Стол в Новогоднюю ночь: не только вкусно, но и полезно

Новогодние праздники – испытание для наших желудков, а также и для фигуры, и для здоровья в целом. Как помочь избежать проблем и себе, и своим близким?

Что поставим на Новогодний стол?

Салаты

Какой Новогодний стол без салатов? Лучшими помощниками для сохранения фигуры будут салаты из свежих овощей. Благодаря большому количеству растительной клетчатки мы быстрее почувствуем насыщение и меньше съедим жирной пищи, за что будет очень благодарна поджелудочная железа, которая в эти дни и так перегружена работой. Кроме того, овощные салаты это вкусно и красиво, а для того, чтобы они были ещё и полезны, используйте низкокалорийные заправки.

Совет. Заправьте салаты оливковым маслом, благодаря высокому содержанию мононенасыщенных жиров оно способствует снижению уровня холестерина в крови и тем самым защищает от инфарктов и инсультов.

Горячее

Для приготовления горячего выбираем нежирное мясо, например, отличный вариант – индейка, если же вы выбираете более жирное мясо, приготовьте его так, чтобы большая часть жира не попала в тарелки.

В арсенале хозяйки сейчас присутствуют и духовка, и гриль, и сковородки с рифлёным дном, на которых можно жарить с минимальным количеством масла.

Используйте специи: корица притупляет аппетит, чёрный перец ускоряет расщепление жиров, имбирь ускоряет обмен веществ.

Сладкое

Лучшим вариантом будет не покупать торт, а испечь самим, не используя кремы, а взять в качестве начинки, к примеру, желе из фруктов.

Приготовьте фруктовые, фруктово-йогуртовые, творожные десерты.

Привлеките к приготовлению фруктовых десертов детей, и они с удовольствием будут есть потом такой десерт, предпочтя ему кусок магазинного торта.

Чем запиваем?

Лучше всего поставить на стол минеральную воду и натуральные соки. Если сок сладкий, то можно развести его водой.

Стоит отказаться от сладких газированных напитков, они содержат довольно много сахара. Если же вы не хотите отказываться от этих напитков, разбавьте их водой либо добавьте лёд. При этом стоит учесть, что жирную пищу холодными напитками запивать не рекомендуется.

Обязательно выпейте стакан воды перед тем, как садиться за стол. Одно из правил диетологии: если хочешь поесть – выпей воды.

И помните: единственный способ сохранить фигуру – умеренность в еде.

Постарайтесь заранее настроить себя получить главную радость в праздничные дни не от еды, а от других ярких впечатлений, общения с друзьями и родными.

Больше двигайтесь, предпочтите просмотру очередной передачи по ТВ прогулку на свежем воздухе.

• Расскажите об этом своим друзьям!

Next Prev

Простой способ проверить биологический возраст

Физиологи предлагают массу тестов, по которым можно проверить, насколько наш биологический возраст соответствует реальному. Один из самых простых - это наклоны. Он состоит из двух частей. Как его провести, ра...

В чем же польза клубники?

Того, кто не любит клубнику, наверняка, не существует. Ее потрясающий вкус, аромат и красочный внешний вид так и кричат: «Съешь меня, я вкусная». Помимо удовольствия, которое мы получаем при поедании этой яго...

Пусть суставы не хрустят

К сожалению, заболевание не выбирает возраст. Первый сигнал надвигающегося артроза – лёгкая и быстро проходящая болезненность, хруст или скрип суставов. Чаще всего артроз возникает у дам в 40–45, мужчины начи...

Об угарном газе и последствиях

Угарный газ нельзя увидеть или почувствовать, однако при большой концентрации угарный газ убивает человека в считанные секунды. Угарный газ, несмотря на свою ядовитость, никак не раздражает органов чувств — у...

Зарядка для пожилых

О пользе двигательной активности говорят многие врачи и целители. Гимнастические упражнения рекомендуется выполнять и в молодом, и в преклонном возрасте. Предлагаем вашему вниманию комплекс упражнений, приме...

Зачем нужна растяжка и как тянуться правильно?

Йоги говорят: гибкость - это молодость. И по большому счету это правда. С возрастом способность к гибкости начинает постепенно угасать, сухожилия становятся менее эластичными, амплитуда движений уменьшается. ...

Онколог о важных правилах профилактики рака

Вопросы, касающиеся онкологии, волнуют многих. Пожалуй, нет ни одного человека, близких которого не затронула бы эта больная тема. Словно тема войны. Именно ее нередко и напоминает жизнь самих пациентов или и...

Если сердце бьется неровно...

Наше сердце может то замедлять частоту своих сокращений, то вдруг начинать бешено колотиться. Часто это бывает связано с аритмией – заболеванием, характерным, как правило, для пожилых людей. Вернуть сердцу пр...

Молочная сыворотка

Молочная сыворотка — побочный продукт, остающийся при производстве творога и сыра, но уже в Древней Греции были известны и активно использовались её лечебные свойства. Ещё Гиппократ открыл благотворное действ...

Перелом шейки бедра у пожилых

Диагноз перелом шейки бедра звучит грозно и ассоциируется в сознании людей с неминуемой неподвижностью, а то и смертью, если речь идёт о человеке преклонного возраста. Это действительно серьёзная травма, кото...