Петербургский десерт

В колонном зале ресторана "Метрополь" 9 апреля в 12:00 состоится открытый конкурс "Петербургский фирменный десерт" (Садовая ул., 22/2). Мероприятие посвящено 310-летию Санкт-Петербурга.

Северо-Западный институт управления Президентской академии решил подготовить подарок ко дню рождения любимого города и организовал конкурс на создание фирменных петербургских сладостей. Участие в конкурсе примут известные производители кондитерских изделий "Каравай", "Невские берега", "Север-Метрополь", а также фирма "Бест фуд ВО" и два учебных заведения — экономико-технологический колледж питания и профессиональный лицей кулинарного мастерства.

Состязание кулинаров будет проходить в двух номинациях: "Фирменное пирожное" и "Петербургский фирменный десерт". Оценят изделия опытных и начинающих кондитеров сразу три жюри: детское, студенческое и взрослое. Лучшее пирожное и десерт определят по сумме всех оценок.

Главная задача конкурса — возродить традиции создания фирменных петербургских сладостей, которые могли бы стать частью визитной карточки города. Организаторы и участники конкурса, конечно, стремятся подготовиться и к нынешнему дню рождения Северной столицы. Возможно, что по итогам конкурса на прилавках знаменитых кондитерских  появятся новые петербургские фирменные пирожные и десерты.

По инф. Санкт-Петербург.ру