Почему в Тюмени молоко дорожает?

Повышение цен на молоко и молочную продукцию может положительно влиять на общее состоянии отрасли, в том числе в Тюменской области. Такую оценку дал заместитель директора регионального департамента АПК Рустем Бетляев, отмечая тенденцию к увеличению цены на указанные продукты в магазинах области.

Рост цен составляет около двух рублей за литр молока и, по мнению специалистов, увеличение стоимости продукции постепенно может продолжиться. Специалисты отмечают, что резкого всплеска цен в Тюменской области не предвидится.

Учитывая, что потребление молока на душу населения в регионе согласно статистике составляет от 180 кг в год, существующий рост цен незначительно отразится на семейных бюджетах – траты на молочную продукцию могут вырасти приблизительно на 360 рублей в год в среднем на человека.

Объективными факторами для роста цен становятся повышение затрат на производство, внедрение новых технологий и оборудования, которое позволяет повышать качество и расширять ассортимент продукции. За последние два года отмечается существенный рост себестоимости производства. Между тем весь этот период в закупке и рознице не было заметного роста цен.

«В целом для сохранения и развития отрасли сегодняшняя тенденция к увеличению стоимости молока скорее позитивна, - считает Бетляев. - Известно, что по России отмечается существенное снижение поголовья молочного стада. Главной причиной этого является низкая экономическая эффективность производства, что снизило объем инвестиций в отрасль, экономии на заработанной плате и новых технологиях и т. д. Несмотря на то, что Тюменская область является одним из лидеров молочного скотоводства страны, общая тенденция затронула и наш регион».

По данным Бетляева, в 2014 году на 3% снизилось валовое производство молока. Не последнюю роль в этом играла предшествующая году сильная засуха, однако низкая экономическая эффективность так же наложила отпечаток. Повышение же цен будет повышать и рентабельность производства. Это вернет интерес инвесторов к отрасли, что является одним из залогов будущего молочного животноводства.

Отметим, что в Тюменской области работа по поддержке и развитию отрасли ведется планомерно. В первую очередь это стабильная постоянная государственная поддержка – производители в Тюменской области могут рассчитывать на бюджетную поддержку в вопросах воспроизводства стада и техническом перевооружении ферм. Оказывается серьезная поддержка и в проведении переговоров с переработчиками по установлению адекватных закупочных цен на молоко, проводятся широкомасштабные акции и программы в поддержку местного производителя, направленные на формирование культуры потребления в обществе, сообщает пресс-служба департамента АПК Тюменской области.

По инф. ИА «Тюменская линия»