Врач предложила приготовить "облегченный" оливье

Гастроэнтеролог рассказала, как снизить вредность салата оливье, пишет "РГ".

Даже менее калорийный вариант оливье лучше есть днем, а не ночью

Как сообщила диетолог-гастроэнтеролог Маргарита Куц, такой салат не нужно есть тем, кто страдает от ожирения, сахарного диабета второго типа и имеет повышенный уровень холестерина. При этом эксперт дает советы о том, как приготовить менее вредный салат оливье.

В частности, рекомендуется вместо майонеза использовать йогурт. Это позволит в разы снизить жирность оливье. Также можно заменить колбасу мясом птицы или говядиной и уменьшить количество картошки. А тем, кто страдает от отеков, лучше нарезать в салат малосольные огурцы вместо соленых.

Но даже "облегченный" оливье все равно будет довольно калорийной пищей, которой нужно время для переваривания. Поэтому злоупотреблять таким салатом в новогодние праздники не стоит.

"Помните, что все хорошо в меру. Не забывайте, что Новый год - это всего один день, ну максимум два, а не 14 дней, в течение которых нужно есть салаты с майонезом", - отмечает Маргарит Куц. Также специалист не рекомендует есть оливье на ночь, чтобы не перегружать пищеварительную систему.

• Еще регулярные новости и статьи о здоровье на портале для пожилых — по ссылке.
• А еще эти темы представлены в социальных сетях: Одноклассники, FaceBook, ВКонтакте! А также появляются на нашем канале Яндекс-Дзен. Подписывайтесь!
  

• Расскажите об этом своим друзьям!

• Зачем нам заграничные "суперфуды"? У нас свои есть, не хуже!
  
  Роскачество назвало дешевые отечественные аналоги модных «суперфудов», которые не уступают им по полезным качествам.
• Возможности современной стоматологии: от профилактики до протезирования
  
    Современной стоматологии предъявляются высокие требования. Но и может она многое. Какие услуги предлагаются сейчас в современной стоматологической клинике?
• Оптимизм - не лекарство, но от болезней защищает
  
  По наблюдениям врачей: от ишемической болезни сердца умирают чаще пессимисты.
• Что нужно, чтоб сердцу было спокойнее?
  
  Специалисты назвали простые продукты для здорового сердца.
• Когда пора остановиться, или что такое хроническая усталость
  
  Темпы современной жизни диктуют свои правила, мы все время куда-то спешим, мало спим и едим на бегу. Длиннющие списки дел не позволяют остановиться и отдохнуть. В результате можно заработать хроническую усталость.
• Спортзал на дому: как заниматься самостоятельно с пользой для здоровья
  
  Тренажер на диване: что нужно помнить о домашних тренировках.
• Вроде привычная гречка, а на деле - настоящий суперпродукт
  
  Эксперт рассказал о связи между гречкой и онкологией.
• Исследование: проветривание от пыли воздух не очищает, увы
  
  Проветривание не способно эффективно очистить воздух в помещениях. К такому выводу пришли ученые Университета Торонто, следует из материала, опубликованного в издании Science Advances.
• Целебный чай от простуды: пьем и быстро выздоравливаем
  
  Во время простуды, ОРВИ или гриппа полезно побольше пить. Подойдут морсы, отвары трав, а можно заварить вот такой лечебный чай. Он не только поможет снять отечность, но и насытит организм витаминами и антиоксидантами, и ускорит выздоровление.
• Хорошая новость от онкологов: в лечении агрессивного рака появились очевидные достижения
  
  Онкологи рассказали об успехах в лечении меланомы, сообщает "РГ".
• А вы и не знали: какие продукты не стоит хранить в холодильнике?
  
  Существует целый список продуктов, которые россияне часто хранят в холодильнике, хотя это не рекомендуется делать. Некоторые из них не переносят низких температур и в холодильной камере полностью теряют свои полезные свойства, другие могут даже стать вредными, предупреждают эксперты. Они назвали семь продуктов, которые домохозяйки хранят неправильно.
• Скелет - наша опора. Как его укрепить, чтоб держал нас получше?
  
  Больные и ослабленные суставы и кости воспринимаются многими людьми как естественный признак старения. Однако если приложить усилия, можно предупредить их преждевременное изнашивание. Профилактикой болезней костной ткани нужно заниматься с молодости.
• Связь между изжогой и раком пищевода существует? Увы, да
  
  Людям, страдающим, гастроэзофагеальной рефлюксной болезнью, немало неприятностей доставляет изжога. Это один из симптомов, который может изводить человека всю жизнь и даже привести к раку пищевода.
• Названы три ошибки, мешающие быстро сжечь жир на животе
  
  Руководитель одного из самых крупных фитнес-центров в Мюнхене, спортсмен и персональный тренер Озгюр Гюнес перечислил распространенные заблуждения, которые зачастую мешают похудеть, затягивая процесс потери лишнего веса.
• Минздрав рекомендует: кому и сколько спортом заниматься
  
  Министерство здравоохранения России выпустило официальные рекомендации по занятиям спортом, пишет "РГ". В их подготовке принимали участие специалисты Национального медицинского исследовательского центра профилактической медицины.
• Представьте: по фото дадут ответ, нужно ли вам обращаться к врачу
  
  Современное здравоохранение приблизят к россиянам с помощью гаджетов.
• Дамы, мечтающие о стройности, должны больше спать
  
  Медики доказали взаимосвязь бессонницы и лишнего веса, сообщает "РГ".
• Сердечный приступ дает о себе знать задолго до начала
  
  "РГ" пишет: врач объяснил, как распознать сердечный приступ за месяц до начала сердечный приступ может развиваться достаточно долго - примерно месяц. Если прислушиваться к организму, то опасное состояние можно вовремя распознать.
• Привычка хрустеть пальцами до добра не доведет!
  
  Привычка хрустеть пальцами или шеей может негативно сказаться на здоровье. Об этом заявил травматолог-ортопед Константин Терновой. По его словам, нужно сдерживаться, чтобы не возникло серьезных проблем.
• Углеводы все ругают, а вот картошка-то полезной оказалась
  
  "РГ": исследователи из Университета штата Пенсильвания пришли к выводу, что ежедневное употребление картофеля, который считается далеко не самым полезным продуктом, обеспечивает организм калием, клетчаткой и прочими полезными веществами.