Хлеб со сверчками и насекомовое печенье: это не страшный сон повара, а меню от английской фермы

"Если, купив бургер в ресторане, вы найдете в нем насекомое, то, вероятно, потребуете унести его. Однако пригородная ферма в Илинге, округе Лондона, кладет насекомых на вашу тарелку в попытке продвижения более устойчивого источника белка, безвредного для окружающей среды, - сообщает газета Daily Mail. - Будучи экологичной и питательной альтернативой мясу, съедобные насекомые богаты белком, омега-3 и витамином B-12 и при этом содержат мало калорий".

"Повар-экспериментатор Тициана Ди Констанцо основала ферму, где выращивает мучных червей и сверчков, - говорится в статье. - По ее словам, вкус насекомых граничит с "ореховым и земляным" и они вкуснее говядины.

"(...) Как только у вас пройдет рвотный рефлекс, вы обнаружите, что на самом деле они очень вкусные, - говорит основательница фермы. - В ближайшие 6 месяцев мы надеемся увеличить масштабы производства до 100 килограммов в неделю, все это при нулевом уровне отходов".

"(...) Мучным червям, к примеру, вообще не нужна вода выживания, поэтому их разведение может помочь в борьбе с водным кризисом на планете. В качестве корма для насекомых ферма также использует пожертвованные фрукты и овощи, которые нельзя продать", - отмечает газета.

В конце месяца ферма организует кулинарное мероприятие, где пришедшим будет предложено научиться готовить кукурузную брускетту со сверчками, пончики с мучными червями, карри и кориандром, бургеры с мучными червями, хрустящие кексы с мучными червями и шоколадом, и насекомовое печенье с корицей и изюмом, сообщается в публикации.

В мире немало разной еды и гастрономических предложений. Жучки-паучки добросовестно поедаются во многих странах Африки, Азии, Северной и Южной Америки. Жареные бамбуковые черви, шашлык из личинок жука-усача, сушеные гусеницы с луком, вареные осы – что люди только не придумали! Теперь вот такое «бодрящее» смешение продуктов. Захотел бургер или кекс, а там червяк поджидает... Интересно, найдет ли своеобразная насекомовая продукция фермы в итоге своих почитателей и какие еще невероятные блюда с подобными ингредиентами будут созданы в дальнейшем? Может мороженое или конфетки?..

А вот еще публикации, связанные с миром гастрономии:

• Дорогущий чёрный арбуз и коктейль из пальца: странные приобретения чудных иностранцев
• Шоколадное испытание
• Самые странные рождественские блюда со всего мира
• Золотого хлеба не желаете?

Перевод Inopressa.ru

• Расскажите об этом своим друзьям!

• Борис Джонсон попал в больницу с коронавирусом после 10 дней лечения дома
  
  Премьер-министра Великобритании Бориса Джонсона госпитализировали с коронавирусом. Об этом сообщает британская газета The Guardian.
• Фрау Меркель пробыла две недели на самоизоляции. Нелегко, говорит, было!
  
  Две недели дома, на протяжении которых связь с миром была возможна только по телефону и через интернет — это нелегко. Такими впечатлениями о домашнем карантине поделилась канцлер ФРГ Ангела Меркель. (Нашим читателям фрау канцлер интересна еще и тем, что эта немолодая дама, с усиливающимися проблемами здоровья - представляет пример деятельной собранности и влияния на людей, что заслуживает всяческого уважения! - Прим. МГ.)
• Россияне стали чаще покупать витамины и успокоительные. А что, время сейчас такое!
  
  В первые недели марта в России зафиксирован значительный рост продаж витаминов и седативных (успокоительных) лекарственных препаратов. Об этом сообщает RT со ссылкой на данные аналитической компании DSM Group.
• А не из лаборатории ли он часом? В Британии проверяют версии о происхождении коронавируса
  
  Британская разведка не исключает гипотезу о «рукотворном» происхождении коронавируса нового типа. Об этом говорится в статье The Daily Mail.
• Сэмюэл Джексон прочитал для всех стишок о важности карантина
  
  Сэмюэл Джексон, актёр невероятной харизмы, воспользовался ею, чтобы убедить безответственных соотечественников оставаться дома и соблюдать режим самоизоляции.
• В США коронавирусом заразилась тигрица, а в Китае — кошки
  
  В зоопарке Нью-Йорка коронавирус нового типа диагностировали у тигрицы, передает РИА «Новости» со ссылкой на сообщение Общества по охране дикой природы (WCS).
• Юлия Высоцкая работает даже во время карантина
  
  Свободное время, которое появилось у большинства людей из-за опасного вируса, все стараются использовать с пользой. Но некоторые продолжают работать, в том числе – и известные в нашей стране люди.
• Большинство россиян одобряют, как Путин с коронавирусом борется
  
  Рейтинги президента РФ Владимира Путина выросли после его обращения к россиянам, которое вышло в эфир 2 апреля. Об этом свидетельствует опрос ВЦИОМ.
• Глава Севастополя хочет изолировать на две недели всех приезжих
  
  Врио губернатора Севастополя Михаил Развожаев предложил направлять на две недели в карантин всех приезжих, включая жителей Москвы и Санкт-Петербурга.
• Лукашенко заявил, что «вирус атакует слабых»
  
  Лидер Белоруссии Александр Лукашенко прокомментировал информацию о четырех умерших от коронавируса в стране. По его словам, «вирус атакует слабых». (Президент Белоруссии известен своими громкими высказываниями, но, возможно, в чем-то он и прав, ведь он один из немногих глав государств, кто отказался от введения карантина. - прим. МГ.)
• Любови Успенской посоветовали «сжечь» кожу, чтобы омолодиться
  
  Королева российского шансона Любовь Успенская продолжает экспериментировать со своей внешностью, и это беспокоит преданных поклонников певицы. Артистка никогда не скрывала, что сделала много пластических операций и является постоянной клиенткой косметологов.
• У ордена Красной Звезды юбилей – 90 лет
  
  В 1930-х годах Орден Красной Звезды был одной из самых желанных наград для солдат и офицеров. Его учредили 6 апреля 1930 года, 90 лет назад Постановлением Президиума ЦИК СССР.
• На взятке попался вице-губернатор Кировской области
  
  Вице-губернатор Кировской области Андрей Плитко задержан по подозрению в получении взятки в особо крупном размере.
• Татьяна Брухунова рассказала, как её родители отнеслись к Евгению Петросяну
  
  Молодая жена Евгения Петросяна Татьяна Брухунова рассказала подписчикам, как родители отнеслись к ее возлюбленному. Напомним, что 74-летний юморист аж на 43 года старше своей новой супруги.
• Провериться на коронавирус можно будет прямо на дому
  
  Теперь сделать исследование на наличие в организме новой коронавирусной инфекции (SARS-CoV-2) можно не выходя из дома и без назначения врача. Пока эта платная услуга доступна для жителей Москвы и Подмосковья, но потом она станет доступна и для других регионов.
• Сидя на карантине, помним: алкоголь – не бактерицидное средство, а едой не стоит снимать стресс
  
  Врач и ведущий программы «О самом главном» («Россия 1») Александр Мясников рассказал, чего в период карантина делать категорически нельзя. Даже если очень хочется.
• Кредитные каникулы: банки отпустят не всех
  
  Председатель правительства РФ Михаил Мишустин подписал постановление, которым зафиксировал максимальный размер потребительских кредитов, по которым заемщики, пострадавшие от последствий пандемии коронавирусной инфекции COVID-19, имеют право обратиться за кредитными каникулами.
• В России за сутки — почти тысяча новых заболевших коронавирусом!
  
  За последние сутки в РФ подтвердилось 954 случая новой коронавирусной инфекции в 49 регионах страны. Таким образом, всего в РФ зарегистрировано 6 тыс. 343 пациента в 80 регионах. В других странах число заболевших также продолжает расти.
• «Клуб Незабудка»: его встречи нужны и людям с болезнью Альцгеймера, и их родственникам
  
  Никто не знает, какая старость нас ждет: может, мы будем в 90 лет гонять с внуками мяч на дачном участке или станем активными путешественниками, а может, нашу старость заберет болезнь Альцгеймера.
• Не стало актрисы Ширли Дуглас
  
  5 апреля в возрасте 86 лет умерла канадская актриса Ширли Дуглас, известная по роли миссис Старч в кинофильме «Лолита» режиссера Стэнли Кубрика, сообщил в Twitter ее сын, актер Кифер Сазерленд.