Десять популярных роллов в Москве: в Сети появился новый список

Роллы давно покорили столичных гурманов и стали довольно частым пунктом вечерних заказов на дом и в офис.

Недавно аналитики из Chibbis проанализировали статистику и разобрались, какие именно обычно выбирают заказать роллы в Москве. Ниже – десятка фаворитов с краткими пояснениями.

Филадельфия

Почему заказывают: классический хит, сочетающий сливочный сыр и лосось.

Особенности вкуса: солоноватый лосось подчёркивает мягкость сыра, а рис с лёгкой уксусной заправкой связывает всё в гармоничное целое.

Калифорния

Почему заказывают: яркая икра тобико/масаго, крабовое мясо (или сурими) и авокадо создают экзотическое трио, узнаваемое с первого взгляда.

Особенности вкуса: лёгкая сладость краба, сливочный акцент авокадо и хруст икры делают ролл сочным и сбалансированным.

Запечённые роллы

Почему заказывают: горячая «шапочка» из соуса и сыра придаёт сытность и умами-нотку – подходящий выбор для прохладных вечеров.

Особенности вкуса: сыр запекается до лёгкой корочки, а внутри остаётся сочная рыба или морепродукты, контраст текстур создаёт приятный эффект.

Дракон

Почему заказывают: эффектная подача с ломтиками угря и авокадо плюс сладко-солёный соус унаги.

Особенности вкуса: карамелизированный угорь даёт копчёно-сладковатый тон, авокадо – кремовую нежность, рис уравновешивает вкус.

Спайси

Почему заказывают: выбор для любителей остроты – острый майо-соус и чили дарят яркие ощущения.

Особенности вкуса: пикантность нарастает постепенно, рис и овощи смягчают огненный характер ролла.

Темпура

Почему заказывают: обжаренный в кляре ролл с хрустящей корочкой и нежной начинкой внутри.

Особенности вкуса: аромат жареного теста снаружи и сочная рыба или креветка внутри, хорошо сочетается с кисло-сладкими соусами.

Бонито

Почему заказывают: танцующая стружка тунца придаёт копчёную нотку и зрелищность.

Особенности вкуса: солоновато-копчёный бонито подчёркивает вкус начинки, добавляя лёгкую умами-дымку.

Канада

Почему заказывают: мягкая альтернатива «Дракону» – угорь, унаги, авокадо, чуть больше сладости.

Особенности вкуса: слегка сладковатый вкус угря, кремовость сыра/авокадо и лёгкий кунжутный акцент.

Вегетарианские роллы

Почему заказывают: отличный вариант роллов без рыбы.

Особенности вкуса: хруст огурца, сладость перца, сливочность авокадо; рис подчёркивает свежесть овощей.

Роллы с креветкой

Почему заказывают: нежная креветка – компромисс между яркой рыбой и овощами.

Особенности вкуса: деликатная морская нота креветки, сливочный сыр/авокадо, умеренная пикантность соевого соуса.

Интересные факты о роллах в Москве

Спрос на роллы в столице стабильно высок, но на пятницу и субботу приходится больший процент заказов.

В России среди сегмента доставка роллов Москва лидирует по количеству ресторанов, экспериментирующих с безрисовыми и кето-роллами и авторскими соусами (юдзу-майо, чернила кальмара).

Заключение

Классические «Филадельфия» и «Калифорния» остаются фаворитами, но москвичи всё чаще выбирают «Темпуру», «Спайси» и запечённые роллы. Богатый выбор начинок, уровней остроты и текстур позволяет почти каждому найти идеальный вариант. При заказе в разных ресторанах чаще всего можно персонализировать ролл: добавить чили, заменить сыр на тофу или выбрать безрисовую обёртку.

• Расскажите об этом своим друзьям!

• Роза Сябитова рассказала, что занималась благотворительностью с Майклом Джексоном
  
  Телеведущая Роза Сябитова сообщила, что когда-то была связана с поп-королем Майклом Джексоном. Своими воспоминаниями о музыканте она поделилась в беседе с «Абзацем».
• Игорь Угольников собирается снимать фильм о водружении Знамени Победы над Рейхстагом
  
  О планах народного артиста России снять фильм о водружении Знамени Победы над Рейхстагом в Берлине в 1945 году рассказал помощник президента Владимир Мединский.
• Тело ветерана СВО оказалось не подготовленным к погребению
  
  В работе некоторых ритуальщиков случаются разные промахи. То цвет гроба могут перепутать, то положить в него не того. В случае с ветераном СВО тело бойца оказалось неподготовленным к погребению, что выяснилось уже на кладбище.
• Из-за неприятного запаха из квартиры можно нарваться на штраф
  
  Неприятные запахи из квартиры из-за санитарии могут стать причиной штрафа в размере от 500 до 1000 рублей. Действует в такой ситуации административное законодательство.
• Ученый разгадал тайну Бермудского треугольника
  
  Бермудский треугольник – условный район в Саргассовом море. В нем, согласно одной из версий, происходят таинственные исчезновения воздушных и морских судов и разные аномальные явления. И вот ученый из Австралии Карл Крушельницкий заявил, что разгадал тайну Бермудского треугольника. Только, по мнению этого исследователя, никакой тайны и нет.
• Мигранты и платное образование: какие мнения на этот счет витают в Госдуме
  
  В Госдуме будет рассматриваться межфракционный законопроект. Согласно этому документу, для иностранцев в школах и техникумах России предлагается ввести платное обучение.
• Эксперт рассказал, когда в России ожидать новую волну коронавируса
  
  COVID-19 – заболевание, сезонностью не отличающееся. Инфекционист Андрей Поздняков полагает, что новая волна коронавируса начнется к концу осени – началу зимы текущего года.
• Так чем заправлять окрошку: еще одно веское слово врача
  
  По мнению терапевта Натальи Никитиной, кефирная версия блюда мягче для желудка и лучше подходит тем, кто следит за рационом. Вникаем в аргументы — и заодно наводим справки: а чем заправляют холодные супы другие народы мира?
• Волосы Надежды Кадышевой выставили на продажу в интернете
  
  Волосы народной артистки России Надежды Кадышевой выставили на продажу в интернете за 100 тысяч рублей. На это обратило внимание издание «Абзац».
• Зять Иосифа Пригожина погиб на СВО
  
  Продюсер Иосиф Пригожин сообщил о гибели мужа своей дочери Данаи Евгения Ткаченко в зоне проведения специальной военной операции (СВО). Его слова передает aif.ru.
• Леонид Якубович потратил полтора миллиона на свой юбилей в Турции
  
  Телеведущий Леонид Якубович потратил на 80-летний юбилей около 1,5 миллиона рублей. Как выяснил Telegram-канал SHOT, звезда «Поля чудес» отправился на отдых вместе с семьей.
• Борис Щербаков получил серьёзный перелом
  
  Накануне, 12 августа, СМИ сообщили, что народный артист России Борис Щербаков госпитализирован после неудачного падения. 75-летний актёр оступился на коврике на балконе своего дома.
• В Москве пойман сбежавший из дома полоз по кличке Маргарита Владленовна
  
  Пресмыкающееся домашнее животное смогло покинуть квартиру и пристроилось на ветвях ближайшего дерева. Змею удалось поймать спасателям
• Иван Ургант пошутил про работу на Первом канале
  
  Ведущий Иван Ургант посетил курорт Форте-деи-Марми в Италии, где представил свою программу «Живой Ургант».
• Мужчина пережил клиническую смерть и рассказал о своих ощущениях
  
  Все случилось летом 2023 года. Мэтью Аллик из Британии 10 минут находился в состоянии клинической смерти. На работе Мэтью не смог подняться по лестнице и коллега вызвал ему скорую. После госпитализации у пациента произошла остановка сердца от тромбоэмболии легочной артерии.
• Любителям шести соток напомнили об одном штрафе
  
  Дачникам за то, что они на своих шести сотках что-то делают не по установленным нормам и правилам, грозит много штрафов. Не такой высоты забор – раскошелься, траву из запрещенного списка посадил – тоже. Нашелся штраф и за складирование на даче мусора. Сколько предполагает вынуть средств из кармана любителя шести соток такая санкция? До двух тысяч рублей, рассказал юрист Михаил Салкин.
• Из-за роста заболеваемости в России менингококковой инфекцией медики предложили вакцинацию
  
  В связи с резким ростом заболеваемости менингококковой инфекцией в России надо принять срочные меры, особенно в отношении уязвимых групп населения. В стране с начала года уже 1200 случаев такой инфекции. Для сравнения – за весь прошлый год было 600. Что же делать?
• Статистика ответила на вопрос: какие профессии в России самые доходные
  
  Средняя зарплата наемных работников в России в мае 2025 года составила 99 422 рубля. Этот показатель на 14,5 процента выше, чем был в мае прошлого года, следует из данных Росстата, которые приводит «Российская газета».
• Близ Астрахани ведут раскопки древней столицы Золотой Орды
  
  Астраханская область. Ученые из Астраханского государственного университета продолжают исследовать Селитренное городище, где когда-то располагалась столица Золотой Орды — город Сарай. В ходе раскопок они выявили остатки жилых построек, которые позволяют представить быт его обитателей.
• В Сургуте родился малыш-богатырь
  
  В Сургутском клиническом центре охраны материнства и детства на свет появился малыш-богатырь. Ребенок родился весом в 5,6 килограмма и ростом в 62 сантиметра. О размерах младенца медики узнали еще во время скрининга. Но кесарево сечение, обычно применяемое в таких случаях, не назначили, а действовали по-другому.