Девять образцов сосисок из одиннадцати сняли при экспертизе

Красноярские эксперты при дегустации сняли девять из одиннадцати образцов сосисок, сообщили в красноярском Центре стандартизации, метрологий и испытания (ЦСМ).

Для рейтинговой оценки закупалась сосиски молочные, в состав которых входят свинина, говядина, яйца, молоко, соль, сахар и специи. Образцы отправили в испытательный центр.

«Результаты исследований показали, что из одиннадцати образцов в девяти установлены нарушения. В продукции обнаружено наличие соевых, белковых продуктов, каррагинана, крахмала, камеди, животного белка и крахмалосодержащих продуктов. Словом, всех компонентов, которых не должно быть в сосисках согласно рецептуре», — рассказали в ЦСМ.

Победителями стали сосиски торговых марок «Кузбасский пищекомбинат», занявший первое место, и «Канские колбасы».

Сняли с дегустации сосиски ЗАО «Назаровское», «Доча», «Уярского мясокомбината», «Агропромышленной компании МаВР», «Красноярской продовольственной компании», «Свинокомплекса Томский», «Дымов», «Кудряшовского мясокомбината» и «О'Кей».

По инф. ИА «Пресс-Лайн»