Кишечная палочка - неподходящая начинка для шаурмы и роллов

05 Апреля 2013 г.

Балахнинская городская прокуратура с привлечением специалистов территориального отдела Роспотребнадзора и комитета ветеринарного надзора Нижегородской области провела проверку исполнения санитарно-эпидемиологического и ветеринарного законодательств в ряде торговых точек. Об этом сообщает прокуратура Нижегородской области.
Были проверены киоски "Шаурма" на пр.Дзержинского и пл.Советская, киоск "Куры – гриль и шаурма" (остановка ТЦ "Континент"), а также суш-бар напротив здания ГИБДД по Балахнинскому району.

В ходе проведенной проверки были выявлены многочисленные нарушения санитарно-эпидемиологического и ветеринарного законодательства. Во всех проверенных объектах сотрудниками Роспотребнадзора по указанию прокуратуры были взяты на пробу образцы шаурмы и роллов, которые реализуются на указанных объектах.

По результатам лабораторных исследований пищевых продуктов выявлено присутствие в них бактерий, не допустимых в пище. Так, в ролле "Кунсей" обнаружены бактерии группы кишечной палочки и золотистый стафилококк, в пробах шаурмы обнаружены бактерии группы кишечной палочки, золотистый стафилококк и бактерии группы эшерихии.

Кроме того, выявлено хранение мясной и рыбной продукции неизвестного происхождения, которая была изъята из оборота.

Вместе с тем установлено, что в указанных заведениях не проводится ежесменный медосмотр кожных покровов рук персонала на наличие гнойничковых заболеваний.

По результатам проверки городским прокурором в отношении виновных лиц вынесены постановления о возбуждении производств по делам об административных правонарушениях по ст.6.6 КоАП РФ ("Нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения"), ст.10.8 КоАП РФ ("Нарушение ветеринарно-санитарных правил перевозки или убоя животных, правил переработки, хранения или реализации продуктов животноводства"), ч.1 ст.14.4 КоАП РФ ("Продажа товаров, выполнение работ либо оказание населению услуг ненадлежащего качества или с нарушением установленных законодательством Российской Федерации требований").

С целью устранения выявленных нарушений лицам, осуществляющим коммерческую деятельность, внесены представления. В настоящее время меры прокурорского реагирования находятся на рассмотрении.

По инф. «НТА-Приволжье»