НА КАЛЕНДАРЕ
ЧТО ЛЮДИ ЧИТАЮТ?
-1-
С 1 сентября в России вступит в силу обновленный список заболеваний и патологий, с которыми нельзя садиться за руль.
-telegram-whatsapp-
Больше всего преступлений в России с использованием соцсетей и мессенджеров совершаются через зарубежные Telegram и WhatsApp.
2025-08-05-19-09-28
Народный артист РСФСР Юрий Назаров заявил в беседе с изданием «Абзац», что получает около 70 тысяч рублей пенсии.
2025-08-06-10-46-43
Экстравагантный "бизнесмен-христианин" Герман Стерлигов анонсировал открытие в России... невольничьего рынка. Шокирующее объявление он опубликовал в Telegram.
2025-08-11-06-03-34
Все наслышаны о семи смертных грехах. А вот священник Владимир Головин считает, что их четыре. К таким поступкам религиозный деятель отнес убийство, разврат, хулу на Бога и серьезное унижение родителей. Эти грехи карались в Ветхом Завете смертной казнью через побитие...

Сибиряк пожарил яичницу во время жары прямо на земле

26 Июня 2025 г.

В Бурятии наступила небывалая жара — на раскаленной от солнца земле можно пожарить яичницу.

Сибиряк пожарил яичницу во время жары прямо на земле

Соответствующие кадры на своей странице в соцсети «ВКонтакте» опубликовал директор республиканского ФГБУ «Россельхозцентр» Намжил Мардваев.

Ролик был снят в поле близ Улан-Удэ, куда чиновник отправился на посевы. Приготовить яичницу Мардваев решил в качестве эксперимента — термометры показывали температуру воздуха плюс 37 градусов, а почвы — плюс 70-71 градус. «Взяли на стане сковородку, поставили на почву, еще взяли яйца, масло», — рассказал он. На готовку ушло порядка 50 минут. «Белки свернулись и поджарились, а желток, правда, не совсем, но есть было можно», — резюмировал Мардваев.

Жарить яичницу на земле — это интересный способ, особенно если нет доступа к обычной сковороде или плите. Вот основные рекомендации:

1. Подготовка поверхности  
- Выберите ровное и сухое место, где земля не слишком влажная и не слишком холодная.  
- Можно сделать небольшое углубление в земле, чтобы ограничить разлив яйца.  
- Для улучшения нагрева поверхность земли можно покрыть фольгой, камнями или металлической пластиной (если есть).

2. Температура  
- Чтобы яйцо начало жариться, поверхность должна прогреться до примерно 70–80°C — при этой температуре белок начинает сворачиваться и загустевать.  
- Для полноценного приготовления яичницы нужна температура около 100°C и выше, чтобы и желток хорошо прожарился.  
- На земле такая температура достигается только при прямом солнечном нагреве в очень жаркий день (более +40°C на улице) и при правильной подготовке поверхности (например, с фольгой или камнями, которые хорошо сохраняют тепло).

3. Советы по жарке на земле  
- Используйте плоский камень или металлическую поверхность, нагретую на солнце или возле костра. Земля сама по себе редко держит достаточно высокую температуру, чтобы хорошо жарить.  
- Если доступен костёр — лучше огонь с раскалёнными углями (около +200–300°C), поставьте камень или металлическую пластину, затем яйцо.  
- На солнце жарить дольше — яйцо может засохнуть или остаться сырым.

Итог  
Просто на земле яичницу сделать сложно, нужна поверхность, которая способна нагреваться до 70–100°C. Оптимально использовать камни, металлическую поверхность или солнце в жаркий день. Лучший способ — жарить на раскалённом камне или металлической пластине, подложенной на землю.

  • Расскажите об этом своим друзьям!