Новый год: что есть, сколько пить и чем опохмеляться

Чтобы не переедать на праздничном застолье, старайтесь не набрасываться на все блюда сразу, набивая тарелку и нарезкой, и рыбой, и оливье, и икрой, и жареной курицей. Идея шведского стола для наших застолий вряд ли подходит. Старайтесь соблюдать очерёдность блюд, и между ними делайте перерывы на светскую беседу, танцы или просто выход подышать на балкон.

• Хотите читать нас в социальных сетях? Пожалуйста: Одноклассники, Facebook, ВКонтакте. А еще есть Яндекс-Дзен.

Запивать пищу лучше всего простой водой или минералкой без газа. Все, что «с пузырьками», даёт большую нагрузку на желудок, вызывает тяжесть и вздутие. А сладкие газировки ещё и супер-калорийные. Известно, что 0,5 литра равно 8 чайным ложкам сахара!

Также хорошо подходят для запивания компоты с нейтральным или чуть кисленьким вкусом и с минимумом сахара, например, из сухофруктов или клюквенный (лучше не концентрированный, а пополам разбавленный водой).

Соки с мякотью – типа томатного или персикового, тоже создают нагрузку на желудок. Их лучше пить отдельно.

Также помните, что любой алкоголь, особенно крепкие и сладкие напитки очень калорийны.

После еды можно выпить любой из невсасываемых антацидов (тальцид, альмагель, маалокс) и ферментный препарат креон – одно драже. Можно заменить его на фестал, но тогда доза должна быть как минимум 3–4 драже.

Отличный способ активизировать процесс пищеварения – петь. Кстати, на Кавказе или на Украине это не просто фольклорная традиция – застольные песни создают особые вибрации, которые усиливают моторику желудка. В результате никто не чувствует себя объевшимся и отяжелевшим.

Нельзя мешать шампанское ни с чем. Его структура предполагает наличие внутри углекислоты, которая получилась в результате брожения, она очень способствует всасыванию алкоголя. «Если на фоне шампанского пить крепкие напитки, опьянение будет глубже и с тяжёлыми последствиями», – говорит гендиректор завода шампанских вин Александр Разуваев.

Увы, далеко не все последуют этому мудрому совету. Особенности отечественного новогоднего застолья ежегодно доводят до больничной койки тысячи россиян. Традиционный лозунг «под куранты – пузырьки, а под оливье – беленькая» – верный рецепт тяжёлого похмелья.

«Все это быстро всасывается, начинается химический удар. Рекомендаций две: как можно меньше алкоголя, как можно больше двигаться, петь, танцевать, гулять на улице, бросаться снежками, кататься с горки, любое движение ускоряет переработку алкоголя», – говорит Евгений Брюн, главный нарколог Министерства здравоохранения и социального развития РФ.

Кроме того, доктор категорически запретил похмеляться утром. А если всё же что-нибудь с чем-нибудь смешали накануне, то чтобы не угодить в руки людей в белых халатах, нарколог советует ограничиться морсом, кефиром или наваристым бульоном.

«Не раз задавали вопрос: через сколько можно садиться за руль? Не раньше, чем через сутки», – подчеркнул Евгений Брюн.

• Расскажите об этом своим друзьям!

• Как не щелкать челюстями?
  
  Хруст и щелканье в челюстях во время еды - явление часто безболезненное, но доставляющее моральный дискомфорт. Отчего челюсть может начать щелкать и как с этим справиться?
• Идеальные "женские" продукты - это какие?
  
  Диетологи назвали продукты, необходимые для здоровья женщин.
• Эпидемия коронавируса: чем дополнить домашнюю аптечку
  
  Педиатр назвал лекарства, которые должны быть в аптечке во время эпидемии коронавируса.
• Гипертонические кризы – показания к амбулаторному и стационарному лечению
  
  При купировании неосложненного гипертонического криза легкой степени больного можно оставить дома под наблюдением врача поликлиники для коррекции ранее проводимого лечения.
• Открытие ученых: у витамина В12 обнаружились противораковые свойства
  
  После того, как специалисты Института теоретической и экспериментальной биофизики РАН установили, что витамин В12 действует как убийца раковых клеток, медики напоминают рацион питания с оптимальным содержанием этого витамина.
• Чеснок - природное лекарство от ста болезней. Но в умеренных дозах
  
  Сейчас в связи с ситуацией в мире по поводу напугавшего всех вируса в числе прочего стали усиленно рекламировать чеснок как одно из средств для профилактики. Давно известно, что он помогает в определённых случаях при простудных заболеваниях, особенно на начальной стадии. Но вот лично у меня совсем недавно после употребления этого продукта не только разболелся желудок, но и началось головокружение и появилась какая-то заторможенность. И врач при обследовании сказал, что в течение месяца мне нельзя чеснок употреблять вообще, поскольку нарушается работа желудочно-кишечного тракта. Так как же быть с его полезными свойствами? Андрей Вяхирев
• Грамотная помощь при пищевом отравлении: чего делать нельзя?
  
  Следует признать, что многие люди действительно имеют общее представление о том, как оказывать первую помощь при пищевом отравлении. Но практически никто не знает, чего делать категорически нельзя! А это очень важно, поскольку главный врачебный принцип – не навреди!
• О лишнем весе: наследственностью уже не оправдаешься
  
  Ученые опровергли главный миф о причинах ожирения, пишет "РГ".
• Дамы, ешьте побольше морковки и от комплиментов отбоя не будет!
  
  Названы четыре продукта, влияющие на привлекательность лица, пишет "РГ".
• Даже на карантине режим лучше не нарушать: для сердца это плохо
  
  Сон менее 6 и дольше 8 часов в сутки может представлять угрозу для работы сердца, как показало исследование.
• Омлет на завтрак - хорошо, но лучше не каждый день
  
  Стало известно, сколько яиц можно съедать в день.
• Витамин Д поможет восстановиться после перелома шейки бедра
  
  Витамин D может повысить шансы на восстановление подвижности после переломов шейки бедра.
• Какая маска действительно защитит от вируса? Объясняют эксперты
  
  Не каждая маска защищает от вирусов. Во время эпидемии коронавируса важно это знать, чтобы выбрать надежное средство защиты от инфекции.
• Приуныли? Поешьте индейки и бананов
  
    Невролог назвал продукты, повышающие уровень "гормона счастья", пишет "РГ".
• Кардиологи предупреждают: сердечникам нужно особо беречься от вируса!
  
  "РГ" сообщает: в Национальном медицинском исследовательском центре кардиологии Минздрава России (ФГБУ "НМИЦ кардиологии") разработали рекомендации для пациентов, страдающих сердечно-сосудистыми заболеваниями, о том, как уберечься от новой коронавирусной инфекции COVID-2019.
• Нужна надежная маска? Тогда беремся за иголку и нитки
  
  Эпидемиолог рассказал, где взять защитные маски, если их нет в аптеке.
• Сколько стоит МРТ тазобедренного сустава?
  
  Пациенты, которые хоть раз сталкивались с поиском диагностического центра, отмечали, что одна и та же процедура в разных компаниях имеет разную цену. Это связано с большим числом внешних и внутренних факторов ценообразования услуги. Даже район расположения клиники влияет на то, сколько стоит МРТ тазобедренного сустава или любого другого участка тела.
• Полезная еда повысит иммунитет, а это сейчас очень важно
  
  Врач назвал продукты, повышающие сопротивление организма коронавирусу, пишет "РГ".
• Вопросы наследственности, или что можно узнать у генетика?
  
  Любые родители хотят, чтобы ребенок унаследовал от них самые лучшие черты, и когда так происходит – это повод для радости и гордости. Но наследственность - это не только внешность и характер, но и особенности здоровья, которые тоже передаются будущим поколениям.
• Какого мыла вирус больше боится? Послушаем врачей
  
  Вопреки распространенному мнению, антибактериальное мыло не является самым лучшим для мытья рук во время эпидемии. Такое мнение высказала врач Людмила Лапа, подчеркнув необходимость мыть руки не менее 20 секунд.