнулся с зависимостью от карточных игр. Его цитирует «Абзац».
• 98-летняя мама специально переехала в дом престарелых, чтобы заботиться о сыне
  
  Связь между матерью и ее ребенком никогда не исчезает, сколько бы лет им обоим ни было. И история о Томе и Аде — наглядный тому пример. 98-летняя Ада Китинг нарочно переехала в дом престарелых, чтобы ухаживать за своим 80-летним сыном Томом.