Огородники-любители уже давно возделывают многолетние луки на нашей земле. Эти растения хорошо зимуют и ранней весной дают богатую витаминами зелень.
К многолетним лукам относятся батун, слизун, многоярусный, душистый и другие. Все они морозоустойчивые. Отрастают весной очень рано, а в начале мая можно начинать срезку.
Своё название многоярусный лук (который ещё часто называют рогатым) получил за своеобразный внешний вид взрослых растений. В первый год лук похож на батун с полыми дудчатыми листьями. В следующем сезоне завязываются воздушные луковички. На цветоносах вместо соцветий образуются луковички, которые закладываются в несколько ярусов. Высота цветоноса до первого яруса – 60-80 см. Самые крупные бульбочки (диаметром 1,5-3 см) образуются в первом ярусе. Их обычно немного – 3-5 штук. Сформировавшись, они сразу же отрастают, и их листья достигают длины 10-15 см. Рост цветоноса продолжается, и вскоре закладывается второй ярус с воздушными луковичками меньшей, чем в первом ярусе, величины. На цветочном стебле вместо семян многоярусный лук образует до пяти ярусов воздушных луковичек.
Воздушные луковицы не имеют периода покоя, поэтому их можно высаживать сразу после созревания в конце августа. Они длительное время могут сохраняться в сухом неотапливаемом помещении при температуре от -10 до -15 0С, и после хранения в таких условиях хорошо отрастают.
Многоярусный лук – самый скороспелый среди всех видов многолетних луков. Листья начинают отрастать рано весной, ещё под снегом. Их срезают уже в конце мая. Если применять плёночное укрытие, можно получать продукцию на 2 недели раньше.
Многоярусный лук на одном месте можно выращивать в течение 5-7 лет, т.к. подземная луковица делится менее интенсивно, чем у других многолетних луков, а стрелкование существенно не влияет на урожайность листьев ввиду относительно позднего появления стрелок.
Вырастить этот лук совсем не сложно: он неплохо чувствует себя на любой почве, в любых условиях, но лучше растет на плодородных, достаточно увлажненных почвах. Посадку можно проводить весной, летом (в августе, сразу после созревания бульбочек) или под зиму. При летней посадке луковички успевают укорениться, при подзимней их надо высаживать в такие сроки, чтобы они успели укорениться, но не успели отрасти – тогда лук хорошо перенесет зиму и отрастет ранней весной.
Луковички высаживают на расстоянии 30-40 см друг от друга, на глубину 2-3 см. Можно размножать многоярусный лук и дочерними луковицами, делением куста.
Листья многоярусного лука нежные и сочные. По содержанию витаминов он превосходит многие многолетние луки. И луковицы, и листья обладают острым вкусом и специфическим ароматом. И грубеют они гораздо позже, чем, к примеру, листья у лука-батуна.
При многолетней культуре листья срезают уже в первый год жизни (не много, чтобы не ослабить подземную луковицу). Хороший урожай получают на второй-третий год. Листья срезают 2-3 раза за сезон (первый раз – в мае, последний – осенью, после уборки бульбочек). Срез производят на 5-8 см выше шейки луковицы. На 2-летних и старых растениях осенью срезают все листья.
Укрытия лук не требует, так как переносит морозы до -50 0С. Подкармливают лук навозной жижей (1:10) или минеральными удобрениями (20 г/м2 суперфосфата, 15 г/м2 калийной соли, 10 г/м2 аммиачной селитры). Первая подкормка производится в начале отрастания листьев, последующие – после каждой срезки. В засушливую погоду нужны регулярные поливы.
Многоярусный лук можно использовать и для выгонки. Проводя выгонку в разные сроки, можно получать зелёный лук всю зиму.
В пищу используют всё растение в свежем, сушёном и консервированном виде, добавляя его в супы, салаты. Луковички жарят, маринуют, солят.
Подготовлено по материалам газеты "12 месяцев" г. Иркутск
-
Расскажите об этом своим друзьям!
-
Давайте приготовим баклажаны «под шубой»
Селедку «под шубой» знают практически все, а вот баклажаны «под шубой» - нет. Давайте восполним этот пробел. Блюдо можно приготовить и для угощения здесь и сейчас, и также для зимних заготовок.
-
Какие заготовки можно сделать в декабре
Консервировать в декабре можно и нужно плоды айвы. Из нее можно приготовить вкуснейшие компоты, цукаты, желе, варенье и другие сладости. Также для консервации зимой сгодятся апельсины и лимоны. Для переработки оптимально подойдут поздние сорта айвы, собранные в конце октября — начале ноября, дозревшие во время недолгого хранения.
-
Как ухаживать за недотрогой и Ванькой мокрым, то есть за бальзамином
Немногим растениям удается долго удерживаться на пике популярности. Одним из рекордсменов, которому удается оставаться желанным гостем подоконников уже около ста лет, является бальзамин комнатный. Секрет в том, что в домашних условиях уход за этим растением не затруднит даже хозяев-новичков, а продолжительное, обильное и яркое цветение мало кого оставит равнодушным.
-
Снег на даче пригодится, а как его удержать?
Немало дачников строят различные ограждения, чтобы задержать на своем участке снег. Зачем они это делают?
-
Как избавить дачу от мышей
Большой проблемой дачников зимой являются мыши. Грызуны могут подпортить собранный урожай, принести опасные заболевания. Как же бороться с мышами на даче?
-
Что в начале зимы делать дачникам в своем саду
В начале декабря дачникам рекомендовали убрать с деревьев фрукты, которые остались на них с осени. Такой совет дала ученый-агроном и ландшафтный дизайнер Анастасия Коврижных.
-
Сорта винограда, которым зима… ну почти нипочем
Виноград – очень многим нравится эта культура. Но не для всех российских регионов она подходит. Есть ведь очень холодные территории. Но и виноград нынче боевой, морозостойкий. Иному и тридцатиградусные морозы нипочем.
-
Дачные растения с целебными свойствами
На участке можно вырастить немало растений, которые не только порадуют своими плодами, но и помогут в лечении разных болезней. Наверное, их нужно запомнить?
-
Чем на даче может помочь березовый деготь
Чуть ли не кaждый огородники мучается на своём участке с тем или иным врeдителем. То мыши наносят огромный урон, но кроты в нeкоторых регионах вспахивают всю дачу, то зайцы за зиму объeдают кору на деревьях. Избавиться от всех вредителей может помочь одно нaтуральное средство.
-
Ваш интерьер освежит колумнея
В сравнении сo свoими ближайшими рoдственниками – сенпoлией, стрептoкарпyсoм, глoксинией или кoлерией, эта представительница рoда геснериевых не так пoпyлярна y цветoвoдoв-любителей. А жаль... Красивoцветyщая лианка колумнея спoсoбна стать yкрашением любoгo интерьера и эффектно его освежить.
-
Дачнику всегда пригодится узнать побольше о теплоизоляционных материалах
Сохранить тепло в помещении и сэкономить на энергоресурсах хозяевам помогут теплоизоляционные материалы. Это разумное решение при строительстве или ремонте дома. На рынке наиболее востребованы около 5-7 разновидностей стройматериалов этой категории. Все они имеют сильные и слабые стороны.
-
Что делать на участке в холодное время года: сад
На зимние месяцы активность у садоводов снижается, наступает время подготовки к многочисленным праздникам. Но для настоящих любителей сада и в этот период найдется немало работы, особенно если позволяет погода.
-
Особенности ухода за комнатными растениями в ноябре
Наступил ноябрь. В этом месяце есть свои тонкости ухода за комнатными растениями. Кому-то из них понадобится тепло, а другим наоборот прохлада. Многим в отопительный сезон необходим будет душ.
-
Когда проводить генеральную уборку сада?
Есть два лагеря садоводов. Одни наводят порядок осенью в страхе болезней и вредителей, чтобы чисто было, да и «некогда весной будет убираться». Вторые ограничиваются минимумом осенней уборки. Я принадлежу к последним.
-
В чем польза мульчирования?
Что такое мульча? Для чего необходимо мульчирование? В чем отличие хорошей и прокисшей мульчи? Ответы на эти вопросы обязательно пригодятся садоводам и огородникам.
-
Ноябрьские тезисы для садовода и огородника
Ноябрь в разгаре. В связи с приходом последнего осеннего месяца не лишними будут советы садоводам и огородникам, что же нужно делать и наоборот не делать в этот период.
-
Как приготовить баклажаны по-итальянски
Если на участке растут баклажаны, огородников интересуют и способы их приготовления. Например, баклажаны можно приготовить по-итальянски. Фаршированные мясом с зеленью, запеченные под томатным пюре и сыром в духовке. Такие баклажаны получаются сытными и очень вкусными.
-
Как в домашних условиях ухаживать за стромантой
Приобретая строманту, нужно быть готовым к тому, что ухаживать за ней придется каждый день. В теплое время года лучше всего для такого цветка подходит температура воздуха от 22 до 25 °C, а зимой следите за тем, чтобы в комнате не было прохладнее 18 °C.
-
Ноябрьские дела садоводов и огородников
Наступил ноябрь. Что надо сделать любителям шести соток в саду и на огороде в этом месяце обязательно, а что можно перенести на весну? А если на дачу удастся выбраться всего лишь один раз или два? Ответы на эти злободневные вопросы даны ниже.
-
Популярный домашний цитрус - кумкват
Многие цветоводы-любители хотят, чтобы их зеленые питомцы не только радовали глаз, но и приносили практическую пользу, например давали съедобные плоды. Одно из таких плодоносящих растений, получивших в последнее время довольно широкое распространение – кумкват. Это цитрус, выращиваемый в домашних условиях.
