Брат картошки

Именно так считают жители Китая, Японии и стран Южной Америки. Эти страны - родина изумительного корнеплода под названием батат. Не так давно батат стал завоевывать внимание и наших дачников. Еще бы - урожайность великолепная, колорадский жук не ест, фитофторой не страдает, еще и питательная ценность на порядок выше, чем у картошки.

Если вы хотите попробовать вырастить эту культуру на своем приусадебном участке, то эта информация может вам помочь избежать ошибок, связанных с уходом за этим растением. Итак, как выращивать батат?

1. Покупка посадочного материала.

Чтобы получить посадочный материал на весну нам нужен клубень, способный прорасти. Если вы купите батат в супермаркете, то ростков придется ждать долго и скорей всего они не появятся. Все дело в том, что клубни растения обрабатывают ингибиторами, чтобы предотвратить их прорастание. А прорастают клубни очень быстро, вообще их живучести можно позавидовать, например, срезанный черенок укореняется в стакане с водой всего за сутки! Можно попробовать помыть такой "безнадежный" батат с мылом или шампунем - иногда помогает, и у клубня появляются ростки. Но их лучше сразу срезать с маленьким кусочком клубня и поставить в воду, а когда появятся новые корешки - высадить в почву.

С помощью Интернета вы сможете найти бататоводов-любителей и получить заветные клубни, способные к прорастанию, по почте. Однако, нужно очень постараться, чтобы найти особо редкие сорта, например, фиолетового цвета.

Бывая в зарубежных поездках, пройдитесь по органическим супермаркетам - там продаются бататы, обработанные щадящими ингибиторами - перекисью водорода и эфирными маслами. Такие клубни даже не надо мыть, со временем вещества сами испаряются с поверхности, и клубень начнет прорастать.

2. Проращивание.

И тут становится понятно, что батат - это далеко не картошка. Тем более, что батат относится к семейству вьюнковых - Ipomoea batatas.

Посадочный материал получается путем черенкования проросших клубней. Для этого берем клубень, режем пополам и ставим в стаканчик с водой срезом вниз. Через некоторое время на клубнях появятся почки роста, которые начнут расти, иногда очень сильно в высоту. Чтобы клубень не загнил, примерно через месяц его надо высадить в почву и продолжить проращивание.

Стебли срезают перед самым высаживанием в грунт весной, тогда клубни будут расти ровными. После срезки черенки ставят на 2 дня в воду для появления корней и лучшего укоренения в почве.

Начинают проращивать клубни в январе, а высаживают на грядки, когда почва прогреется до 20С. Для досвечивания лучше всего воспользоваться светодиодной фитолампой.

3. Посадка и уход.

Укоренившиеся черенки высаживают на грядки шириной 70-120 см, расстояние между кустами 30-50 см. Учитывайте, что лианы с длинными побегами и крупными листьями требуют большего интервала, а короткие кустовые - маленького, иногда даже загущенной посадки.

Поливают бататы интенсивно в период укоренения сразу после высадки - примерно 30 дней. Потом полив прекращают и подкармливают несколько раз зольным настоем - содержащийся в золе калий хорошо сказывается на сахаристости клубней.

4. Сбор урожая и хранение.

Урожай созревает в течение 90 - 150 дней.

Уборку проводят в сухую солнечную погоду, в пищу в первую очередь пускают поврежденные клубни, т.к. они быстро загнивают. Оптимальная температура хранения клубней - 13-16С, так они будут оставаться свежими более 6 месяцев, но скорее всего, вы их съедите намного раньше.

Источник: myjane.ru

• Другие садово-огородные публикации на портале для пожилых — по ссылке.
• А еще эти темы представлены в социальных сетях: Одноклассники, FaceBook, ВКонтакте! А также появляются на нашем канале Яндекс-Дзен. Подписывайтесь!
  

• Расскажите об этом своим друзьям!

• Давайте приготовим баклажаны «под шубой»
  
  Селедку «под шубой» знают практически все, а вот баклажаны «под шубой» - нет. Давайте восполним этот пробел. Блюдо можно приготовить и для угощения здесь и сейчас, и также для зимних заготовок.
• Какие заготовки можно сделать в декабре
  
  Консервировать в декабре можно и нужно плоды айвы. Из нее можно приготовить вкуснейшие компоты, цукаты, желе, варенье и другие сладости. Также для консервации зимой сгодятся апельсины и лимоны. Для переработки оптимально подойдут поздние сорта айвы, собранные в конце октября — начале ноября, дозревшие во время недолгого хранения.
• Как ухаживать за недотрогой и Ванькой мокрым, то есть за бальзамином
  
  Немногим растениям удается долго удерживаться на пике популярности. Одним из рекордсменов, которому удается оставаться желанным гостем подоконников уже около ста лет, является бальзамин комнатный. Секрет в том, что в домашних условиях уход за этим растением не затруднит даже хозяев-новичков, а продолжительное, обильное и яркое цветение мало кого оставит равнодушным.
• Снег на даче пригодится, а как его удержать?
  
  Немало дачников строят различные ограждения, чтобы задержать на своем участке снег. Зачем они это делают?
• Как избавить дачу от мышей
  
  Большой проблемой дачников зимой являются мыши. Грызуны могут подпортить собранный урожай, принести опасные заболевания. Как же бороться с мышами на даче?
• Что в начале зимы делать дачникам в своем саду
  
  В начале декабря дачникам рекомендовали убрать с деревьев фрукты, которые остались на них с осени. Такой совет дала ученый-агроном и ландшафтный дизайнер Анастасия Коврижных.
• Сорта винограда, которым зима… ну почти нипочем
  
  Виноград – очень многим нравится эта культура. Но не для всех российских регионов она подходит. Есть ведь очень холодные территории. Но и виноград нынче боевой, морозостойкий. Иному и тридцатиградусные морозы нипочем.
• Дачные растения с целебными свойствами
  
  На участке можно вырастить немало растений, которые не только порадуют своими плодами, но и помогут в лечении разных болезней. Наверное, их нужно запомнить?
• Чем на даче может помочь березовый деготь
  
  Чуть ли не кaждый огородники мучается на своём участке с тем или иным врeдителем. То мыши наносят огромный урон, но кроты в нeкоторых регионах вспахивают всю дачу, то зайцы за зиму объeдают кору на деревьях. Избавиться от всех вредителей может помочь одно нaтуральное средство.
• Ваш интерьер освежит колумнея
  
  В сравнении сo свoими ближайшими рoдственниками – сенпoлией, стрептoкарпyсoм, глoксинией или кoлерией, эта представительница рoда геснериевых не так пoпyлярна y цветoвoдoв-любителей. А жаль... Красивoцветyщая лианка колумнея спoсoбна стать yкрашением любoгo интерьера и эффектно его освежить.
• Дачнику всегда пригодится узнать побольше о теплоизоляционных материалах
  
  Сохранить тепло в помещении и сэкономить на энергоресурсах хозяевам помогут теплоизоляционные материалы. Это разумное решение при строительстве или ремонте дома. На рынке наиболее востребованы около 5-7 разновидностей стройматериалов этой категории. Все они имеют сильные и слабые стороны.
• Что делать на участке в холодное время года: сад
  
  На зимние месяцы активность у садоводов снижается, наступает время подготовки к многочисленным  праздникам. Но для настоящих любителей сада и в этот период найдется немало работы, особенно если позволяет погода.
• Особенности ухода за комнатными растениями в ноябре
  
  Наступил ноябрь. В этом месяце есть свои тонкости ухода за комнатными растениями. Кому-то из них понадобится тепло, а другим наоборот прохлада. Многим в отопительный сезон необходим будет душ.
• Когда проводить генеральную уборку сада?
  
  Есть два лагеря садоводов. Одни наводят порядок осенью в страхе болезней и вредителей, чтобы чисто было, да и «некогда весной будет убираться». Вторые ограничиваются минимумом осенней уборки. Я принадлежу к последним.
• В чем польза мульчирования?
  
  Что такое мульча? Для чего необходимо мульчирование? В чем отличие хорошей и прокисшей мульчи? Ответы на эти вопросы обязательно пригодятся садоводам и огородникам.
• Ноябрьские тезисы для садовода и огородника
  
  Ноябрь в разгаре. В связи с приходом последнего осеннего месяца не лишними будут советы садоводам и огородникам, что же нужно делать и наоборот не делать в этот период.
• Как приготовить баклажаны по-итальянски
  
    Если на участке растут баклажаны, огородников интересуют и способы их приготовления. Например, баклажаны можно приготовить по-итальянски. Фаршированные мясом с зеленью, запеченные под томатным пюре и сыром в духовке. Такие баклажаны получаются сытными и очень вкусными.
• Как в домашних условиях ухаживать за стромантой
  
    Приобретая строманту, нужно быть готовым к тому, что ухаживать за ней придется каждый день. В теплое время года лучше всего для такого цветка подходит температура воздуха от 22 до 25 °C, а зимой следите за тем, чтобы в комнате не было прохладнее 18 °C.
• Ноябрьские дела садоводов и огородников
  
    Наступил ноябрь. Что надо сделать любителям шести соток в саду и на огороде в этом месяце обязательно, а что можно перенести на весну? А если на дачу удастся выбраться всего лишь один раз или два? Ответы на эти злободневные вопросы даны ниже.
• Популярный домашний цитрус - кумкват
  
    Многие цветоводы-любители хотят, чтобы их зеленые питомцы не только радовали глаз, но и приносили практическую пользу, например давали съедобные плоды. Одно из таких плодоносящих растений, получивших в последнее время довольно широкое распространение – кумкват. Это цитрус, выращиваемый в домашних условиях.