ЗДРАВСТВУЙТЕ!

НА КАЛЕНДАРЕ
ЧТО ЛЮДИ ЧИТАЮТ?
2020-05-04-02-31-36
Вязать можно из чего угодно и даже из атласных лент! Что из этого может получиться и насколько это похоже на обычное вязание, мы расскажем в нашей статье. Запасайтесь красивым атласным материалом и готовьтесь вязать что-то...
-c-
Обрабатывать земельный участок будет намного проще, если сделать самодельный трактор-переломку 4+4 своими руками с двигателем от Оки. Изготовление самодельного трактора будет намного дешевле, чем покупать уже готовое изделие. Однако для создания трактора своими руками потребуются базовые знания...
2020-05-13-09-25-15
Несколько примеров подборa рaстений под конкретные условия.
2020-05-12-16-20-20
  В нашем офисе много комнатных цветов, но в последнее время почти во всех завелись черные мелкие мошки. Они роятся над растениями, ползают по земле в горшках. Сначала мы с сотрудницами растерялись, не зная, как от них избавиться. Проникшись этой проблемой, каждая из нас рассказала о ней своим...

МультиВход
 

Тропический овощ в Сибири

floris.tomsk.ru   
19 Августа 2011 г.
Изменить размер шрифта

alt

Несмотря на тропическое происхождение, перец можно успешно выращивать в Сибири в открытом грунте. Перец – многолетнее растение, но в наших климатических условиях выращивается как однолетник. Все культурные сорта перца относятся к мексиканскому виду.

Различают две разновидности стручкового перца: сладкий и пряный (горький, острый).

Плоды перца используют в пищу сырыми, маринованными, консервированными, сушёными; их применяют при засолке овощей и т. д. Очень вкусны плоды перца, запечённые в духовке. В плодах много витамина С (аскорбиновой кислоты), по его содержанию перец приравнивается к чёрной смородине, чуть уступает шиповнику и в шесть раз превосходит цитрусовые!

В сухих плодах витамин С не разрушается в течении 70–80 дней, при засолке сохраняется до 60% этого витамина. При уборке плодов даже в технической спелости обеспечивается большой урожай при высоком содержании витамина С. В плодах перца содержатся также алкалоид, обладающий бактерицидным действием и другие полезные вещества – каротин, рутин, который укрепляет стенки капилляров, витамины B и Е. Сухого вещества в плодах 8–15%, сахаров 4–7%: Химический состав плодов зависит от сорта и колеблется в зависимости от погодных условий.

Из-за большого количества эфирных масел и грубой клетчатки перец противопоказан людям с заболеваниями кишечника, желудка, печени и почек. Рекомендуется перец при общем упадке сил, авитаминозах, малокровии. Спиртовую настойку горького перца применяют при желудочно-кишечных расстройствах и ишиасе (радикулите). Порошок горького перца идёт на изготовление перцовых пластырей.

Перец – культура теплолюбивая и в наших условиях выращивается только через рассаду. Для выращивания в теплице посев семян на рассаду делают 17–27 февраля, в открытом грунте – 2–10 марта. Семена должны быть плотными, полноценными, яркожёлтого цвета, заготовленными в сухой солнечный год. Перцы более, чем томаты, требовательны к влажности и плодородию почвы. Вегетационный период от всходов до биологической зрелости плодов перца – 120–140 дней.

«Ленивая» технология

Чем же отличается выращивание сладкого перца от выращивания его популярного родственника томата? Во-первых, перец более требователен к влажности и плодородию почвы. Во-вторых, плоды перца можно есть и заготовлять даже зелёными. Требования перца к теплу и свету примерно такие же, как и у томата.

Как и многое сорта томата, перец можно вырастить без больших затрат труда и времени, без применения сложных удобрений и ядохимикатов, без особых агротехнических приёмов, отнимающих у «ленивого» огородника вечно дефицитные время и силы .

Уход за рассадой перца и томатов также сходен. Подкармливать рассаду перца «ленивым» огородникам даже не обязательно, если она не бледнеет и растёт нормально. К концу апреля у части рассады скороспелых и среднеспелых сортов можно прищипнуть верхушку над 5–6-м листом. Прищипнутые сеянцы недели на 2–3 прекратят рост, что очень удобно – рассада будет маленькой, удобно транспортируемой, легче – приживаемой в грунте. А главное, можно ждать более высокого урожая, так как кусты начнут ветвиться раньше, а плоды в основном формируются именно на боковых побегах. Правда, первые плоды с прищипнутой рассады будут готовы к употреблению дней на 10 позже. Поэтому и рекомендуем прищипывать часть рассады – с неприщипнутой снимете первые ранние плоды, а прищипнутые дадут позже обильный урожай.

Перцы в отличие от томатов можно смело сажать на одной возвышенной грядке в два ряда. Расстояния между кустами в ряду от 20 см для малорослых сортов и до 35 см для рослых, между рядами – 1,5 м. Бороздку для полива глубиной до 10 см надо делать более основательную, чем в случае томатов – перцы нуждаются в поливе все лето. Если не было хорошего дождя, поливать следует не реже раза в неделю.

Одна существенная рекомендация. Как только плод вырос до нормального для данного сорта размера, сразу же снимите его – если плоды оставить на созревание новые завязи прекратят рост. Так и останутся до конца лета 2–3 плода на кусте, зато уж они созреют. При регулярном снятии нарастающих плодов с куста сорта «Сибиряк», например, можно получить более 10 плодов за сезон. В конце лета не спешите снимать все мелкие зелёные плоды – перец не так подвержен заболеваниям, как томат, и плоды большинства сортов растут до тех пор, пока кусты не погибнут от заморозков. Даже если куст частично подмерзает при слабых заморозках, возможных у нас в конце августа – начале сентября, плоды остаются неповреждёнными (листья защищают их). Как правило, перец в наших климатических условиях может расти в открытом грунте до начала сентября.

При выращивании перца в теплице или, под плёнкой следите, чтобы температура воздуха не поднималась выше +35°С, в противном случае начинается опадение цветков и завязей, поливайте не реже одного раза в два при солнечной погоде.

Предохранить корни от перегрева можно мульчированием торфом, опилками, сеном и т.д., засыпая ими почву слоем 5–10 см. Это предотвращает также пересыхание почвы ( поливы можно делать в 2-3 раза реже), рост сорняков, перепад дневной и ночной температур. В течение всего лета теплицы рекомендуется на ночь закрывать, а днём – открывать с торцов. Во избежание излишнего перегревания в теплице полезно ставить ёмкости с водой.

К уборке приступают, когда плоды первого яруса достигнут технической спелости, признаками которой – являются максимальный размер и окраска, свойственные данному сорту. Побеги перца хрупкие, поэтому плоды снимайте очень осторожно, пользуясь ножницами или острым ножом. Срезать плоды надо с плодоножкой. В тёплом помещении в течении 20–25 дней плоды достигнут биологической зрелости.

  • Расскажите об этом своим друзьям!

Загрузка...
  • Орхидея отцвела. Что делать дальше?
    orhid Прекрасная, яркая, необычная, нежная – все эти эпитеты без преувеличения можно отнести к комнатной орхидее, цветку, обзавестись которым почтет за честь практически любой цветовод.
  • Поделки из пластиковых ложек
      Поделки из пластиковых ложек выглядят загадочно и креативно. Ими можно украсить дом, дачу либо подарить близким людям. В этой статье мы рассмотрим, как сделать поделки из пластиковых ложек своими руками.
  • Зловредная болезнь, которая может и урожая лишить
    kartoshka Многие садоводы часто жалуются на то, что ежегодно значительную часть урожая картофеля уносит какая-то зловредная болезнь. Во второй половине лета, особенно если оно влажное, многие из них часто в растерянности – у картофеля была роскошная ботва, и вдруг за неделю ее как бы подменили. В чем же дело?
  • План по спасению «одноразового» цветка
    rosa Мне подарили розочку в горшке, но она почему-то начала вянуть. В прошлом году у меня была такая роза, и она тоже сначала завяла, а потом погибла. И поливаю, и опрыскиваю, а ей все хуже: сначала вянут листья, а потом вся ветка засыхает. Это какая-то болезнь? З. Башун
  • Эффектное панно из обычной веревки
    Из обычного крученого шнура при желании несложно сделать потрясающие украшения для интерьера. Освоить технику предельно просто: все здесь сводится к умению привязывать и закреплять веревку. По сути это — макраме для новичков. За счет того, что веревка вовсе не тонкая, работа будет продвигаться быстро, а результат будет просматриваться уже с первых узлов и в итоге однозначно порадует. Поверьте, сделав всего одно панно, с уверенностью можно считать себя профи. А дальше никто не помешает экспериментировать с формой рамок, толщиной и цветом ниток, а также выбором композиции.
  • Непорядок с листьями? Нужно проверить корни
    geran Почему у герани желтеют и засыхают листья?
  • Кабачки: цветки и пустоцветы
    kabachok Нужно ли у кабачков обрывать пустоцветы и цветочки на завязи?
  • Декоративные фигуры птиц для украшения участка
    Декоративные фигуры птиц для украшения участка Садовый участок без зверушек и птиц кажется немного безжизненным, даже если на нем высажены десятки плодовых деревьев, разбиты прекрасные цветочные клумбы. Просыпаться утром под пение соловья приятно, но, к сожалению, сейчас они в современные загородные поселки залетают крайне редко.
  • Журнальный столик с подсветкой из старых оконных стекол
    Неторные вещи выглядят настолько удивительно, что даже в голову не приходит, что что-то подобное можно сделать своими руками. Как, например, вот этот журнальный столик с подсветкой, создающий невероятный эффект бесконечности. А между тем, чтобы сделать такой столик вам не потребуются ни какие-либо сложные материалы, ни трудоемкие техники, ведь все гениальное просто.
  • Защита растений от поздних заморозков
    smorodina Как можно предохранить цветки и молодые завязи плодовых и ягодных растений от повреждения поздними весенними заморозками?
  • Потрясающая вышивка в два счета
    Этот необычный вариант вышивки подойдет любой мастерице, от начинающей до профи.
  • Пустынную розу можно вырастить из семян
    poliv1 Выращивание адениума из семян является самым оптимальным путем его размножения. Этот метод не только даст превосходные результаты, но и будет увлекательным занятием на протяжении всего периода роста саженцев.
  • Летний пуловер для девочки (Вязание спицами)
    Для наших рукодельниц! Порадуйте своих внучек новинкой на летний сезон - свяжите пуловер.
  • Хорошо смородину подкормишь — урожай богатый соберешь
    smorodina Правила подкормки смородины.
  • Грядка для зеленого лука из подручных материалов
    Эта простая и импровизированная грядка поможет вам вырастить зеленый лук дома на подоконнике просто, быстро и удобно. Площади она занимает немного, а перьев свежего и вкусного растения вам хватит надолго.
  • Опадают завязи? Пора принимать меры и спасать урожай
    vishny Если вы, дорогие садоводы, не первый год выращиваете плодовые деревья и ягодные кустарники, то наверняка заметили, что в середине июня деревья начинают освобождаться от части плодов, поддерживать рост которых они не в состоянии.
  • Изящная шляпка для девочки (Вязание крючком)
    Изящная шляпка связана из остатков шоколадной и розовой хлопковой пряжи крючком №1. Работа начинается с макушки по схеме №1.
  • Как и зачем замачивать семена перед посадкой?
    rassada  Многие начинающие огородники недоумевают – зачем нужно замачивать семена растений перед посадкой? Ответов несколько.
  • Рыболовные приманки своими руками
    Продающиеся в магазинах приманки для ловли воблы изготавливаются из пластмассы и являются достаточно жесткими изделиями. Они подойдут для ловли небольшой рыбки или окуней. Находясь в воде, они тонут, но зато имеют погремушки внутри изделия, призванные привлечь рыбу. В этой пошаговой инструкции наглядно продемонстрировано, как изготовить рыболовную приманку своими руками. Основой для ее изготовления выступит деревянная заготовка. С ее помощью вы сможете поймать много рыбы. Единственное, в чем она уступает покупным приманкам – это отсутствие погремушек внутри.
  • Хорошие соседи для дельфиниума
    klumba Подбирая растения для цветника, необходимо ориентироваться в первую очередь на их потребности.