ЗДРАВСТВУЙТЕ!

СПРАВКИ
НА КАЛЕНДАРЕ

Избавляемся от нитратов в урожае

Изменить размер шрифта

kolrabi
В овощах нитраты содержатся в клеточном соке. Они довольно легко вымываются, если подержать в воде около часа, например, огурцы, лук-перо, зелень.

Избавляемся от нитратов в урожае

Специалисты разработали рекомендации по снижению количества нитратов в овощах

За это время из них уйдет до 20% нитратов. По "нитратной причине", как показывает опыт, лучше отказываться от потребления рассолов, маринадной жидкости, картофельного отвара.
У зелени следует обрезать черешки (кроме ревеня и черешкового сельдерея), у капусты снимать верхние листья и вырезать кочерыгу, у моркови и свеклы вырезать сердцевину, употребляя мелкие и средние корнеплоды, у огурцов и кабачков очищать кожуру. У них же, а также у сладкого перца обрезать место у плодоножки, у редиса, репы, редьки, моркови и свеклы удалять хвостики и места в прилиственной части.

Можно рекомендовать следующие приемы для снижения нитратов в овощах:

- при заправке почвы минеральные удобрения вносить совместно с органическими;

- вносить в почву микроэлементы - молибден, марганец, медь, бор, железо;

- из азотных удобрений применять мочевину и сульфат аммония;

- азотные удобрения вносить в известкованную почву,

- не проводить азотные подкормок в день сбора (заготовки) овощей,

- использовать рыхлители грунтов - песок, опилки, соломенную резку, компосты, коровяк;

- не допускать в теплицах перегревов растений;

- уничтожать сорняки;

- заготавливать овощи рано утром или вечером;

-интенсивно поливать морковь за две недели до уборки;

- ряд овощных культур высевать под зиму;

- овощи с большей расположенностью к нитратонакоплению сажать в хорошо освещенные места участка.

Источник: gazetasadovod.ru

Загрузка...
  • Расскажите об этом своим друзьям!
ПУБЛИКАЦИИ ДЛЯ САДОВОДА И ОГОРОДНИКА, МАСТЕРА И МАСТЕРИЦЫ Наша клумба На грядкахВ саду Дачнику на заметку Сохраняем урожай На подоконнике Товары для садоводов Книги по садоводству Домашнему мастеруДомашнему мастеру: книги и товары Рукодельница Мода для пожилых Полезные мелочи Хозяйке и рукодельнице: книги и товары
ПУБЛИКАЦИИ, ОСОБЕННО ПОПУЛЯРНЫЕ СРЕДИ НАШИХ ЧИТАТЕЛЕЙ
ПУБЛИКАЦИИ ДЛЯ ТЕХ, КТО СЛЕДИТ ЗА ДОХОДАМИ И РАСХОДАМИ Все новости про пенсии и деньги Пенсионные новостиВоенным пенсионерам Работающим пенсионерам