Виды аллергии, развитие пищевой аллергии и перекрестная аллергия

Аллергические реакции по-своему уникальны и непредсказуемы: нередко начинаясь, как сенсибилизация к одному виду аллергенов, они затем переходят в совершенно иную форму, развивая так называемые перекрестные реакции на аллергены, имеющие определенное сходство в строении молекул с исходным, стартовым сенсибилизирующим веществом. Нередко подобные реакции формируют пищевая аллергия с поллинозом. Как же решать подобную проблему, что делать для ее устранения?

Как изначально возникает аллергия ?

Прежде всего, аллергические реакции возникают после предварительной стадии сенсибилизации к определенному веществу – потенциальному аллергену. Организм может реагировать только на определенные группы аллергенов пищи, лекарств или растений, а также на молекулы сходного строения, изначально сформировав сенсибилизацию к определенному соединению. В развитии аллергических реакций события происходит последовательно, стадийно, от начального, первого этапа сенсибилизации, к последующей патохимической, когда повторная встреча с аллергеном запускает цепь реакций, а также затем – патофизиологическая, когда реализуются непосредственно внешние проявления реакций. Без предварительной сенсибилизации могут реализоваться только псевдо-аллергические или ложные реакции.

Механизмы перекрестной аллергии

На фоне имеющейся уже сенсибилизации, когда иммунная система негативно реагирует на определенные аллергены и формирует реакции со стороны кожи или слизистых, могут проявляться также и реакции на аллергены иного рода. К примеру, на фоне поллиноза возможна перекрестная аллергия с пищевыми продуктами растительного происхождения, что усиливает имеющиеся уже реакции в области глаз, носа и респираторного тракта, либо дает новые реакции со стороны кожи, пищеварительной системы. Это связано с тем, что структура молекул у определенных соединений, попадающих на слизистые или проникающих в организм с пищей – похожа, и иммунная система реагирует на них сходным образом, как на уже знакомые ей аллергены. Такая особенность реагирования существенно усложняет борьбу с аллергией и полную элиминацию аллергенов из окружения пациента.

Пищевая аллергия и опасные продукты

Достаточно часто встречается пищевая аллергия, возникающая как местные, локальные или системные, вплоть до анафилактических, реакции организма на проникновение в тело определенных продуктов питания и аллергенов в них. Из всех компонентов пищи наиболее реактогенны белки, особенно если это экзотические виды продуктов – морская рыба, креветки, крабы. Но опасность для аллергика могут представлять в принципе любые виды пищи, начиная от самых распространенных и заканчивая экзотическими и специфическими. Исключать подобное можно за счет ведения пищевого дневника, с методичным указанием новых продуктов, и контролем реакций переносимости, объемом продуктов и временем их приема.

• Расскажите об этом своим друзьям!

• «Дед Мясоед» идет с кулинарией по жизни
  
  «Дед Мясоед» – так называется канал блогера площадки Яндекс Дзен, которого зовут Игорь. Мужчина просто фонтанирует гастрономическими идеями. И оправдывает название своего детища, так как действительно очень много блюд он готовит из мяса. Мы об этом любопытном блогере-кулинаре недавно рассказывали. А сегодня предлагаем с ним небольшое интервью.
• Дело против Алека Болдуина официально закрыли
  
  Дело против Алека Болдуина по факту трагедии на съемках фильма «Ржавчина», во время которых актер случайно выстрелил в оператора Галину Хатчинс из заряженного револьвера, официально закрыли.
• Россияне могут остаться без мобильной связи
  
  В России операторы связи обязаны будут замораживать средства на абонентских счетах и отключать связь по требованию суда и правоохранителей. Это предусматривают поправки в закон «О связи», направленный в Госдуму.
• Появился список россиян, погибших при крушении самолета в Казахстане
  
  В Казахстане разбился пассажирский самолет авиакомпании AZAL. На борту лайнера находилось 69 человек, среди которых были и россияне.
• В Санкт-Петербурге найдены останки журналиста, пропавшего 20 лет назад
  
  Тело пропавшего 20 лет назад журналиста «Фонтанки» Максима Максимова было найдено в Петербурге. Журналист был убит. В этом сознался отставной полковник МВД Михаил Смирнов.
• Продюсер назвал артистов, которых больше всего любят российские олигархи
  
  Продюсер Сергей Дворцов заявил в беседе с порталом «Страсти», что российские олигархи чаще всего заказывают Григория Лепса, Диму Билана и Николая Баскова на корпоративы.
• Юрий Стоянов очень хочет сохранить память об Илье Олейникове
  
  Актёр театра и кино Юрий Стоянов рассказал, что в книге «Игра в «Городки» посвятил главу своему коллеге по сатирической телепрограмме «Городок» Илье Олейникову.
• Сын Михаила Круга нашел невесту на телешоу «Давай поженимся!»
  
  Александр Круг, наследник легендарного исполнителя шансона, недавно принял участие в проекте «Давай поженимся!». 22-летний артист не так давно пережил разрыв отношений и решил поискать свою судьбу на популярном шоу.
• «Крёстный отец российского шоу-бизнеса» рассказал о готовившемся покушении на Пугачёву и Распутину
  
  Бизнесмен Геннадий Снустиков, известный как «крёстный отец российского шоу-бизнеса», рассказал в эфире передачи «Пусть говорят», что в девяностых на Аллу Пугачёву и Марию Распутину планировали совершить покушение.
• Пассажирский самолет разбился в Казахстане
  
  В Актау, Казахстан, разбился пассажирский самолёт азербайджанских авиалиний, выполнявший рейс из Баку в Грозный. На борту находились 69 человек, включая граждан России, Азербайджана, Казахстана и Киргизии.
• В России нашли пролежавшую под землей 500 веков уникальную тушу мамонтенка
  
  В Якутии, в Верхоянском районе, обнаружена уникальная находка — туша мамонтёнка, геологический возраст которой, по оценкам специалистов, составляет около 50 тысяч лет.
• Россиянка назвала жительниц Америки не слишком привлекательными
  
  Марина Ершова, россиянка, путешествовавшая по США, поделилась в своём блоге на платформе «Дзен» размышлениями о местных женщинах, вызвавших у неё восхищение.
• Россиянка запустила фейерверк в отделении банка
  
  Во Владивостоке пятидесятилетняя женщина запустила фейерверк в отделении банка. Об этом сообщает региональное управление МВД России в Telegram.
• Пенсионерка погибла под колесами своего же автомобиля
  
  В Австралии пенсионерка с утра отправилась за покупками на своем авто. И выезжая с парковки торгового центра, женщина случайно врезалась в такси возле пешеходного перехода. Пенсионерка вышла из автомобиля, чтобы помочь пассажирке такси, которая была с малышом в коляске. Но не выключила зажигание или не поставила транспортное средство на ручной тормоз.
• Кристофер Нолан экранизирует «Одиссею» Гомера
  
  О том, что знаменитый режиссер работает над новой картиной, было известно давно. И вот появились подробности, что это за проект. Названа лента «Одиссея». Это киноадаптация великой античной поэмы Гомера. Премьера фильма намечена на 17 июля 2026 года.
• Сколько в среднем россияне в месяц отдают за ипотеку
  
  В России, по данным «Домклик», средний платеж по ипотеке составляет 43,4 тысячи рублей. За новостройки люди платят меньше, чем за жилье вторичного рынка.
• Поклонники заподозрили, что Том Хэнкс тяжело болен
  
  Одна деталь во внешнем виде американского актера Тома Хэнкса на шоу SNL смутила фанатов. На комментарии в соцсетях обратили внимание в Daily Mail.
• Иосиф Пригожин предложил продлить новогодние праздники
  
  Продюсер Иосиф Пригожин признался в беседе с kp.ru, что хотел бы увеличить январские новогодние выходные до двух недель.
• Ксения Собчак посмеялась над слухами об изменах Константина Богомолова
  
  Отношения Ксении Собчак и Константина Богомолова с самого начала сопровождаются большим количеством слухов и сплетен. В последнее время активно обсуждаются вероятные измены Богомолова жене.
• Марат Башаров признался, что избитая им супруга пыталась к нему вернуться
  
  Актёр Марат Башаров сообщил, что его бывшая жена Елизавета Шевыркова хотела вернуться к нему. Об этом он рассказал в шоу «Звезды сошлись» на НТВ.