Пескетарианство: можно ли заменить мясо рыбой без вреда для здоровья?

Некоторые россияне переходят на пескетарианство – употребляют рыбу и морепродукты, но отказываются от мяса теплокровных животных. Действительно, рыба содержит множество необходимых организму веществ и представляет собой неотъемлемую часть полноценного рациона, отметила врач-диетолог, член Российского союза нутрициологов, диетологов и специалистов пищевой индустрии Александра Разаренова.

- В норме рыба должна присутствовать на нашем столе не менее двух-трех раз в неделю. Рыбный белок усваивается в два раза быстрее, чем мясо, всего за два-три часа. Помимо белка, рыба является источником омега-3 жирных кислот, необходимых для профилактики заболеваний сердечно-сосудистой системы, жирорастворимых витаминов D, А, Е, витаминов группы B и таких важнейших минералов, как селен, фосфор, магний, натрий и калий, – уточнила она.

Однако полностью замещать в меню мясные блюда рыбными не стоит, если для этого нет медицинских показаний, считает врач.

- Во-первых, чем разнообразнее белковые компоненты питания, тем выше аминокислотный скор (показатель биологической ценности белка, – ред.) мы получаем. Во-вторых, мясо содержит более биодоступную форму железа, поэтому из мяса оно усваивается лучше. Аналогичная ситуация и с витамином В12. Если полностью исключить мясо из рациона, заменив его рыбой, то необходимо обеспечить себя либо другими продуктами, которые помогут восполнить потерю этих веществ, либо подбирать биологически активные добавки. Но для их нормального усвоения нужна стабильная работа желудочно-кишечного тракта, – предупредила Александра Разаренова.

Отказ от употребления мяса не приведет к отрицательным последствиям для здоровья, если разработать разнообразный и сбалансированный рацион, включающий не только рыбу и морепродукты, но и мясо птицы, яйца, молочную продукцию, продолжила диетолог. Причем при составлении такого рациона необходимо учитывать индивидуальные особенности организма и образ жизни человека, добавила она.

- Необходимо учитывать персональные особенности, возраст, пол, соматический статус, уровень физической и интеллектуальной нагрузки, образ жизни. Например, если вы спортсмен с активным тренировочным режимом, ребенок, беременная или кормящая женщина, пациент с ослабленным иммунитетом или с анемией, то мясо вам необходимо, и рыба не будет ему полноценной заменой. С другой стороны, при некоторых патологических состояниях и в пожилом возрасте требуется ограничение мясных продуктов. Поэтому единого рецепта для всех не существует. Вопрос формирования рациона следует обсуждать со специалистом. Все оценивается очень индивидуально, – заключила Александра Разаренова.

• Еще регулярные новости и статьи о здоровье на портале для пожилых — по ссылке.
• А еще эти темы представлены в социальных сетях: Одноклассники, FaceBook, ВКонтакте! А также появляются на нашем канале Яндекс-Дзен. Подписывайтесь!
  

• Еще новости, статьи и советы о нашем с вами здоровье - по ссылке

• Беспокоит что-то конкретное? Вы можете сделать более подробный выбор интересующей вас темы из списка:

• Здоровье
  • Все новости о здоровье
  • Болезни сердечно - сосудистой системы
  • Болезни органов дыхания
  • Болезни желудочно-кишечного тракта
  • Эндокринные болезни, нарушения обмена веществ
  • Болезни мочевыделительной системы
  • Болезни костно-мышечной системы
  • Мужское здоровье
  • Женское здоровье
  • Глазные болезни
  • ЛОР-заболевания («Ухо-горло-нос»)
  • Болезни нервной системы
  • Инфекционные и паразитарные болезни
  • Травмы, отравления
  • Детское здоровье
  • Народная и нетрадиционная медицина
  • Здоровое питание
  • Полезные советы
  • Секс в пожилом возрасте
  • Долголетие
  • Гимнастика для пожилых
  • ВЫВЕСТИ ВЕСЬ СПИСОК НА ЭКРАН

• Расскажите об этом своим друзьям!

• С чем связана сухость кожи?
  
  По словам врача Александры Филевой, есть две основные причины аномальной сухости кожи, которая встречается в любом возрасте.
• Новолуние и полнолуние – это нагрузка на нервную систему
  
  Врач-невролог Ксения Овсянникова рассказала, что под влиянием полнолуния может нарушаться сон, усиливается тревожность и другие расстройства психики. По ее словам, многие люди могут чувствовать, как меняется их состояние в новолуние и полнолуние.
• Российские компании представили уникальные разработки на Expomed Eurasia 2023
  
  На 30-й юбилейной международной выставке Expomed Eurasia 2023 с большим успехом выступили 12 российских компаний.
• Врач рассказала, с чем нельзя есть картошку
  
  Кардиолог и кандидат медицинских наук Анна Кореневич рассказала, какие сочетания продуктов следует убрать из рациона, если есть цель как можно быстрее избавиться от лишнего веса.
• Безобидная привычка может на 40% увеличить риск деменции
  
  Дневной сон на 40 процентов повышает риск деменции и болезни Альцгеймера у людей.
• Самые модные многослойные стрижки для женщин старше 50 лет
  
  Женщины старше 50 лет в основном выбирают кроткие стрижки. И это обосновано: удобные и легкие, универсальные и стильные, они молодят и не требуют усилий для поддержания формы. Сегодня расскажем о вариантах, которые подойдут практически каждой даме элегантного возраста и сделают образ стильным и сексуальным.
• Немного о зелёном чае
  
  В наше время трудно найти человека, который бы не пробовал зелёный чай или вообще не слышал о нём. Несмотря на то, что в мире напиток из зелёного чая известен с древних времен, в современной России о нём вновь заговорили относительно недавно. Одной из причин является то, что во времена СССР выбор чая вообще был не такой уж большой и тот только из чёрного чая – краснодарского, цейлонского и грузинского. Вот и весь небогатый ассортимент.
• Доктор Мясников назвал опасный напиток: повышает риск диабета
  
  Врач и телеведущий Александр Мясников назвал виноградный сок напитком, повышающим риск развития сахарного диабета.
• Как не заболеть весной: советы врачей
  
  С наступлением тепла мы традиционно начинаем кашлять и чихать: во всем виноваты длительная зима, перепады температур и ослабленный иммунитет. Врач-терапевт Наталья Просянникова рассказала, как не подхватить вирус и чувствовать себя хорошо.
• Неожиданная причина снижения иммунитета
  
  Сон очень важен для человека, но немногие до конца осознают, насколько серьезным испытанием для организма становится недосып. Как рассказала сомнолог, врач-невролог, кандидат медицинских наук Елена Царева, если недосып превратится в хронический, то это может привести, в первую очередь, к ухудшению когнитивных функций человека. Человек станет более невнимательным, перестанет запоминать важные вещи и мыслить ясно.
• Как бороться с раздражительностью?
  
  Временами каждый человек чувствует себя раздраженным. Однако для некоторых людей такая раздражительность превращается в черту характера.
• Как снизить риск развития геморроя при сидячем образе жизни? Пять стоящих советов от проктологов
  
  У людей, которые ведут сидячий образ жизни, гораздо чаще развивается геморрой. Геморрою особенно подвержены тучные люди, регулярно борющиеся с запорами, а также беременные женщины в результате гормональных и физических изменений, происходящих в их организме. Геморроидальное заболевание также чаще поражает людей в возрасте от 50 лет из-за «старения» с возрастом коллагена и эластина, что приводит к снижению эластичности опорных элементов ануса.
• Хит-парад самой вредной еды для тех, кому за 40
  
  Несмотря на то, что 40 лет по нынешним меркам — относительно еще молодость, стоит все же позаботиться о своем здоровье и перестать налегать на вредные для организма продукты. Их перечислила колопроктолог Юлия Плотникова.
• Скрытая угроза: обезжиренные продукты тоже могут быть вредными
  
  Диетические продукты могут не помочь, а навредить здоровью. Об этом рассказала диетолог Людмила Микитюк.
• Ягода от инсульта
  
  Клюква является эффективным средством профилактики инсульта — опасного для жизни состояния, обусловленного нарушением кровообращения мозга в результате тромбоза или разрыва кровеносного сосуда. Об этом, как заявил врач-реабилитолог, ректор Института традиционных систем оздоровления Сергей Агапкин.
• Новые зубы: поговорим о преимуществах съёмных протезов
  
  Стоматологи используют множество способов, чтобы восстановить утраченные зубы пациента. Одним из самых простых, удобных и бюджетных считаются съёмные протезы.
• Новое последствие ковида: «лицевая слепота»
  
  Издание Heute сообщило, что 28-летняя девушка по имени Энни после перенесенного ковида перестала отличать лица людей. По её словам, она не может разобраться, кто её дядя, а кто отец, их лица стали для нее одинаковыми.
• Вспышка кори в России: что об этом известно?
  
  В России снова говорят о случаях заболевания корью. В нынешние дни болезнь поддаётся исцелению. Но если заглянуть на столетия назад, то тогда корь была для многих смертным приговором. До появления вакцины в мире ежегодно умирало более 2 млн человек. Тем не менее, медики до сих пор относят недуг к достаточно серьёзным заболеваниям. Особенно оно опасно для детей.
• Проживание на верхних этажах может вредить здоровью
  
  На этажах выше пятнадцатого пониженная плотность воздуха, поэтому проживание на таких высотах может навредить людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями, паническими атаками и неврозами. Об этом рассказал врач-невролог Виктор Орлов.
• Что такое элайнеры? Объясняют ортодонты
  
  Несмотря на недавнее появление, элайнеры уже смогли завоевать определенную популярность на рынке стоматологических услуг. Они просты в применении и уходе, не требуют много времени на привыкание, безопасны и не заметны окружающим. Элайнеры можно подобрать на любой бюджет, с учетом строения зубо-челюстного аппарата. Кстати, подробнее об элайнерах можно почитать на этой странице: https://стоматология-эстет.рф/aligners-dental.