ЖИЗНЬ НА ПЕНСИЮ
ПОДРОБНОСТИ
ДЛЯ ДУШИ
НА КАЛЕНДАРЕ
ОБЩЕНИЕ
ПАРТНЕРСТВО

Зона для шашлыков и барбекю на даче: безопасность, удобство и советы по обустройству
Валерия Перепёлкина   
15 Мая 2025 г.

В России шашлык – не просто способ приготовления мяса, а почти что ритуал. Весной, когда только начинает теплеть, запах дыма от углей наполняет воздух дачных посёлков и частных дворов, возвещая о наступлении сезона пикников.

Собраться на шашлыки – это не только повод вкусно поесть, но и возможность провести время с семьёй, друзьями, укрепить связи, поговорить по душам. На свежем воздухе еда становится вкуснее, разговоры – теплее, а воспоминания – ярче. Именно поэтому всё больше людей стремятся обустроить на участке полноценную зону для приготовления и приёма пищи – комфортную, красивую и, что особенно важно, безопасную.

Безопасность – в приоритете

До того, как на участке появится барбикюшница или беседка, важно позаботиться о безопасности. Огонь – друг только при уважительном к нему отношении.

Правила безопасного обустройства:

  • Расстояние от дома и деревьев. Мангал, барбекю или гриль должен стоять не ближе 5 метров от жилых построек, деревянных конструкций и хвойных деревьев;
  • Огнеупорное основание. Подойдет вымостка из тротуарной плитки, кирпича или бетона. Это снижает риск возгорания сухой травы;
  • Защита от ветра. Лучше выбрать место, защищённое от сильных порывов – они могут разнести искры;
  • Огнетушитель и вода. В зоне барбекю обязательно должна быть ёмкость с водой, песком или огнетушитель.

Мангал, гриль или барбекю?

Каждый из этих видов жаровен имеет свои особенности, и выбор зависит от вкусов, привычек и бюджета.

  • Мангал – классика для шашлыков. Прост в использовании, даёт сильный жар, подходит для мяса на шампурах. Можно сделать стационарный кирпичный или использовать переносной металлический.
  • Барбекю – разновидность гриля, обычно с крышкой и решёткой. Готовка медленнее, мясо получается более сочным. Часто используется с коптильней.
  • Гриль – чаще всего закрытая конструкция, в которой можно не только жарить, но и запекать. Подходит для более широкого кулинарного арсенала: от стейков до овощей.

Как сделать зону барбекю удобной и красивой

Хорошо оборудованная зона для приготовления еды на открытом воздухе – это не просто утилитарное пространство, а место притяжения. Оно должно быть и удобным, и уютным.

Что стоит учесть:

  • Рабочая поверхность. Лучше всего – столешница рядом с мангалом, где можно нарезать овощи, замариновать мясо, разложить посуду.
  • Мебель. Стол, лавочка со спинкой, стулья лучше выбрать из устойчивых к погоде материалов (металл, дерево с пропиткой, ротанг). Можно добавить мягкие подушки для уюта.
  • Навес или беседка. Над жаровней лучше не делать навес (во избежание копоти), но рядом можно поставить просторную беседку или тент с хорошей вентиляцией. Это спасёт от солнца и дождя.
  • Освещение. Можно подумать о лампах или фонарях, чтобы готовить было удобно и в тёмное время суток.
  • Мойка. Если есть возможность, стоит протянуть воду – простая уличная раковина рядом с зоной готовки сильно облегчает процесс.

Семейная атмосфера: что рядом

Чтобы зона барбекю стала центром притяжения не только для кулинаров, стоит подумать о её окружении.

Это может быть детская площадка. Пока взрослые жарят мясо, дети могут играть рядом – безопасно и весело.

Бассейн или купель – отличное дополнение к жаркому дню и дружеской встрече.

Газон или гравий. Ухоженная зелёная зона добавит эстетики, а дорожки из гравия – практичности.

Цветы, свет и декор. Гирлянды, фонарики, клумбы – всё это создаёт атмосферу отдыха и тепла.

Шашлыки как современный ритуал

Современная зона для барбекю – это не только место, где жарят мясо. Это пространство общения, творчества, отдыха. Это про традиции, которые живут в каждом дымке от углей, в смехе за столом, в том, как папа учит сына переворачивать шампур, а друзья спорят, чей маринад лучше.

  • Расскажите об этом своим друзьям!

Тэги:

У нас есть похожие статьи и новости: