НА КАЛЕНДАРЕ

Докторская колбаса и сосиски уже не те

По инф. rosbalt.ru   
24 Декабря 2015 г.

kolbasa

Организация потребителей "Общественный контроль" проверила качество докторской колбасы и молочных сосисок, которые продаются в магазинах Петербурга. Как сообщает "Доктор Питер", половина продукции не соответствует ГОСТу.

 

 

 

По словам председатель "Общественного контроля" Всеволода Вишневецкого, кризис сильно ограничивает производителей при выборе сырья. "Если раньше в докторской колбасе и молочных сосисках мясо заменяли соей, то сейчас производители переключились на ферментированный порошковый рис. По всей видимости, соя подорожала и производители перешли на более дешевый продукт. Ферментированный рис хорошо удерживает влагу, производители добавляют его в колбасные изделия, хотя ГОСТами это не предусмотрено", — заявил он.

 

50% колбас и 40% сосисок были забракованы как несоответствующие требованиям ГОСТа. Всего в лаборатории был проанализирован состав 10 марок докторской колбасы и 10 марок сливочных сосисок.


Подробнее:http://www.rosbalt.ru/piter/2015/12/23/1474719.html

 

По инф. rosbalt.ru

  • Расскажите об этом своим друзьям!

Тэги: