Так полезен ли картофель на самом деле? Смотря как его приготовить

Картофель часто называют вредным продуктом, в том числе для сохранения фигуры. Так ли это на самом деле? Зависит от того, как картофель приготовить.

Ученые говорят, что особенно вреден картофель в жареном виде, потому что во время жарки крахмал, который есть в картошке, разрушается и превращается в простые углеводы — те же, что содержатся в выпечке и сладостях. Они поднимают уровень глюкозы в крови и вынуждают поджелудочную железу выделять много гормона инсулина, чтобы расщепить ее. Кроме того, в картофеле содержится токсичное вещество соланин — в местах его содержания картошка зеленеет. У человека он может вызвать отравление: головную боль и мышечные спазмы.

Однако в то же время картофель способствует улучшению показателей здоровья человека, выяснили специалисты из Университета штата Пенсильвания.

Американские ученые набрали добровольцев, которых разделили на две группы. Первую они заставили в течение четырех недель питаться гарниром из очищенных зерен, включая рис, а вторую — приготовленным по-разному картофелем. После ученые измерили у всех уровень глюкозы в плазме крови, холестерин, сывороточный инсулин и артериальное давление.

Оказалось, что у тех, кто ел картофель, показатели были лучше, чем у группы, питавшейся гарнирами из круп. Однако, предупреждают ученые, важно обращать внимание на способы приготовления картофеля. Этот овощ принесет пользу, если приготовить его на пару или запечь.

Придерживаться правильного питания не просто нужно, это необходимо! Наш портал для пожилых постоянно дает советы на эту тему:

• Здоровье и хорошее настроение подарят шоколад и бананы
• Как продлить жизнь? Налегать на фрукты, овощи и зелень
• Эксперты говорят, сахар и сладости организму вообще не нужны

По инф. rosbalt.ru

• Расскажите об этом своим друзьям!

• Актриса Алёна Яковлева призналась, что обращалась за помощью к шаману
  
  Народная артистка России Алена Яковлева призналась в беседе с Леди Mail, что пользовалась услугами эзотериков.
• Солист «Иванушек» показал фото Евгения Плющенко после пластической операции
  
  Солист группы «Иванушки International» Кирилл Андреев показал фото российского фигуриста Евгения Плющенко через месяц после пластической операции.
• Филипп Киркоров установил в новой квартире витражи со своим лицом и золотой унитаз
  
  Певец Филипп Киркоров уже два года делает ремонт в своей квартире в Москве, которая обошлась ему в полмиллиарда рублей. Об этом сообщает Telegram-канал «Светский хроник».
• Курилку аэропорта Пулково вновь сделали бесплатной
  
  Вход в курилку, вызвавшую бунт среди пассажиров петербургского аэропорта Пулково, снова станет бесплатным.
• Чиновник Минтранса внезапно умер во время совещания
  
  В Москве скончался заместитель начальника отдела управления имуществом Управления земельно-имущественных отношений и правовой деятельности Федерального агентства железнодорожного транспорта Андрей Корнейчук.
• Юрист объяснил, в каком случае летом можно не работать
  
  Сотрудники имеют право отказаться от выполнения работы при превышении допустимого уровня температуры на рабочем месте.
• Звезда «Бригады» Андрей Мерзликин развёлся с женой в День семьи, любви и верности
  
  Судебный участок мирового судьи в Москве удовлетворил иск актера Андрея Мерзликина о расторжении брака с супругой Анной, сообщили РИА Новости в суде.
• Ольга Орлова раскрыла необычное прозвище Жанны Фриске
  
  Звезда группы «Блестящие» Ольга Орлова призналась, что до сих пор хранит в телефоне номер своей подруги и коллеги Жанны Фриске. Об этом она рассказала на своей странице в соцсети.
• Артемий Лебедев сыграет в фильме ужасов
  
  Дизайнер и блогер Артемий Лебедев впервые снимется в кино. Об этом сообщает «Афиша Daily».
• Эдгард Запашный объяснил, для чего однажды стал блондином
  
  Генеральный директор Большого Московского государственного цирка на проспекте Вернадского, дрессировщик Эдгард Запашный объяснил, почему однажды стал блондином. Его цитирует «Вечерняя Москва».
• Киты-убийцы стали дарить людям угощения
  
  Ученые заметили, что дикие косатки стали дарить людям угощения, и заподозрили их в манипуляциях.
• Разница в зарплатах мужчин и женщин достигла 30 процентов
  
  Тренд на наиболее высокую зарплату у мужчин не меняется. По-прежнему представители сильной половины человечества могут рассчитывать на более высокое вознаграждение, чем женщины.
• В Новосибирске продают редкую монету СССР за 400 тысяч рублей
  
  Коллекционерам нумизматики предлагают приобрести уникальную монету номиналом 20 копеек 1937 года с редким вариантом разрезной звезды.
• С россиян не будут автоматически списывать деньги за подписки на сайтах
  
  Кабмин одобрил запрет на автоматические списания денежных средств за онлайн-подписки.
• Россияне выступили против налога на тунеядство
  
  59% россиян не поддерживают введение налога для трудоспособных граждан без официального трудоустройства. Одобряют эту меру 33%, затруднились с оценкой 8%.
• Уволенный министр Старовойт наложил на себя руки из-за уголовного дела
  
  Самоубийство бывшего министра транспорта России Романа Старовойта связали с уголовным делом. Об этом сообщает Telegram-канал Mash.
• Стас Пьеха призвал мужчин заниматься единоборствами, чтобы обрести уверенность в себе
  
  Певец Стас Пьеха призвал мужчин заниматься единоборствами. Его комментарий приводит сайт радиостанции «Говорит Москва».
• Названы привычки итальянцев, которые могут улучшить жизнь каждого россиянина
  
  Тревел-блогерша пообщалась со знакомым итальянцем и узнала у него о полезных привычках жителей этой страны Европы, которые, по ее словам, помогут улучшить жизнь каждого россиянина.
• Женщина наняла киллеров для расправы над мужем после свадьбы
  
  В индийском штате Бихар женщина организовала расправу над мужем через полтора месяца после свадьбы.
• Супруга Сергея Жигунова усыновила ребёнка из детского дома
  
  Жена Сергея Жигунова нечасто общается с прессой и мало рассказывает о своей жизни. Но набрав в соцсетях солидное количество подписчиков, Виктория опубликовала пост-знакомство, рассказав много интересного о себе.