Правильное здоровое питание

Сыр нужно есть диабетикам. К такому выводу пришли ученые из Университета Альберты в Канаде.

"Попытки убедить подростков есть здоровую пищу ставят родителей в тупик с момента появления фастфуда. Но теперь ученые доказали, что секрет заключается в том, что воспользоваться их внутренним стремлением к мятежу", - пишет The Times.

Домашний детокс требует не только подготовки, о которой мы рассказывали в предыдущей статье и соблюдения некоторых правил, но и внедрение специальных процедур и физической активности. Напомним, что словом "детокс" обозначают вкусный и простой способ очищения организма, избавления от переедания и восстановления жизненных сил

Переработанные мясные продукты, например бекон, а также любые виды красного мяса, включаемые в рацион ежедневно, способны серьезно повысить риск получить злокачественную опухоль кишечника. Такие данные содержатся в исследовании британских ученых.

Популярное сегодня слово детокс представляет собой вкусный и простой способ очищения организма, избавления от переедания и восстановления жизненных сил. В чем он заключатся, кому противопоказан, как подготовиться к детоксу, расскажем в сегодняшней статье.

Неизбежным возрастным изменениям мозга и проблемам с памятью помогает противостоять свежий чеснок. Новый эксперимент ученых Луисвиллского университета в США подтвердил это, сообщает "РГ".

Любят СМИ расходиться не на шутку, когда слышат сенсационные выводы учёных со всего света. Недавно научные специалисты заявили, что умеренное потребление кофе и алкоголя способствует долголетию, о чём сразу же решили рассказать все издания планеты. Только вот выводы учёных не стоит воспринимать так «прямо», ведь у социологических исследований такого рода всегда есть немало подводных камней.

Употребление одного яйца в день может снизить риск инсульта и инфаркта, пришли к выводу ученые из Китая и Великобритании.

Минздрав назвал основные факторы риска, которые человек может самостоятельно устранить ради увеличения продолжительности жизни. Это курение, употребление алкоголя, низкая физическая активность и избыточная масса тела.

В одном обычном яйце в желтке содержится около 186 миллиграммов пищевого холестерина. Ученые Северо-Западного университета США предупреждают: употребление 3-4 яиц в неделю повышает риск сердечно-сосудистых заболеваний на 6%, материал опубликован на портале MedicalXpress.

Среди распространенных в России супов овощной вегетарианский наиболее полезен.

"11 млн людей умерли в 2017 году в результате нездорового питания", - сообщает немецкий журнал Der Spiegel . Как пишут ученые из Института показателей и оценки здоровья (IMHE), плохое питание стало причиной большего количества смертей в сравнении с курением.

Появлению рака молочной железы способствуют ожирение и злоупотребление алкоголем. К такому выводу пришли австралийские ученые, сообщает портал MedicalXpress.

"Две трети зубных паст, продаваемых в аптеках, супермаркетах и магазинах экологически чистых продуктов, содержат диоксид титана, краситель, предположительно представляющий опасность для здоровья человека, который уже был поставлен под сомнение в 2017 году в качестве пищевой добавки (E171). Ассоциация по принятию мер в защиту окружающей среды Agir pour l?Environnement изучила состав 408 зубных паст и обнаружила это вещество в 271 зубной пасте, в том числе в 25 био-пастах и 29 зубных пастах для детей", - пишет журналистка Le Figaro Дельфина Шайе.

Грецкие орехи могут помочь вылечить рак молочной железы, так как способны подавлять рост опухолевых клеток и убивать их. К такому выводу пришли американские ученые из Университета Маршалла.

Для того чтобы после 55 лет выглядеть свежо и молодо нужно прикладывать немало усилий. Однако достичь красивой кожи, здоровых волос и в меру крепких костей, а также решить сопутствующие проблемы, можно при помощи правильного питания. Пища должна быть свежей, натуральной, разнообразной, богатой витаминами и микроэлементами, сбалансированной, а также учитывающей особенности конкретного возраста и организма.

В 2018 году среднестатистический россиянин, по подсчетам Минсельхоза, съел 39,4 кг сахара. При этом норма Минздрава по употреблению сахара — 24 кг в год.

"Сегодня мы питаемся преимущественно переработанными продуктами. В результате переработки зачастую теряются важные вещества - и добавляются компоненты, вредные для здоровья. Американский врач предупреждает о последствиях такого питания и предлагает гибридное решение: комбинацию из веганства и палеолитической диеты", - пишет журналистка немецкого издания Die Welt Бритта Зилинг.

Подсластители на основе фруктозы могут провоцировать развитие рака прямой кишки. К такому выводу пришли исследователи в США, пишет журнал Science.

Научные специалисты из Гарвардской медицинской школы в США рассказали о том, как диета может продлить жизнь человека. Оказалось, что снижение употребления калорий вносит свои коррективы в работу иммунной системы организма, что немного замедляет процессы старения.

Дайте чаю остыть перед его употреблением: такой совет дали всем нам американские учёные. Недавно они провели исследование, в ходе которого выяснили, что чересчур горячий чай или кофе могут вдвое увеличить риск развития рака пищевода.

Учёные рассказали об опасности популярных и любимых многими продуктов. Первыми в списке вредных оказались сахаросодержащие напитки, которые значительно увеличивали риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Те же проблемы с сердцем, считают специалисты, может вызвать чрезмерное употребление яиц или продуктов с высоким содержанием холестерина.

"Испанцы более здоровы, чем все другие люди на планете, и страна отличается высокой продолжительностью жизни. Что же испанцы делают лучше, чем мы?", - задается вопросом немецкое издание Stern.

"Согласно исследованию, опубликованному в журнале Genome Research, акриламид, вещество, содержащееся в сигаретном дыме и продуктах питания, может способствовать повреждению ДНК и тем самым повышать риск возникновения рака. Однако в исследовании нет обоснованных подтверждений канцерогенной природы этого вещества, которое естественным образом образуется при жарке продуктов, богатых крахмалом и аспарагином, особенно при их обжаривании или запекании при высокой температуре в течение длительного времени (например, при приготовлении картофеля фри, печенья, гренок, а также обжарке черного кофе)", - пишет Le Figaro.

Научные специалисты из Греции порекомендовали людям поменьше смотреть телевизор и регулярно завтракать. Такие нехитрые советы могут уменьшить риск развития сердечных заболеваний, считают эксперты.

В западных странах многим знаком термин «гринвошинг», что можно перевести как «зелёный камуфляж». Под таким вот камуфляжем прячутся недобросовестные производители, которые пытаются убедить своего покупателя в экологичности их продукции – и у них это вполне удачно получается. Россию эта напасть не обошла стороной, так что на полках отечественных магазинов можно нередко встретить продукты с многообещающими надписями «Био», «Эко» или «Органик». Но так ли много правды в экологических подписях?

Сырная седмица, в народе называемая Масленицей, наступила в России. На этой неделе православные готовятся к Великому посту, по канонам церковного устава им можно питаться лишь яйцами, рыбой и сыро-молочными продуктами.

Кто-то худеет ради себя, а другие сбрасывают вес с мыслями о своих родных. Наташа Киркби из Великобритании потеряла целых 70 килограммов, чтобы заботиться о своей дочери, страдающей от тяжелого недуга. Историю ответственного похудения рассказало издание Daily Mail.

Самыми опасными жирными продуктами являются сосиски, магазинные соусы, выпечка, фаст фуд, бекон. К такому выводу пришли китайские ученые, передает Daily News.

Больше всего детей, страдающих ожирением, в тихоокеанских островных государствах — Науру (число детей 5−9 лет с ожирением составляет 36,3%), Островах Кука — 36,1%, Палау, в Ниуэ — 33,3%, Тувалу — 31,1%. Об этом пишет журнал The Lancet со ссылкой на данные Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ). В России ситуация не так драматична - но все-таки здоровой ее назвать нельзя... нашим внукам грозит стать обществом болезненных толстячков, увы. Как тут не вспомнить советы о здоровом питании...

"Делая тосты из хлеба, человек подвергается большему загрязнению, чем стоя на перекрестке с активным уличным движением, утверждают ученые. Они предупреждают, что самый безопасный способ сделать тост - это запечь его лишь до золотистого цвета. Подгоревший тост особенно опасен", - сообщает британская газета The Times.

Избыточное употребление сахара может увеличить риск развития рака. К такому выводу пришли ученые в американском Онкологическом центре Андерсона.

Роспотребнадзор присматривается к японскому опыту, где люди с талией более 90 см обязаны пытаться похудеть.

Правильное питание и здоровый образ жизни превратились сегодня не просто в модный тренд, но и бизнес, подчеркивает "РГ". Маркетологи и технологи стали использовать маркеры полезной еды с одной единственной целью - выдать продукт за правильный (без токсинов, консервантов, сахара, вкусовых добавок и пр.) и продать его, чтобы потребитель "оставался здоровым, красивым и стройным".

"Французское исследование, о результатах которого в понедельник 11 февраля сообщил журнал Американской медицинской ассоциации Jama Internal Medicine, представляет новую информацию о влиянии ультра-обработанных пищевых продуктов на здоровье", - пишет журналист Le Monde Паскаль Санти.

"МК-Латвия": дефицит цинка может привести к развитию повышенного артериального давления, как показало исследование.

"Можно ли с помощью правильного питания победить опухоль? Если верить отдельным исследованиям, сайтам и справочникам по питанию, то существует, по крайней мере, одна диета, которая действительно дает надежду, - пишет немецкий журнал Der Spiegel . - Так, в 2013 году сенсацию произвело исследование на мышах с опухолью мозга: когда мышей кормили в соответствии с низкооуглеводной диетой с высоким содержанием жиров, которую также называют кетогенной, рост опухоли значительно замедлялся, а срок жизни увеличивался на 56,7%. За последние годы появилось сразу несколько исследований с похожими сенсационными выводами о воздействии кетогенной диеты на рак".

Одна из бед российских продуктов питания - недостаток в них полезных веществ, сообщает "РГ". И это подтверждают исследования Роскачества - мало того, что продовольственные товары далеко не всегда обладают необходимым для человека уровнем витаминов и микроэлементов, так и информация об их содержании часто не достоверна.

О том, какие продукты полезны для развития интеллекта ребенка, "РГ" рассказала Ольга Кобякова, доктор медицинских наук, ректор СибГМУ:

"РГ": вкусно поесть - это не только удовольствие, но риск приобрести заболевание или, как минимум, вредную пищевую привычку. Из "маленького удовольствия" такая привычка может стать пагубной слабостью, бороться с которой мы не можем и не всегда хотим.

Хрустящая жареная курочка, картофель или овощи - блюда, приготовленные во фритюре, пользуются большой популярностью. Однако, согласно новому исследованию, риски, которые несет в себе такой способ приготовления, все еще недооцениваются, сообщает Focus .

От привычки подсаливать пищу можно отказаться за один месяц. Такое мнение высказала ведущий научный сотрудник ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», доктор медицинских наук, профессор Алла Погожева.

Любовь многих беременных к соленому известна всем. И это не просто прихоть, а реальные физиологические потребности. Зачастую давление женщин в положении понижено. И исправить ситуацию может большое количество жидкости. А так как пить хочется не всегда, организм старается вызвать жажду. Поэтому нередко будущие мамочки налегают на соленые огурцы, помидоры и рыбу.

Профильные властные структуры в тандеме с учеными должны составить перечень продуктов, обогащенных витаминами и микроэлементами. Такое поручение дал вице-премьер РФ Алексей Гордеев.

«Смертельно» опасны для здоровья картофель фри, чипсы, тако, тортилья. По возможности следует исключить эти продукты из рациона, пришли к выводу ученые из Айовского университета, сообщает портал MedicalXpress.

Депутаты заксобрания Краснодарского края хотели бы ограничить потребление сахара жителями региона. Достичь этого они хотят частичным снижением уровня сервиса в ресторанах и кафе, обязав владельцев убрать с глаз посетителей сахарницы.

Более 100 тыс. призывников в год не идут в армию из-за проблем, связанных с нарушениями в питании, рассказала руководитель Роспотребнадзора Анна Попова в среду в Госдуме, оценивая ситуацию с ожирением в стране.

Новый год принято отмечать на широкую ногу, чтобы стол ломился от угощений. Но на следующий день после праздника даже у больших любителей покушать все равно остаются несъеденными салатики, колбасы, копченая и малосольная рыбка и т. д. Рука не поднимается выкинуть все это великолепие в мусор, поэтому угощения любовно складываются в холодильник с мыслью: «Завтра все доем». «МК-Латвия» выяснила, как долго можно хранить не только праздничные, но и повседневные продукты, чтобы они не превратились в отраву.

Как приготовить овощную запеканку с мясным фаршем в мультиварке?

Уху обожают все, даже те, кто не любит есть вареную рыбу. Во всяком случае, рыбный бульон или, как говорят специалисты - юшку, обильно посыпанную рубленным укропом и зеленым луком, они хлебают с удовольствием. Уха, как напоминает "РГ", после беспощадного и продолжительного праздничного застолья поможет вернуть вам человеческий облик.