Массовое отравление шавермой: микробы, кишечые палочки, стафилококк...

Управление Роспотребнадзора по Калининградской области завершило проведение эпидемиологического расследования по факту групповой заболеваемости сальмонеллезом в Калининграде.

Напомним, в результате деятельности кафе, принадлежащего ИП Мкртчян Д.А., в областном центре более 80 человек отравились шавермой. В пресс-службе ведомства отметили, что оперативность в проведении мероприятий не позволила индивидуальному предпринимателю скрыть реальное положение дел на объектах.

В торговом павильоне на Ленинском проспекте, 67, и в производственном цехе на ул. Дзержинского, 73, были взяты восемь проб продукции и сырья, сделано 20 смывов и проведены другие исследования. Установлено высокое микробное загрязнение в большинстве проб, в пяти из них обнаружена сальмонелла, в других ― бактерии группы кишечной палочки и стафилококк.

Таким образом, установлена причинно-следственная связь между употреблением некачественной продукции ИП и заболеванием 82 человек. Это подтверждает наличие идентичного возбудителя (сальмонеллы энтеритидис), выделенного в материале от заболевших и в продукции кафе.

Все материалы Управление направило в следственный отдел по Ленинградскому району г. Калининграда СУ СКР. В настоящее время уже поступило 22 заявления граждан, пострадавших после употребления в пищу шавермы. Первые исковые заявления по возмещению материального и морального вреда будут направлены в судебные органы в ближайшие дни.

По инф. yaostrov.ru