НА КАЛЕНДАРЕ

Внимание при выборе сметаны, только внимание

По инф. rosbalt.ru   
19 Февраля 2015 г.

moloko

В супермаркетах Петербурга провели контрольную закупку сметаны разных производителей. В результате из десяти образцов пять по тем или иным параметрам не прошли лабораторные тесты, а два оказались фальсификатами.

Согласно протоколам испытаний, фальсификатами были признаны "Сметана 20%" производства ООО "БетаМол" (Московская область) и "Сметана 15% "Деревенская" производства ООО "Хладокомбинат" (Черкесск). Они продавались в универсаме "Сезон" на проспекте Сизова, 28.

В "Сметане 20%" доля молочного жира в жировой фазе не превышала 15%, остальное – смесь растительных жиров. А в "Сметане 15% "Деревенская" молочный жир вообще не был обнаружен – это "растительный продукт" под видом сметаны, сообщает "Доктор Питер".

По словам эксперта издания Юлии Грамотиной, выявленные факты являются грубейшим нарушением ГОСТа и технического регламента на молоко и молочную продукцию, согласно которым жировая фаза в продукте с официальным названием "сметана" должна содержать только молочный жир.

"Следовательно, данные образцы являются фальсификатами в чистом виде. Такие продукты не имеют права называться не только сметаной, но и сметанным продуктом, поскольку даже в молочно-составном продукте должно содержаться не менее 50% молочного жира", — резюмировала Грамотина.

Материалы контрольной закупки, проведенной организацией "Общественный контроль", были направлены в Управление Роспотребнадзора по Петербургу.

По инф. rosbalt.ru

  • Расскажите об этом своим друзьям!

Тэги: