Зарегистрированы случаи отравления грибами

14 Августа 2013 г.

В текущем году в Рязанской области уже зарегистрированы случаи отравления грибами. Пострадали два человека, жители региона. Об этом сообщил официальный сайт управления Роспотребнадзора по Рязанской области. Специалисты Роспотребнадзора составили список рекомендаций, которые помогут избежать отравления грибами. Они советуют собирать только известные грибы, не есть их и не пробовать на вкус в сыром виде, не собирать около дорог, на свалках или кладбищах. Кроме того, не стоит собирать и есть грибы, имеющие у основания клубневидное утолщение, окружённое оболочкой.

Собранные грибы рекомендуется в тот же день отсортировать и выбросить перезрелые, ослизлые, дряблые и червивые. Грибы сразу же, в день сбора, должны быть подвергнуты кулинарной обработке (вымачивание, отваривание с последующим сливом отвара, дальнейшая проварка и обжарка).

Специалисты Роспотребнадзора рекомендуют не покупать грибы на рынке, а также не приобретать у частных лиц консервированные и сушёные грибы.

По инф. РИА «7 НОВОСТЕЙ»