ЗДРАВСТВУЙТЕ!

СПРАВКИ
НА КАЛЕНДАРЕ

Не то репа, не то капуста

Е. Бояркина, агроном, г. Иркутск   
11 Ноября 2014 г.
Изменить размер шрифта

kolrabi

В погоне за новинками многие огородники легко отказываются от наших традиционных овощных культур. Такая же участь постигла кольраби, и совершенно незаслуженно, на мой взгляд.

Мало какая капуста может сравниться с кольраби по своей скороспелости, питательным свойствам и при этом быть такой нетребовательной в уходе. Нежный сладковатый вкус кольраби по душе детям, которые с удовольствием грызут ее вместо репы.


Посадка и уход
Кольраби выдерживает небольшое затенение, требует умеренной температуры воздуха и почвы, влажность которой не должна превышать 80%. На сухих почвах стеблеплоды формируются мелкими и грубыми. Почву кольраби предпочитает удобренную, рыхлую. Гряды под эту капусту заправляют перегноем или компостом (3-4 кг на 1 м2), но не свежим навозом. Рассаду закаливают и высаживают на грядки в 2-3 ряда. Расстояние между рядами – 60-70 см, между растениями – 20-25 см. В лунку добавляют горсть перегноя, затем в нее опускают сеянец с земляным комом (несколько глубже, чем в рассадном стаканчике), поливают. Лунку засыпают, плотно обжимая земляной ком. Сверху лунку мульчируют перегноем или просто сухой почвой, чтобы уменьшить испарение влаги. Уход за кольраби мало чем отличается от ухода за другими капустами. Растения окучивают всего раз; почву подгребают к стеблям так, чтобы она не касалась утолщения. Постоянное рыхление рядков и междурядий и своевременные поливы помогут получить более сочные и нежные головки.


Уборка
Стеблеплод формируется в фазе 7-8 листьев. Постепенно он все больше и больше разрастается. К уборке скороспелые сорта кольраби бывают готовы через 60 дней. Урожай убирают по мере надобности, отдавая предпочтение средним по величине плодам (7-10 см в диаметре). Скороспелые сорта дают более мелкие стеблеплоды. Окончательно урожай убирают осенью, до заморозков. Растения выдергивают с корнями, листья и кочерыги обрезают. Около месяца овощ не портится в холодильнике, но для более длительного хранения кольраби с кочерыгами складывают в погреб и присыпают песком.


Через рассаду
Для получения ранней продукции кольраби выращивают 30-дневной рассадой. Семена сеют на глубину 1,5-2 см. С появлением семядольных листьев сеянцы пикируют. В дальнейшем рассаду поливают умеренно, так как избыток влаги приводит к заболеванию «черной ножкой».


В теплице
Кольраби можно выращивать в теплице. Она быстро растет и довольствуется небольшой площадью, поэтому рядки этой капусты можно «втиснуть» между другими культурами. Кольраби прекрасно подходит для смешанных посадок с салатом, редисом.


Сорта кольраби:
– «Венская белая» – скороспелый сорт (55-65 дней). Стеблеплоды бледно-зеленого цвета, сферической формы, диаметром до 9 см, созревают дружно. Они плохо хранятся в зимнее время. Мякоть очень сочная, с высоким содержанием сахара. Сорт устойчив к засухе.
– «Повариха» – раннеспелый сорт. Стеблеплод широкоэллиптический, среднего размера, светло-зеленый, массой 120 г, хорошего вкуса.
– «Пикант» – раннеспелый сорт. Стеблеплод повернуто-эллиптический, бело-зеленый, массой 0,5-0,9 кг. Мякоть сочная, отличного вкуса. Сорт устойчив к растрескиванию и одревеснению.
– «Смак» – раннеспелый сорт. Стеблеплод широкоэллиптический, темно-фиолетовый, массой 0,5-0,7 кг, отличного вкуса. Сорт устойчив к растрескиванию и одревеснению.
– «Соната F1» – раннеспелый гибрид. Стеблеплод округлый, темно-фиолетовый, массой до 0,4 кг. Мякоть сочная, отличного вкуса.
– «Мадонна» – среднеспелый сорт. Розетка листьев полувертикальная. Лист среднего размера, округлый, сине-зеленый со слабым восковым налетом. Стеблеплод среднего размера, широкоэллиптический, светло-фиолетовый, массой 1,3 кг.
Эта капуста так вкусна и неприхотлива, что вы захотите вырастить ее снова!

Подготовлено по материалам газеты "12 месяцев" г. Иркутск

  • Расскажите об этом своим друзьям!
ПУБЛИКАЦИИ ДЛЯ САДОВОДА И ОГОРОДНИКА, МАСТЕРА И МАСТЕРИЦЫ Наша клумба На грядкахВ саду Дачнику на заметку Сохраняем урожай На подоконнике Товары для садоводов Книги по садоводству Домашнему мастеруДомашнему мастеру: книги и товары Рукодельница Мода для пожилых Полезные мелочи Хозяйке и рукодельнице: книги и товары
ПУБЛИКАЦИИ, ОСОБЕННО ПОПУЛЯРНЫЕ СРЕДИ НАШИХ ЧИТАТЕЛЕЙ
ПУБЛИКАЦИИ ДЛЯ ТЕХ, КТО СЛЕДИТ ЗА ДОХОДАМИ И РАСХОДАМИ Все новости про пенсии и деньги Пенсионные новостиВоенным пенсионерам Работающим пенсионерам

Тэги: