ЗДРАВСТВУЙТЕ!

НА КАЛЕНДАРЕ
ЧТО ЛЮДИ ЧИТАЮТ?
2020-06-20-15-13-23
Попова: У половины заразившихся коронавирусом в России нет симптомов.
2020-07-06-01-29-17
Врач Пекинской реабилитационной больницы Лю Чунь назвал самые опасные позы для сна. По его словам, неправильное положение тела во время ночного отдыха является основной причиной хронических заболеваний в...
2020-07-06-00-50-50
Кардиолог Ирина Мурадян напомнила о важной роли витамина D для здоровья сердечно-сосудистой системы.
2020-06-15-05-49-26
Огурцы и помидоры лучше не смешивать. Есть их желательно по отдельности и с разницей в несколько часов, советуют медики.
2020-07-03-05-16-18
Поддержать работу мозга можно правильным питанием. При этом некоторые продукты лучше вообще исключить из рациона, считают эксперты.

МультиВход
 

Не ешьте капустную кочерыжку!

А. ТЕРЕНТЬЕВА, биолог   
20 Января 2011 г.
Изменить размер шрифта

alt

В любой капусте чрезвычайно много лекарственных веществ и витаминов. Не случайно капустный рассол популярен как общеукрепляющий напиток. Тот же рассол и свежий капустный сок содержат ещё и витамин U, способствующий заживлению язв.

 

Квашеная капуста содержит вещества, подавляющие развитие гнилостных бактерий. Капустный рассол полезен при геморрое с запорами и кровотечениями. Побольше капусты желательно есть и при сердечно-сосудистых заболеваниях. В её листьях есть соединения, укрепляющие стенки сосудов и повышающие их эластичность, а также содержатся соли калия, улучшающие работу сердца.

Кроме того, тартроновая кислота, которая находится в капустных листьях, нормализует жировой обмен, а клетчатка способствует выведению избытка холестерина из организма. Вот почему капуста полезна при атеросклерозе и сахарном диабете. (К слову сказать, тартроновая кислота разрушается при кулинарной обработке, но сохраняется при квашении.)

При мочекаменной болезни с образованием фосфатных камней сок квашеной капусты способствует растворению и выведению камней. А сок свежей капусты с сахаром действует как отхаркивающее и смягчающее средство при бронхитах.

Листья капусты обладают способностью уничтожать золотистый стафилококк, туберкулезную палочку и некоторые другие микроорганизмы. В народной медицине это свойство капусты используется для лечения кожных язв, ожогов, гнойных ран, мокнущих экзем: хорошо промытые горячей кипяченой водой листья капусты разминают до появления сока и накладывают на больные места. Такие же размягченные листья намазывают мёдом и закрепляют повязками на суставах при артритах и подагре, а также при ушибах, флебитах. При головной боли капустные листья прикладывают к вискам и ко лбу.

Словом, капуста полезна, но... не всем. Так, свежая белокочанная и краснокочанная противопоказана при повышенной кислотности желудка, при острых энтероколитах, обострении язвенной болезни желудка и 12-перстной кишки, панкреатите, желудочно-кишечных кровотечениях, при склонности к кишечным коликам и повышенной перистальтике кишечника. В рационе пожилых людей свежую капусту желательно заменить квашеной.

А при гиперацидных гастритах (с повышенной кислотностью), при гипертонической болезни и болезнях почек квашеную капусту перед едой промывайте в воде. Ещё важно помнить, что употребление свежей капусты препятствует усвоению йода и снижает функцию щитовидной железы. Цветную капусту нельзя есть при подагре и мочекислом диатезе. Недопустимо употреблять в пищу и капустные кочерыжки: они вбирают в себя нитратный азот.

  • Расскажите об этом своим друзьям!

Загрузка...
  • Врач — о клизмах и свечах: лучше не злоупотреблять!
    Врач-проктолог и онколог Елена Смирнова рассказала, что один из самых распространенных вопросов от пациентов касается очищения организма от шлаков.
  • Повнушайте-ка внукам: гигиена сегодня особенно важна!
    Риски заражения коронавирусом, как и другими сезонными инфекциями, остаются, поэтому в Минздраве РФ считают необходимым еще раз напомнить о мерах безопасности. Это касается и поведения детей, которые летом много времени проводят вне дома.
  • Очень опасная «трава»: борщевик Сосновского!
    Борщевик Сосновского считается одним из самых опасных растений в России и поэтому ботаники советуют обходить его стороной. Однако медики считают, что плохая репутация растения сильно преувеличена. Сообщения об удушающей пыльце борщевика и возможности наступления паралича не имеют оснований.
  • Отравиться съедобными грибами? Запросто! Медики предупреждают…
    Каждый год в России регистрируют около тысячи отравлений грибами, приблизительно тридцать из которых заканчиваются смертью. Роспотребнадзор опубликовал на своем сайте рекомендации по сбору грибов, которые помогут любителям тихой охоты обезопасить себя.
  • Когда может понадобится вызов нарколога на дом
    Когда может понадобится вызов нарколога на дом Экстренный вызов нарколога на дом требуется в том случае, если человек не может самостоятельно справиться с похмельным или абстинентным синдромом. Как правило, больного, находящегося в тяжелом психологическом состоянии, практически не заставишь поехать в профильную клинику. Единственным решением в данной ситуации является вызов нарколога на дом, чтобы уменьшить проявления абстинентного или похмельного синдрома.
  • Китайский врач: какие позы для сна наиболее опасны?
    Врач Пекинской реабилитационной больницы Лю Чунь назвал самые опасные позы для сна. По его словам, неправильное положение тела во время ночного отдыха является основной причиной хронических заболеваний в пояснице.
  • По каким признакам можно распознать приближение инсульта?
    Инсульт является одним из самых распространенных заболеваний, очень часто приводящих к смерти человека. Инсульту подвержены люди всех возрастов. Важно уметь распознать приближение этого грозного заболевания и научиться оказывать первую помощь. Также полезно знать, как уберечь себя и своих близких от инсульта.
  • Осторожно: куриное яйцо. Как его есть безопасно для здоровья?
    Пищевой технолог из Испании Марио Санчес рассказал, какие ошибки при приготовлении яиц влияют на безопасность блюда. Специалист напомнил, что сальмонеллез — острая кишечная инфекция — чаще всего связан с употреблением яиц, в которых присутствуют соответствующие бактерии. Они особенно опасны для людей старше 65 лет, для детей в возрасте до пяти лет и для тех, у кого ослаблена иммунная система.
  • Медицинская наука подтверждает: свежая зелень тормозит рак и старение!
    Введение в ежедневный рацион такого доступного летом продукта, как свежая зелень, благотворно воздействует на организм.
  • Клубника: вкусно и полезно. Но иногда — опасно!
    Сколько клубники в день нужно съедать для здоровья, кому стоит избегать этой ягоды и чем она полезна, рассказал врач-диетолог Михаил Гинзбург.
  • «Голова раскалывается». Что может спровоцировать мигрень?
    Врач-невролог Ринат Богданов рассказал, как возникает мигрень.
  • Доктор Комаровский опроверг миф о пользе черники для зрения
    Доктор Комаровский опроверг миф, согласно которому черника может помочь восстановить плохое зрение. Он отметил, что на самом деле это практически невозможно сделать при помощи ягоды.
  • Какая подушка лучше для шеи
    Какая подушка лучше для шеи Подушка оказывает непосредственное влияние на качество сна. При правильном выборе изделие обеспечивает расслабление шейных мышц и позвоночника, что значительно улучшает ночной отдых и сон.
  • Ух, жарища! Совет врача: только не психуйте, а то хуже будет!
    Психолог рассказала, как нужно вести себя в жаркую погоду, чтобы избежать ухудшения самочувствия.
  • «Хлеб — всему голова», но… для зубов вреден, оказывается!
    Хлебобулочные изделия намного опаснее для здоровья зубов, чем шоколад. К такому выводу пришли стоматологи.
  • Какой витамин для сердца самый полезный?
    Кардиолог Ирина Мурадян напомнила о важной роли витамина D для здоровья сердечно-сосудистой системы.
  • Во время спортивной тренировки защитная маска вам не нужна, сообщает ВОЗ
    sport old 8 Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) рекомендует не носить защитные маски во время тренировок из-за того, что они могут снизить возможность дышать комфортно. Соответствующая информация появилась опубликована на сайте организации в разделе «Разрушители мифов». Всего сначала пандемии ВОЗ развенчала 30 самых распространенных в мире мифов о коронавирусе.
  • Увы, есть данные: «корону» можно подхватить от чужого дыхания и при разговорах
    Новое исследование показало, что коронавирус может распространяться просто за счёт дыхания и разговора. Когда мы говорим про воздушно-капельный способ распространения болезней, то обычно подразумеваем кашель и чихание. Именно после этих процессов, как считается, в воздух попадает значительное количество мельчайших капелек, содержащих вирус. Однако новое исследование учёных Университета Пенсильвании показало, что новый коронавирус уже прошел этап основного распространения через кашель и чихание. Теперь он преимущественно попадает в воздух посредством разговора и даже дыхания. Вот почему так важно людям, которые не знают о своем статусе, обязательно использовать медицинские маски в публичных местах.
  • Какие продукты для мозга вредны? Вот списочек…
    gipofiz Поддержать работу мозга можно правильным питанием. При этом некоторые продукты лучше вообще исключить из рациона, считают эксперты.
  • «Опасные родинки»: как их распознать? Советует доктор Мясников
    Определить родинку, которая может переродиться в меланому, в состоянии любой человек. Для этого достаточно воспользоваться системой «A, B, C, D, E». Об этом  рассказал главный врач московской больницы № 71 и телеведущий Александр Мясников.